⑴ 澳门有什么好吃的美食，有什么特产
1.马介休
虽然名字叫葡国鸡，但其实葡萄牙没有这道菜，较常见的说法是来到澳门的葡萄牙人受东方文化影响而混合了葡菜料理手法而创出葡国鸡，可谓是名符其实的土生澳葡菜。
葡国鸡完完全全可以体现澳门当时复杂的人口背景，印度香料黄姜粉、马来西亚椰浆、葡萄牙腊肠和黑橄榄、澳门常用香草月桂叶，缺一不可地将这道菜的独特风味发挥到极致，微辣带点甜的顺滑口感非常下饭，是餐厅和澳门家庭餐桌上十分常见的经典菜式。
⑵ 澳门有什么好吃的蛋卷
澳门好吃的蛋卷有澳门妈阁鸡蛋卷、澳门英记、德成号手工鸡蛋卷等。
蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。
将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内。顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮。然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。上个世纪初，蛋卷一直处于单一的品种。简单的制作方法中，直到澳门的一些小店将蛋卷进一步的扩大和发展。
蛋卷简介
蛋卷的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子。在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是。但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法。就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有。所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖。
将鸡蛋打入碗中，加入5克料酒、0.75克精盐、5克水淀粉，用竹筷打散打均匀。把干净炒锅上火烧热，淋少许豆油或者食用油滑锅。随即倒入一半鸡蛋，将锅转动摊成一张圆形鸡蛋皮，依此法再摊一张即可。
以上内容参考：网络—蛋卷
⑶ 澳门当地有哪些特色的美食
一蒲式蛋挞，正宗的葡式蛋挞塔皮香芹酥脆，内馅蛋奶味十足，松脆的挞皮，加上香滑的内馅，一口咬进嘴里，实在令人回味无穷，二大采购陪伴澳门老一辈长大的甜点属于澳门经典的怀旧小食，大菜糕入口冰凉爽滑，形容果冻，但比果冻略硬些，口感比果冻更加丰富，不少游客不少游客不少饭后甜点，三葡国鸡，澳门地道美食之一，将鸡块，薯仔块混以椰浆和咖喱制成的葡汁撒上小许铺场，黑橄榄放入烤箱中，焗烤片刻而成
⑷ 去澳门必吃美食 澳门美食介绍
1、澳门猪扒包
最为出名的当然就是大利来猪扒包了，澳门威尼斯人的大运河购物中心就有一家，走路就能到达，所以每次去澳门必打卡这家猪扒包。酥脆的菠萝包外皮包裹着鲜嫩多汁的猪扒，一口咬下去超满足，而且大利来记的猪扒包份量很足，胃口小的女生一个就吃饱了，如果想多品尝一些品种的话，跟同行的人分享一个，最合适了。
2、澳门葡式蛋挞
葡式蛋挞也是来澳门旅游必吃的美食之一，知名度比较高的有沙莉蛋挞、玛德烈蛋挞、安德鲁蛋挞，外皮酥香，蛋挞馅超厚实超嫩滑，还有浓郁的奶香与蛋香，美味根本停不下来。最重要的是，沙莉蛋挞就位于澳门巴黎人酒店一楼大堂，吃完美食再观赏巴黎铁塔的美景，心情就更美丽了。
3、澳门鸡蛋仔
鸡蛋仔──又称蛋球仔，澳门的这家泽贤记蛋球仔人气很高，已经有60多年的历史了，每一颗蛋球仔都很大颗，里面有芝士、芋泥、奶油、咸蛋等等口味的馅料，一口咬下去特别Q弹，满满的蛋香口感，十分美味。
4、澳门牛杂
澳门当地人对于牛杂也是谜之喜爱，热门街区随处可见牛杂摊，但是人气最高、排队最长的还是要属明记牛杂和锦华牛杂，超有嚼劲的牛杂配上口感浓郁、丰富的咖喱汁，真的是回味无穷。
5、澳门自助餐
澳门自助餐厅非常多，尤其是一些综合型度假酒店，都有不错的自助餐提供。