⑴ 两岁宝宝吃什么样的饺子馅好
很高兴回答你的问题。2岁宝宝生长发育已比较完善,能吃的饺子馅种类还是很多的。比如猪肉大葱、猪肉白菜,猪肉白萝卜,猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉小青菜、猪肉荠菜、牛肉芹菜、牛肉香菇、牛肉洋葱、韭菜鸡蛋、茼蒿鸡蛋等。
我家孩子2岁1个月,我们生活在北方(河南),平时吃饺子还是比较多的,孩子也比较喜欢吃饺子。以前有很长一段时间,我家孩子不爱吃肉,红烧排骨、红烧鸡翅、炒肉丝、牛肉等都不吃,甚至是一口都不吃,哄着他,他还吐出来。没办法,我就给他包肉饺子吃,这样至少能补充些肉类的营养。我一般给宝宝做饺子馅会根据时令季节,比如春天头两茬的韭菜特别鲜嫩,做猪肉韭菜馅的饺子,吃着既营养又鲜美。夏天应季蔬菜种类丰富,我会做猪肉小白菜、茼蒿鸡蛋等。冬天就可以做猪肉大白菜、猪肉白萝卜馅的。冬天吃饺子最有感觉。做肉馅的饺子,我一般都会自己去超市买块肉,回家剁成肉末。孩子吃的,尽量还是不要在外面用机器剁馅。
总的来说,饺子对于2岁的宝宝是很好的饭食,饺子皮属于面食,能提供能量,饺子馅又营养丰富。平时花些时间、功夫,给孩子包些饺子吃还是不错的。这是我自己的小经验,可以参考一下。
我是嫣然爸爸,我来回答。
两岁宝宝可吃的饺子那是相当多的。鲜菇鸡肉,猪肉芹菜,韭菜瘦肉,韭菜虾仁,韭菜鸡蛋,白菜猪肉,芹菜猪肉......都可以吃。
做饺子的时候,只需要注意以下几点即可。
1、馅料最好是肉少一点,菜多一点,肉要剁碎一点,以瘦肉为好,因为宝宝对肉类的消化还不是很好,吃肉太多容易消化不良。
2、饺子皮可以做出花样,增加宝宝的食欲。可以在和面时加点紫色、橙色或绿色的菜汁,榨点菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等汁,也可用生南瓜( 去皮净重)蒸熟后加300克面粉和面(不需加水),和成金灿灿的黄色面团做饺子皮,这样做出来的饺子就比较好看,更能增强孩子的食欲。
3、给2岁宝宝做的饺子,不宜做的大,做的时候,面剂子要小,饺子皮擀的要薄,这样更容易消化,并且不宜放多盐,油,糖等调料。
总之,如果非要说什么馅的饺子好,那就是你当地大家最常吃的馅的就是最好的。一方水土养一方人,作为父母的你最爱吃的,不出意外的话也必将是你家宝宝最爱吃的。
二岁宝宝,如果吃馄饨或者是水饺,建议吃香菇肉的,或者是香菇素馅的,因为香菇可以帮助肠道蠕动,助消化,晚上建议不要吃,晚上就算宝宝再怎么运动,睡觉了还是会影响一点宝宝的肠胃,晚上基本吃软一些的食物,中午可以吃,如果宝宝喜欢吃,可以多吃一点,因为宝宝二岁,可以适当的香菇粗一点,锻炼宝宝的咀嚼能力,芹菜做馅建议4岁在吃,粗纤维比较多但是不怎么好消化,胡萝卜可以打碎,和香菇放在一起吃,慢慢来,观察宝宝的成长,一点点加,
孩子吃的饺子馅我首选牛肉馅的。
例如牛肉茼蒿水饺。
牛肉的香浓可口,茼蒿的鲜嫩多汁,二者搭配,营养翻倍。
配料:牛肉250克、茼蒿300克、葱适量、盐适量、料酒5克、蚝油10克、生抽5克、花生油30克、饺子皮适量
制作方法:
1、茼蒿摘洗干净后切碎,大葱也切碎,把牛肉馅放入一个大一点的容器里,先倒入料酒,再根据个人口味,加入适量的盐调味,这个时候适当加入生抽和蚝油。
2、把所有的食材,顺时针混合搅拌上劲,这个时候牛肉馅里,加入切碎的茼蒿和葱花碎,再加入花生油,把所有的食材翻拌均匀即可,饺子皮上放入适量的馅料,包成自己喜欢的模样即可。
3、依次包好所有的饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后。
2岁的宝宝基本上所有的食物都可以吃了
宝宝两岁了,基本上是大人餐,个人觉得没有太多忌讳,我们日常吃的饺子都是可以。
推荐:
⑵ 小孩吃什么馅的饺子有营养
宝宝吃蔬菜馅的饺子,营养又健康
家长给宝宝包饺子,馅料可以将蔬菜胡萝卜、白萝卜、菠菜(做前焯水去草酸)、小油菜、芹菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里,富含丰富的维生素,又容易消化,营养又健康
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⑶ 饺子馅都有哪些孩子最喜欢吃的是哪些
喜欢吃面食的朋友应该知道面试最耐吃的方法就是包饺子或者做成混沌,下面给大家介绍一些好吃饺子的做法。
总结,在包饺子的时候,我们最好选用猪脚肉或者里脊肉,这样包出来的饺子才不会很柴,口感十分好。不会包饺子的朋友,可以多上网找些视频练练手,日后之后就能越包越好看,手也就会越来越巧,赶紧向心爱的饺子迈出步伐吧。
⑷ 小孩适合吃什么馅饺子
小孩适合吃鸡肉馅和鱼肉馅饺子,这两种好消化,还可以帮助孩子长高,不知道可以试试就知道,作用可以去网上查查看。
⑸ 你平时给孩子包饺子吃吗孩子爱吃什么样的馅料
我家宝宝也特爱吃饺子,也经常变着花样包给她吃,如韮菜水饺、韮黄水饺、鲜菇猪肉水饺、上海青猪肉水饺、芹菜墨鱼水饺、蘑菇鸡肉水饺、西红柿牛肉水饺、青菜水饺、白菜虾仁水饺、香菇魔芋素饺、萝卜猪肉饺等等,说起来真是太多了,好像除羊肉饺子不爱吃外,别的都特喜欢吃。
由于玉米粒和火腿都没有粘性,发干不易成团,不好包制,可以加入一两个鸡蛋进行调制,这样出来的馅就会成坨,容易包皮。
根据自己孩子的口味,还可以选择香菇,木耳,胡萝卜,青菜等蔬菜就行搭配调制。青菜和香菇一定要焯水再使用。
⑹ 三岁小孩吃什么馅的饺子好
三岁的小孩吃饺子,鲜肉馅,玉米,香菇都可以的。
⑺ 小孩吃什么馅的饺子好
饺子是北方人必不可少的食物,那么消化能力弱的宝宝吃什么馅的饺子好呢?下面养生之道网为您介绍宝宝吃什么馅的饺子好,看看吧。
宝宝吃什么馅的饺子好
1、香菇鸡肉馅饺子做法
原料:鸡肉300g,香菇200g,葱,姜,豆油,盐,味精。
做法:
①将香菇洗净切碎,和面醒15分钟,将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。
②擀饺子皮备用,将包好的饺子放在盖帘上,入锅煮熟即可。
2、芹菜猪肉馅饺子做法
原料:猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面。
做法:
①将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
②芹菜洗净,将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分,放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿。
③将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,剂子撒上一层薄面,用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮。将馅料放入皮中,对边捏合。两边分别捏合,饺子包好了。下水煮,滚三滚就可以了。
3、黄瓜虾仁馅饺子做法
原料:面粉200g,虾10只,黄瓜200g,香油,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋1个。
做法:
①将虾去头、去皮、去虾线切碎。黄瓜擦成丝。鸡蛋摊成鸡蛋饼。将鸡蛋切碎。将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
②将面粉和成面团,醒发10分钟。将面团搓成长条。揪成小剂子。将小剂子搓圆。擀成圆片。在圆片上放入馅,包成饺子,锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。
提醒:夏天用凉水和面,冬天用温水和面。因为是煮饺子,所以面要和的硬一点。
4、白菜猪肉馅饺子做法
原料:面粉,猪肉馅,大白菜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,葱姜末,鸡精,调和油,耗油,香油,蒜泥,香醋,辣椒油。
做法:
①面粉中加少许盐混合均匀,注入温开水,边倒便用筷子搅拌成絮状,再慢慢加水揉成面团,盖上盖放一边饧着。
②大白菜洗净后控净水分,先切成丝,再切成末,撒上少许盐用手揉搓,然后用手撰挤出水分。
③肉馅中放入料酒、酱油等液体,再一点点放入挤出的白菜汁,边倒边用筷子朝一个方向搅打,搅打上劲即可,加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀,加点蚝油搅拌均匀,再放入适量调和油和少许香油拌匀,最后放入白菜馅拌匀,馅料就调好了。
④取一块面团搓成长条状,用手揪成小剂子。按扁。擀成圆面片,在圆面片上放上适量馅料,捏成饺子。
⑤锅中水加点盐烧开,依次下入饺子,用漏勺轻轻推动,待饺子都浮起来后盖上锅盖煮。煮开了之后放入一小碗凉水再次煮开,如此煮开两次之后,饺子就熟了。
⑥调蘸汁:大蒜用刀压扁。剥去蒜皮。稍切一下后放小碗里。用擀面棍捣成蒜泥。倒入酱油、香醋,少许香油和辣椒油。一碗香喷喷的蘸汁就调好了。
5、虾仁鸡蛋馅饺子做法
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
做法:
①前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
②平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
6、番茄牛肉馅饺子做法
原料:西红柿,牛肉,料酒,酱油,葱,姜,蒜茸,香油。
做法:
西红柿切碎,汁待用。牛肉剁成末,加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好,与切碎的西红柿拌在一起作馅儿。西红柿滤出的汁和面,擀成饺子皮。
7、翡翠蛋虾馅饺子做法
原料:菠菜,鸡蛋,虾仁,葱,姜,盐。
做法:
菠菜洗净,剁碎挤汁,汁待用。把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿。再用菠菜汁加少量水和面擀皮,包成饺子。
过年吃饺子馅里藏寓意
1、芹菜饺。即勤财之意故为勤财饺。勤:即勤奋、勤劳、经常、勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜饺。即久财之意故为久财饺。久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、白菜饺。即百财之意故为百财饺。百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇饺。即鼓财之意故为鼓财饺。鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜饺。即算财之意故为算财饺。算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
6、油菜饺。即有财之意故为有财饺。有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢?谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
当然,饺子里也有甜口味的,甜甜美美的意思自然少不了。当然也有“添财”之意。大枣馅饺子即“招财”之意,故为“招财饺”。传统习俗还有在饺子里包上铜钱或者大枣,吃到的就是运气最好的,在新的一年里红红火火,财气十足。
不同人群吃饺子有讲究
1、胡萝卜素馅饺子。将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。
2、虾仁馅。虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
3、羊肉白菜馅。白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
4、猪肉萝卜馅。猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0、5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。
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⑻ 儿童饺子馅有哪些种类
儿童饺子馅有:胡萝卜馅、芹菜馅、黑木耳馅、猪肉馅、玉米馅等。
1、胡萝卜馅
胡萝卜含有维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁、铜、锌等物质,营养价值极高,可为儿童补充营养。
2、芹菜馅
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,食用价值极高。
3、黑木耳馅
黑木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,食用后可为人体补充营养。
4、猪肉馅
猪肉含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量,食用可为人体补充能量。
5、玉米馅
玉米的营养成分比较全面,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等,使其营养均衡。