A. 洋葱青椒炒鸡蛋怎么做
洋葱青椒炒鸡蛋的做法
1.洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许
2.青椒切丝，洋葱切丝
3.锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起
4.锅内重新放油，放蒜末爆香
5.放入洋葱丝翻炒
6.当洋葱炒出香味时放入青椒
7.翻炒均匀后放少许盐调味
8.倒入炒好的鸡蛋
9.滴上一滴生抽即可
B. 请指点下洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
洋葱炒蛋
原料：鸡蛋、青椒、洋葱、老姜、盐、酱油、花椒。
做法步骤：
第1步、10厘米直径大小的紫洋葱一个，长10厘米左右的大青椒一个，21.51.5厘米大小的老姜一块，鸡蛋三个。
第2步、青椒切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;准备的洋葱，使用半个，切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;老姜切两厘米长，一两毫米粗细的丝。鸡蛋去壳打入碗中。
第3步、鸡蛋用筷子打散，洋葱青椒丝放入盘子备用。
第4步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺两勺多的油左右的调和油(也可用猪油，或用橄榄油)，烧热微冒烟，摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。
第5步、持续大火，加入打散的鸡蛋，迅速摇转锅，使鸡蛋摊薄(在五到十秒左右时间完成时间)。然后前后晃锅煎制半分钟左右，使蛋不沾锅
第6步、煎制半分钟左右，使一面定型，金黄，然后翻面。再加入切备好姜丝的三分之二的量，和矿泉水瓶盖两盖的生抽(不要用颜色过深的酱油)。
第7步、翻炒半分钟，盛起备用。
第8步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺半勺多的调和油烧热(也可用菜籽油与猪油一比一比例混合，或用橄榄油)。加入剩余的姜丝，10颗左右的花椒，煸炒10秒左右。
第9步、在放油，煸炒姜丝花椒的同时，洋葱迅速过冷水10秒左右，迅速捞起花10秒左右甩掉水分(温馨小提示会说明这步的益处)，放入锅中大火煸炒一两分钟左右。
第10步、加入矿泉水瓶盖四分之一盖左右的盐，翻炒半分钟左右。
第11步、大火，加入之前炒好备用的鸡蛋，稍微用锅铲翻五六下翻匀。
第12步、然后掂锅翻炒半分左右(也可依然还是用锅铲翻炒，温馨小提示会说明用掂锅翻炒法的益处)。
第13步、起锅装盘，这是用的洋葱最外层，颜色鲜艳，味道较浓的部分。
小贴士：
1、鸡蛋煎后吸油重，易腻，姜即提鲜又解腻。2、洋葱炒后味甜，青椒加入提供清香味，又可使洋葱味不太突兀。3、鸡蛋盐味由酱油提供，一是味道更鲜香，二是使鸡蛋口感更润泽。4、炒洋葱青椒时，从浸泡的水中直接捞出，稍微滤干水分直接就炒。5、因我为健康，炒洋葱时放油少，直接捞起就炒，好处是洋葱包裹少量水分，可水汽蒸发使受热均匀，保证低油也可快熟，且低油炒，洋葱不会出现黑边。
C. 洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃
洋葱虽然普通，价格低廉，但是它的营养价值可不低，也是我很喜欢的一种食材，洋葱比较耐贮存，通常家里都会备上一些，它可以作为主菜食用，炒鸡蛋，炒肉，清炒，凉拌都不错，也可以当作配菜，在厨房里它就有着“万能配菜”的美称，它更好的特性就是与重油的食物搭配，能够很好地起到解油腻的作用。
D. 炒鸡蛋的做法，辣椒洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
炒鸡蛋的做法：
辣椒洋葱炒鸡蛋
主料：鸡蛋2个，青椒半个，洋葱半个，胡萝卜半个。
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。
制作过程：
1、青椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋清理好备用。
2、将准备好的食材切好。
3、鸡蛋打散加入少量的食盐和十三香。
4、锅里食用油加热，倒入准备好的蛋液。
5、鸡蛋煎好盛出备用。
6、锅内倒入准备好的青椒、洋葱、胡萝卜翻炒。
7、加入煎好的鸡蛋，放少许耗油、生抽、食盐继续翻炒。
8、加入适量鸡精调味，即可。
9、出锅。盛入盘里，即可食用。
E. 辣椒洋葱鸡蛋怎么炒
青椒、洋葱、胡萝卜中含有大量的维生素C，和其它营养物质，平时要多补充些它们，可以预防感冒，增强免疫力等作用，大家常常把它们充当辅料来使用，它们去除了颜色比较容易搭配以外，营养价值也是相当丰富的，既有清脆香甜的口感，又带着特殊的香味，用它们了来炒肉或者炒鸡蛋也是非常合适的，荤素混搭，既经济又实惠，整盘菜不超过5块钱。
食材配料：青椒、鸡蛋、食用油、淀粉、洋葱、黑木耳、葱、胡萝卜、大蒜、鸡精、蚝油、生抽。
制作过程：
首先，准备2颗刚从地里采摘回来的青椒，把它清洗干净后，再把它掰成大块，装入盘中备用，再另外准备2-3样的配菜，比如：洋葱、胡萝卜、黑木耳等等。
另外，准备4枚鸡蛋，把它打入碗中后，再用筷子将它充分打散，油热后，再把蛋液倒入锅中，滑熟、滑散后捞出，装入碗中备用。
锅留少许的底油，先放入少许的葱蒜末爆香，再倒入青椒段，以及提前准备好的3样配菜，大火翻炒半分钟后，再加入适量的清水烧开，大家需注意，此时禁止盖锅盖。
然后，加入适量的生抽和蚝油提鲜，再来少许的盐、鸡精调口，把它们炒至断生后，再倒入提前炒好鸡蛋，翻炒均匀后，再淋入少量的水淀粉，即可出锅装盘，家常青椒洋葱黑木耳炒鸡蛋大功告成，口味清淡爽口，营养搭配均衡，做法既简单又美味！