好吃好看营养
材料
豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克
做法
1、豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。2、锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。3、取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。
小诀窍
蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。
⑵ 芥兰豆腐蛋卷的做法，芥兰豆腐蛋卷怎么做好吃
主料
鸡蛋：半个
嫩豆腐 ：1小块
玉米油 ：适量
盐 ：适量
芥兰：适量
金针菇：适量
面粉 ：适量
第一步
芥兰和金针菇分别切碎，豆腐冲洗一下放到蛋液中
第二步
将所有食材搅拌到一起，把豆腐碾碎
第三步
放入适量面粉
第四步
不用加水搅拌到没有面粉颗粒
第五步
电饼铛预热好，放入适量玉米油抹匀
第六步
倒入蛋液摊均匀
第七步
一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源
第八步
趁热放到案板上
第九步
待温热后卷成卷
第十步
切成小块装盘开吃吧！
辅料
具体步骤
⑶ 芥兰豆腐烧牛肉行吗
芥兰豆腐烧牛肉行。
牛肉糜用生粉，少量白糖，料酒，生抽腌上十五分钟芥兰豆腐切块热锅加油下牛肉翻炒至变色，加入芥兰豆腐加入豆瓣酱，十三香，胡椒粉牛肉含有优质的蛋白质豆腐本身也含有大量的蛋白质可以放在一起吃。
芥菜牛肉滑豆腐介绍
芥菜牛肉滑豆腐是一道美食，口味独特，制作简单，主要材料为牛肉将芥菜切碎，豆腐焯水取出备用坐锅点火倒入油，下肉末煸炒，烹入酱油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒，加入豌豆、青红椒、豆豉、草菇翻炒片刻。
加入盐白糖高汤精调味，再放入豆腐、芥菜焖烧片刻，水淀粉勾芡出锅即可特点鲜辣红润，浓香四溢是日常生活中很常见的肉类，仅次于猪肉中医认为，牛肉具有强筋健骨、滋养脾胃等功效食用牛肉的具体好处有。
牛肉中含有丰富的维生素维生素B6可以提高人体的新陈代谢和增强免疫力在进行高强度的训练后，使用牛肉来补充身体能量牛肉中脂肪的含量非常低，但是含有的亚油酸成分很多所以当组织损伤之后可以多食用牛肉，加快身体恢复速度。
⑷ 芥菜炖豆腐怎么做好吃
芥菜是院子里已经为数不多那几棵了，其实开始是打算煮豆腐、鱼汤，后来见有些猪肉碎不想浪费掉就将它混搭一起了。
豆腐和鱼最佳搭配，煮出来的汤会非常好喝，搭配猪肉感觉味道还是差那么一点点。
食材
主料
芥菜
400g
豆腐
500g
辅料
猪肉碎
适量
姜丝
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.烧热油锅放入姜丝炒片刻。
2.将腌好的猪肉碎加入翻炒。
3.猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。
6.调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
小贴士
当我们煮芥菜或豆腐的时候最好都放些姜，因为这两种食物都偏寒凉。
⑸ 芥兰的吃法介绍 芥兰怎么吃
芥兰是一种营养价值特别高的蔬菜，它也是一种中药材，它在美食界不能算最顶端，但却别不能小瞧，在这里我来向大家介绍介绍芥兰的各种吃法。
芥兰的吃法介绍
1.准备食材，蚝油、姜、香水芥兰。
2.锅中烧开水，放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。
3.抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下，这样炒出来更香脆。
4.锅中烧热油放入姜丝爆香。
5.接着放入香水芥兰大火翻炒。
6.爆炒30秒的香水芥兰，放入蚝油和盐调味，再炒均匀即可。
芥兰能和豆腐一起吃吗
可以的，没有什么不好的地方，放心食用。
材料：豆腐1块,芥蓝300g，糖适量,盐适量,蚝油适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量。
1.将芥蓝去叶，洗净切斜片，焯水后过冷水待用。
2.豆腐切块，用油煎黄待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下芥蓝煸炒。
4.下豆腐一起稍炒一会儿，加盐、蚝油、糖、鸡精调味，添点水。
5.出锅。
芥兰能包饺子吗
1.准备饺子皮
2.猪肉馅里放好调料
3.混合均匀
4.芥兰剁碎
5.与猪肉馅混合
6.搅拌均匀
7.把馅料放在饺子皮中间
8.包成一个饺子形状
9.锅中放水水开后把生饺子放进去煮熟
芥兰的味道
芥兰吃起来的味道清甜中带有些许苦味，爽脆的口感令人欢呼，如果是芥兰中加入了料酒，那个清香真是无与伦比。芥兰的做法五花八门，有凉拌、爆炒、炝、白灼，爆炒芥兰加入蒜蓉，味道可是杠杠的，真是一口鲜甜，一口爽口，是可以帮助我们起到开胃效果的，这样对我们健康非常有好处的，所以说在胃口不好的时候我们就可以吃芥兰。
⑹ 芥菜煮豆腐怎么做
你如果想要做芥菜煮豆腐，那么首先应该煮一碗清汤，这个清汤最好是老汤鸡汤是比较好的，然后把芥菜和豆腐放在一起煮10分钟就行。
⑺ 八珍芥菜烧豆腐怎么做好吃
用料
嫩（南）豆腐 一块耐裤
芥兰
干海鲜（大蛤蜊肉、淡菜、干海米、干贝）
青豌豆
肥鸭肉丁
蚝油
盐
香醋
白胡椒粉
水淀粉
八珍芥菜烧豆腐的做法
锅内倒入少许食用油，烧热，放入葱姜末煸炒出香味
倒入肥鸭肉丁
鸭肉的皮下脂肪非常厚，小火慢慢炒，鸭油属于低脂食用油，不用担心哦
炒至鸭肉肉色发白时，将泡发去腥后的干海鲜全部倒入
继续小火炒
倒入少许蚝油
这个时候有鸭肉的香和海味飘散出来
加入少许盐
倒入开水，量基本以掩住豆腐为准
倒入豆腐
开大火，煮开
倒入青豌豆。（青豌豆提前煮一下，再过冰水，可以保持碧绿的颜色）
转中小火，继续煲煮10——败埋20分钟
当锅里的汤汁变少，就可以勾芡了。用芡粉加凉水，勾兑成淀粉水，水粉比例一般为1：5
勾过芡，出锅前，最后淋入食醋
将洗昌枯简好的芥菜揪成小节，丢入锅子里，一点白胡椒粉，再次滚开，就可以装入保温的沙煲中上桌了