‘壹’ 白菜白萝卜豆腐怎么做三白汤好喝
白菜豆腐汤：营养鲜美，简单易做，好喝得不得了
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好的美食，大家一定要了解，那就是酸白菜豆腐汤。千万不要小看这道汤，它的营养是非常丰富的，特别是现在在秋天，多喝汤能暖身又暖胃，而简单易做的汤更受人们欢迎，那么在各种汤品中，白菜豆腐汤是最简单的一种了。
白菜在一年四季都有，但是在寒冷的冬天，只有白菜会一直有得卖。也就是说冬天只要有白菜，我们就可以过一整个冬天，在冬天，很多人都懒得做饭，喜欢吃一锅炖，那么炖菜中，白菜豆腐的营养是很丰富的，豆腐里面富含蛋白质，多吃豆腐能使我们更健康，而且豆腐吃起来软嫩多汁，所以说白菜豆腐汤是一种不可多得的美味，那么接下来就跟着小编一起来看看它的具体做法吧。
用料准备
菜名：白菜豆腐汤
主料：白菜250克，豆腐250克，鸡蛋100克
配料：适量盐，鸡精适量，香葱适量，食用油适量。
制作步骤
第一步，首先，我们准备好所有材料，接着我们把白菜用水洗净，在砧板上切成小块，然后把白菜块放进碗里备用。接下来，用水浸泡豆腐，大约十分钟左右，浸泡好后用清水冲一下，然后切成小块放入碗里备用。这里要注意一点，豆腐很软，切的时候动作一定要轻。
第二步，起锅烧水，锅中加入适量清水，再加入适量食用盐，大火半水煮开，然后将豆腐放入锅中进行焯烫，这样做能使豆腐的腥味消除，焯烫好后将豆腐捞出放入盘中备用。接下来，把鸡蛋打碎，放到一个小碗里，搅拌均匀之后，再加点盐，备用。
第三步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油烧至六成热时，我们可以将搅拌均匀的蛋液倒入锅中，进行翻炒，鸡蛋很容易熟，所以大约只需要一到两分钟，就能炒熟。这时我们可以把切碎的葱花放入锅中，和鸡蛋一起翻炒，翻炒均匀后加入适量的水，用大火煮沸，这时汤会变得很稠，呈奶白色。
第四步，接下来，我们把准备好的豆腐倒进锅里，然后继续把准备好的白菜也倒进去，然后加入少许盐、鸡精，搅拌均匀，最后出锅前撒上少许葱即可饮用。
‘贰’ 干豆腐炖白菜胡萝卜的做法，干豆腐炖白菜胡萝卜怎么做
主料
娃娃菜（白菜）一小颗 胡萝卜一根
干豆腐一张（两个人量） 蚝油适量
十三香适量 盐，鸡精，酱油，玉米油适量
葱姜蒜适量
干炖白菜，干豆腐，胡萝卜的做法步骤
1.开火，放油，油热了之后放入酌料，待有香味后放入白菜，胡萝卜，干豆腐
2.翻炒几分钟后，放入适量的水，继续翻炒，然后可以放入一点调好汁的淀粉也可以放入适量蚝油
3.在翻炒几分钟后，觉得收汁差不多后放入适量的盐，再继续翻炒
4.最后，依个人，觉得差不多可放入少量鸡精，就可以出锅了！很简单的！味道也很好！
‘叁’ 白菜大豆腐胡罗卜可以一起炖吗
白菜、豆腐、胡萝卜可以一起炖吗？
可以的，冬天来这么一锅，很暖身。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治，白菜营养价值很高。
白菜胡萝卜炖豆腐怎么做呢?
白菜洗净用手掰成片，用手撕的要比刀切的好吃，白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。豆腐太软，可以在平底锅里稍微煎了一下，如果觉得没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了。
白菜炖豆腐：锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水，放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可
注意：要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，汤就更鲜香醇厚咯，中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。
这个菜做起来又方便又美味，又能良好的保存白菜的营养，冬季的时令蔬菜当属白菜，这个季节用豆腐炖上一锅热腾腾的白菜，朴实无华，却能真切温暖你的胃。
总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。