Ⅰ 大虾炒鸡蛋怎样做好吃
主料 2人份
虾适量、鸡蛋适量
调料
葱适量、食盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒适量、淀粉适量、生抽适量、植物油适量
虾仁炒鸡蛋步骤1
鲜虾去头、去壳、去虾线备用
步骤2
在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽
步骤3
拌均腌制片刻
步骤4
鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀
步骤5
锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用
步骤6
锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色，再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可
Ⅱ 大虾鸡蛋怎么做好吃，大虾鸡蛋的吃法
主料虾仁适量鸡蛋三个五香粉适量孜然适量葱几棵盐适量生油适量
步骤
虾炒鸡蛋的做法步骤11.材料
虾炒鸡蛋的做法步骤22.腌制虾，先入酒，那是除去腥味哦…放入酱油，五香粉，孜然粉，盐，味精，搅匀
虾炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打均匀，加入刚才腌制虾仁，倒入鸡蛋液一起搅均
虾炒鸡蛋的做法步骤44.开火，放平地锅，锅热入油，倒入搅匀虾鸡蛋，锅动一动，就会都均匀，凝固，在炒匀
虾炒鸡蛋的做法步骤55.快火炒，听到啪啪啪声音就关火
虾炒鸡蛋的做法步骤66.成品
Ⅲ 虾仁炒鸡蛋做法
今天为大家分享一道家常营养菜“虾仁炒蛋”的家常做法，鸡蛋是我们常吃的一种家常食材，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，搭配上虾仁后吃起来味道更加鲜嫩，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【虾仁炒鸡蛋】
1.首先，我们把鲜虾放入锅中煮一下，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮1分钟，把大虾倒出来，用清水冲洗干净。
2.然后剪掉虾头，剥掉虾壳，把虾仁取出来，沿着虾背把虾仁片开去除虾线，再把虾仁切成小块，放入清水中洗干净，挤干水分准备腌制。
3.在虾仁中打入五个鸡蛋，加入一勺食盐，少许胡椒粉，倒入一点白醋去腥增鲜，用筷子快速搅散，再放入一点葱花拌匀备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，开小火用勺子轻轻的翻炒，蛋液全部定型以后，颠锅再翻炒几下就熟了，最后淋入一点芝麻香油，即可装盘上桌。
技术要点：
1.大虾要提前煮一下，以免和鸡蛋一起炒的时候夹生；
2.调味的时候鸡粉、鸡精最好不要加，会影响大虾和鸡蛋本身的鲜度；
3.炒鸡蛋时火要小一点，火大容易炒老，吃着不够嫩。
感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，
Ⅳ 鲜虾蒸蛋怎样做好吃呢
菜名：虾仁蒸蛋
制作材料：虾仁、鸡蛋、温开水、生抽、香油、葱花
制作步骤：
1、我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。如果家里没有鲜虾的话，用冷冻的虾仁也是可以的，没有弯动的话直接用小葱代替也可以，主要豌豆和小葱就是起到调色提鲜的作用。
制作技巧：
1、在打鸡蛋液的时候，一定要适当的放松一些温开水，千万不要放开水。
2、在制作鲜虾蒸蛋的时候，不需要用到过滤器和保鲜膜，那么麻烦的操作，只需要用勺子将表面的浮沫撇去即可。
Ⅳ 虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
准备好食材，鸡蛋溜跑一个。
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虾仁中放入适量的盐和料酒，拌匀腌十分钟。
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锅中放油大火烧热，放入虾仁翻炒至整体变色，把虾仁以及油和汤汁盛出晾凉备用。
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用平时吃饭的稍大的勺子盛一勺玉米淀粉，两勺水搅拌均匀备用。同时把小葱切成葱花备用。
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鸡蛋打入碗中，放入少许盐搅拌至蛋白和蛋黄完全融合。
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把虾及汤汁、淀粉水倒入蛋液中搅拌均匀。
汤汁可以使鸡蛋更为鲜美，油和水淀粉可以使鸡蛋更为滑嫩。
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炒锅烧热，再放油烧热，烧的足够热，有烟开始冒出，关火快速倒入蛋液混合物。
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蛋液边缘成型，快速打散翻炒均匀。
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加入小葱花翻拌均匀，既增香又装饰。
Ⅵ 虾仁和鸡蛋怎么做好吃
看起来毫无关系的食材搭配在一起，却惊人的好吃的莫过于虾仁和鸡蛋。
一、石耳炒鸡蛋
准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。二、虾仁炒鸡蛋
食材准备：
1.新鲜明虾适量
2.鸡蛋3枚
3.小葱2根
4.生姜一小块
制作方法：
1.明虾去虾头除虾线，剥虾壳，取虾仁备用
2.剥好的虾仁内放入生姜丝，加食盐一点点，料酒一丢丢，腌制十分钟
3.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一点点，料酒一丢丢，搅拌均匀
4.小葱切葱花准备制作
5.热锅锅烧空气，空降一勺油，油温六成热倒入鸡蛋炒散至断生，捞出备用。
6.再起热锅烧寂寞，空降魔力圈圈油，油温八成热倒入虾仁爆香炒熟，倒入炒好的鸡蛋撒入葱花大火翻炒1分钟，出锅装盘。
7.一道美味鲜香的虾仁炒鸡蛋制作完成，这道菜虾仁口感Q弹，鸡蛋蛋香浓郁，带着一丝丝的葱香味实在是味美绝伦，令你爱不释手。
Ⅶ 大虾鸡蛋的做法
大虾鸡蛋羹
用料
虾 3只
鸡蛋 4个
盐 少许
味精 少许
料酒 少许
香油 少许
豉油 少许
香菜 少许
葱 少许
大虾鸡蛋羹的做法
鸡蛋搅匀
Ⅷ 虾炒鸡蛋怎么炒好吃
虾炒鸡蛋好吃的做法：
用料：鸡蛋2-3个、虾仁100g、酱油4-5g、鸡精调味料少许、葱花适量。
步骤：
1、准备原材料。