Ⅰ 洋葱肉馅饺子的调制方法 洋葱肉馅饺子怎么调制好吃
1、所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量，葱搜拆末，姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，世竖枣花生油2勺。
2、面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。
3、肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。
4、这时把洋纤坦葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好。
5、把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了。
6、面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。
7、拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成。
Ⅱ 洋葱饺子馅怎么调好吃
好吃的洋葱饺吵指纳子馅的食材：适量洋葱碎、胡萝卜丝、姜末、酱油、豆油、味精、鸡粉、十三香粉、料酒、精盐、糖、香油、水等，将这些食材配料搅拌均匀即可。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，深受中国人民喜爱。升没
洋葱饺子馅怎么调好吃
饺逗旅子馅可荤可素、可甜可咸，除了洋葱馅，其荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅分为什锦素馅、普通素馅等。
饺子具有皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特的特点，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法可以减少营养流失。
Ⅲ 洋葱包水饺怎么做好吃
洋葱包水饺好吃做法如下：
第1步、准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚袭简上给老公包鲅鱼馅的
第2步、洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎颂雹，不用挤野禅帆洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。
第3步、洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀
第4步、一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。
第5步、加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。
第6步、面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。
第7步、揉搓成长条，切剂子。
第8步、摁扁。
第9步、擀皮
第10步、四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。
第11步、如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。
Ⅳ 洋葱馅饺子的做法
洋葱羊肉馅饺子】
饺子馅：羊肉馅500克，紫洋葱1个；香葱2棵（或老葱一段），鲜姜1小块，花椒粒一小撮；盐适量，生抽2汤匙。
饺子皮：面粉450克，盐1小撮，凉水300克。
做法：
1、葱去皮切碎，姜清洗干净切碎，花椒清洗掉表面浮尘，放到小碗中，加适量温水浸泡半小时出香。葱姜花椒水可以为羊肉馅提鲜去腥，是羊肉馅饺子必备之料水，有这料水跟没有这料水，羊肉馅饺子的口感大不相同，吃羊肉馅饺子的时候千万不能少。
2、泡好的葱姜花椒水，放入羊肉馅中，加盐、生抽，顺着一个方向不停搅拌。
3、羊肉馅搅拌到粘稠状态停止。
4、洋葱选择紫色的，口感和营养都要比白洋葱好上一些，去皮切碎。很多人抗拒切洋葱，其实偶尔的切一切对身体是很有好处的，尤其是眼睛，现在女人都逼着自己坚强，活得像个女汉子，鲜少有流泪的机会，但实际上我们的眼睛是需要经常有眼泪清洗一下才好的，切洋葱正好创造一个清洗眼睛的条件，所以，别舍不得那几滴眼泪哦，被洋葱刺激的流完眼泪，会感觉眼睛很舒服。
5、切碎的洋葱放到羊肉馅中，搅拌混匀，洋葱羊肉馅就好了。到这里，大家会发现，这个馅根本没放油，是的，羊肉含油脂较多，做饺子馅完全不用放油，熟了的饺子，咬开来，就看到满饺子的油脂流出，特别的香，加油反而腻了。
6、面粉中加1小撮盐先行搅拌均匀，加盐不但可以使饺子皮更筋道，也使饺子在煮的时候不易破皮。加完盐再加水搅拌，和成面团，清水用凉水，凉水和面煮熟的饺子皮吃起来特别筋道，如果用温水或热水，饺子皮筋道会变差，也容易糟烂。
7、大面团稍微醒一下，撮细揪成小剂子。
8、小剂子撮圆压扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9、洋葱羊肉馅放入饺子皮中，对面向中间合拢，捏合在一起。
10、最简单的饺子也最能装馅，薄皮大馅最是好吃。
11、锅中放水烧沸，下入饺子，三开后饺子就熟了。
12、盛出的饺子，很是薄皮大馅，但饺子皮一看就是筋道的，这就是饺子皮和面加盐与用凉水的缘故，这样的饺子，不但当时皮筋馅鲜，而且一次吃不完，再次加热食用，也不会破皮，依旧筋道好吃。
13、薄皮大馅的羊肉洋葱饺子，吃着特别香，解馋还驱寒，十足的美味。
Ⅳ 洋葱饺子馅怎么调好吃
洋葱肉馅饺子的做法如下：
首先准备好所需要的材料，油，盐，酱油，鸡精，花生碎，猪肉，洋葱，这样材料就准备好了。接下来把猪肉剁碎，加入酱油搅拌均匀，腌制五分钟左右。加入花生碎，这样的饺子做出来会很香，洋葱用清水洗净，浸泡三分钟左右，这样切的时候就不会辣眼睛。
洋葱切成丁。把切好的洋葱和猪肉放在一起尘野加入油搅拌均匀。再加入酱油，盐，味精即可。这样洋葱饺子馅儿就做好了。我们可以把包好的饺子放进冰箱冷藏，平时不愿意做饭的时候就可以拿出来吃了。
洋葱肉馅饺子的另一个做法
主料：猪肉250克，洋葱300克，小麦面粉250克，调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，鸡蛋75克。首先将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用，然后将洋葱一分为二，去掉老皮和两头，先拍兄慎切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用，擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常袭敬法煮熟食之。
Ⅵ 洋葱饺子馅怎么调好吃窍门
1、先和面：面粉500克左右，加少许的盐、加入一个蛋液，搅拌均匀，加入适量的清水揉成光滑的面团，盖上盖子，静置醒20分钟左右；
2、利用醒面的时间，准备馅料：
①洋葱去皮洗净，切成碎丁；
②香菇4――5朵，泡发切碎；
③豆角洗净控水切碎（也可以用开水焯一下水）；
④猪肉剁碎，放入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油、白糖、鸡精，顺着一个方向搅拌，中间可以分次加入少许水搅拌；
⑤把洋葱末、香菇末、豆角倒入肉馅中，拌匀；
3、把面团取出，揉成长条，分成小面剂子，擀成饺子皮，包成水饺；
4、锅里加水大火烧开，加少许盐，把水饺放入锅里，用勺子轻轻地贴着锅底搅动，防止饺子粘连；
5、开锅后，加入少许凉水，再烧开再加水，当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。
鲜美的洋葱馅水饺，再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁，保证让你吃得过瘾。
Ⅶ 洋葱馅饺子怎么做好吃
洋葱水饺的做法步骤
洋葱水饺的做法图解11. 紫皮洋葱两个，揭开外皮，放在盐水里浸泡半小时去农药，然后切碎成丁备用。
洋葱水饺的做法图解22. 我们夫妻两人吃，用吃饭用的碗舀两碗面粉揉面，再舀一碗粉备用。面粉加半勺盐（不破皮），在水龙头下滴水加入水，按顺时针搅拌，然后揉按成光滑的面团，放在盆里盖上醒两小时左右。
3. 新鲜肉馅放入一个盆，选颈背或后肘的绞肉馅较好，先加入一勺料酒半勺盐按顺时针搅拌。然后依次加入花生油，老抽，生抽，葱姜汁，胡椒粉顺时针搅拌均匀，养半个小时左右。
洋葱水饺的做法图解44. 肉馅养好后加入洋葱碎末，加半勺盐和半勺香油，顺时针搅拌均匀。
洋葱水饺的做法图解55. 面拿出按揉几分钟，切下一条揉成细长条，剩下的放回盆里。
洋葱水饺的做法图解66. 把面切成霁子，压扁，擀成皮
洋葱水饺的做法图解77. 开包了，每个饺子里都要包满馅哦！鼓鼓的才好看，饺子皮不会轻易破的！
洋葱水饺的做法图解88. 秀秀成果
Ⅷ 洋葱饺子馅怎么调好吃
食材明细
肉馅适量
洋葱适量
香菜适量
盐适量
油适量
花椒面适量
老抽适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
洋葱水饺的做法步骤
1
准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的
2
洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。
3
洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀
4
一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。
5
加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。
6
面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。
7
揉搓成长条，切剂子。
8
摁扁。
9
擀皮
10
四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。
11
如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。
12
水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。
13
洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。
使用的厨具：煮锅
Ⅸ 洋葱饺子馅怎么调好吃 洋葱饺子馅做法
1、食材：洋葱1个、胡萝卜半根、肉馅200G、大豆油适量、鸡精适量、盐适量、拌馅料适量、酱油适量。
2、先把洋葱和胡萝卜洗净,然后可以先把面粉和好放一边醒着,然后再动手做馅。
3、然后洋葱切丝,再把丝切成沫,如果切的粗,需要剁几下。
4、准备好肉馅,然后把洋葱沫放入盆中。
5、胡萝卜一样切法,先切成片,再切成丝,再切成沫,放入馅料盆中。
6、盆中加入油,盐,拌馅料,酱油,鸡精,拌均匀,馅就做好了
7、把面团和光滑,然后分成小面坯,再擀成饼。
8、擀好饼就动手包吧,包好摆在饺子帘上,包在一半的时候,锅中加满水,然后打开大火烧,等饺子包好了,水也就差不多烧开了。
9、等水开了,把饺子放入锅中推动,别让饺子粘连了,然后加盖烧开。
10、等水开了,再加点冷水,等再水再次沸腾的时候,饺子就煮好了,可以用漏勺捞出来了。
Ⅹ 洋葱肉饺子怎么做好吃
烹饪时间: 15分钟 难度: 中级 口味: 家常
平时都是吃猪肉洋葱馅包子，今天改成猪肉洋葱馅的饺子，味道也不错。
用料
面粉
400克
温水
适量
猪肉
350克
洋葱
1个（大个）
葱
适量
姜
两片
食用油
50克
生抽
15克
料酒
20克
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
做法
1.
猪肉剁碎（我很少用现成的肉馅，都是自己剁的），再把葱和姜也剁成碎末。
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2.
把葱、姜和肉馅混合到一起剁成肉馅。
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3.
肉馅中加入食用油、生抽、料酒、花椒粉、盐和鸡精一个方向搅打上劲儿。
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4.
洋葱用绞馅机绞碎。
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5.
把洋葱挤去多余水份，放进肉馅中搅拌均匀备用。
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6.
面粉放入容器中，加入适量温水，揉成软硬适中的面团后醒发15分钟。
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7.
取适量面团揉匀后分割成小剂子。
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8.
用擀面杖擀成饺子皮。
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9.
取一个饺子皮放入适量馅料。
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10.
对折后捏紧中间。
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11.
从一边开始捏褶。
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12.
捏好一边的样子。
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13.
另一边重复以上动作。
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14.
饺子就包好了。
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15.
成品图。
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小贴士
煮饺子时水宽些，饺子下锅我一般都用筷子从锅底往上翻饺子，也可放一小勺精盐防止饺子裂开。