① 大白菜烧豆腐果的做法
大白菜烧豆腐果的做法步骤：
需要准备食材：大白菜适量、豆腐果适量、香菇适量、洋葱适量、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。
第1步：准备好香菇，清洗后切片。香菇清洗时，在清水中顺时搅拌容易洗去沙质。
第2步：准备好大白菜，洗后切段。喜欢吃大白菜的，可以多备一些哦。
第3步：准备好豆腐果，豆腐果也称油豆腐，是豆制品。
第4步：在砂锅中加入食用油，加入洋葱炒一炒，再加入香菇，洋葱可以提香。可干烧的砂锅才可以炒哦。
第5步：最后，加入豆腐果、大白菜，加入适量清水，红烧汁，加盖，烧开后焖一焖。
第6步：喜欢吃软烂的可以多焖一焖，豆腐果与白菜梗需要多焖一会，口感更好。
大白菜、豆腐果、香菇，加入一勺红烧汁焖一焖，连锅上桌，热气腾腾的，无比诱人。砂锅传热快，散热慢，保温能力强，冬天用砂锅焖菜，上桌不容易变凉。而且砂锅能均衡而持久地把外界的热能传递给内部原料食材，细火慢煨，食材软烂入味，香菇的鲜香，已经渗透了豆腐果、大白菜，一锅咸鲜味美的香菇白菜焖豆腐果，每次上桌都光盘，你也试试吧。
② 油炸豆腐果子怎么做
豆腐果子炸油主要以豆油、菜籽油、花生油为主。油温要控制好，油温过高，则不易起泡，引起 “放泡”，很不安全。豆腐坯子含水量过低，或炸制时搅动过大，或坯子表面不光滑，或在油温中炸制时间过长，都容易产生豆腐泡喝油现象。下面具体学下：
1、油炸第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀；
2、第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，油温一般控制在160度到180度之间，炸好后捞出豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。
3、当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。
③ 怎么做好吃，豆腐果烧肉的家常做法
金果就是豆腐果，是用豆腐将油炸而成，和猪肉一起烧，吸收了猪肉的味道，比肉还好吃。
食材
主料
豆腐果
250克
猪肉
300克
辅料
葱蒜老抽盐
适量
步骤
1.肥肉爆油
2.瘦肉切大一点，稍厚一点的片
3.油出得差不多了加瘦肉炒至发白
4.加黄酒，老抽适量，让肉上色
5.加水，水要加多些，除了烧肉消耗掉的水分，豆腐果还要吸水呢！
6.盖上盖子焖约十几分钟，直到肉熟，锅里还剩一半汤汁
7.(焖肉的时间，把豆腐果每个都剪一个小口，以便入味)倒入豆腐果，放适量盐，蒜，继续盖上盖子中火焖
8.直到汤汁几乎全被豆腐果吸收
9.洒上葱花，鸡精
10.装盘
小贴士
1豆腐果下锅前每个都剪一个小口子，便于吸汁。2平时我们做菜都是后放盐，这个菜中间放，和豆腐果一起下锅，主要还是让豆腐果入味。
④ 白菜烧豆腐果怎样做好吃
健康功效
白菜:养肝
食材用料
白菜1小颗相克食物
豆腐果2两
油适量
盐适量
蔬菜精适量
葱2根相 克食物
豆腐果烧白 菜的做法
1.先把白菜 洗净，豆腐 果用热水洗净，葱洗净。
2.把白菜切成3公分长2公分宽，豆腐果对半切开，葱切成葱花。
3.炒锅烧热加入适量菜油，加热到7成热把白菜下锅，炒到白菜软了加入豆腐果。
4.加入适量盐，蔬菜精 再烧一小会，放入葱，起锅。
⑤ 怎么做好吃，小炒豆腐果的家常做法
主料
豆腐果
100克
咸肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.
小贴士
注意大火快炒
⑥ 贵州灰豆腐果怎么做好吃
家庭版灰豆腐果
让灰豆腐果煮入味，最后收汁，撒上葱花。
小贴士
1、可以加肉末。
2、如果想味道更鲜美，可以加半碗芡粉和水，最后加一勺高汤。
⑦ 油豆腐果怎么做好吃
油炸豆腐(8个，够堆满一盘就可以，可依据菜盘尺寸适度调节)
五花肉(200g)，葱、蒜(各适当)，生抽酱油(适当)，生木薯淀粉(适当)，植物油(适当)，食盐(适当)，油耗(适当)
具体方法：
1、 将五花肉用碎肉机绞成猪肉泥，将葱姜蒜均剁碎预留。
2、 把剁碎的葱姜蒜放进猪肉泥之中，并添加木薯淀粉(适当)、食盐(适当，根据本人口感配制)，倒进生抽、油耗和植物油，各适当就可以。
3、 用筷子顺时针方向将猪肉泥搅拌均匀，腌渍10分钟让其充足结合。
4、 将油炸豆腐割开一个口子，把早已腌渍好的猪肉泥用勺子盛入油炸豆腐内。
5、 把早已装好猪肉泥的油炸豆腐摆在菜盘内。
6、 锅内放水，把油炸豆腐冷水入锅蒸20分钟上下，到时间就可以起锅服用。
小贴士：
1、 油炸豆腐的蛋白质含量并不少于鲜豆腐，并且也有很高的营养元素成分，另配以肉末，可以提高整营养成分成分。
2、 除开蒸还能够试一下闷煮和油炸的作法，腌渍猪肉泥时顺时针拌和能够使肉质地更为细致嫩滑。