主料：玉米面75克
，普通面粉75克
辅料：燕牌酵母4克
，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许
做法
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。
材料
低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。
做法
1
用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；
2
将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；
3
撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；
4
将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；
5
入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；
干料：普通白面1杯，黄色玉米面1杯，糖1/2杯（可少放，根据自己口味），泡打粉2小勺，盐1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯
液体原料：鸡蛋1个或2个，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一种食用油即可)1/3杯，黄油(融化)1/2--1/4条（也可不用）
做法
1、将上述“干”料放入一容器内拌匀，另准备一容器放入“液体”原料打匀，一定要将鸡蛋打泡发，打鸡蛋最好分开打，打蛋清时分次加糖容易打发。
2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊，拌匀后将其倒入专用微波炉容器里，容器底和四壁先刷上一层油，倒入后振荡一下容器，让大的气泡出来，然后将其静置醒发。
3、将醒好的半成品盖上盖放进微波炉(根据自家微波炉来设定火力和时间，我是中火8分钟即可，也可高火5分钟)设定好时间即可烘烤。ps：你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心，如果牙签拔出时是干净时提示已熟。
② 玉米面鸡蛋饼的做法，玉米面鸡蛋饼怎么做好吃
、原料组：
玉米面、少许白面、糖精、苏打
二、制作：
1、玉米面加少许白面加温水搅颗粒状加入苏打水、少许糖精团
2、锅放水烧
3、面团若干份每份捏饼状贴锅边盖严
4、用火烧15钟用铲铲即食用
简单易【胡萝卜玉米饼】
原料：
1）胡萝卜、鸡蛋两、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精
葱
做：
1）胡萝卜擦丝,葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调面糊其加入适量玉米面玉米面面粉比例1：2
3）加入擦胡萝卜丝、盐、鸡精葱拌入面糊
4）平底锅放少许油倒入面糊像摊煎饼翻几面
其实做种摊饼,菜都,比:菠菜,薯仔,胡萝卜等,要吃!
PS：要面糊加入玉米面
玉米面粗粮单纯用面粉做摊饼吃起太消化特别肠胃玉米面帮助消化使用粗粮减肥已经种尚期使用粗粮既满足体粗纤维需要能给身体提供充足营养粗粮理所都市性减肥首选加入玉米面胡萝卜饼吃起别番风味既玉米清香胡萝卜甘甜：）
玉米面窝
玉米面豆面4∶1比例混合其约500克用七八十度热水面(烫手用筷搅)稍凉揉匀做10窝放蒸锅内见热气约十钟即熟种窝松软微甜清香口配炒菜作主食食用
玉米面贴饼
所用材料及面同平底锅坐火用火烧热淋底油做6圆形稍厚饼码锅火力加淋半碗水水高度约饼厚度半马盖锅盖约10钟水即耗干再改用火转锅使锅内饼火力均匀待饼底部焦脆即刻取底朝装盘底部酥脆部绵软别风味
③ 在玉米面里面加鸡蛋，能做出哪种新鲜吃法
可以做玉米面鸡蛋饼，将所有材料混合后，加入温水制成面糊，在不粘锅中放入少许油，将煎蛋卷模具放入，将面糊倒入模具中，将玉米粉圆饼油炸至一侧呈金黄色，然后脱模并翻转，继续用小火燃烧至两侧呈金黄色，并切一些喜爱的水果。我用木瓜把它们放在玉米粉圆饼上
④ 鸡蛋玉米面糊糊怎么做
步骤
6.盛入碗中，开吃了。就着咸菜简直太香了。
⑤ 玉米面鸡蛋饼的做法，玉米面鸡蛋饼怎么做好吃，玉米面
材料
主料：面粉60g、玉米面40g、鸡蛋2个、芹菜30g；
辅料：油10ml、盐2g
玉米面芹菜鸡蛋饼
1
备好食材，芹菜洗净并剁碎。
2
玉米面和面粉拌均匀，缓慢加水和盐，调成无颗粒状的面糊。
3
打入鸡蛋。
4
打入鸡蛋后，在次搅拌。
5
放入芹菜搅拌均匀，调成可流动的面糊。
6
平底锅加热，加几滴油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底， 小火煎到面糊定型。
7
翻面继续煎到这面起小泡泡金黄色即可。
8
美味的饼出锅了。
小贴士
玉米面和面粉的比例可以是对半，也可以是白面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎 。
面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ，小火慢慢煎至金黄色即可。
芹菜要切细，不要太多。
少许盐，保持清香的口感。
⑥ 玉米粒面粉鸡蛋饼的做法
早餐简单做法，加一碗玉米面，打2个鸡蛋，鲜香松软，真香
大家好，今天就来推荐一个由玉米面做成的食物，名为玉米鸡蛋饼。从名字上我们就可以知道食材非常简单，而且做起来相当容易。玉米虽说营养价值高，但有许多孩子不喜欢它的口感，所以玉米鸡蛋饼在口感方面做了大的改变，平时只需要放在烤箱中烤上一会儿就可完成，最后成品的色泽度也非常好，孩子也非常喜欢。这个玉米鸡蛋饼非常适合小朋友，若是有不爱吃粗粮的孩子，大可以试试这款饼，香香甜甜的很受孩子喜欢。
天气越来越冷，稍微吃的不注意，就是胃胀胃酸有没有？外面的食物纵然是味道好，但是依然有些是重油重盐，对身体非常的不好，所以如果大家有时间的话，尽量自己动手做哦，今天就来教大家一款既可以当早餐，又可以当甜品的美食——玉米鸡蛋饼，做法别提多简单了，下面就开始吧。
玉米鸡蛋饼
【所需食材】：200g玉米面、2个鸡蛋、100g面粉
【辅助食材】：白糖2勺、3g酵母、大枣果干适量
【所需工具】：煎锅
步骤一
直接往碗中倒入200g玉米面
用200ml 的开水边烫边搅拌
烫过的玉米面口感更细腻
放凉一会儿
小碗中打入2个鸡蛋，加2勺白糖
放3g酵母，搅拌打散
往晾凉的玉米粉中加100g面粉
倒入刚搅拌好的鸡蛋液
边加温水边搅拌
搅拌成稠一点的面糊状
盖保鲜膜，放温暖的地方醒发40分钟
我们来洗几颗大枣
切碎
放上自己喜欢的果干或是蔓越莓干
剁碎一点
醒发好的面糊，排掉多余的气泡
放上切碎的红枣和果干
搅拌均匀
步骤二
饼铛预热刷油
把面糊装裱花袋，直接挤入锅中
打开上烤盘，盖盖子，烙至1分钟
打开盖子，来回翻面
煎至两面金黄出锅
这道营养美味的玉米小饼就做好了
手感松软，做法简单
当早餐，美味，不错哦
要说最健康的食物那就不得不提到粗粮了，粗粮包括大豆、玉米等等，这些食品都是很容易种植的高营养食品，而且产量很高，所以在日常我们的饮食上经常会出现粗粮。随着现在的社会发展，许多加工食品出现在人们的餐桌上，虽然这些味道比较美味，但是其营养价值远比不上粗粮，多吃粗粮可养胃增强免疫力，像玉米就是我们身边最常见的一种。市场上经常会以玉米为原料做些食品，这些食品大多保持了玉米其中的营养，还增加了口感，让许多人都很是喜爱。