❶ 炒菜锅煎鸡蛋的做法
把锅烧热，然后放油，温度达到80度左右就保打开的鸡蛋放到油里煎熟就可以了。
❷ 鸡蛋怎么炒好吃 教你做出口感鲜美的鸡蛋料理
三、常见的鸡蛋料理
3.热锅凉油：将锅加热至七八成热，加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液。乎亩
2.鸡蛋炒面：将面条煮熟备用，用同样的方法炒鸡蛋，然后加入煮熟的面条，
5.加入调料：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，
3.热锅凉油：将锅加热至七八成热，加入适量的油，待油岁拿森热后倒入鸡蛋液。
4.中小敏销火翻炒：用锅铲不停地翻炒，让鸡蛋液均匀受热，直至鸡蛋熟透。
❸ 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
煮熟的鸡蛋平时我们都是剥皮直接吃，虽然很有营养，但是味道单一，现在交给大家一道用煮熟的鸡蛋做成的美味，非常下饭，简单易学。
准备食材：辣椒、蒜、鸡蛋等；配料：油盐；
第一步：将煮熟的鸡蛋在案板上切成两半备用。将蒜放到菜板上用刀剁成蒜末装盘，把准备的辣椒清洗干净，放到菜板上切成条状或者块状，随自己习惯就好。
第二步：洗锅烧油，油热之后放入蒜末和辣椒煸炒，直到炒出蒜香和辣椒的香味，然后在放入鸡蛋，记住炒的时候不要太用力翻炒，翻的时候一定要注意角度和力道，不然蛋黄被炒出来菜色就不好看了，如果觉得味道淡，可以放入一点酱油。
第三步：在鸡蛋有焦黄色的时候就可以出锅了，记得出锅前再加少许盐入味就可以。
需要注意的是，一定不要先放鸡蛋，还有就是翻炒的时候注意力度，不要将蛋黄炒碎，破坏美感。
❹ 用炒菜铁锅怎么蒸水蛋
锅里放上水
碗里放上打好的鸡蛋，加适量凉白开水（这样蒸出来的蛋比较松软好吃）
碗放锅里，盖上锅盖，十分钟以后就可以了。