⑴ 怎么做好吃，玉米面烫面蒸饺的家常做法
一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法：1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。2、将锅中放水烧开。3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。简单易学的【胡萝卜玉米饼】原料：1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）2）盐、鸡精小葱做法：1）胡萝卜擦丝,小葱切细段2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：23）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,薯仔,胡萝卜等,只要你爱吃!PS：为什么要在面糊里加入玉米面？因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）玉米面窝头玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。玉米面贴饼子所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。
⑵ 窝头怎么做又简单又好吃
虽然人们的生活条件早就已经告别了旧社会那样的贫穷。但是还有着许多人依旧喜欢吃在贫穷时代作为美味的窝头。
我在生活中也特别喜欢吃窝头，今天就让我来给大家说一说窝头究竟怎样做简单又好吃吧。
我最喜欢吃的就是我奶奶做的窝头，记得奶奶做窝头的时候。步骤总是特别繁琐。但是时间长了，我也就慢慢记下来了做法。在我们做窝头的时候我们首先要准备一些食材。
这些食材里面包括玉米面，水，黄豆还有豆奶粉。在准备好食材的时候我们就要开始着手做窝头了。首先，我们将玉米面放入。和面的盆中，然后向盆中加入适量的水。最好是温水，因为这样做出来的口感要更加的好。
在我们将玉米面和好，以后我们就要开始往玉米面儿中加入其它的食材了！首先我们将黄豆磨成面还有豆奶粉一同加入到和面的盆中。我们在加入这些食材的时候要编加入时才边加水因为这样同时能够让面粉吃进去更多的水分。
在面和好以后我们需要将面放在空气中静置十分钟。这样做的目的是使玉米面更加的松软可口。
静置十分钟以后我们就可以将玉米面从盘中拿出，将他们一个个捏成窝头的形状了，捏好以后我们起锅烧水，将窝头放入锅中。等待窝头熟了以后我们就可以吃了。
用这种办法做出来的窝头。不但好吃，而且特别松软特别的香。在我讲了这些之后，现在你知道怎样来做窝头了吧。
⑶ 窝头的做法，三合面发面窝窝头怎么做好吃
三合面发面窝窝头做法
主料
玉米面
一小碗
小米面
一小碗
白面
一小碗
水
1.5小碗
步骤
1.三种粉比例1:1:1。安琪干酵母半茶匙在一份温水里化开倒在混合粉里，混合粉与水比例2:1，和成稍硬的面团。（注意1面团不能和得太软，面发酵后它会变得更软，就不易成型了2我的这个一小碗盛200克的粉其实用体力量比例比用电子秤方便多了，做我们中式的面食不用像西式甜点一样精确到克。
2.盖湿布，一碗热开水，密闭容器里关门发酵等待半小时。
3.面团变大变软了。分成了12份。捏窝头大家都会，不用赘述了。
4.上锅蒸15-20分钟，闷2分钟。这是生的。
5.熟啦！塌了一点点，没有太大的塌瘪，水的比例是可以的。
⑷ 窝窝头搭配哪些东西比较好吃
用窝窝头搭配黑木耳鸡蛋炒水芹吧，黑木耳提前泡发好。好的黑木耳，用冷水泡，需要8小时以上。时间紧急可以用温水泡上二三小时。锅中把水烧开。烧开后滴些素油。焯水后的水芹菜，过凉水后挤去水分，切碎。焯水时加了食用油，焯水后颜色翠绿。鸡蛋打好，黑木耳切碎。鸡蛋液中滴少许米醋。锅中入油，把蛋液加入不停搅拌。不出蛋碎。炒的时候动作快一点，免糊。加入黑木耳炒匀。加了黑木耳火候不宜太大，黑木耳炒飞。接着加入切好的水芹菜，加入适量食用盐、鱼露炒匀即可。