❶ 鸡蛋饼怎么做才好吃
相信大家和我一样，对早餐的要求就是要营养，要快手竖谨，要省时省力，还得孩子爱吃，那么今天我就教你一宽薄而不破的营养早餐鸡蛋饼，它也不仅仅适合孩子和家人，给小宝宝当辅食也是不错的选择。我们早上花10几分钟就可以做一大盘，配上点清粥小菜，尤其天冷了，吃完了，胃是很舒服的。做鸡蛋饼没什么秘诀，只要记住面糊比例，怎么做都可以成功。其实我以前做的也没有这么Q弹啦，总以为不就是鸡蛋拌面糊么，其实这也要看经验，我就是跟姥姥学来的这个面糊比例，特别好用，所以必须分享给大家。吃鸡蛋饼还有一个乐趣，那就是孩子围着你转，做好一张，她就想赶紧用小手抓起一张来吃，和我们小时候一样，刚刚出锅的鸡蛋饼是最美味的。
❷ 好吃的鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼很好吃，平时我在家也经常做这个当早餐或者晚餐。做法很简单，下面说说我是怎么做的。
做法一、碗里准备一大勺白面，打一个鸡蛋进去，放一点点盐，加盐是增加面粉的筋性，使面更加有韧劲。加适量水搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的面浆子倒在上面，用刮板刮平，撒上葱花，两面烙熟，出锅装盘食用。这是最简单的鸡蛋饼做法。
❸ 好吃的鸡蛋饼怎么做呢
【鸡蛋早餐饼】
【制作食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。
6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！
【小贴士】
1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。
2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。
❹ 怎样做鸡蛋饼好吃
翻面，煎至双面金黄
鸡蛋饼的成品图
鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
1、面和水的比例千万不要随意更改
2、醒面的时间不要缩短
❺ 怎样做又脆又好吃的鸡蛋饼
香脆的鸡蛋饼
食材
面粉 适量
清水 适量
鸡蛋 一颗
盐 适量
香葱 3根
植物油 适量
方法/步骤
首先准备适量的面粉（我用的是大汤勺，一勺半的面粉），装在小汤碗里，准备一颗鸡蛋，洗净外壳上的污垢，3根香葱洗净备用。
在面粉里放入适量的盐，在打入鸡蛋。
加入适量的清水顺时针搅拌，直到没有颗粒，水与面粉完全融合。面粉稍微调的稀一点，用筷子挑起马上就可以滴下去的样子就差不多啦。
调好的面粉糊里加上切碎的香葱（也可以加入适量的芝麻会更香，今天没有芝麻）。
再稍微搅拌，让香葱也充分融入面粉糊中。
锅烧热放入适量的油，要想脆脆的油就稍微多一点。
油烧热，把火调到最小，用大汤勺挖一勺放入油中。
等一面成型时再翻过来，注意千万别糊啦，只要成型就可以翻。
等翻过来的一面也成型后，就用锅铲轻轻的压饼，让里面厚的地方流出来。现在就像在炸饼一样，一面焦脆后再翻到列一面。
小火煎到第二面快好时，用锅铲把煎好的饼移到锅边沥油，同时再挖一勺面糊入锅煎。
把煎好沥干油的饼拣到小盘子里，继续同样的方法煎第二块、第三块饼。
注意事项
如果你不喜欢吃脆的，喜欢软一点的，可以少放些油，煎的薄一点，时间短一点就可以啦。
❻ 鸡蛋饼怎么做松软好吃
鸡蛋饼怎么做松软好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
1、取适量面粉，适量水加盐，和面粉时，把面粉赶往一圈，中间留空，然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉，这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。
2、和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋，搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油，这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
3、平底锅刷油，倒入适量面糊，一开始可以旺火，等锅底的面糊固定了，就转小火煎，煎至两面金黄即可，这样做出的鸡蛋饼松软又好吃。
拓展：
鸡蛋饼的营养价值
鸡蛋饼富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。鸡蛋饼适宜绝大部分人群食用，是儿童青少年、孕妇、产妇、病人的理想食品。
鸡蛋饼的做法大全
1、薯仔鸡蛋饼
材料：薯仔、鸡蛋、胡萝卜。
步骤：
（1）薯仔洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。
（2）剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。
（3）平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。
2、米饭鸡蛋饼
材料：剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
步骤：
（1）盐少许加入鸡蛋液中打匀，隔夜剩饭加葱花拌匀。
（2）慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
（3）然后，把饭捏成方形块状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时左右。
（4）取出后，在表面上再刷一层蛋液。
（5）热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
3、玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
步骤：
（1）面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
（2）再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
（3）平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
（4）中小火煎至一面定型后再翻面。
（5）煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
4、香肠鸡蛋饼
材料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠
步骤：
（1）香肠切丁，葱切碎。
（2）一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀。
（3）锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅，使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。
5、卷卷鸡蛋饼
材料：白面，牛奶，葱花，香菜末，鸡蛋，盐
步骤：
（1）准备白面、牛奶、葱花、香菜末。
（2）白面+葱花+香菜末，加入两个鸡蛋，再加入牛奶、盐搅拌均匀，面糊不要太厚。
（3）锅里放少量油，开始煎，煎的时候要卷来卷去。
（4）借助筷子和铲子，把这个饼皮趁着还没有完全凝固的时候卷起来，否则脆了就卷不出形状了。
（5）卷好的就放在锅边，再倒入面糊，晃一晃锅，使面糊散开，然后把原来的那个锅边饼再顺着蛋饼卷过来。看
（6）最后卷成一张饼，用菜刀一切，一块块吃去吧！
6、舒芙蕾鸡蛋饼
材料：鸡蛋4颗，柠檬汁几滴，牛奶（半鸡蛋壳），糖适量
步骤：
（1）鸡蛋白加入柠檬汁和糖，打发至微微气泡。蛋黄加入半鸡蛋壳分量的牛奶，搅匀；
（2）中小火先把鸡蛋黄煎至底面开始凝固，小心加入蛋白，慢慢对折，至蛋皮表面金黄色；
（3）要趁新鲜吃哦，久了蛋白就塌下去了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
❼ 鸡蛋饼怎么做才好吃
鸡蛋饼怎么做最好吃？窍门就是鸡蛋包着饼吃，香软筋道，特别好吃
用它搭配面粉做成鸡蛋饼，金黄诱人，别提多好吃了！而且制作时间短，操作简单，即使没有经验也能做出香喷喷的早餐来。今天和大家分享这道美味的鸡蛋饼做法，赶快来学习吧！
300克面粉里加入3克盐（加盐可以使面更有筋度）
❽ 鸡蛋饼的做法简单又好吃
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡物缓敏萝卜搅拌。
第4步、把平底哪凳锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做罩枝好了在配上捣好蒜汁和香油。