1. 一道蕃茄蛋炒饭怎样做好吃
隔夜米饭1碗、西红柿2个、鸡蛋2个、葱、蒜、盐、胡椒粉适量
1、首先把西红柿去皮，用小勺子在西红柿表面刮一遍，至表皮变软，皮轻轻一撕就掉备用即可；
小提示
1、觉得西红柿味道不够，可以加点番茄酱调味；
2、米饭最好是隔夜的，会比较干，这样炒出来才能粒粒分明。
2. 如何做西红柿炒蛋，味美鲜嫩，拌饭吃超级香呢
如何做西红柿炒蛋，味美鲜嫩，拌饭吃超级香呢？
假如番茄果蒂连接处是黄色或是深色的，这类番茄八九离不了便是崔熟的，无论哪个季节，只需看一眼，就可一眼便知崔熟的番茄。而自然成熟的番茄，蒂是白的，色调越绿，表明此番茄成熟情况越大。下面胡师傅就分享一道大伙儿都爱吃的番茄炒鸡蛋的办法推荐给大家，相信大家在今年冬天，都可以作出香甜可口的番茄炒蛋。
【原料提前准备】：番茄350克、鸡蛋2个、小香葱5克、生抽酱油3ml、味精2克，食用盐、植物油适当。【番茄炒蛋的处理方式】：
第三步
将锅洗干净后烧开，然后加少许的植物油到锅里，等温度7分熟时，将鸡蛋放入到锅里炸成双面金黄色后，然后然后将炒过的番茄放入到锅里，再次炒20秒。
第四步
然后将小香葱、生抽酱油、味精、食用盐所有放入到锅里，再次走红油爆10秒就可以出锅服用，如果你喜欢料汁多一点的，能够放少许的热水。
【有话说】：做番茄炒蛋时，不要装葱姜这2种调味品，因为这个2味会压着番茄和鸡蛋里的鲜香味。并且做番茄炒蛋时，还是建议大家先炒番茄再炒蛋，由于后炒蛋，能使鸡蛋更加细嫩。因此大家在冬季买番茄时，一定要买番茄果蒂连接处是白的番茄，这类番茄口感是最佳的。
3. 请介绍下番茄蛋炒饭怎样做好吃
番茄鸡蛋炒饭的做法和步骤：
1，红果番茄去皮切成小颗粒。
2，锅中加入少量的葡萄籽油，油温三成热把鸡蛋液倒进去煎，这样煎出来的鸡蛋，蛋白质没有过度煎炸，相对比较嫩，口感不会太老。
3，加入番茄颗粒，翻炒到出汁水。
4，加入剩下的冷米饭翻炒均匀，米饭炒热之后再加入少量的盐调味，再撒入一把葱花翻炒均匀就可以起锅了。
用盐的量控制在只能尝出一丁点咸味即可，不会吃起来有盐浸进去的咸味，悄悄的让孩子习惯低盐口味的饭菜，吃起来番茄的酸甜、鸡蛋的香嫩保留得很好，也很开胃。
4. 汤汁拌饭超香的西红柿炒鸡蛋，怎么做最好吃
西红柿炒鸡蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。颜色鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。那么汤汁拌饭超香的西红柿炒鸡蛋，怎么做最好吃呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：
5. 西红柿炒鸡蛋炒饭做法
西红柿鸡蛋炒饭的用料
鸡蛋 2只西红柿 2个葱 适量油 适量盐 适量剩饭 1碗
西红柿鸡蛋炒饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
西红柿切小块，葱切末，鸡蛋打散。
步骤 2
锅内放油烧热，下鸡蛋液，底面凝固后马上往一边拨，让上面的蛋液滑下去，翻炒一下马上出锅，这样炒出来的鸡蛋很嫩。
步骤 3
锅内放少许油，下西红柿，炒软出汁，放盐，盐量包括西红柿鸡蛋和米饭的量。
步骤 4
将先前炒好的鸡蛋放入锅内，和西红柿炒匀，放葱炒匀。出锅，即为西红柿炒蛋。
步骤 5
锅内放少许油，剩饭倒入炒的颗粒分明，关火，再把炒好的西红柿鸡蛋倒在锅内翻拌均匀即可出锅。
西红柿鸡蛋炒饭的小贴士
调料只需油盐，特别鲜香。我喜欢食物本身的味道
西红柿蛋炒饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋打散，放碗里打均匀。西红柿切丁。葱切碎，备用。
步骤 2
锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子迅速翻炒，后加入切好西红柿丁煸炒至待西红柿出汁，放盐调味。
步骤 3
倒入饭，不断翻炒，让西红柿汁与饭充分融合。
步骤 4
最后撒上葱，翻炒三下，出锅。
6. 西红柿鸡蛋炒米饭的做法
炒饭是我们家常吃的一种食物，简单的炒饭就有用花生油或者猪油在炒锅里翻炒调味就可以了。其实炒饭也有很多种口味，根据自己的喜好可以做成玉米火腿肠炒饭、青椒肉片炒饭、西红柿鸡蛋炒饭等等。其中西红柿鸡蛋炒米饭最受人们的喜爱，那么，西红柿鸡蛋炒米饭的做法是怎么样的？
西红柿鸡蛋炒饭的做法1
番茄鸡蛋炒饭
主料
米饭1大碗、番茄1个半、鸡蛋2只、
调料
色拉油适量、食盐4克、鸡粉2克、葱1根、料酒5克
番茄鸡蛋炒饭的做法
1.将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花
2.锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出
3.锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱
4.放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀
5.加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可！
西红柿鸡蛋炒饭的做法1
1主料：番茄、鸡蛋、小葱。配料：盐、胡椒粉。
2鸡蛋放点盐跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
3炒锅放入油，八成热放入鸡蛋。
4然后放入番茄翻炒。
5撒点葱花。
6最后放入米饭翻炒。
7把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀，出锅。
以上就是有关西红柿鸡蛋炒米饭的做法介绍，非常的简单易学，只要控制好火候，避免炒糊就可以了。另外，西红柿炒鸡蛋的营养价值很高，可以满足人们日常的健康需求，最重要的是食材简单，制作步骤简单，轻松就可以享受美味了。
7. 西红柿鸡蛋拌米饭的做法
前言
幸福是什么？幸福就是吃上一盘西红柿鸡蛋拌米饭~
吃完这一盘额头微微发汗，那种很小的幸福顿时涌上心头，心里感觉暖暖的，朴实无华，熟悉的味道，酸酸甜甜，与香糯的米饭融合在一起，它的颜色和味道都是那么的让人感到喜悦和满足。亲爱的，餐后来杯咖啡还是奶茶？
材料
主料：鸡蛋2个、西红柿1个、二米饭1小碗；
辅料：油适量、盐3g、味精2g、绵白糖2g
西红柿鸡蛋拌米饭
1
鸡蛋两个打入小碗中
2
西红柿洗干净开水烫掉表皮，并切小块备用
3
炒勺底油烧热
4
下鸡蛋打散
5
放西红柿块，加盐翻炒
6
加一点糖中和酸味，加味精出锅
7
将西红柿炒鸡蛋装小碗中
8
新做的大米玉米碴二米饭，用模具扣入盘中
9
取下模具
10
降小碗的西红柿炒鸡蛋及汤汁放入盘的空白处
小贴士
炒鸡蛋一定要油热，这样炒出来的鸡蛋蓬松。