Ⅰ 芹菜海米馅饺子怎么做
芹菜海米馅饺子的做法
和面：面粉里面加上水，一点点揉出来。倒水的时候就要少量多次，倒一点水，打圈搅拌一下面，重复这个步骤，直到面都粘成一个个的小面疙瘩；此时在少倒一些水，把面疙瘩揉在一起，揉成一个面团，中途如果觉得面干可以在加点水，如果面团很湿，就略微放置几十秒再继续揉，如果始终很湿，好吧，少量多次加点面粉吧。（小心！初学的孩纸不要把一袋面都这样和进去。）揉面的时候不要着急，我习惯揉软软的面，所以水会略微倒的多一点。另外，要让面有时间吸收水分，所以每次倒水搅匀之后，可以停顿十几秒。（另外包饺子确实是饺子粉和面最好吃，也比较容易和出软软的面团来）
制馅1：绞肉和芹菜的比例大约是二比一，海米则大约是绞肉的十分之一左右。（都是以提及论）
绞肉中先后加入盐，水，料酒，葱姜末，酱油，没加入一样调料，都要和匀后，再加入下一样。所有调料都加好后，基础肉馅即成。
葱姜末需要提前拌香油
制馅2：海米提前用料酒和清水泡一会，如此才能去腥气。芹菜，切成细小的碎末，请注意是细小，并且芹菜不用挤水。把海米和芹菜加入基础肉馅中和匀，饺子馅即成
和好的面要静置一会，春秋季，大约是一小时吧，就是为了让面团擀成饺子皮的时候不会回缩。把静置好的面团分成多个小面块，擀成饺子皮，包入饺子馅，煮熟即可
Ⅱ 海米韭菜饺子怎么做好吃，海米韭菜饺子的家
主料面粉2碗韭菜250g海米1把木耳1把鸡蛋3个 辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量鸡精适量
步骤
海米韭菜饺子的做法步骤11.面粉揉成面团醒一会。
海米韭菜饺子的做法步骤22.木耳泡发洗净切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤33.海米用温水洗净，切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤44.鸡蛋炒熟铲碎。
海米韭菜饺子的做法步骤55.韭菜摘洗干净稿老切碎。
海米韭菜饺子的做法步骤66.韭菜，海米，鸡蛋，木耳放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅搭禅。
海米韭菜饺子的做法步骤77.面键枝升团揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
海米韭菜饺子的做法步骤88.取一个饼放入馅料。
海米韭菜饺子的做法步骤99.包成饺子。
海米韭菜饺子的做法步骤1010.全包好了。
海米韭菜饺子的做法步骤1111.入锅煮熟。
Ⅲ 虾米要怎么包饺子吃才鲜美呢
虾米饺子的做法如下：
主料：猪肉100g、香菇50g、木耳30g、虾米20g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量。
1、准备好食材。
2、香菇、木耳、虾米浸泡软。
3、将猪肉、香菇、木耳剁碎。
4、加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。
5、面和成面团。
6、再分成几个小面团。
7、压成饺子皮。
8、取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。
9、包好的饺子。
10、放入锅中蒸20分钟即可。
虾皮饺子的营养价值
1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克。
2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质—虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
Ⅳ 萝卜海米蒸饺馅怎么做好吃
萝卜海米蒸饺的做法
食材用料 红萝卜 1个 粉条 1小把 海米 少许 白面 2小碗 葱姜 少许 一品鲜酱油 少许 耗油 少许 盐 少许 油 少许 香油 少许 十三香 少许
萝卜海米蒸饺的做法
1.盆中放入白面
2.倒入开水用筷子搅拌成颗粒等稍微有点凉了
3.再把面揉光滑了，醒20分钟
4.这功夫把红萝卜洗干净擦成丝
5.锅中放水烧开放入红萝卜丝焯一开，捞出来过凉水
6.攥干水分，剁碎，放入盆中
7.粉条事我先泡好的
8.粉条也放入水中煮熟，捞出来过凉水
9.放入菜板上剁碎
10.海米用水冲洗干净，控干水分，锅中放少许油放入海米炒到金黄色
11.葱切末
12.把粉条碎，炒好的海米都放入红萝卜盆中，放姜末酱油，耗油，香油，盐，十三香拌匀
13.再放入葱末拌匀
14.把醒好的面揉成长条
15.切成小剂子
16.拿一个小剂子用手轻轻压扁，擀成中间厚边缘薄的圆片
17.把馅放入圆片中间
18.先把中间捏住
19.再从右手边往左手边捏住
20.一个饺子就包好了，
21.把饺子都包完了，锅中放水放入盖帘上面扑上湿点的屉布，把饺子都摆放入屉布上，盖上锅盖上汽蒸12分钟，关火出锅
22.饺子就蒸好了
Ⅳ 海米水饺的做法，韭菜海米水饺怎么做好吃
主料
韭菜800g
虾米100g
鸡族型蛋2个
调料
食盐适量
调和油适量
韭菜海米饺子的做法
1.两销磨个鸡蛋炒好
2.韭菜切碎，直接倒入炒好的鸡蛋中
3.撒上海米，加入味达兆斗猜美、老抽等拌一下
4.和好面
5.包好的饺子等着下锅
Ⅵ 海米猪肉水饺的做法，海米猪肉水饺怎么做好吃
海米猪肉水饺的做法
主料
猪肉
350g
面粉
510g
辅料
南瓜
半个
海米
100g
胡萝卜
2根
洋葱
半g
姜
10g
盐
3匙
料酒
10g
香油
5g
步骤
1.南瓜清洗干净。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉馅，剂干水。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
7.450克面粉加入南瓜泥。
8.揉成面团，饧面。
9.分成小剂子，擀皮。
10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
11.拿一个饺子皮，放上馅料。
12.对折！
13.右边的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左边同右边，整形摆盘！
16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
Ⅶ 海米饺子的做法
导语：海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。下面是我搜集整理关于海米饺子的做法。欢迎阅读及参考！
海米饺子的做法1
主料
低筋面粉500克
海米木耳猪肉包的
做法
1、酵母用温水，(温度比手温略低，不然就把酵母烫死了）泡开，静止三五分钟。芹菜切细末，7：3的肉馅，黑木耳末，葱末，姜蓉，小海米泡软也碾成蓉，然后加入盐+鸡精+13香+酱油+食用油，搅拌匀之后，在包之前，一定放适量的香油
2、把面粉，水，泡好的酵母一起搅拌匀，揉成光滑的面团。和面的时候要一点点加水，先把面和成略干的面疙瘩，然后下手揉，基本成型的时候就拿到面板上使劲揉，揉到没有面疙瘩，表面光滑，取一个小盆盖在面上，不然就干皮了。
3.冬天的时候可以放在暖气上，或者隔水放在一个热水的盆里。时间差不多的时候，用手抠开面团看一下，如果有蜂窝状的模样就表示发好了，这个时候面团大概是原来的一倍大。
4、发好的面很软的，切一块，揉均匀。揉成长条，揪成等大的剂子，擀成外沿薄，中间厚的面皮，擀的不要太薄(薄的话蒸出来就很容易呈现死面的透明样子)。把面皮的边边尽量的往中间凑一下那样好包，一边捏褶子，一边转动包子，最后收紧口。一个美丽的包子胚就搞定了！
5、盖上个略湿润的毛巾，醒15分钟，因为揉制的过程中已经把发好的面揉的半死了，得再发一下
6、蒸锅里放足够的水（一定要用凉水蒸哦！让包子慢慢的均匀受热），放上笼屉，笼布一定要湿润，醒好的包子馒头码入笼屉，要空出一定的空间，蒸的过程会胀的很大。盖盖，盖上压了个很沉的大碗，然后开大火，上大气后15分钟，关火，闷5分钟，开盖出锅！！
海米饺子的做法2
主料：
猪肉 400g， 白菜 500g， 海米 25g， 面粉 500g， 鸡蛋 1个， 清水 适量。
调料：
葱 15g， 姜 5g， 五香粉 3g， 盐 5g， 酱油 10ml， 美极鲜 5ml， 花生油 30ml。
做法：
1，猪肉剁成肉馅。
2、葱姜切成末。
3、和肉馅混合加入调料拌匀。
4、海米洗净用适量温水浸泡30分钟，取出海米剁碎。
5、将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
6、白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
7、面粉中打入鸡蛋加适量清水。
8、揉成面团。
9、盖上湿龙布醒15分钟。
10、取出揉至三光。
11、揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12、包成水饺。
13、入锅中煮熟。
海米饺子的做法3
主料
韭菜500克
辅料
海米30克
豆油30克
饺子粉500克
步骤
1、将买回来的韭菜整理后用水彻底的清洗干净后，用刀切成均匀的小块后在用刀剁碎，和备好的海米一起拌馅。
2、用锅将豆油烧热后，将海米放入油锅中炒一下后连油放入韭菜馅中。
3、将韭菜海米及豆油一起拌均，用竹筷子来回的拌使油韭菜和海米融合一起。
4、将买回的白面和好后，擀成饺子皮来包韭菜海米馅的饺子。
5、在包韭菜海米馅的饺子的时候，将饺子皮方平后，放一小勺馅，不要多放，用手包好捏紧。
6、韭菜海米馅饺子包好后，就要摆放好，将饭锅水烧开后，就可以煮饺子了。
海米饺子的做法4
材料：
青萝卜一个
海米一小把
饺子皮一斤
葱适量，姜粉、料酒、酱油、花生油或植物油适量
做法：
1、海米用水冲洗掉浮灰，用温水泡上
2、锅中放适量的水，坐火上
3、青萝卜流水下冲洗干净，刮掉皮上的脏东西，擦成丝
4、水已烧开，放入萝卜丝焯水，多煮会，一是去掉萝卜的辣味，二是断生；经常尝一下，已经断生了就捞出来，冲入凉水拔凉
5、肉馅中放入切好的葱末、姜粉、料酒、酱油，先搅拌一下，每次少量的倒入泡海米的水，俗称打水，如此这般，打至肉馅黏黏稠稠的；最后倒入适量的花生油拌匀
6、拔凉的萝卜丝捞出，攥干水分，用刀切碎；海米切碎
7、把切碎的萝卜、海米放进肉馅里，搅拌均匀，搅拌的时候若没有闻到香味，可分次适量的加入盐，最后倒花生油调味，饺子馅就做好了；盐分够了，饺子馅的香味也就出来了
8、开始包饺子，最快捷的包法，就是这种元宝饺子，放馅、捏口、双手对紧了一捏，指缝里还夹着抹板，一个接一个，一会就见盖垫上摆满了饺子；包上几个饺子，就得先坐上锅，烧着水
9、这边烧开了锅，饺子也包好了，下饺子，不要一下子下太多，用勺子推开，连开三滚，每烧滚一次，都要用勺子推开，最后一滚加少量的'凉水，烧滚后，饺子就可以出锅了
海米饺子的做法5
食材
面 1500克
肉 1000克
海米 500克
韭菜 500克
十三香 少许
味素 适量
油 适量
酱油 适量
葱 适量
方法/步骤
准备好海米、面、肉、韭菜
海米切碎，面和成团，肉搅成馅，
韭菜用水泡一下
泡好后洗净、切碎
把肉馅与葱、海米、油、酱油、十三香、味素拌到一起，调味。
放至大概一个小时左右入味。
入味后把韭菜放进去调匀，把面团揪成小块擀成皮。
包成饺子，
煮熟即可
美味营养
END
注意事项
肉和海米的比例是2；1
不用放盐
海米饺子的做法6
食材
瓠瓜 1000克
肉馅 500克
海米 50克
葱姜 适量
食用油、盐、五香粉、老抽、白糖（鸡精） 适量
面粉 500克
水 250克
方法/步骤
制备材料
去皮葫芦
不要在葫芦丝中间的果肉上撒适量的盐
葱姜切块。在水里搅拌，然后切碎。别把水倒出来
面团揉好了，醒了
把葫芦里的水去掉，把水擦干，然后把肉馅切碎，放入葫芦、洋葱、生姜、食用油、五香粉、盐和适量的海米中浸泡
混合后冰箱里的馅料味道会更好。
醒醒，切面团，擀皮，包馅
饺子可以煮了
海米饺子的做法7
材料
1、海米一小把，2、韭菜，3、肉丁，4、盐，酱油适量，5、揉好的面一块
过程
1、把海米在水下冲一下（我喜欢吃有点嚼头的海米，所以冲一下就可以，如果爱吃软一些的，可以少用点水泡十分钟左右）。
2、把韭菜洗净切碎（韭菜和海米包起来比较鲜，用其它的菜或是瓜类都可以）。
3、肉切成丁，倒上酱油泡一会。
4、把上面这些材料混在一起拌好用馅用。
5、包起来煮就行了。
海米饺子的做法8
主料
芹菜（400g）猪肉（400g）海 米（30g）面粉（500g）鸡蛋（一个）清水（适量）
做法
1.海米洗净用温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜剁成末。
4.将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.泡好的海米剁碎。
7.放入肉馅中。
8.顺着一个方向搅拌均匀。
9.芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中打入鸡蛋。
12.加适量清水揉成面团。
13.盖上湿龙布醒15分钟。
14.再取出揉至三光。
15.揉好的面下剂子。
16.擀成饺子皮。
17.包成水饺。入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小窍门：
泡海米的水不要倒掉，放入肉馅中非常出味。