1. 冰冻大龙虾的家常简单做法
用大龙虾的做法，取出冰冻五的大龙虾，如果你想煮着吃，可以直放笼屉中，如果你想辣炒，那就得切开辣炒
2. 龙虾可以包饺子
龙虾可以包饺子，但味道肯定不如虾包的饺子，龙虾最好是沾着辣根和酱油。
3. 冰箱里冻的龙虾可以吃吗怎么做好吃
处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。
蒜蓉蒸虾：这个做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。
红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料简搭一起烧开。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。
十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加清唤冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。（味道一定要重才行），烧开后倒入拦正拿龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。最后生粉勾芡 。
4. 已经冰冻了的大龙虾该怎么吃
解冻后食用，可以做龙虾粥具体做法如下：
主要材料：大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量，生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。
1，大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。
5. 龙虾冷冻后怎么做好吃
用料：龙虾一斤、大蒜头五瓣、小米辣一个、生姜两片、葱适量、香菜一小把、啤酒一碗、生抽一勺、白糖一勺、油适量
1、用牙刷将龙虾每个部位都刷一遍。
2、拉住龙虾尾部中间将虾线抽出。
3、将龙虾头部腮部处理干净，剪去龙虾须子和小脚并清洗干净。
4、锅内放油烧热放入蒜末生姜小米辣煸炒香。
5、将龙虾放入锅内翻炒至变色。
6、加入一勺生抽提味。
7、加入少许盐调味。
8、加入一碗啤酒代替水。
9、煮一会之后加入一勺白糖调味然后再炖煮一会。
10、等汁收干入味撒上葱花即可出锅。
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6. 龙虾猪肉馅饺子的家常做法怎么做好吃
龙虾猪肉馅饺子的做法
龙虾猪肉馅饺子的做法图解11.准备好食材。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解22.面粉加水和成面团。醒发1小时。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解33.肉馅加适量的水搅打上劲放香油，酱油，胡椒粉，少量的鸡精，盐搅拌均。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解44.姜切末
龙虾猪肉馅饺子的做法图解55.香菇切碎。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解66.龙虾肉切丁
龙虾猪肉馅饺子的做法图解77.肉馅放入龙虾肉。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解88.放入香菇碎。姜末。搅拌均匀。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解99.鸡蛋打碗里搅拌。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1010.锅放油把鸡蛋炒碎。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1111.放在肉馅里搅拌均匀。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1212.韭菜切碎放肉馅里拌匀。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1313.下剂擀皮。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1414.包好。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1515.水开下锅里煮3个开。
龙虾猪肉馅饺子的做法图解1616.捞出装盘。
7. 小龙虾可以包饺子吗 小龙虾包饺子好吃吗
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种水食品，如亏伏它的做法比较多，可以做各种各样的美食小吃，有些人会用小龙虾做汉堡，有些人会用小龙虾做粽子等等，都会有不同的味道和口感。那么小龙虾可以包饺子吃吗？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾可以包饺子吗
小龙虾可以包饺子。
小龙虾肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9％、脂肪占1.6％；干虾中蛋白质含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5％的渣携肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。
小龙虾包饺子用什么馅子
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅1.准备韭菜清洗干净沥干水分
2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。
3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分
4.虾仁剁碎放入盆中
5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。
6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀
7.韭菜切末（只用切不用剁）
8.加入虾仁鸡蛋馅中
9.加入玉米油，鸡精搅拌均匀即可。
猪肉虾仁饺子馅1、可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用
2、大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细
3、猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋
4、用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏
5、一个虾仁包太大，可以把虾仁分一下。
小龙虾饺子的做法
饺子皮200g、猪肉沫400g、小龙虾1.5kg、干辣椒5g、花椒5g、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、姜10g、葱40g、清水30ml、食用油100ml、盐 1小勺、五香粉1/2小勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、老抽1/2小勺、香油2小勺、冰花饺子、小龙虾饺子8-10个、玉米淀粉15g、清水180ml 、食用油1大勺
烹饪步骤：
1、买回来的小龙虾空扮，先用流动的清水冲洗几次，直至浸泡的水清澈为止。剪去小龙虾钳子，逐个刷洗干净腹部，拔掉虾线，再清洗一次
2、取锅加水，放入姜片，干辣椒，一半花椒，八角，桂皮，沸腾后再煮3分钟
3、放入小龙虾煮1-2分钟，煮至小龙虾变红，捞出放凉
4、小龙虾分出虾头和虾身，剥去小龙虾壳，取出虾肉
5、冷锅倒入100ml食用油，烧至五成熟，倒入虾头炒至焦脆，虾黄逼出后捞起虾头
6、撒入3g花椒煸香，关火沥出虾油
7、小碗里放入10g葱花和姜沫， 倒入30g温水
8、静置10分钟后，过滤出葱姜水
9、料理碗里加入三分肥七分瘦的猪肉沫，加入1大勺葱姜水搅拌至吸收
10、然后加入小龙虾仁、葱花、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、香油、1大勺虾油搅拌均匀
11、饺子皮放在手上，放入1勺肉馅和1个小龙虾仁，对叠包出喜欢的花纹
12、大碗里加入15g玉米淀粉、几滴食用油、180ml清水搅拌均匀，冰花水完成
13、不粘锅放入1大勺食用油趟锅，烧至五成热，沿着一圈放入饺子，中火煎至金黄
14、沿着锅边缓缓倒入冰花水，没过饺子的一半
15、盖上锅盖，大火烧开后转中火焖8-12分钟，听到滋滋油声，水份快收干开锅盖，若还有水大火收干
8. 大龙虾饺子馅怎么做好吃 大龙虾饺子馅如何做好吃
1、原料：面粉500克，生虾基改肉400克、熟虾肉100克，肥膘肉125克。猪油90克，笋丝125克。调料：盐23克，糖15克，香油5克，味精10克，胡椒粉少许。
2、将面粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右，取出放在案板。
3、上揉擦均匀，再加1/6熟猪油饥乎，揉至光滑、细腻为止。然后，搓条、下剂子，用薄片刀拍压成圆形。
4、将生虾剁烂成泥，笋丝泡软，焯过，漂洗，切碎，分别装入容器。在装生虾仁泥的容器内加余下盐，用筷子搅打成胶状，加入余下猪油、胡椒粉拌和的熟虾丁、肥膘丁和笋丝，再放入白糖、味精、香油等，一起搅拌均匀，入冰箱镇凉即成虾仁饺馅。
5、左手拿做好的虾饺皮，包入馅心，推烂锋悉捏成弯梳状的饺子形，上笼屉，用旺火沸水蒸8-10分钟即成熟，可下笼屉装盘食用。