‘壹’ 平菇烧豆腐要怎样制作
平菇烧豆腐：材料尺中蠢：鲜平菇150克，豆腐200克，虾陵陪米20克，调味品。
操作：平菇洗净撕成大片，豆腐切成大块，加入虾米及调味品，常法培启入锅炖煮。
功效：降脂，补益气血，健脾和胃。适用于高脂血症、动脉硬化、冠心病、慢性胃炎、脂肪肝、缺钙、肿瘤等症。
‘贰’ 平菇豆腐怎么烧
平菇豆腐
平菇豆腐是一道色香味俱全的家常菜。口味清淡。
中文名
平菇豆腐
材料
豆腐 平菇
分类
家常菜
味道
鲜香
快速
导航
菜品特色
营养价值
做法
原 料：
平菇150克，豆腐250克，植物油、酱油、素鲜汤、精盐、葱白段、湿淀粉、麻油、味精各适量。
平菇洗净，去根。切成薄片，入沸水中焯一下捞出，挤干水。豆腐切成小块，入沸水锅中略焯捞出，沥干水。炒锅上旺火，放油烧热，下葱白段炸香，放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、素鲜汤，烧沸后改中火烧至豆腐入味，放味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
菜品特色
口味清淡，抗癌防癌。
营养价值
营养丰富
‘叁’ 小平菇炒豆腐怎样做，味道鲜美，而且非常营养呢
先把平菇洗干净，豆腐要先煮一下，不然容易碎，然后先放平菇，再放豆腐就可以了
‘肆’ 豆腐和平菇怎么烧好吃
材料
豆腐（比较硬的），蘑菇，豆瓣酱，花椒粉，辣椒，辣椒油。
做法一、蘑菇先用油盐焯水，开锅，倒入2-3汤匙豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干，用慢火将豆瓣酱和辣椒煸至出色；
二、等豆瓣酱和辣椒煸至出色后，倒入豆腐，加1大碗水，撒少许胡椒面，豆瓣酱很咸，不用再加盐；
三、放少量糖调味，盖上盖，滚5-10分钟；
四、再倒入蘑菇，翻拌均匀，烧开后即可装盘。
材料
一、豆腐
二、蘑菇；
三、小白洋葱、洋葱丝、蒜头、姜、花椒，还有香菜和葱粒（忘拍照了，是做好菜好铺在上面的）。
做法一、先把豆腐炸好；
二、锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝；
三、放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌；
四、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜匀，洒几滴料酒，翻几下，移开火源；
五、在做菜的同时我们应该先把砂煲预热（锅表面上倒少少油，以防粘锅），我们就可以把做好的菜放入预热好的锅里面，表面撒些葱花和铺上香菜（芫茜）。
‘伍’ 平菇烧豆腐的家常做法
平菇烧豆腐
主要食材
平菇、猪瘦肉，豆腐
分类
家常菜谱
口味
咸鲜口味
快速
导航
做法营养价值食用指南
菜品特色
质嫩爽滑，味道鲜咸
做法
准备材料
主料:平菇 200克 豆腐(北) 300克
辅料:猪肉(瘦) 50克
调料:葱白 10克 菜籽油 50克 淀粉(玉米) 10克 酱油 40克 香油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 盐 1克
制作方法
1. 将平菇洗净，控去水，切成片；
2. 豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；
3. 炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；
4. 放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；
5. 将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。
营养价值
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。
‘陆’ 的做法，豆腐烧平菇怎么做好吃，豆腐烧平菇的家常做法
平菇烧豆腐的做法
1.准备材料
2.锅中倒油烧热，倒入平菇大火翻炒1分钟
3.倒入豆腐，放适量开水
4.放两勺盐
5.放一勺鸡精
6.大火烧开，小火1分钟撒上葱花即可
‘柒’ 平菇炒豆腐的做法窍门
平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。
【准备食材】
平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒
【制作方法】
1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。
2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。
3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。
4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。
【小贴士】
1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。
2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。
3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。
‘捌’ 豆腐跟平菇怎么做好吃
平菇豆腐
步骤
1.平菇洗净，撕成小片，葱切粒待用
2.放置平底锅，煎豆腐，煎好待用
3.另起一锅下油，热锅，下姜丝爆香
4.放入平菇翻炒
5.下葱花和一点点玉米粒翻炒
6.下一点点水，煎好的豆腐搁置最上面，盖上盖子焖，起锅前下盐翻炒。
‘玖’ 平菇烧豆腐怎么做好吃呢
这菜一斤仅需几块钱，营养不输大鱼大肉，益智健脑好处多！这菜说的就是平菇，咱们最常吃到的一种菌菇类食材，基本一年到头市场里都有卖，口感软嫩味道鲜，爱吃的人特别多，而且这玩意很便宜，仅需四五块钱一斤，吃起来那是真划算。
【文末小贴士】
1、平菇要选择菌伞比较厚实，然后边缘看着比较整齐的返液凯，这种是相对比较优质的。
2、豆腐爱吃嫩点的，那就微焦就出锅，爱吃老的点，就煎到两面金黄为止。
‘拾’ 平菇和豆腐能一起吃吗
平菇和豆腐可以一起吃。
平菇烧豆腐的做法，准备材料：
嫩豆腐：1盒、西红柿：1个、平菇：适量、盐、鸡粉：适量、高汤：适量、葱花、胡椒粉：适量。
1、平菇洗干净控干水分，手撕成条状，西红柿切小块，豆腐切小块。