A. 怎样包饺子好吃
不管包什么馅饺子，用这个方法调馅，都鲜美多汁，好吃不腻，特香！
饺子是我国历史悠久的传统美食，中国的很多传统节日都离不开饺子，过年吃饺子、结婚吃饺子、过生日吃饺子、立秋、入伏都要吃饺子，不只因为饺子好吃，还因为它有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，民间一直都有“好吃不过饺子”的俗语，可见人们对饺子的钟爱！
小的时候跟着妈妈学包饺子，总是包得很丑，妈妈就会安慰我说“饺子好吃不在褶上”，饺子包得好不好看不是最重要的，重要的是饺子馅的调配，饺子馅调得好，吃起来才更香！
因为一直就对饺子情有独钟，即使不过节也会经常包着吃，做得多了也就总结出了饺子馅好吃的调法，不管包什么馅饺子，用这个方法调馅，都鲜美多汁，好吃不腻，特香！下面我就以青椒饺子馅的调法为例分享一下具体调法：
1.包饺子最好是先调好面再去调馅，调饺子面时不要用热水调面，热水调出的面没有筋性，包饺子时易破皮，宜用低于30度的凉水和面，面与水的比例大约为2:1，水不要一下全倒入，分少量多次倒入，先用筷子将面搅成絮状后再下手揉面，这样不粘手，揉光滑后放一边醒发20分钟左右，调面时加入少许盐可以增加面的韧性。
2.取肥瘦相间的猪肉适量剁成肉馅，调肉馅的肉如果全是瘦肉，吃起来口感就会发柴，全是肥肉吃起来又过于油腻，所以最好选用肥瘦比例为3:7或4:6的猪肉为宜。
3.肉馅剁好后，加入多一点的葱花和少许姜末、适量的生抽和盐搅拌均匀，然后再分多次加入花椒水搅拌均匀，使肉馅充分吸收花椒水（肉馅与花椒水的比例以3:1为宜），搅匀后再加入1勺蚝油、半勺香油和半勺白糖、适量的熟油再次搅拌均匀后放一边腌制10分钟，让其充分入味。
我们都知道调肉馅时加入适量的花椒水可以去腥，还可以使包出的饺子鲜嫩多汁，其实只加花椒水是不够的，这3样才是提鲜增香的关键，它们便是蚝油、白糖和香油，蚝油和白糖都具有提鲜的作用，加入蚝油不仅提高了饺子的鲜味，而且因为蚝油有粘性，可以锁住肉馅中的水分，使饺子馅宜成型还不出水。香油具有很好的提香作用，加入香油后的饺子馅特别香，而且口感嫩滑，用这个方法调出的饺子馅保证鲜美无比！
4.青椒去蒂和籽后剁碎，为了防止包饺子时出水，剁碎的青椒最好挤一下水分，胡萝卜半根和焯水后的木耳也都剁碎。然后一起放入腌制好的肉馅中（肉和菜的比例大约为1:1），然后将馅料顺着一个方向充分搅匀即可，这样饺子馅便调好了，因为腌制肉馅时各种调料我们都已经放了，所以不需要再加调味料。
5.包饺子大家都会，我就不多啰嗦了，尽量皮薄大馅，至于形状自己喜欢就好。煮饺子时要注意，不要水开着一直煮，这样煮出的饺子皮不筋道还易破，要在水开后加入半碗凉水，俗称“点水”，一般的饺子在滚三个开、点两次水后，看着饺子皮鼓起来了就熟了，便可捞出享用了。
用青椒包饺子是不是很多人都没吃过？真的是非常的鲜美，我也是最近才发现，用青椒包饺子，原来这么好吃，我家一周吃3次，鲜美多汁不油腻！
今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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B. 什么蔬菜能做饺子哪种好吃
我是二姐，我来回答下什么蔬菜能做饺子，以及哪种好吃的问题。
二姐觉得蔬菜可以做素馅饺子或者肉馅饺子都好吃二姐觉得蔬菜可以做的美味饺子有很多，之前二姐总觉得做猪肉白菜馅的饺子的话是百搭的选择，所以之前二姐总做猪肉白菜馅的饺子，但是后来经过家里人的提议以及各种尝试之后，二姐觉得很多蔬菜都可以当作食材做饺子馅的，而且这个味道会非常好吃的，二姐也和大家说说什么蔬菜适合做饺子，哪种好吃的问题。
二姐说说那些蔬菜可以做饺子而且还很好吃 1、韭菜做馅
韭菜做馅可谓是我们经常做的馅料了，而且韭菜做饺子之后的韭菜味道会非常香浓，就算光加鸡蛋做成韭菜鸡蛋饺子，这种纯素馅的饺子也都非常好吃的，所以二姐第一个想到的就是韭菜做馅。韭菜不仅可以做成加点搅碎的鸡蛋碎做成韭菜鸡蛋饺子，也可以加一点虾皮增加鲜美的味道，再一个就是可以做一个美味的韭菜鸡蛋加猪肉饺子，这个味道别提有多好吃的了。
另外韭菜可以和鲅鱼肉做成韭菜鲅鱼的饺子，这个味道也非常好吃，而且韭菜和鲅鱼肉搭配的时候不仅能增加韭菜鲅鱼肉的味道，更能让这个韭菜鲅鱼饺子减少了韭菜的刺鼻气味，就算不用蘸上酱油、醋还有香油这些调料，都是很好吃的。
2、白菜
白菜也是二姐觉得百搭的一种饺子馅料，我们单纯的用白菜猪肉饺子做饺子馅的话，这个味道也非常好吃。另外白菜可以加一点黑木耳，再稍微加点鸡蛋的话，这个味道就会清香而且好闻，二姐觉得白菜和黑木耳加上鸡蛋和少许的粉丝做成馅料的话，这个味道是非常好吃的。二姐之前做过这个馅料的饺子和盒子，这个味道真是很好吃的，随意二姐也建议用白菜做这个馅料更加美味。
3、胡萝卜
胡萝卜馅的饺子也是我们所经常做饺子的馅料，二姐之前试过用胡萝卜只加一些鸡蛋碎做饺子，没想到做出来的饺子确实是香气扑鼻，很让人觉得好吃的味道，所以二姐也建议大家可以试试这个馅料的饺子，做完之后胡萝卜的味道会更加香甜，在做馅料的时候稍微加点食盐和十三香，以及少量的香油，那么做出来的味道就会非常棒了，再蘸一点调味料，这个胡萝卜鸡蛋味道的饺子就会让人爱不释手的。
4、萝卜馅饺子
这个萝卜馅的饺子是一道非常好的搭配，我们不仅可以做成萝卜猪肉的饺子，这个做出来的味道不会让猪肉馅觉得太腻人，虽然是肉馅饺子但是做出来的味道可以说是清淡爽口，也受到了大家的喜欢，所以二姐也推荐大家做这个馅料的饺子。而且萝卜馅的饺子就算是单加入一点虾皮再放调味料来做饺子的话，这个味道都是很不错的。
总结 以上就是二姐写的什么蔬菜能做饺子，哪种好吃的回答。二姐觉得，除了二姐说的几个蔬菜之外，也可以选择香菇馅料，香菇馅料做出来的饺子有一股清香味，非常好。另外还可以用小白菜来做馅料的，小白菜加点黑木耳和猪肉这个味道同样特别好吃。
中国的 美食 文化实在是很博大精深的，而饺子又是个很家常又很浓重的特殊存在。各地风情不同，喜欢的人不同，饺子馅，大约是只有你想不到……
什么蔬菜能做饺子？
就我所理解的，基本上大部分蔬菜都是可以拿来包饺子的。
比较常见的，如白菜、韭菜、芹菜、黄瓜、茄子、豆角、胡萝卜、木耳可以包饺子；还有香菜、苋菜、菠菜，西葫芦、辣椒……也可以包饺子，甚至连西红柿、洋葱这种我本以为没法包饺子的蔬菜，也有朋友拿来包过饺子。
哪种好吃？这个还是要看个人口味了吧，作为饺子爱好者，只要馅调得好，我基本上是都爱吃的啦~
不过，相对而言我更喜欢的蔬菜饺，应该是韭菜鸡蛋馅，韭菜猪肉馅和香菜猪肉馅的。
这里分享几种常见的蔬菜饺子馅的调法，如果您喜欢吃饺子的话，不妨可以试试。
一、韭菜猪肉馅二、茄子猪肉馅
三、香菜猪肉馅
四、芹菜猪肉馅
当然做饺子馅的方法很多，即便是同一种蔬菜，也有不同的调法。有些喜欢配以牛肉，有些喜欢配猪肉，有些适合配鸡蛋，或者你还可以加豆腐、粉条等，也可以几种蔬菜搭配在一起做纯素的饺子馅。
不过，总体上，我个人在做蔬菜饺时，喜欢以猪肉为主，猪肉馅方便，好包，孩子爱吃，也不容易出错。
总结一下，做蔬菜馅饺子，一般需要先处理蔬菜，豆妈总结有以下几个小经验： 以上就是豆妈对于蔬菜饺的一些观点总结啦，喜欢吃饺子的你，觉得豆妈的分享正确吗？
饺子像神一般的存在，每个地方都有每个地方的特色，时节不同又有不同馅料，相信每个人心目中最爱的饺子一定都是妈妈包的饺子。什么蔬菜能做饺子，哪种好吃？可以包饺子的蔬菜有太多了，春季的头刀韭菜和荠菜最为鲜美，夏季的黄瓜、南瓜、西葫芦、玉米做馅很是清爽，秋冬季节包饺子肯定少不了萝卜、白菜和芹菜。最大众的莫过于韭菜和香菇了，韭菜搭配鸡蛋做馅，香菇搭配肉末做馅。最近我喜欢用包菜和香菇来搭配肉末做饺子馅，馅料不仅有鲜菇的香味，还有口感清脆的包菜，包出来的饺子味道也不错哦！
食材：猪肉、香菇、包菜、生姜、香葱、鸡蛋
调味品：食盐、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、香油
步骤一：将三分肥七分瘦的猪肉去皮洗净，再将适量的包菜清洗干净控干水分。香菇放入清水中加入少许的面粉清洗干净后挤干水分，生姜和香葱洗净备用。
步骤二：将猪肉剁碎，放入盆中，加入适量的盐、料酒和生抽搅拌均匀。
步骤三：包菜切碎后放入另一个容器中，加入少许的盐，抓拌均匀腌制一会。
步骤四：将香菇切碎，生姜和香葱切末放入肉馅中。
步骤五：将包菜挤干水分放入肉馅中，在加入适量的盐、生抽、白糖、胡椒粉和香油，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀即可。
什么蔬菜能做饺子？可以做饺子的蔬菜品类多得很。
一、绿叶菜：芹菜、韭菜、大白菜、小白菜、小茴香、香菜、茼蒿、莴笋叶等
二、野菜：荠荠菜、灰灰菜、热汉菜、马齿笕、地软、蘑菇等
三、瓜果类：笋瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、茄子、豆角等
四、根茎类：薯仔、莲菜、荸荠等
五、核桃不是蔬菜，也能包饺子，把核桃仁炒熟，压碎调成饺子馅，跟平常包饺子一样，包好煮熟，吃一口满口生香，味美不腻。
可以做饺子的蔬菜很多，可以做素饺子，也可以做肉饺子，都好吃。
我经常做韭菜饺子，有时候是鸡蛋豆腐韭菜粉条做馅，有时候是大肉韭菜饺子，简单省事，味道不错，尤其是春天的第一刀韭菜，包饺子特别鲜，好吃。
芹菜饺子也不错，用麦芹菜做，味道有点像小茴香饺子。
好吃不过饺子，饺子就酒越吃越有。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答 “什么蔬菜能做饺子？哪种好吃？” 这个问题。
能做饺子的蔬菜太多了，中国人在饮食上的发明创造是没有上限的，而且勇于尝试、不停地推出新品也是现在饮食行业的特点之一。从我国南方到北方，饺子以各种形式，各种名字而存在，如果你要问什么蔬菜不能做饺子，或者还可以抓耳挠腮的想一想，要问什么蔬菜能做饺子，答案就是“没有答案”，你懂得噢…
一、什么蔬菜能做饺子？
小龟按照蔬菜的不同种类总结了一下常见的做饺子馅的蔬菜：
1） 叶菜类：大白菜、小白菜、韭菜、香菜、茴香、菠菜、雪里红等；
2） 根茎类：芹菜、薯仔、萝卜、胡萝卜、西葫芦、笋等；
3） 果实类：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、西葫芦、西红柿等；
4） 菌类：蘑菇、木耳等；
5）野菜类：荠菜、苋菜、刺菜、蒲公英、马齿苋、槐花等；
二、哪种好吃?
哪种蔬菜馅的饺子好吃， 主要看个人喜好 ，比如有人讨厌茴香的特殊香味就不喜欢，而有人就特别喜欢。不过相信对于爱吃饺子的人来说，应该大部分蔬菜馅都喜欢吃。我就是这样的人…“爱饺子及馅”。如果非要选出 我最喜欢吃的，莫过于韭菜猪肉和茴香猪肉馅 。
下面小龟分享几种自己常做的几种饺子馅做法，如果你也爱吃饺子，可以一起来试试：
1：韭菜猪肉馅：
原料：五花肉，韭菜，花椒水、生抽、熟油、香油、葱末、姜末、鲜味汁、盐适量
制作方法：
1）韭菜择好、洗干净，待其晾干水份。
2）五花肉切成小块，放进搅拌机，加入花椒水，打成馅，盛在碗中备用。 [肉馅最好还是自己买肉、自己来搅，感觉吃起来比较放心；花椒水的制作比较简单，就是用开水泡上十几粒花椒，等水凉了就可以将水加入肉馅中，一方面是用花椒味道去腥，另一方面是加水给肉搅上劲。]
3）肉馅中加入生抽、熟油、香油、葱末、姜末、鲜味汁、盐，用筷子顺着一个方向搅，直到肉馅上劲。
4）把韭菜切碎，然后放进肉馅里，可以再少加些熟油锁住韭菜的水分和盐来调味。
2：荠菜猪肉馅：
原料：五花肉，荠菜，花椒水、生抽、熟油、香油、葱末、姜末、鲜味汁、盐适量
制作方法：
1） 荠菜择好、洗干净， [荠菜要把黄叶，烂叶择干净，并且要在清水中反复清洗沙土] 。
2） 锅中烧水，水开后放入荠菜焯水二分钟后捞出，迅速过凉水后，用手攥干水份，切碎备用。
3）肉馅制作方法 [同韭菜猪肉馅2、3点] 。
4）把切碎的荠菜放进肉馅里，再多加些熟油和盐来调味。 [这里因为荠菜本身较干，所以多加些熟油是为了吃起来口感好、不发柴。]
3：冬瓜猪肉馅：
原料：五花肉，冬瓜，花椒水、生抽、熟油、香油、葱末、姜末、鲜味汁、盐适量
制作方法：
1） 冬瓜削去外皮，去籽洗干净，然后擦成丝放至碗里，在碗里向冬瓜丝撒上一勺盐，静置二十分钟。 [目的是要先杀出冬瓜的水分。]
2） 把冬瓜杀出的水份倒出后，再用干净的纱布包裹住冬瓜丝用力攥，把多余的水份继续攥出来。
3）把冬瓜丝用切碎备用。
4）肉馅制作方法 [同韭菜猪肉馅2、3点] 。
5）把切碎的冬瓜丝放进肉馅里，可以再少加些熟油锁住韭菜的水分和盐来调味。
① 蔬菜和谁搭配各馅最好？
一般来说，蔬菜和猪肉都是可以搭配的，（当然了，西红柿似乎和鸡蛋最搭配。）回民的朋友，可以和羊肉或牛肉搭配，而对于喜欢素食的朋友，可以搭配些鸡蛋和粉条，甚至油条碎、豆腐碎等等，吃起来口感也很丰富。
② 焯水？
对于一些不易熟或蔬菜，必须要先焯水，比如豆角等。并且对于野菜类的蔬菜来说，为了去除在野外生长环境中有毒的物质以及去掉野菜本身带有的苦涩味等，也要提前焯水。
③ 攥汁？
对于西红柿、黄瓜、冬瓜等本身多汁的蔬菜，要提前攥汁以防包饺子和煮饺子的时候汁水过多而易漏，当然了，你如果觉得蔬菜中的营养都在汁水里，可以用攥出来的蔬菜汁活面，可以一举二得。
以上就是我对蔬菜馅饺子的一些看法和观点，欢迎你随时沟通和指正。
什么蔬菜能做饺子？哪种好吃？
像我这样生活在南方的孩子，主食是米饭，包子饺子馒头等面食只能算是小吃，偶尔吃吃也不错，比如吃早点时，来两个肉包子，午餐时吃顿饺子，但这些面食都不能代替米饭，所以，在我的认知世界，哪怕是吃撑了，都感觉好像没有吃饭一般；
超市购买的速冻饺子除了方便快捷，谈不上特别好吃，自己买肉馅、买蔬菜，买饺子皮，现包现吃的那种，才是我的最爱，但老妈的水平有限，几乎不会做面食，所以，包饺子这件看似普通的事情，在我家，每次包饺子都会像过节一般让人期待；
包饺子是件让人开心的事情，全家人齐上阵，老爸剁肉馅、老妈负责食材的购买，我来调制肉馅，包饺子时全家人都要去掺和一下，但还数老婆包的最快最好，经过自己的劳动，付出时间和汗水之后，总感觉自家包的饺子，特别好吃；
在我的眼中，可以用来包饺子的蔬菜其实不太多，大白菜、韭菜、大葱、香菇、豆角、莲藕等，虽然，我知道，饺子的包容性特别强，只有我们想不到的，没有不能作为饺子馅的蔬菜，不过还是喜欢大白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅的饺子，口味比较大众，最重要的是爸妈喜欢；
什么蔬菜能做饺子？哪种好吃？
要说，那种蔬菜包饺子好吃，我还是比较推荐莲藕猪肉馅的，肉馅中放入莲藕碎，肉香中带着莲藕的脆嫩，吃起来口感丰富、有层次，下面，我们简单的给大家介绍一下，调制莲藕猪肉馅时需要注意的一些制作要点：
1、莲藕不能切成藕丁，要尽量的切的碎一些，肉馅中不能放任姜末和葱花来去腥，需要将葱姜在小碗中捣出汁水，然后将这些汁水放入肉馅中用来去腥，这样能够保证莲藕的口感；
2、莲藕猪肉馅的饺子，是以莲藕为主，猪肉为辅，所以需要尽量少放猪肉，多放莲藕，不过大家也可以按照自己的口味，适当添加；
3、猪肉馅，最好选择用五花肉来剁肉馅，最佳的比例是，三分肥肉七分瘦肉，这是我最喜欢的肉馅口感，希望给大家一些参考；
4、肉馅最好选择自己在家手工剁，我觉得机器绞的肉馅，没有手工的好吃；
最后，我们给大家简单的介绍一下，莲藕猪肉饺子馅的调制方法：
1、根据肉馅的多少，按照您在家以往包饺子时放入的葱姜的比列，将葱姜放入碗中，放入少许的清水，捣碎葱姜，挤压出汁水；
2、将莲藕去皮后切成莲藕碎，藕丁可能颗粒太大，同时也是为了口感，需要将莲藕尽量切的碎一些；
3、将手工剁好的肉馅放入碗中，首先放入我们刚刚准备好的葱姜汁水，用来给肉馅去腥；
4、为了增加肉馅的口感，打入鸡蛋一个、放入2勺的生抽调味；
5、放入我们刚刚切碎了的莲藕；
6、放入少许的色拉油搅拌均匀后，再放入食盐进行调味，最好能够试试馅料的咸淡，比较简单，一大碗莲藕猪肉的饺子馅就调制好了，之后就剩下包饺子了；
什么蔬菜能做饺子？哪种好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，在我看来所有的蔬菜都是可以用来包饺子的，好吃与否这个属于主观感受，题主可以按照自己平时喜欢吃的那些蔬菜，来进行判断，比如，我媳妇比较喜欢吃豆角，用长豆角搭配猪肉来调制饺子馅，我觉得一般般，但我媳妇就非常喜欢，我爸妈几乎就不吃，所以这个因人而异，上文我们给大家推荐的莲藕猪肉馅的饺子喜欢大家能够喜欢，如果你比较喜欢吃莲藕，那就可以试试；
分享一个好吃的饺子馅
玉米粒适量、猪肉适量、洋白菜（圆白菜）适量
木耳少许、马蹄少许、胡萝卜适量、葱花，姜末
盐适量、糖适量、鸡精少许、香油适量、生抽少许
清水少许、十三香适量、花生油适量
步骤一：
所有馅料里的蔬菜切好备用，马蹄去皮！玉米不喜欢大粒的切一下就可以。
步骤二：
肉馅加葱末姜末，香油，盐，鸡精，生抽，糖，花生油，十三香，适量清水，搅打上劲！（加水为了馅料湿润好吃）
步骤三：
然后放入提前准备好的蔬菜碎。搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用！
步骤四
活好的面团，揪成大小一样的剂子，擀皮，拿出馅料包饺子就可以啦！非常好吃，特别香，马蹄清脆可口，肉馅也不会腻人！！！
饺子是北方人最爱吃的面食，尤其是山东鲁西南一带，一年中几乎所有的节日，家家都要吃饺子，尤其是春节、中秋节主食必须是饺子，还有就是离家出行最好吃饺子，本地有“起脚饺子，落脚面”的说法，寓意出门在外，平安到达，一路顺风。饺子不但是一种食品，已经演变成为一种吉祥如意的象征。
那么什么蔬菜能做饺子，其实可选择的蔬菜很多，白菜，萝卜，芹菜，菠菜，茄子，莲藕等都能做馅，但最好吃的莫过于韭菜和茴香苗馅的饺子，堪称经典，韭菜和茴香苗这两种蔬菜一是本身具有浓郁的香气，二是这两种蔬菜调馅时不易出水，包水饺最忌讳出水，如果馅料里水分过多，不但做水饺时不好操作，做出的水饺馅会不饱满也不好吃，用韭菜或茴香苗可以和鸡蛋搭配做成素馅水饺，也可以和猪肉搭配做成肉水饺，不需要加人过多的调料，这两种饺子都会特别好吃，马上中秋节了，你们喜欢做什么馅的水饺呢？
什么蔬菜能做饺子？哪种好吃？
提到饺子，估计很多人脑海中都闪过“美味”一词。虽说南方和北方的饮食差异非常大，但有一样食物是南方人和北方人共认的 美食 ，那就是饺子。
其实挺多蔬菜都可以做饺子馅，像常吃的韭菜、白菜、荠菜、胡萝卜、茼蒿等等。依据不同各人的口味，都有自己偏爱的味道。
我在这里分享两道蔬菜肉馅的饺子，我个人觉得味道都非常的好吃，仅供参考。
韭菜花肉馅饺韭菜花，是韭菜抽苔后开的花，在还没有真正开花之前，将它们采摘下来，这时的韭菜花鲜嫩多汁。在中国南北城乡都有，是很普通的一种蔬菜。
很多人都喜欢吃韭菜馅的饺子，理由是：香。但是用韭菜花包饺子，比用韭菜包的饺子还要香。
【主要食材】：饺子皮600克，猪肉400克，韭菜花300克，鸡蛋2个
【调 味 料】：植物油2勺，味极鲜1勺、食用盐适量
【做 法】：
1、把猪肉洗干净，剁成肉馅备用。猪肉买前夹心带点把肉的，前夹心的肉嫩，肉馅中带点肥肉，这样调出来的饺子馅口感上要嫩一些，没有那么粗。把鸡蛋外壳洗干净，磕破于小碗中，打成蛋液，倒入肉馅中。
2、韭菜花放清水中加盐浸泡12分钟后，洗干净，捞出沥干水，切成碎丁。
3、把切成碎丁的韭菜花加到肉馅中，加适量食用量，2勺植物油、1勺味极鲜，搅拌均匀。馅的咸淡可以用筷子挑点到舌尖上尝一尝，舌尖对味道比较敏感哈。
4、饺子馅调好后，可以开始包了。取一个饺子皮托在手心，放上适当的肉馅，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏，中间那块打个折，再捏两边，两边左右也可分别打个折，这样可以把饺子边收拢些。
5、饺子包好后，就可以煮了。锅内加适量清水煮开，放入1勺盐，然后把饺子倒进去。水中先加点盐，这样可以让饺子不会粘连到一块。饺子也不要放得过多，合适着放，饺子太多就分两锅煮。
6、用勺从锅底部把饺子推开，防止饺子粘到锅底。盖上锅盖煮，水煮开后，加一点冷水进去，接着煮，煮开后，再加一点冷水进去，又煮开后，又加一点冷水，一共点三次冷水，这样的方法煮出来的饺子皮好吃。
7、饺子煮好后就可以盛在盘里，端上桌，醮点醋或酱油什么的就可以开吃了。
8、或是想喝点饺子汤，在汤里可撒点虾米、紫菜、葱花、香油什么的，按个人喜好来调味。
【小贴士】：
1、饺子馅里加点植物油。原是包白菜馅时，白菜汁水多，会把饺子皮弄湿，所以要加点植物油，油脂裹住蔬菜，汁水就不会出来太多。但我发现包别的馅加植物油，馅的口感会好一些，所以包韭菜花馅的也放些植物油了。
2、煮饺子时，要盖着锅盖煮，不然，只熟皮不熟馅，等里面的馅熟了，饺子皮也煮烂了。
3、机器制的饺子皮，有薄的，也有厚的。薄的就是现包现吃的，若是要放冰箱里冷冻，慢慢吃，那就买厚的饺子皮包。
4、饺子馅与饺子皮的比例没有固定规定，一般大约为1：1，若是你想吃多馅的就多放些，不想馅多的就可以少放些。但馅也别放太多，不然不太好包，容易漏出来。
茼蒿肉馅饺子茼蒿，我们这儿常叫它菊花菜，有蒿之清气、菊之甘香。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴。“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏东坡这句诗中的“青蒿”，指的就是茼蒿。
在现代，茼蒿早已不是富贵菜，它成了千家万户寻常百姓家餐桌上的一道家常菜。茼蒿可炒菜，可做汤，用来包饺子，味道也真的是好。
【主要食材】：饺子皮600克，猪肉500克，茼蒿300克
【调 味 料】：植物油2勺，食用盐适量
【做 法】：
1、把猪肉洗干净，剁成肉馅备用。猪肉买前夹心带点把肉的，前夹心的肉嫩，肉馅中带点肥肉，这样调出来的饺子馅口感上要嫩一些，没有那么粗。
2、茼蒿剪去最顶头的那段根部（若有老茎，需掐掉），在装满水的大盆里先浸泡10分钟。泡好后多洗几次，再用一盆清水，水里加一勺食用盐，将茼蒿浸泡10分钟。浸泡好后，沥干水，将茼蒿切成碎丁。
3、把切成碎丁的茼蒿先用2勺植物油调和均匀了（这一步需注意了，先用油脂裹住蔬菜的表面，防止渗汁出来 ），再与肉馅拌匀在一起。加上适量食用盐，搅拌均匀。馅的咸淡可以用筷子挑点到舌尖上尝一尝，舌尖对味道最为敏感。
4、饺子馅调好后，可以开始包了。包法与煮法都与前面的韭菜花肉馅饺类似，这里不再重复。
不管是韭菜花肉馅饺，还是茼蒿肉馅饺子，它们都有一个共同的特点，那就是香气宜人。人们对带香味的食材总是有些偏好的。
冬季了，天气越来越冷，给自己包上一顿美味的饺子，吃完身上暖暖乎乎的，心情也舒畅。
看到这个问题，个人想首先说一下，能做饺子的蔬菜几乎涵盖了我们平常在生活中所吃过的所有蔬菜，或者做主要的馅料或者作为配菜馅料出现，还有一些野菜也是可以做饺子的，比如马齿笕、榆钱等等。
所以关于什么蔬菜能做饺子这个问题，其实是每个人都有自己的答案，正所谓一千个人眼里有以前个哈姆雷特。个人都有个人的标准和相应的答案。
下面我就根据自己平时做饺子馅和吃饺子的过程中的一些体会和总结来回答一下这个问题。
首先，在确定很多蔬菜都可以作为包饺子的食材时，个人喜好就成为一个凸显每个人饮食特点、口味习惯的风向标了。也就是说，哪种好吃，这个问题每个人都有自己的看法和不同的答案。
仅就我个人而言，荤、素两种内容的饺子我都很喜欢吃，因为，饺子对于每一个国人来说，不仅仅是一种食物，更是中华文化和传统的一部分，国庆节吃饺子，除夕团圆饭、初一吃饺子等等，都说明了饺子在国人生活中的重要。
因为，它代表着团员，祥和和喜庆。
素馅饺子里个人最喜欢的就是西葫芦鸡蛋馅的饺子了，首先，它颜色很诱人，嫩绿的西葫芦和艳黄色的鸡蛋碎的组合几乎看上一眼就能让人过目不忘了，再加上适量的盐、一点点味精，少许香油，用面皮包裹上，煮熟上桌，吃上第一口，西葫芦的鲜，鸡蛋的香，香油浅浅的芝麻香沉浸在馅儿中，热气蒸腾中，各种混合的香味蒸腾出来，那种感觉真的是太棒了。
肉馅类的饺子里，我最喜欢吃的是羊肉大葱馅的饺子，嫩嫩的羊肉混合上青绿色的大葱碎，绿、白、红三种颜色的调和，在调味时再加入适量的五香粉、盐、花椒水，在很好的掩盖了羊肉的膻腥的同时，各种香料的香气扑鼻，下锅煮熟之后，吃上一口，羊肉的鲜，大葱的香，羊油混合着馅料加热后的汤汁顺着嘴角流下来，真的是太美了，同时，在吃完饺子之后，在美美的喝上一碗饺子汤，真是一种惬意和享受啊。
另外，鱼类或者虾类和蔬菜的组合也是不错的选择。用鲅鱼、龙利鱼、大虾的肉和韭菜混合做成馅料包出来的饺子也是非常好吃的。海鲜的味道和韭菜的嫩混合之后，散发出的味道，在海鲜特有的香味过后还有韭菜的香，吃起来口感爽滑，弹而不散，百吃不厌。
关于可以做饺子的蔬菜有哪些，我前面也说过了，几乎我们能想到的蔬菜都可以做成饺子馅，其中我比较喜欢喝常用的有白菜、韭菜、西葫芦、大葱、香菜、马齿笕等等等等，实在是太多了。
这个主要看个人的口味和爱好了。
C. 包菜包饺子怎么做好吃
包菜饺子怎么做好吃，包菜饺子的家常做法
食材
主料
水饺皮
300g
包菜
200g
红萝卜
100g
葱
50g
瘦肉
50g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.从店里买来的水饺皮
2.准备好包菜和红萝卜
3.葱切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分
6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀
7.开始包了
8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出
小贴士
为了省时间，买了现成的水饺皮，如果有时间的话，自己揉水饺皮，更劲道
包菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
饺子皮300g
卷心菜200g
红萝卜100g
葱50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
包菜水饺的做法
1.从店里买来的水饺皮
2.准备好包菜和红萝卜
3.葱切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分
6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀
7.开始包了
8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出
用包菜包饺子，怎样调馅啊？
水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
包菜饺子馅怎么做
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了
包菜馅饺子怎么调
水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
剩下的饺子馅不用愁包菜饺子怎么做好吃
包菜饺子怎么做
主料
猪瘦肉
400g
包菜
400g
小麦面粉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面。
2.和好，醒在一边。
3.包菜圆葱洗好。
4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过。
5.猪精肉剁成茸。
6.圆葱剁碎。
7.圆葱碎加到肉馅里，加入适量鸡精，盐，五香粉，油，老抽，一个方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥干放入拌好的肉馅。
10.拌匀。
11.面醒好，做小面剂子。
12.包成饺子。
13.水烧开，煮饺子喽。开锅后点凉水煮三个开即可。
包菜饺子馅怎么做
1将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
2慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
3用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
4用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
5趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
6圆白菜洗净，切碎
7将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
8将醒好的面取出一团，揉成细长条
9再将面团下成大小均匀的面剂
10用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
11包入适量内馅，捏紧
12包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了
怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蠔油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
包菜肉馅饺子做法
材料
面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法
1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
D. 荠菜饺子怎么做最好吃 干荠菜怎么包饺子
做荠菜饺子时在荠菜中加入猪肉、葱、姜粉、盐、香油、酱油等制作成馅最好吃。做荠菜饺子时荠菜需焯水、浸泡，将草酸去掉。荠菜也称为荠、地米菜、菱角菜等，在全世界温带地区均有分布。下文是关于荠菜饺子怎么做最好吃的方法介绍，想制作荠菜饺子的朋友可以往下阅读了解。
荠菜饺子最好吃的做法
总而言之，通过阅读上文，相信大家已经掌握了荠菜饺子怎么做最岩昌迹好吃的方法，荠菜的营养价值丰富，制作出来的饺子富含纤维素、生物碱、糖类、矿物质、蛋白质等元素。
E. 饺子要怎么做好吃
饺子要怎么做好吃
饺子要怎么做好吃，这道菜是一道家常菜，既美味又管饱，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，烹饪是一个制作美味的过程，下面是我整理的关于饺子怎么做好吃的相关内容，我们一起来看下吧。
饺子要怎么做好吃1
1、饺子做法大全
（1）、韭菜饺子
材料：韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。
做法：韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗。
（2）、茴香饺子
材料：饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒。
做法：饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时；醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味；将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀；将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。
（3）、虾仁饺子
材料：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。
做法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末；虾仁和鱼胶按3：1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
（4）、酸菜水饺
材料：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量，酱油、葱末、姜末、鸡精、盐、香油、食用油各适量。
做法：五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）；酸菜洗净，剁碎，挤水；锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下；酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包了。
（5）、大肉水饺
材料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量，姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。
做法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌；此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软；最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
（6）、木耳饺子
材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末、姜末、花椒粉、酱油、盐、油各适量。
做法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、饺子的健康吃法
（1）、少放肉多放菜。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。做馅时不盲目追求“香”的口味，尽量不用的肥肉，原则是少肉多放菜。这样可以增加膳食纤维的摄入，减少或降低脂肪和胆固醇的摄入。
（2）、油适量，盐要少。
许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。
（3）、不挤菜，留营养。
蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的.话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。
（4）、自己动手安全营养。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。
虽然速冻饺子的口味好，吃起来也很方便，但是建议大家还是尽量自己动手制作，这样在饺子馅方面，可以进行控制，做到多放菜、少放油烟等要求，才能让自己吃得更健康，符合健康饮食的标准。
饺子要怎么做好吃2
第一招，包饺子之前，包饺子之前这些事情一定要做好，如果这一步没有做好，之后不管怎么办都是做不好的，包饺子之前，要将韭菜切碎拌入肉泥里边，大家一定要记住得是，包饺子之前拌入馅儿里。不然菜在肉里研制的太久，盐会把水分腌制出来的，这样的话饺子在煮制的过程中就会变得非常容易烂，肉馅里边加水也是有讲究的，最好是五分肉馅儿，两分水，最好是分开加三次，每次都倒入花椒水按照一个方向搅拌，这样的饺子馅儿搅拌的均匀，做出来也非常好吃。
第二招，调饺子馅儿的时候一定要加入色拉油，香油，鸡蛋，在搅拌均匀以后才放入盐，为了让鸡蛋锁住韭菜的水分，否则腌制的时候将会出很多水，其次就是包饺子馅儿如果的时候，一定要在锅里边加入开水，这样的话煮饺子的时候，饺子皮不容易破。煮出来的饺子非常好吃，还好看，不容易烂。
第三招，做素馅儿饺子的时候一定要注意用刀，千万不要食用排刀剁，一定要用刀切，用刀剁的话容易把蔬菜叶绿色色素全部剁刀砧板上面，如果用刀切的话则会减少很多很多，另外再调馅儿的时候尽量加入一些碎细的粉丝，因为用细碎的粉丝可以吸收很大的水分。
F. 水饺适合用什么菜做馅如何搭配
严寒的冬天，一家人围着桌子吃着热气腾腾的饺子，这是寒冬里最温暖的事情了。"好吃不过饺子。"水饺可荤可素，亦饭亦菜，早上做早餐营养又美味，中午晚上做正餐也极合适。
以上大概是常见的几类。一般来说，各类蔬菜都一种或几种一起，与肉或者其他材料搭配做饺子馅。做素馅时，一般要搭配适当比例的粉条、炒熟的鸡蛋碎或者豆腐等，口感和味道会更好。青菜味道比较单一，且容易出汤，鸡蛋、粉条等能吸收馅里的汤汁和青菜的鲜味。它们几乎与所有青菜都是百搭的，当您不知道与啥搭配时，可以试试这两样，几乎百搭。
G. 饺子菜怎么做好吃法
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0。5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。
为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。 若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。
这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被
一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。 用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。
同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡。
喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。 将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。 将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。 搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。
如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。
而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。 番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。