❶ 萝卜大葱猪肉水饺的家常做法怎么做好吃
萝卜大葱猪肉水饺
食材用料
大肉1斤
白萝卜1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
葱2颗相克食物
面皮80个左右
香菜1把相克食物
姜1块相克食物
香油15克
五香粉3克
盐两勺
鸡粉3克
老抽3克
味精1克相克食物
萝卜大葱猪肉水饺的做法
1.所有的材料准备齐全,洗干净。
2.葱姜和香菜切碎。
3.两种萝卜擦成丝备用。
4.锅内烧开水,水不用太多,一碗水就可以。
5.水开后放入萝卜丝煮3分钟。
6.煮好的萝卜丝颜色已经变得透了。
7.用漏勺把萝卜丝捞出来。
8.锅里的热水倒掉,换上凉水把萝卜丝再一次放进去冰一下。如果不着急用可以等到自然放凉就行。
9.冰好后捞出来,用粗一点的布包上萝卜丝。
10.提起四个角用手捏出多余的水分,防止饺子陷太多水!
11.很大的一个萝卜除去水分后少了很多。
12.用刀再把丝剁碎。我不喜欢特别碎的就随便剁了几下。
13.所有的材料全部放入大点的容器中,加入所有的调味料。
14.搅拌均匀能闻到香味就好了。
15.我从外面买来的饺子皮,一块钱大概20个左右,我买了四块钱的。
16.水烧开后下入饺子。
17.沸腾后再加入半碗水,连续加两次水就熟了。
18.取一个小碟子放入醋生抽和辣椒油,搅拌均匀。
19.饺子熟了装盘吧!
❷ 怎样用白萝卜做成饺子馅好吃
白萝卜做素馅和肉馅都非常好吃,素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条,肉馅可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅,白萝卜素和肉馅都很美味。
萝卜是冬季的主打蔬菜之一,民
❸ 罗卜和葱饺子的制做方法
萝卜和葱的饺子制作方法:
准备:面粉300克,白萝卜1根,大葱两根,猪肉半斤,胡椒粉2个,料酒1勺,,盐3克,酱油2勺,蚝油1勺,花生油3勺,淀粉1勺
【制作步骤】
1,准备好食材,今天做的饺子加了点莜麦粉,吃起来更健康,猪肉买的是梅头肉,剁成肉碎的时候口感特别好。
2,将白萝卜擦丝,加入1勺食盐,用手抓出水分,腌制10分钟,白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了,再把白萝卜挤掉水分,用刀切小一些,就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢。
3,将挤干水的白萝卜丝和大葱碎以及其他馅调料混合均匀,馅就做好了,香气特别浓。
4,将面粉和莜麦粉混合均匀,我用了一半的面粉和一半的莜麦粉,没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行,加入热水搅拌成雪花状,再揉成光滑的面。
5,揉面的面搓成长条切成小剂子,大概是15克一个即可。
6,再把小剂子擀成薄的圆形,全部都做好,要用保鲜膜及时盖住,防止失去水分变得干裂。
7,取一个饺子皮,包入适量的白萝卜猪肉馅。
8,双手捏紧闭合处,饺子就做好了,喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。
9,煮开一锅清水,水里加入适量的油和盐,把饺子放入锅里,加入1/3清水,大火煮沸后再加一次,再次煮沸,饺子就煮好了。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
❹ 红萝卜和葱花可以一起包饺子吃吗
胡萝卜和葱花可以一起包饺子。
胡萝卜饺子馅的做法
食材准备
胡萝卜359克,猪肉馅150克,油盐适量,花椒面适量,酱油,鸡粉,圆葱,香油,木耳,盐适量。
方法步骤
1、胡萝卜切丁,圆葱切丁,木耳也切丁待用;
2、热锅凉油,油热时倒入圆葱碎爆香,然后下入胡萝卜煸炒,炒软后出锅晾凉;
3、肉馅中放亩物入花椒面,盐和酱油煸炒,再加木耳翻炒几下出锅;
4、然后放入鸡粉,香油拌匀即成胡萝卜饺子馅,
小贴士
用油炒胡萝卜的时候可知耐激以略微多一点点,胡萝卜中的营养元素大多为脂溶性。
家常胡萝卜饺子馅的做法
食材准备
猪肉泥1斤,胡萝卜2根,油盐适量,生抽,老抽,盐,味精,料酒,葱姜适量。
方法步骤
1、将胡萝卜洗净擦丝,剁碎待用,葱姜切末;
2、炒锅放入较多一点的油,放入葱花和姜末爆香;
3、然后下入胡萝卜碎炒熟,盛出后放入肉馅中按一个方搭袜向搅拌;
4、途中加入一些葱花和少许水,并放入味精,盐,老抽,生抽和香油,搅打上劲即可。
小贴士
吃胡萝卜的时候最好不要搭配醋,维a会遭到破坏。
❺ 胡萝卜和葱头一起可以做馅儿吗
胡燃首萝卜皮谨数和葱头一起可以做馅,而且还是很晌虚有营养的搭配,大家可以试试,如果放点肉沫会更好,但要喜欢吃素馅的就不用放了。
❻ 白萝卜大葱猪肉饺子怎么做好吃
主料
猪肉
300g
大葱
3根
白萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
11.煮熟后的饺子,蘸上陈醋吃吧!
❼ 猪肉大葱饺子加胡萝卜好吃吗
可以的,我也经常加些胡萝卜的,对小孩子偏食有益处的。
❽ 白萝卜猪肉大葱饺子馅的做法
用白萝卜包饺子很多人操作的都不当,这就影响味道。萝卜吸油,所以咱们做萝卜馅饺子最好是肉馅,而且猪肉能综合白萝卜的气味,在有在和馅的时候也要掌握小窍门,只要操作对了,一定好吃。 今天我做的就是白萝卜猪肉馅饺子,这几天没有食欲,可这顿饺子让一家人吃得津津有味的。 现在就来看看我的饺子的做法,记住拌馅的小窍门,试试做,一定喜欢。
主料3人份
猪肉250克
面粉500克
白萝卜600克
辅料
香油2汤勺 大葱1根 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 料酒2勺 盐适量 油适量
步骤1
先和面,面粉加温水和成光滑的面团,先简单和成团,饧10分钟左右后再揉,这样揉三次就会把面团揉得很光滑。面粉和水的比例用2:1 就可以
步骤2
猪肉剁成肉泥,放入剁碎的大葱
步骤3
加入蚝油,料酒,胡椒粉,食用油和盐
步骤4
一个方向搅拌均匀
步骤5
白萝卜擦细丝,用一点盐拌匀腌渍一下。杀出点水
步骤6
微微把萝卜丝攥一下,在简单剁几刀
步骤7
把萝卜丝放入肉馅里先简单拌一下,这时候加入香油2勺拌匀。这个香油一定不要省略,萝卜馅用点香油非常提味,这就是我做萝卜馅饺子的法宝
步骤8
面饧好做小面剂子,水煮饺子不要太大。
烹饪技巧
煮饺子的时候烧开水下入饺子,煮开,煮半分钟再倒入约1小碗凉水,再煮开,如此反复三次,看到饺子浮起来再鼓肚了就熟喽
萝卜馅饺子在开始和肉馅的时候先正常放油,后面放入萝卜丝的时候再放点香油,这样的馅很提味
❾ 用洋葱和水萝卜合在一起包饺子
可以。首先把洋葱洗干净,切成碎末,然后把萝卜也切成碎末,然后放在一起进行搅拌,加入盐鸡精酱油进行调味就可以了。