Ⅰ 猪血豆腐汤怎样做好吃
步骤
猪血豆腐汤的做法步骤11.猪血洗净
猪血豆腐汤的做法步骤22.切成块
猪血豆腐汤的做法步骤33.豆腐洗净
猪血豆腐汤的做法步骤44.切成块
猪血豆腐汤的做法步骤55.小葱洗净
猪血豆腐汤的做法步骤66.生姜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤77.把生姜和小葱都切成末，放入碗中备用
猪血豆腐汤的做法步骤88.胡萝卜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤99.用工具刀切成片备用
猪血豆腐汤的做法步骤1010.大蒜洗净
猪血豆腐汤的做法步骤1111.切成末
猪血豆腐汤的做法步骤1212.锅中放油开火预热
猪血豆腐汤的做法步骤1313.把生姜末和小葱末倒入锅中翻炒，炒香即可
猪血豆腐汤的做法步骤1414.倒入猪血摊均
猪血豆腐汤的做法步骤1515.片刻后翻面，洒入适量的盐，喷适量的料酒
猪血豆腐汤的做法步骤1616.锅中加适量的水，倒入豆腐块，洒上适量的盐和鸡精
猪血豆腐汤的做法步骤1717.盖上锅盖，煮沸即可起锅，洒上蒜末和胡萝卜片就可以了。
Ⅱ 猪血和豆腐怎么做好吃
猪血怎么做好吃又简单
1、首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒，猪血切厚片。
2、锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。
3、接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
猪血家常做法大全
做法一：
1、首先将猪血切条，黄瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，葱白切段，干辣椒切节，香菜切段。
2、锅中倒入油，放入姜、葱、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒数秒。
3、再放入黄瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。
4、煮开时，放入猪血，等待水再次烧开，放入一勺半盐，拌匀，最后撒入胡椒粉提鲜味，加入香菜，就可以出锅了。
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做法二：
1、生姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，辣椒切段，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用
2、锅内放油，下姜末，辣椒段，雪里蕻炒香，放入适量的水烧开，调入1勺 蚝油，1勺胡椒粉，煮约2分钟。
3、加入猪血煮开，在煮3分钟，调入适量的盐关火，碗内放入麻油，葱花，倒入煮好的猪血汤即可。
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做法三：
1、猪血用水浸泡，豆腐用水冲洗后切块，生菜洗净待用，高汤适量。
2、锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味，将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味。
3、锅烧热，下适量的油，下干辣椒+蒜末+姜末爆香，倒入高汤，加入少量的清水，煮开。
4、加入白豆腐，煮开，下猪血，煮开下少量的盐，即可。
Ⅲ 猪血豆腐汤做法大全
猪血豆腐汤
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。
所以每个月我都会做几顿动物血的菜肴来吃，好不好吃不重要，重要的是它能补充人体的需要
主要食材：猪肝、猪瘦肉、猪小肠、熟猪血、豆腐、夜香花、老姜。
1、豆腐用淡盐水泡半个小时（这样可以除去豆腥味）。
2、猪血我是买熟的，所以省去了焯熟这步，用水把熟猪血冲洗一下，切成小块，用姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制备用。
3、猪肝洗净切成薄片，用清水冲洗几次至没有血水后，控水后放入碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油、姜丝拌匀腌制。
4、猪瘦肉洗净切成薄片，放入盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制。
5、用水龙头对着猪小肠灌水，并用手挤掉肠子里的粘液。
洗到自己满意的程度后，再放少许小苏打抓洗一次。
然后把清洗好的小肠切成小段备用。
6、夜香花洗净备用。
7、热锅热油，放姜丝下去爆香后，加入适量的水，把豆腐切成小块放下去煮。
8、豆腐煮开后，放入猪血，用中火煮十分钟左右。
9、转大火，放入瘦肉，待瘦肉变白后放入猪肝，猪肝变色后放入小肠，用勺子把煮出的浮沫撇掉。
10、撇完浮沫后，放入夜香花，把夜香花煮熟后即可。
之前的一些食材放有调料来腌制了，所以煮汤时我不用再给盐和其它调料了，这样味道刚刚好。
大家可根据实际情况来调整。
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Ⅳ 猪血炖豆腐怎么做好吃
猪血豆腐是一道常见的家常菜肴，这道菜味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢在家制作猪血豆腐，多吃猪血豆腐对人体的肺有很大的好处，以下是猪血炖豆腐怎么做好吃，希望给大家带来帮助！
做法一
材料
猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺。
做法
1、猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状。
2、锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。
做法二
材料
猪血、豆腐、料酒、盐、胡椒粉。
做法
1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用。
2、热锅入油，油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒。
3、烹料酒去腥，倒入高汤，加盐、胡椒粉调味，大火煮开后洒入香菜末即可，一道美味又滋补的猪血豆腐就做好咯。
做法三
材料
肉片少许，血豆腐适量。
做法
热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这个，不会影响口感的)，尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可。
做法四
材料
猪血100克，豆腐100克，水500ml，适量的葱花。
做法
1、猪血、豆腐切成丝备用。
2、将水倒入锅内，然后放入猪血、豆腐丝煮开。
3、加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。
做法五
材料
鸭血一块，嫩豆腐一盒，鸡蛋一个，盐，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，水淀粉。
做法
1、鸭血，嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散。
2、锅中放高汤(没有就加清水)煮开，把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入。
3、再次煮开后，撇去浮末，加盐，鸡精，一点点白糖，一汤匙醋，然后把调好的水淀粉倒入锅中，用勺子推匀，勾个薄芡。
4、转中小火，保持汤似滚非滚状态，用一个面粉筛或者小筛网，把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上，边倒边移动筛网，朝一个方向画圈移动，全部鸡蛋液滴完，用勺子轻推，漂亮的.鸡蛋花就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了，喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎。
做法六
材料
鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙。
做法
1、将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝，泡椒切碎;青葱切葱花备用。
2、炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。
3、出锅装盘撒上葱花即刻上桌。
做法七
材料
猪肉馅3两，猪血1盒，嬾豆腐1盒，鸡蛋1枚，姜末1小撮，葱1小撮，黄酒1勺，盐1小勺，淀粉15克，蒜苗2根。
做法
1、将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用。
2、砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟 至浮上来。
3、猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。
小诀窍
1、我都是现买肉现让商家绞的馅，这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些，口感才好。
2、猪血和豆腐为了保险起见，我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵，营养更好。
3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。
Ⅳ 白豆腐和猪血一起 应该怎么煮
猪血是天然的润肠通便食品，它能清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”的美称，而且它热量非常低，脂肪含量也非常低，是绝佳的减肥食品哟～～。豆腐经过冷冻之后产生的酸性物质能破坏人体内的脂肪，特别是它能帮助吸收肠胃里的脂肪，还能帮助脂肪的排泄，厉害吧？嘿嘿～～
做法：
1、猪血切块焯水
2、锅里放清水、姜片煮开
3、放入猪血及豆腐块煮熟
4、最后放入生菜和葱花烧滚即可。
Ⅵ 猪血煲汤怎么样做最好吃
猪血也有人叫它血豆腐，是我们平常生活中比较常见的一种食材，物美价廉，营养丰富，它的蛋白质含量高出猪肉一倍，含铁量也比猪肝高两倍，堪称“养血之玉”，而且猪血的脂肪含量很低，因此是一款很好的家常健康食品。
猪血好吃又简单的的做法莫过于猪血汤了，鲜香滑嫩，营养而又美味，在秋冬这个微凉或寒冷的季节里喝上一碗，真是暖进心窝里。
猪血韭菜汤
所需食材：猪血，韭菜，大蒜，生姜，小米椒
做法：
1、猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。
新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的，加点韭菜，不但可以去腥，还有提香的作用。
2、锅中加水烧开，放入少量白酒和姜片，氽水一分钟后捞出沥干水。
3、洗锅烧热，放入植物油烧至五成热，下入姜末蒜末煸香，再放入猪血块，烹入料酒，小心翻动以防烧糊。
4、加适量清水略煮，烧开后加入韭菜、小米椒，煮一分钟左右，最后加盐，白胡椒粉，拌匀后即可出锅。
猪血属低热量、低脂肪食品，一周偶尔吃上两次猪血汤，不仅清理肠胃提高免疫力，对贫血的人来说还有补血的作用。
平时我们在市场上买猪血时还应注意，新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的猪血表面可看到不少气孔，表面或者断面都很粗糙且有层次感，色泽深红，摸起来有点硬硬的，而且很容易碎，这是真的猪血。
还有一些商贩为了利益出售假猪血，假猪血由于掺杂了甲醛等化学物质，颜色非常鲜艳，表面看起来光滑又细腻，内部无气孔，不易碎，摸起来弹弹的，用水冲洗时无血块等碎屑掉下，这很可能就是假猪血了，大家在买的时候一定要注意了哦！
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