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酸奶鸡蛋发面怎么做好吃

发布时间: 2023-06-09 20:36:56

A. 酸奶鸡蛋饼怎么做又软又好吃

鸡蛋 2 酸奶 半瓶 面粉 适量

菠萝

1. 两个鸡蛋 半瓶酸奶 适量面粉 搅在一起 刚好挂糊即可

2. 平底锅刷一层薄薄的油 菠萝切薄片 煎的时候放上去 小火 成型了翻面 刚好一点点焦可出锅

酸奶的吃法也是多种多样的,他可以直接饮用同时也可以制作出许多蛋糕或者饼类来食用,这样会使我们的饮食变得更加丰富多彩,能够很好地增加我们的食欲。家在内蒙古,奶制品质量好,摸索出这样一种饼,早餐营养丰富了些,口感也相当可以!酸奶鸡蛋饼是以面粉、鸡蛋、牛奶等为主要食材做成的一道美食


食材纯酸奶 1包(约160)鸡蛋 2个面粉 150克白砂糖 适量方法/步骤

    1将四种料一起放入盆里,白糖按个人口味适量放入。

  • 2搅拌均匀,呈糊状,放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋,颜色比较黄。

  • 3平底锅加热,中火,记得不放油哦!用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里,面糊自动摊开

  • 4依次,再来三个,盖上锅盖。

  • 5半分钟后,自动成型的饼,一面己经好了,翻另一面,再烙半分钟。

  • 6酸奶饼出锅了,浓浓的奶香味!

  • 容器放入面粉,白糖,老酸奶,牛奶,鸡蛋,泡打粉,搅至顺滑。

  • 起锅倒入饼浆,两面煎熟,出锅,装盘,淋酸奶。

  • 材料准备好,一瓶酸奶可以倒出来195克左右。

  • 酸奶,鸡蛋倒入盘中,用手动打蛋器拌均匀。

  • 加入白糖10克,不太吃甜的,可以减少糖的用量。

  • 倒入面粉,搅拌均匀。

  • 搅拌好的面糊,顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。

  • 平底锅小火加热,不放油,借助模具,吃饭的小勺,舀两勺倒入模具中,等一分钟左右面糊固定住了,取出模具,制作下一个。

  • 一面煎熟了,翻面煎另一面,煎熟就可以吃了。

  • 咬一口,酸酸甜甜,软软的,味道还不错。

B. 酸奶跟鸡蛋怎么做

1酸奶蛋糕:首先将酸奶过滤掉其中水分,然后打好鸡蛋,混合在一起放入佐料,最后烤成蛋糕就可以啦!
酸奶别再直接喝了,加3个鸡蛋,不用蒸,不用炸,清甜爽口,好吃 02:09
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2鸡蛋酸奶烤饼:首先将鸡蛋打到碗里加入酸奶,然后放入面粉,最后放入锅中做成烤饼就可以啦!
鸡蛋酸奶烤饼怎么做 01:05
来源:网络经验-鸡蛋酸奶烤饼怎么做
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3酸奶玉米饼:首先将鸡蛋打入碗中加入酸奶,然后加入玉米粉,最后放入锅中煎成饼状就可以啦!
酸奶和鸡蛋放在一起,原来还能这么吃,喜欢的一定要试试 01:01
来源:好看视频-酸奶和鸡蛋放在一起,原来还能这么吃,喜欢的一定要试试
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4鸡蛋酸奶烤饼:首先将鸡蛋打入碗中,然后将酸奶倒入混合好,最后倒入锅中煎成饼状加一些果干就可以啦!
鸡蛋和酸奶可以一起吃吗 01:26
来源:好看视频-鸡蛋和酸奶可以一起吃吗
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5酸奶鸡蛋烤饼:首先将鸡蛋打入碗中,然后将酸奶倒入混合好,最后倒入锅中煎成饼状加点豆沙就可以啦!
酸奶和鸡蛋的神奇做法,看着诱人吃的过瘾,拿肉都不换! 01:10
来源:好看视频-酸奶和鸡蛋的神奇做法,看着诱人吃的过瘾,拿肉都不换!
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6酸奶鸡蛋饼:首先将鸡蛋打入碗中倒入酸奶,然后将其混合均匀,最后倒入锅中煎成饼状就可以啦!

C. 酸奶鸡蛋和面粉可以做什么 酸奶鸡蛋和面粉都能做什么

1、酸奶鸡蛋烙饼:制作酸奶鸡蛋烙饼首先需准备酸奶1杯、鸡蛋2个、适量白砂糖以及300克面粉。首先在盆子里磕入两颗鸡蛋,倒入适量白砂糖,随后再倒入1杯酸奶以及300克面粉,将各类材料搅拌均匀至糊状后就可以进入到烙饼环节了。饼铛刷油预热,倒入适量面糊,待面糊定型后再翻面,只需烙至小饼两面呈金黄色即可出锅食用。
2、酸奶蒸蛋糕:制作酸奶蛋糕同样需准备一杯酸奶、2个鸡蛋、200克面粉以及适量的白砂糖。首先取出蛋清进行打发,在打发过程中逐步加入适量白砂糖,等到蛋清呈现硬性泡发状态,即可独立成型不塌时便打发完毕。随后将蛋黄、奶油、白砂糖及适量食用油放置于同一容器中进行搅拌,接下来加入适量面粉拌匀成可流动性糊状,最后再分三次逐步加入事先打发好的蛋白,将两者混合拌匀后就可以倒入磨具中下蒸笼啦。

D. 酸奶和面怎么做好吃

不知道大家都喜不喜欢吃松饼呢?软香可口,吃了一个还想吃。今天小编要教大家做的“中式酸奶松饼”,制作起来不需要打发蛋液,不需要把面粉过筛一次又一次。只要简简单单的两步,就能让你吃到既奶香十足又有营养的软香松饼。不论是当作早餐还是下午茶都是不错的选择呢!心动的话就一起往下看吧:

这样做出来的“中式酸奶松饼”爽口不油腻,非常清爽,可以说是中式点心中的小清新啦。做起来简单好上手,味道也很不错,非常值得试一试哦。

用这样一道开胃爽口、既好吃又有营养和饱腹的松软小饼,开启你活力满满的一天吧~或者是再搭配上新鲜的水果,中间加上一些打发好的奶油,做成一道西式的松饼作为下午茶,犒劳犒劳自己认真工作了一上午也是不错的选择哦。

E. 纯牛奶鸡蛋馒头的做法

纯牛奶200ml
低筋面粉800g
土鸡蛋2个
白砂糖90g
辅料
酵母粉5g
玉米油1勺
无铅泡打粉2g
1. 取大碗,鸡蛋打散。
2. 纯牛奶放微波炉高火加热一分钟,趁热加入白砂糖,搅拌至融化。
3. 往装有蛋液的碗中倒入面粉,再倒入酵母粉、泡打粉。
4. 搅拌一下,再倒入温牛奶。
5. 搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。
6. 揉搓成光滑的面团,放置温暖处发酵。
7. 待发酵成1~2倍大,呈蜂窝状即可。
8. 把面团分成小团,揉成圆圆的,再用小刀划十字口。
9. 隔水上锅蒸,水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。
温馨小提示
划十字是为了蒸好后有“开花”的效果。
蒸馒头对于农村来说是很常见的,是家家户户都会做的,而馒头又是天天都要吃到的,特别是生活子在北方的人们的,可以说是一天都离不开馒头的。成里的人很少自己蒸馒头吃的,主要是时间不允许,要知道蒸个馒头是需要很长时间的,最少需要2~3个小时,需要和面,发面,揉面,醒面,最后蒸制,光发面这个步骤就需要很久的时间,面发不好,蒸出来的馒头不是塌陷,就是发硬,要不就是不喧软,总之就是面发不好,很影响馒头的治疗的。

蒸馒头发面的时候不能太急的,有时候感觉是面发好了,其实是没有发好。有次去朋友家玩,看到朋友的爸爸做馒头,感觉那才是高手中的高手,从和面,发面到馒头熟透,只用了差不多1小时左右,做好的馒头又白,又嫩的特别的喧软好吃,会让你感觉用白糖和牛奶发面的都是新手,经过叔叔的讲解之后才知道真正的原因所在。

下面我们来看一下高手是怎么做馒头的,先准备蒸馒头的食材,面粉,酵母粉,白糖和白醋,食用碱面。首先把准备好的酵母粉和白糖放入到杯子里面,在里面加入适量的温水给他们搅拌融化开,加白糖主要是为了加速酵母发酵,而温水可以增加酵母的活性,在大一点的盆子里面加入适量的面粉,粉和酵母粉的比例是100:1。

在面粉里面加入一小盒的老酸奶,之后把酵母水慢慢的倒入到面粉里面,边倒边搅拌搅拌成没有面粉颗粒的絮状之后,之后下手揉成一个软硬适中的面团。蒸馒头的面团不能太软,硬一点也没关系的,面团太软不容易成型,容易塌陷。老酸奶是经过发酵形成的,加点它进去,面团放来会更加,主要是老酸奶的活性菌跟酵母一起融合,发酵的速度就会快很多的。

感觉面粉有点酸的话,可以在里面加入一点点的碱面,把前面慢慢的揉入到面粉里面,碱面可以中和面粉里面的酸味儿,面团揉好之后再上保鲜膜,先发差不多20分钟就可以了,先看到体积原来的两倍大,用手拉开里面呈丰富细腻的蜂窝组织就可以了。

案板上撒一些干面粉发酵好的面团拿出来,揉成原来的大小,中间需要把一些面粉揉搓到面团里,这个被称为戗面,这样做出口的馒头有嚼劲也松软。馒头蒸好之后,我们把它搓成长条,然后分成若干个小面剂子,每个面积都需要多揉搓,揉成表面比较光滑的时候,我们把它整理成圆形,做成馒头的形状之后,我们盖上保鲜膜二次醒发,这个需要10~20分钟,醒发好的状态是圆润润的,拿到手上比较比之前轻就行了。

最后一步就是蒸馒头了,蒸馒头大家都知道是冷水上锅,这点就不用多说了,一般蒸15~20分钟就行了,时间到了之后关火焖几分钟,这样防止馒头塌陷和回缩,最后就可以出锅啦,这样做出来的馒头特别的细腻个个白嫩。

F. 酸奶可以做哪些面食

酸奶可以做哪些面食?是的回答是酸奶可以制作非常美味的面包。

酸奶是经过牛奶发酵制作成的牛奶饮品。有原味,还有果味和特殊风味的酸奶,最近两年又出来一种炭烧酸奶非常贵,我也没吃过不知道什么味道,有机会买点尝尝鲜。酸奶有的人非常喜欢和浓稠的,其实酸奶的浓稠度和营养没有太大关系,只需要加点增稠剂就会得到非常浓稠的酸奶,大家可以去看酸奶的配料表都有增稠剂。酸奶的热量要高于牛奶,因为大多数酸奶中都有蔗糖。酸奶比牛奶更容易让人体吸收。因为酸奶经过乳酸菌发酵,能够很好的促进人体吸收。

【小提示】:这是家用烤箱的烤法,如果是再厨房烤面包,这款面包最好是用蒸汽烤,烤出来的面包会更加蓬松,家用小烤箱没有这个功能直接烘烤就可以了,如果不愿意做成橄榄形就再第二次滚圆之后直接醒发,做成圆形也可以。表面刷鸡蛋和刷牛奶都可以,都会使面包的颜色更加均匀好看。