⑴ 香菇豆干芹菜怎么做好吃
香菇豆干芹菜的做法
食材用料
香菇适量
芹菜适量
豆干适量
干辣椒适量
姜，葱，蒜适量
香菜哗亏适量
盐适量
酱油适量
1.这道菜干辣椒和香菜千万不可滑芦唤以省略
2.香菇切薄片，芹菜和豆干切长条
3.姜片，干辣椒，蒜，葱爆香先炒香菇，差不多熟的时候加入豆干，芹菜，加盐和酱油调味最后放香菜翻炒 味道和香辣肉丝很像信凯
⑵ 能否指点下素炒香菇芹菜的美味做法
素炒香菇芹菜
1、芹菜、香菇洗净。
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2、香菇去蒂、切散锋片。芹菜斜切成段。
葱、姜、干辣椒也备好。
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3、起锅放水，放入少许盐。水开后放入切好的香菇、芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用。
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4、起锅放油，放入葱、姜、干辣冲睁晌椒炒香。
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再放入焯好的芹菜、早灶香菇翻炒。
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出锅前放入少许盐、生抽、蚝油、白糖、香油；翻拌均匀，出锅即可。
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⑶ 腐竹香菇炒芹菜怎么做如何做好吃
食材
主料
干香菇
10朵
芹菜
100g
腐竹
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
步骤
1.准备食材
2.芹菜去叶，去筋，洗净，切片
3.泡发的腐竹切切片
4.泡发的香菇洗净，去蒂，切片
5.沸水放入芹菜焯水30秒出锅
6.锅内烧油，放入香菇炒匀
7.加入一小碗浸泡香菇的水，煮一下
8.放入腐竹和芹菜炒匀
9.放盐
10.放鸡精炒匀
11.放花椒油炒匀即可
12.出锅，装盘
小贴士
芹菜焯水时间不宜过长。
香菇和腐竹最好是提前浸泡，这样节约时间。
⑷ 薄豆腐皮怎么做好吃大全
原料：豆皮、青红辣椒、淀粉、二锅头、五花肉、芹菜（剩下的）、八角、生抽、豆瓣酱。
做法：1，原料备齐。2，下入五花肉煸出香味。
3，下入青辣椒、芹菜炒一小会。
4，下入豆皮炒一会再放2勺豆瓣酱。5，放入一点生抽，一点老抽，少许盐炒熟即可。
1、豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用；
2、热锅，加入2大匙色拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香；
3、作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可
芹菜200克干豆腐100克调料：色拉油50克葱末10克姜末5克精盐1克五香粉2克酱油20克白糖3克清汤100克味精3克水淀粉15克香油5克
1.将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。
2.将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入干豆腐翻炒。
4.加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。
5.最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
1、将油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30秒，待其变色、变软后即可捞出，备用。
2、小油菜清洗干净，切成0.5cm长的小段，待用。
3、中火烧热锅中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、盐和芝麻香油拌炒均匀即可。
1、将豆皮放清水中泡软，捞出沥干水分，切小段。
2、蒜瓣剥去老皮，洗净，剁碎;干红辣椒洗净切碎。
3、猪肉卷洗去表面附尘后，切薄片。
4、锅置于火上倒入植物油烧热，下入蒜末、干红辣椒碎煸香。
5、再放入猪肉卷片煎至微卷、撒上食盐一起翻炒。
6、放入豆皮段、烹入料酒翻炒几下，调入食盐、味精即可出锅
⑸ 豆腐皮怎么炒法
主妇们的想象力和巧手拼凑在一块，绝对可以让厨房和饮食生辉很多。豆腐，是主妇们在日常的饮食中经常采用的食材之一。豆腐，的做法有很多种，每一种在深谙烹饪技巧的主妇手中都可以发挥出不一样的味道。而且，豆腐的种类有很多种，如白豆腐、豆腐脑、豆浆等等。
豆腐皮作为一种豆类食品，也是人们日常饮食中经常接触的食物。豆腐皮的做法也有很多种。今天，我们就研究一下炒豆皮的做法大全。
做法一
材料
主料：油皮200克
辅料：香菇(干)25克，冬笋25克，柿子椒20克，青椒20克
调料：淀粉(豌豆)5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克
特色
色彩鲜艳,软嫩醇香。
做法
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
做法二
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
以上是炒豆腐皮的两种做法，由于加进去的配料和辅料有所不同，所以，在口感上也有一定的差别。不过，无论怎样吃，都掩盖不了豆腐皮的营养价值。你在制作的过程中，可以根据自己的喜好，自由的选择。
⑹ 芹菜炒香菇怎么做好吃
芹菜炒香菇
主料：芹菜400克，鲜香菇50克，
调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
做法:
1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。
2、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。
3、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。