主料： 黄豆芽 250克 豆腐 130克
辅料： 芥菜 100克 调料： 大豆油 15克 味精 2克 盐 3克 大葱 10克 各适量
黄豆芽豆腐汤的做法：
黄豆芽洗净去根皮；豆腐切1厘米见方的丁；雪里蕻洗净切丁；葱洗净切葱花。
2.炒锅内放油，烧热，放入葱花煸炒
2. 黄豆炒豆腐怎么做好吃又简单 黄豆炒豆腐怎么做
1、食材：豆腐1块、黄豆芽200克、洋葱半颗、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量
2、豆腐用的是北方的老豆腐，沥一下水备用。
3、然后把豆腐横刀竖刀切成块。
4、黄豆芽洗干净备用。
5、洋葱剥皮，切半颗。
6、然后把洋葱切成丝。
7、锅中放入油，烧热。
8、加入洋葱炒味。
9、然后放入切好的豆腐。
10、等豆腐炒硬以后，再加入黄豆芽。
11、然后放入盐，酱油等调料。
12、再加一点水，炖十分钟左右。
13、等水收干以后，就可以出锅了。
3. 请指点下黄豆酱焖豆腐怎样做才好吃
黄豆酱焖老豆腐
6
老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了。
小贴士
（1）煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，
也容易保持豆腐的完整。
（2）黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了。
4. 黄豆小豆腐怎么做好吃
食材
干黄豆半碗
油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
鸡精适量
小白菜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
干黄豆在清水中浸泡一夜，然后用豆浆机打成豆浆，不需要滤渣，因为做小豆腐最好是能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成较粗的豆浆，但是在家里做的话用豆浆机替代会比较方便。
2
打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中用中火开始加热。
3
加热豆浆的时候把小白菜洗净切成细丝。
4
锅中的豆浆煮开时放入切好的小白菜丝，转小火继续熬煮，在此过程中要用木铲不断搅动，防止糊锅。
5
放入小白菜丝之后用木铲搅匀，使之与豆浆均匀混合。
6
待豆浆煮至水分较少，较为粘稠时依个人口味加入适量盐，少许味达美酱油，生抽，鸡精和香油，搅匀即可。
7
盛入碗中即可。
5. 黄豆做豆腐怎么做
1.盆中倒入一碗黄豆，再倒入半盆水，浸泡12个小时左右；
2.接着把泡好的黄豆用清水洗干净，按照黄豆和水1:5的比例用搅拌机搅碎；
3.打好以后倒在铺好纱布的大碗中，把豆浆过滤出来，剩下的豆渣可以用来做饼炸油条，都非常好吃。4.把豆浆倒入锅中，开大火煮开搅拌搅拌防止糊锅，煮开以后转小火煮2分钟关火晾至常温倒入大碗中，再打入三颗鸡蛋混合均匀。5.我们再取一个模具铺上耐高温的保鲜膜，没有模具用大碗也可以，把豆浆再过滤一遍倒入模具中，上面再盖上保鲜膜防止水蒸气滴落。6.放入蒸锅中凉水上锅蒸，水开后开中火蒸30分钟，时间到出锅，凉至温热撕去保鲜膜，慢慢地提出来就可以啦。7.切成自己喜欢的形状就可以吃了，鸡蛋豆腐就做好了，滑滑嫩嫩的入口即化，还特别的Q弹，你想凉拌吃，煎着吃，炖着吃，都非常的美味。