Ⅰ 油豆腐面结汤的做法
油豆腐面结汤是一道以：油豆腐、肉末、千张为主要食材制作的美食。
作材料
材料：油豆腐、肉末、千张、葱花、猪油
调料：料酒、盐、酱油、鸡精
做法
（1）将油豆腐用开水泡一下，待用。
（2）将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精拌匀，待用。
（3）将千张剪开放入保鲜盒中，用开水泡一下捞出，放在案板上
（4）随后，放上拌好的肉末和葱花包好放在棉线上绑上成面结，待用。
（5）接着，将面结和油豆腐下入清水锅中煮开。
（6）然后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。
（7）出锅后，将面结去掉棉线，撒上葱花，即成。
Ⅱ 油豆腐青菜汤的家常做法怎么做好吃
主料
油豆腐
250克
青菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
10毫升
花椒
5克
鸡精
5克
香菜
5克
香葱
5克
洋葱
50克
蒜
10克
步骤
8.倒进汤中即可
小贴士
这道菜属于少油少盐食品，在家做汤菜比较快手，而且营养丰富
Ⅲ 油豆腐煮汤怎么做好吃
这个方法很简单把肉先放上肉然后放点葱花把豆腐放在里面，该放的时候最好把豆腐用手把它抓一下放然后放上水这样做是放上点盐啥也不容易放放就放油和盐就可以大火炖15分钟这感觉真的太好吃
Ⅳ 油豆腐汤做法
油豆腐汤做法
油豆腐汤做法，对于吃货来说，天下唯有美食不可负，一道美食要经过几道加工又或者几十都不止，但美食爱好者却乐在其中，油豆腐是非常常见在美食哦，平时打边炉它可是常客呢，油豆腐汤做法。
油豆腐汤做法1
油豆腐汤是一款以油豆腐、鸡汤等食材制作而成美食。
中文名
油豆腐汤
主要食材
油豆腐，肉汤（鸡汤）
分 类
私家菜
口 味
香辣
辅 料
香菇、冬笋、油菜等
2 制作方法
【主料】
油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。
【辅料】
香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。
制作方法
1、将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。
2、锅上火舀入肉汤烧开，将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内，再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内，小火熬煮10分钟，至豆腐丝软嫩时，放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝。
3、食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油，将熬好的汤分盛在碗内即成。
[注] 所食的面，可直接煮入汤锅内（俗称油豆腐烩面）或另锅煮熟分别近入碗内再浇汤。 [1]
食用须知
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的`佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
油豆腐汤做法2
家常油豆腐汤做法
油豆腐是一种非常常见的食物，一般来说我们吃火锅的时候会有，油豆腐也可以用于制作其他菜肴，比如炖汤。今天教大家一道芹菜炖油豆腐，油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，做成油豆腐汤口感清淡，其制作方法简单，谁都可以做。
食材：
芹菜100克、油豆腐100克、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、油适量。
家常油豆腐汤 做法：
1、芹菜切段，油豆腐对半切开；
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，加入姜蒜末炒香，再加入油豆腐，倒入清水烧开，煮5分钟左右；
3、放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出。
油豆腐汤做法3
油豆腐蕃茄肉片汤
油豆腐蕃茄肉片汤是一道由猪肉片、黄豆芽等食材制成的食品。
中文名
油豆腐蕃茄肉片汤
调味料
盐1小匙，酱油少许
猪肉片
100克
黄豆芽
300克
目录
1、 材料
2 、做法
材料
材料：猪肉片100克，黄豆芽300克，油豆腐泡10个，蕃茄2颗，红萝卜半根，葱1根，姜2片，太白粉少许
调味料：盐1小匙，酱油少许
做法
1、将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放10分钟，黄豆芽洗干净，油豆腐洗干净后挤干里面的水份，红萝卜切粗丝，葱切段，蕃茄放入热水中烫一下后，捞起剥去外皮并且切块备用
2、汤锅中倒入6杯水煮滚，放入姜片、葱段、黄豆芽和油豆腐泡煮15分钟，再放入蕃茄和红萝卜煮软后，放入肉片煮熟，再加入盐调味即可完成
Ⅳ 青菜油豆腐汤的家常做法
前言
既简单又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且制造非常简单
材料
主料：青菜2根、油豆腐100g；
辅料：油适量、盐适量
青菜油豆腐汤
1
青菜两根洗干净切碎
2
黑豆豆腐昨天炸好
3
锅里放油放葱
炒香传到
入青菜翻炒
4
青菜炒软加入一大碗水煮开
5
煮开后加入豆腐泡下锅炒匀
6
加点盐盖上煮开
7
豆泡煮入味后加点鸡清煮一会
8
最后煮多煮两分钟
9
装盘
小贴士
豆泡就是豆腐炸出来的也非常的美味
Ⅵ 油豆腐肉片汤怎么做好吃
步骤
油豆腐肉片汤的做法步骤11.所有食材都准备好。
油豆腐肉片汤的做法步骤22.花甲煮开后，去壳备用，煮花甲的汤也另外盛出来
油豆腐肉片汤的做法步骤33.起油锅，炒香葱姜蒜后，下入泡好的干贝和虾翻炒
油豆腐肉片汤的做法步骤44.再放入花甲一起炒片刻。
油豆腐肉片汤的做法步骤55.最后倒入白菜杆和胡萝卜丝一起翻炒，加少许盐和生抽调味。
油豆腐肉片汤的做法步骤66.将花甲汤倒进锅中，大火煮沸
油豆腐肉片汤的做法步骤77.锅中沸腾后，放入油豆腐和干豆皮，中火炖10至15分钟
油豆腐肉片汤的做法步骤88.开锅分散放入腌制好的肉片。
油豆腐肉片汤的做法步骤99.再将白菜叶盖在汤上，等到再次沸腾时，适当搅散锅中肉片
油豆腐肉片汤的做法步骤1010.盖上锅盖，再炖3到5分钟
油豆腐肉片汤的做法步骤1111.开锅撒入葱花即可
Ⅶ 油豆腐烧汤怎么做好吃
油豆腐汤
主料
油豆腐10个、猪肉馅100克、粉丝1小捆
调料
食盐少许、生抽半汤匙、浓汤宝1块
油豆腐汤的做法
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳
2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀
3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
烹饪技巧
1、建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。
2、肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。
Ⅷ 肉馅油豆腐汤怎么做
肉馅油豆腐汤的做法:
1把料备好，原本还准备了白菜和豆干，放汤里，后来觉得一顿吃不了，就没放。
2瘦肉，香菇，青菜，切成丁，混合剁碎。切下的肉皮，洗净备用。
3然后，加入两小勺盐，一大勺老抽，一小勺生抽，一大勺橄榄油，一片生姜，一小半勺料酒（我们家孩子不喜欢葱姜黄酒味，所以我一般会尽量少放）搅匀，放置一会。
4在油豆腐上用筷子扎个洞，填入肉馅，要塞得鼓鼓的，直到塞不下。
5把刚才的肉皮和生姜放入锅中，小火熬一会，直到出油，两面焦黄，必须小火，否则就黏锅底了。也可以在放入肉皮前先放些油，这样不容易黏锅底。
6接着加入足够的水，放入肉馅油豆腐，烧开，小火炖20分钟。
7加盐调味，出锅。