1.豆腐皮切丝。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤22.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤33.冲水投凉，控干水分。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤44.黄瓜擦细丝。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤55.将控干水分的豆腐皮丝放入。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤66.放上香菜段。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤77.放入盐。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤88.倒入凉拌汁。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤99.淋入少许香油。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤1010.加入辣椒油。
凉拌黄瓜豆腐皮的做法步骤1111.搅拌均匀，装盘即可。
⑵ 黄瓜炒豆腐皮的做法
黄瓜炒豆腐皮，清爽可口的黄瓜、鲜香可口的豆腐皮，搭配上香辣可口的尖椒，味道鲜美、营养丰富，是一道简单易做的家常菜，很下饭哦！
小贴士
大火快炒，黄瓜脆脆的好吃。
⑶ 豆皮拌黄瓜怎么做好吃
【黄瓜拌豆皮】
【准备原料】：黄瓜2根、干豆皮2张、洋葱、生抽酱油、盐、香油、红油辣子；
【食谱制作过程】：
1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；
2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；
3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；
4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，颜色也会发白；
5、把豆皮叠起来，切成条，粗细随意；
6、把切好的黄瓜丝、豆皮丝放到一个大碗里，刚好还有点洋葱，也切成细条状一起放进去了，凉拌菜里加点洋葱还是挺好吃的；
7、放一点盐，口味咸淡请自己调节盐的用量；
8、放一勺生抽酱油，生抽酱油主要是为了提鲜，不用太多；
9、加一点香油；
10、再放一勺红油辣子，有人说辣椒是凉菜的灵魂，确实，多放一勺辣椒油，会感觉好吃很多，而且拌出来的凉菜颜色也好看；
11、用筷子拌均匀就可以了倒入盘中，端盘上桌了！
一盘美味的凉拌菜就做好了，黄瓜拌豆皮，好吃又好做，简单易学，开胃下饭，天气热了，凉拌菜做起来吧。黄瓜和豆皮都是营养丰富的好食材，也是好搭档，尤其是豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。
⑷ 黄瓜和豆腐皮怎么拌好吃
天气热了最爱凉拌菜，黄瓜拌豆皮，简单又好吃，我只用4种调味料
2根黄瓜切一切，2张干豆皮烫一烫，不用煮，再加上4种调味料简单拌一拌，每天都要做一盘，拌少了不够吃！要说我家最受欢迎的凉菜，肯定就是这道黄瓜拌豆皮了，出镜率太高了。没办法，就是爱吃，所以我家的一日三餐里，经常能见到它，每次都要拌多一点，因为少了就不够吃了，就图中这一盘，多爸一个人就能吃完了。
天气越来越热了，每天吃饭都少不了拌个凉菜，我家常用的4种调味料，基本就是盐、香油、生抽酱油、红油辣子，如果给孩子吃，就不放红油辣子，做成免辣的。有时候放点香醋，也是看不同的食材，像这种豆皮，可以放醋，也可以不放醋。来看看我是怎么拌的吧！
【黄瓜拌豆皮】
【准备原料】：黄瓜2根、干豆皮2张、洋葱、生抽酱油、盐、香油、红油辣子；
【食谱制作过程】：
1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；
2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；
3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；
4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，颜色也会发白；
5、把豆皮叠起来，切成条，粗细随意；
6、把切好的黄瓜丝、豆皮丝放到一个大碗里，刚好还有点洋葱，也切成细条状一起放进去了，凉拌菜里加点洋葱还是挺好吃的；
7、放一点盐，口味咸淡请自己调节盐的用量；
8、放一勺生抽酱油，生抽酱油主要是为了提鲜，不用太多；
9、加一点香油；
10、再放一勺红油辣子，有人说辣椒是凉菜的灵魂， 确实，多放一勺辣椒油，会感觉好吃很多，而且拌出来的凉菜颜色也好看；
11、用筷子拌均匀就可以了倒入盘中，端盘上桌了！
一盘美味的凉拌菜就做好了，黄瓜拌豆皮，好吃又好做，简单易学，开胃下饭，天气热了，凉拌菜做起来吧。黄瓜和豆皮都是营养丰富的好食材，也是好搭档，尤其是豆皮，色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，入嘴柔嫩爽口，特别好吃。
⑸ 豆腐皮和黄瓜拌凉菜怎么拌好吃
【凉拌豆腐皮黄瓜的做法】
用料：干豆腐皮 3张、胡萝卜 1根、小黄瓜 1根、盐 4克、糖 3克、生抽 10克、麻油 20克、
醋 6克、温水 1000克、凉白开 1000克、清水 1000克。
步骤：
把豆腐皮，放1000克温水中泡软；
泡软的豆腐皮，切成丝；
锅中加入1000克清水，大火烧开；
烧开后，放入豆腐皮；
豆腐皮焯水3分钟，捞出；
捞出的豆腐皮，放入1000克凉白开中，备用；
胡萝卜，洗干净，切丝；
小黄瓜，洗干净，切丝；
把豆腐皮捞出，沥干水分，放入碗中；
把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中；
放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀；
搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；
时间到，拿出盛盘；
盛盘后，即可上桌开吃。
【凉拌黄瓜豆腐皮的做法】
用料：
黄瓜 一根、豆腐皮 适量、香菜 一颗、蒜 两瓣、
盐 适量、白糖 一茶匙、生抽 两勺、醋 一勺、芝麻 一勺、香油 一勺。
做法：
准备食材；
黄瓜，拍一下切成小块，豆腐皮切小块放上锅中焯一下，切香菜段；
将黄瓜和豆腐皮放入一个大碗中，加入蒜末，香菜末；
加入生抽香醋，白糖，盐，芝麻，香油；
拌匀即可；
完成，装盘上桌。
⑹ 黄瓜拌豆腐皮怎么拌好吃
由于生活水平不断的提高，我们的饮食水平也不断在提高，平时很多人都习惯在大鱼大肉的餐桌上做一些凉拌菜，这样不仅能有效的缓解油腻，还能增强食欲，豆腐皮拌黄瓜就是一道比较受欢迎的凉拌菜，而且做起来也比较简单，下面一起分享下豆腐皮拌黄瓜的做法。
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
用料
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g调料食盐适量味精适量蒜五瓣
豆腐皮拌黄瓜的做法
1.豆腐皮切成细丝
2.黄瓜拍碎,大蒜拍碎,放入盐味精,剁细
3.放入豆腐皮,味精,盐,味极鲜调味即可
豆腐皮拌黄瓜的做法比较简单，但是并不是谁都能把它做的美味可口，但是如果我们能够掌握好它的做法，就算没有厨房经验的人也一样能把它做的成功，平时我们可以多为家人做一些简单的凉拌菜，不仅能增强食欲，同时也能提供我们体内所需的营养
⑺ 黄瓜豆腐皮怎么凉拌好吃
今天我只是用豆皮和黄瓜一起拌的小菜，可以说这碟小菜是整个假期的必备佐餐了。春假长假期间，大鱼大肉一定是少不了的，吃多了会腻，熬夜玩耍也会让人食欲不振，所以，一碟下饭佐餐小菜一定是必不可少的，现在来看看我的豆皮拌黄瓜的做法。
工艺：拌
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.豆皮用沸水烫一下，也可以烧开水煮一分钟捞出
2.处理好的豆皮控去水分，切细丝，粗细凭自己喜好吧
3.黄瓜切丝，黄瓜丝比豆皮丝稍微粗一点
4.大蒜剁碎
5.豆皮、黄瓜和大蒜收放一起
6.醋4汤勺，糖2汤勺，盐1小勺，辣椒油2汤勺，熟芝麻2汤勺、放一切搅拌均匀
7.调好的料汁倒入盆中拌匀即可
调料按照自己的喜好调味，可以增加任何自己喜欢的味道
这道小菜拌好后静置10分钟在拌几下后就可以食用，盐不要放的太多，豆皮比较容易吸收盐，多了会咸