主料：蚝油(适量)、木耳(适量)、白糖(少许)、饺子皮(40个)、鸡蛋(6个)
辅料：色拉油(适量)、五香粉(适量)、蚝油(适量)、白糖(少许)
1. 干木耳泡发 开水焯一分钟 入凉水 清洗 沥干
2. 鸡蛋 打发 加入少许白糖 蚝油 五香粉 少许凉水 将鸡蛋打发
3. 将沥干水分的木耳切成丁 放入打好的蛋液里 拌均匀 锅内放少许油 油锅热时 将办好的木耳蛋液倒入锅中翻炒 鸡蛋金黄乘出 包饺子 因为条件有限 我买的饺子皮 三块钱大概有四十个左右
4. 锅内放水 水开将饺子均匀摆放到蒸屉上 大火十五分钟即可
㈡ 木耳鸡蛋粉条饺子馅的做法
1 准备一根胡萝卜洗干净、擦细丝，并切短。
2 准备150克粉条，放水里泡着备用。
3 把泡好的粉条切短。
4 准备50克的木耳，用水泡开。
5 把泡发好的木耳切碎、
6 把葱、姜切碎。
7 鸡蛋打碗里、加一点水、盐搅匀
8 炒锅烧热倒花生油，倒入蛋液用筷子抄炒成碎块。
9 倒入葱姜末、胡萝卜丝翻炒下，关火，倒入粉条碎、木耳碎、十三香、盐、辣椒油〈可不放〉、香油调味即可。
㈢ 木耳可以和鸡蛋一起包饺子吃吗
木耳可以和鸡蛋一起包饺子吃的。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子
小贴士
胡萝卜木耳鸡蛋水饺就做好了，胡萝卜里面还有大量的胡萝卜素，孩子们多吃可以补肝明目，加入木耳和鸡蛋营养也是特别的丰富，自己在家也可以试一下！
㈣ 鸡蛋和木耳搭配，能做出多好吃的美食
黑木耳使我们生活中最常见的菌类之一，也是我们日常餐桌上久食不厌的珍品，其中东北木耳最具代表性，而且木耳的营养价值非常高，蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
但需要注意的是，生活中我们食用的大多都是干木耳，使用前需要浸泡，但浸泡的时间不宜过长，一旦泡开了就赶紧捞出来，不然容易滋生细菌产生有毒物质。
技术要点：
1.炸木耳时，要先挤干水分，木耳内有水分时，很容易溅油。
2.先用四成油温炸，外层又有脆皮糊的保护，很有效的避免了木耳炸裂。
3.升高油温至6成热，进行复炸的木耳，口感上会更加的焦酥。
㈤ 木耳鸡蛋馅饼的做法，木耳鸡蛋馅饼怎么做好吃
用料
面粉 3小碗（拳头大小的小碗）
鸡蛋 2个
木耳 适量
胡萝卜 一个
虾仁 10个
午餐肉 半盒
葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
白胡椒 适量
香油 适量
花生油 适量
酱油、盐、蚝油
木耳胡萝卜鸡蛋馅饼的做法
温水和面至手指按下有小坑有弹性即可，醒面20分钟盖上盖子
醒面时把胡萝卜丝、木耳、虾仁（剃掉背线）鸡蛋（吃熟打碎）午餐肉、葱姜切成碎，加酱油盐花生油香油蚝油五香粉白胡椒粉搅拌成馅料。口味可依个人咸淡。
将醒好的面分份擀皮包馅像做包子后按扁，同时平底锅放油，油热后将按扁的馅饼放入锅里，一次可放4、5个。盖上锅盖后两分钟晃锅均匀摇晃馅饼，等有黄色后翻面盖盖，待馅饼有鼓起上色焦黄后出锅即可。
薄皮大馅，香气四溢。很棒好吃
㈥ 鸡蛋木耳馅饺子怎么做如何做好吃
主料
面团
300克
鸡蛋
三个
韭菜
一小捆
海米
少许
泡好的木耳
适量
泡好的粉条
少许
辅料
油
适量
盐
三小勺
味精
少许
步骤
5.煮好的饺子。
小贴士
素馅的饺子，煮的时候要注意，不要煮过了，饺子太软了，口感觉就差了。
㈦ 鸡蛋木耳饺子的做法，鸡蛋木耳饺子怎么做好吃
食材
主料
鸡蛋
2只
水发黑木耳
100g
饺子皮
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蘑菇精
适量
鲜酱油
适量
步骤
1.鸡蛋加2克盐，2克蘑菇精，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。
2.洗干净的水发黑木耳切碎。
3.饺子皮
4.锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
5.加入黑木耳，加蘑菇精，鲜酱油少一些，香油，调味。熄火
6.盛人碗中待凉
7.凉了就可以包了
8.锅内放水，水里加一点盐，这样就不会粘锅了。大火，水开后倒入饺子，浮起来就好，里面的馅本来就熟的。
9.装盆。