① 萝卜牛腩煲怎么做好吃
萝卜牛腩煲怎么做？
方法一：
牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
制作：
1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用。
2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出。
方法二：
萝卜，牛腩，大蒜米，姜，八角
1、萝卜切好，牛腩也切好。
2、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟，这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
② 牛腩煲萝卜汤的做法
★满妈厨房★ 每年一到秋冬季节，我就喜欢开始煲汤，10月份的北京已经开始转凉，家里还没有暖气，最好的暖身办法就是吃~ 喝~，肚子里面有食物了，身体也就暖和了。 白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢（chao）复(ji)活(tiao)力(pi)。 我最喜欢的还是撒些白胡椒，加一点点醋的酸辣口味，出锅后自己调味即可。
By 满妈丶厨房
用料
牛腩 400克
白萝卜 半根
料酒 适量
酱油 1勺
大葱 1根
姜 适量
盐 1勺
小葱 1根
做法步骤
1、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。
2、白萝卜半根，切块。
3、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。
4、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。
5、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。
6、牛肉煮好后直接捞出下锅。
7、加料酒，适量酱油，翻炒。调料炒匀，炒出香味即可。
8、砂锅放足量水，水热后，放入炒香的牛腩。
9、放入葱段，姜片，加了几粒大料（花椒大料或香叶随自己口味添加） 水要放足，中途不要加水。小火煲一个半小时。
10、最后加入白萝卜，再煲20-30分钟，萝卜能咬动即可。
11、出锅前撒盐，盛出后淋上一些葱花点缀。
12、我不是很喜欢使用高压锅，虽然很短时间就可以完成，但是汤不如小火慢煲出来的鲜美。
小贴士
肉下油炒一下，更入味，如果不炒就是清汤做法。 牛肉从第一步冷水下锅焯水后，中途都要保持温度，不要变凉，牛肉一冷一热就容易变老咬不动。 孩子吃可能需要时间再久些，我煲了2个小时，还是有咬劲的。
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③ 萝卜泥牛肉油豆腐怎么做
萝卜泥加上酱油膏及甘醇酱油，淋在镶了牛绞肉的油豆腐上，味道超合，是一道非常美味的好料理，作法超简单，一定要试试哦！
材料
牛绞肉适量油豆腐2块葱末适量龟甲万酱油膏1/2匙味淋1大匙龟甲万甘醇酱油1/4茶匙萝卜泥适量
做法
1
［准备］所需食材。
