A. 南瓜馅怎么调好吃素馅饺子
南瓜饺子
南瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、盐、蒜末、老干妈、米醋。
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋炒熟。
第3步、虾皮洗净.炒一下。
第4步、南瓜擦丝。
第5步、木耳,洗净煮5分钟,切好。
第6步、把所有食材放在一起,加入各种调料。
第7步、拌匀。
第8步、准备好的面团。
第9步、饺子皮准备好。
第10步、开始包饺子。
第11步、饺子包好了。
第12步、水开以后放入饺子,飘起来就可以了。
第13步、配上,蒜泥.老干妈.米醋.香油调好的料汁,非常好吃美味。
B. 南瓜素馅饺子的做法大全窍门
学老妈做的南瓜水饺,吃再多也不伤胃
因为长得丑,在《爸爸去哪儿》里面被萌娃们嫌弃的南瓜你还记得吗?在农村这种南瓜可是倍受欢迎的,我妈妈就喜欢包南瓜馅的水饺,吃再多也不会难受。今天我们一起来学习报南瓜素馅水饺吧~
用擦馅器将南瓜擦成馅,放入姜
将鸡蛋炒熟,剁碎,与南瓜馅一起调匀。(这里的鸡蛋要炒熟,否则南瓜出水太多,不好包)
取适量面粉和成面团
切成小面团,擀成饺子皮
包成元宝形状的饺子
水烧开后放入饺子。
我们这讲三起三落,饺子就煮熟了
最后,不要忘了配大蒜哦,好吃到爆
C. 南瓜馅的饺子怎么做
嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿,无比的清香鲜嫩;如果家里有油条那就更好了,切碎拌入,馅儿更是软而鲜香。
南瓜馅饺子的做法:
1、适量面粉里打入一颗鸡蛋,加水和成软硬适中的面团,盖住醒着。
用醒面的时间来调馅。
2、嫩南瓜洗净表面泥土,掏去瓤儿,擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩,不用去皮。
3、用刀剁几下,轻轻挤去南瓜中的水分,放入盆内。
嫩南瓜中含水量很高,一定要挤一下水分,不然一会放盐以后出汤很多。
另外南瓜不需要剁得特别细。
4、葱几颗切碎,放入盆内,加少许花椒粉,加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀,防止时间久了南瓜被杀出水来。
葱和嫩南瓜是好搭配,特别清香,在这里不光是调味,也算是配菜,要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替,不过韭菜不要多放,几根就可以了,否则口感会比较柴。
家里有油条的话切碎拌进去,油条能吸收馅里的汤汁,又能增加馅儿软嫩的口感,非常不错。
另外盐要少加,嫩南瓜馅儿,吃的就是那股清甜与清香,盐加多了会发苦。
5、面团拿出来劲揉匀,切剂子,擀皮,包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦!
另外这样素馅饺子,饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃,饺子皮太精致了包不进去太多馅。
6、坐锅烧水,水开加少许盐进去,再下水饺,煮出来的水饺利落、不粘不滑。
D. 南瓜素馅水饺怎么调馅好吃
素南瓜馅怎么调好吃
水饺是我国特色美食,水饺与交子楷音,古时候是钱的名字。每到过年或过节一家人便会团圆在一起吃粽子,因此水饺在我们中国人的心里也喻意着和和美美,一个水饺的生命取决于它的水饺馅做的好不好吃,因此要想包出美味的水饺,一定要先将水饺馅的味儿调好。下边教大伙儿数南瓜馅怎么调。
素南瓜馅怎么调好吃
南瓜饺子
原材料:冬瓜、生鸡蛋、黑木耳、虾米皮、小麦面粉、白胡椒粉、花椒面、芝麻油、食用油、盐、蒜泥、老干妈辣椒酱、白醋。
素南瓜馅怎么调好吃
作法流程:
第1步、准备好食物。
第2步、鸡蛋炒熟。
第3步、虾米皮清洗。炒一下。
第4步、冬瓜擦丝。
第5步、黑木耳,清洗煮5分钟,切完。
第6步、把全部食物放到一起,添加各种各样调味品。
第7步、翻拌。
第8步、准备好的面糊。
第9步、饺皮准备好。
第10步、刚开始做饺子。
面糊是基本,好的面糊,绵软、光洁、滋养、不黏手,好面糊包水饺才可以薄皮大馅。
水饺面糊的方法是慢慢放水,揉透、揉匀。
包馅是生命,素馅注重调料,比如冬瓜素馅,就用黑胡椒粉、姜蒜末、干黄酱调料。
拌馅的情况下添加排叉碎曾香吸湿,添加香莱末美味好看。
鸡蛋韭菜的素馅,用虾米皮提升鲜香。姜片不可或缺。
小技巧:拌馅以前先用一勺油把苋菜拌一下,能够维持苋菜的水份,包馅出不来汤。
小技巧:炒过的生鸡蛋放凉以后再拌馅,维持苋菜的细嫩。
包水饺以前再度把面糊揉匀,劲道功能强大。
生活中捏饺子:整齐漂亮。
右手托着擀面皮,左手放进包馅,折起来捏紧,
先捏一边,再捏另一边,捏饺进行。
生活中挤饺子:薄皮大馅。
右手托着饺皮,左手放进包馅。
两手预塑饺皮,用劲挤一下,一个水饺就完成了。
挤饺子美味,制做还需多训练。
小技巧:煮饺子的情况下,在火锅里边添加小量食用盐,水饺不碎、不沾,口味劲道。
要是采用这好多个小技巧,一定能作出美味的素馅饺子。
素南瓜馅怎么调好吃
常见问题
小技巧:煮饺子的情况下,在火锅里边添加小量食用盐,水饺不碎、不沾,口味劲道。
E. 南瓜饺的馅怎么调制好吃
我们都知道南瓜是一种非常有营养的食物,其中富含丰富的微量元素和果胶对于人体有着非常好的作用,一般来说南瓜有解毒作用,同时还能够保护我们的胃黏膜助消化,防治糖尿病,降低血糖,都是有存在着一定作作用的,因此很多人都喜欢吃南瓜水饺,南瓜水饺的馅料调制也是非常的简单的,一般来说,可以用南瓜和肉进行搭配的是我们需要注意的是一定要加上一些花椒面才行,这样口感会更好一些,同时也要加上一些适量的姜末,这样可以更好的去除肉里面的腥味,对于我们的身体健康来说是有着非常大的好处的。
3、食用南瓜馅的饺子有啥需要注意的?
南瓜是一种非常有营养的食物,但是也是不一样,对于一些海鲜产品来说,非常的容易出现食物中毒的现象,同时南瓜与鹿肉如果一块食用的话,很可能会导致死亡,希望每个人都能够有一个了解。
F. 南瓜饺子馅的做法
导语:家常南瓜水饺的做法非常简单易学。但是南瓜水饺怎么做好吃?下面是我搜集整理的南瓜饺子馅的做法。欢迎阅读及参考!
篇一、南瓜饺子馅的`做法
主料
南瓜 适量
面粉 适量
辅料
肉末 适量
大葱 适量
干香 菇适量
生姜 适量
酱油 适量
油 适量
味精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
耗油 适量
香油 适量
步骤
1、南瓜去皮切块,放进微波炉高火4分钟。
2、将微熟的南瓜倒入面粉里,用筷子拌匀。
3、揉啊揉,揉好的面团放一边醒着。(面粉不够可以继续加)
4、肉末、泡发的干香菇切粒、生姜切小粒、大葱切碎。色拉油、酱油、盐、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、香油。将所有材料拌在一起,用筷子使劲搅打。
5、将揉好的面团分成若干小剂。接下来,擀皮包饺子咯
6、全部包完了。
7、平底锅刷薄薄一层油,将饺子整齐码入其中,盖上盖子,开小火慢煎,中途要撒一些水。
8、经过漫长的等待,开盖、加水、再开盖、再加水,20分钟以后,煎饺终于熟了
篇二、南瓜饺子馅的做法
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
步骤
1、先把肉馅剁好,倒入适量料酒、小葱末,花生油、香油、耗油、生抽,按照一个方向将肉馅搅好,放一边备用。
2、南瓜去皮,刮丝,撒入一点盐,用手抓一抓,腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来,这个汁水千万别倒掉,要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁,倒入刚才养好的肉馅里,加入适量的食盐、鸡精,仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面,放一边饧一饧(约十几分钟)。
4、开包,煮水饺、出锅。。。。~
篇三、南瓜饺子馅的做法
主料:
南瓜750克,饺子粉650克
辅料:
油适量,盐适量,香油适量,鸡蛋3枚,味精适量,虾仁适量,香葱适量
步骤:
1、南瓜去皮,掏瓤,洗净
2、用擦子擦碎,撒盐搅匀,挤出多余水分。
3、香葱洗净切碎
4、虾仁剁碎
5、鸡蛋炒熟与南瓜,香葱,虾仁,香油,味精,盐搅拌均匀
6、饺子馅就和好了
7、饺子粉,加适量的水和好,醒面20分钟
8、做成小面剂
9、擀皮
10、馅放在皮的中间,两边对折捏紧
11、饺子就包好了
12、锅中水开后放入饺子,盖盖煮至开锅,打一遍凉水再煮
13、煮开锅后,打开盖再煮一小会即可
14、出锅装盘
篇四、南瓜饺子馅的做法
原料:
肉馅、面粉、南瓜。
佐料:
油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。
做法:
1、和面,且要放入面盆中,醒30分钟。
2、南瓜擦细丝放入肉馅,同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合。
3、包饺子,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。
4、水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。
G. 南瓜饺子馅怎么做好吃
南瓜饺子馅的做法:
主料:面粉500克、鸡蛋3个、小葱少许、南瓜1个(大约2斤)。
辅料:鸡精少许、盐少许、花生油少许。
步骤:
1、土生土长的方瓜。
H. 南瓜如何做饺子馅
需要准备材料:南瓜1个,猪肉1200克,饺子皮1300克,鸡蛋两个,花生油100克,盐10克,生抽4勺,蚝油两勺,料酒两勺。
1、食材准备。
I. 南瓜馅水饺怎么做好吃
南瓜切成细丝儿,如果加入适量的肉末,效果会更加用饺子皮包好就可以下锅煮