食材明细
豆腐适量
五花肉适量
蒜瓣适量
葱花适量
油适量
盐适量
鸡精适量
黄酒适量
生抽尘圆丛适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
五花肉烧豆腐的做法步腔扒骤
1
准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！
2
把五花肉用料酒腌制一下
3
锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
4
接着把五花肉放进去煸炒
5
炒到肉发白了，肥油煸出来了
6
把肉推派樱到锅的一边，把豆腐倒进去煎
7
这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8
一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面
9
再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干
10
最后翻炒均匀就可以关火装盘了！
小窍门
注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！
Ⅱ 五花肉炒豆腐的做法
五花肉炒豆腐的做法:
1、把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段；
2、亩掘把豆腐炸迅码核至金黄捞出，切三角形，葱切丁；
3、把锅里放油，烧热放花椒，八角，五花肉，葱翻炒一下；
4、再倒入味达美，老抽，翻炒；
5、再放入切好的豆模陪腐，放盐，味精，倒少许水；
6、大火收汁，撒上香菜7:拌均匀，关火，装盘即可。
Ⅲ 美味的豆腐炒五花肉怎么做好吃又简单，做
豆腐炒五花肉
1.准备好的材料。
2.五花肉切片，豆腐切厚1CM的方块，葱切片，胡萝卜和青椒切好备用。
3.炒锅放适当多点油。
4.等油热烧到7成的时候，下豆腐炸，记得要一块一块下。
5.炸到两边金黄，即可捞出控油。
6.锅里剩下的油，趁油热的时候，把五花肉放进去炸制，酒楼里叫的是拉油。
7.拉油的五花肉熟透即可捞出控油。
8.五花肉捞出，把油倒出，锅里剩下的底油直接爆香大葱。
9.等葱的香味出来的时候，下进胡萝卜和青椒一起爆炒。
10.加入少许郫县豆瓣酱一起煸炒。
11.等到豆瓣酱的红油炒出来，香味出来的时候，下锅拉好油的五花肉一起翻炒。
12.然后在放入炸好的豆腐片一起和五花肉翻炒均匀。中间可以加点点水或者高汤。
13.加入少许鸡精调味，我没有加盐，因为鸡精和豆瓣酱都是咸的，味道又是刚刚好。就没有加。
14.等豆腐吸收了汤汁，干锅的时候，就可以出锅了。
Ⅳ 五花肉家常豆腐怎么做
五花肉家常豆腐这么做：
用料：
五花肉150克、蒜瓣5个、酱油1勺、糖2克、姜片5片、洋葱1/4个、老豆逗渣腐1斤、青尖椒1个、小米辣2个、玉米淀粉一小勺、水半碗、蚝油1勺
备料：五花肉切片用酱油腌制半小时，豆棚搜腐切厚片，将酱油、蚝油、糖、淀粉和水拌匀备用。
做法：
1、热油下锅煎豆腐，煎至两面金黄盛碟备用。
2、热油下锅炒五花肉，炒至稍微焦香盛山和悄碟备用，锅内留油。
3、放入蒜粒和姜片炒香，加入洋葱条翻炒，炒至洋葱半熟加入青椒和小米辣翻炒。
4、倒入之前炒好的五花肉和豆腐，倒入调好的酱汁，翻炒收汁即可。
Ⅳ 豆腐五花肉做法
第一步：将五花肉放入锅中进行煸炒，煸炒的时候用小火，将五花肉中的油炸炸出来，将五花肉捞出，油继续留在锅里，将豆腐切块，缓慢的放入锅中，用小火煎炸，在煎炸的时候，要小心的翻转豆腐，这样能够防止豆腐粘锅，等豆腐炸至两面金黄时，将豆腐捞出梁旦备用。
第二步：将五花肉倒进锅中，加入生姜、蒜末、生抽、耗油巧粗、食盐翻炒出香味，加入清水搅拌均匀，放入之前煎好的豆腐，盖上锅盖，焖十分钟，最后进行大火收汁，然后小心将豆腐倒入碗中。
第三步：将辣椒切末，起锅橡宽扰烧油，加入辣椒、食盐翻炒，辣椒炒熟之后，将辣椒淋在豆腐上，一道五花肉家常豆腐就做好了。
Ⅵ 五花肉焖豆腐在家的具体做法是什么呢
引言：很多人都比较喜欢吃五花肉焖豆腐，所以这道美食在家里具体的做法是什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
这道菜的制作方法也不是特别的难，我们一般15分钟就能搞定这样的一个家常菜，它的主要口味是酱香味，所以我们是制作的过程中最好还要放一些豆豉，会增香，所以豆瓣酱和豆豉都需要，还需要准备一些花椒适量的盐和油，将这些配料准备好，你会发现美味的食物就非常的好做，而且对于大家来说也是比较简单的，在家里我们都可以尝试做一下。我们可以发现豆腐里面的蛋白质特别高，也能补钙而且容易消化，五花肉里面的蛋白质也特别的高，将这两个有营养的物质结合在一起，也是一道非常有营养的美食，吃起来特别的可口，所以大家都是比较喜欢吃这种美食的。
Ⅶ 五花肉烧油豆腐怎么烧
五花肉红烧最美味，那么你知道用什么烧五花肉最好吃呢？今天教大家这道油豆腐烧五花肉，油豆腐烧五花肉的做法并不难，调味丰富，喜欢吃的小伙伴可以试试。
五花肉烧油豆腐怎么烧
食材：
油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克。
油豆腐烧五花肉的做法：
1、五花肉洗净切片，油豆腐洗净对半切开，青椒切块，红椒切块，蒜切粒，姜切片，大葱切片；
2、炒锅里面倒油，油温5成热，下入五花肉煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱炒香，倒入油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖，焖煮10分钟；
3、最后放入青椒、红椒，煮至断生，淋入水淀粉，炒匀即可。
小贴士：
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
Ⅷ 五花肉焖豆腐的做法
首先需要准备以下食材：五花肉350克，豆腐干350克，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒5只，豆豉2汤匙，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1茶匙
第一步：处理食材，首先把豆腐切成小块，装盘备用。生姜切片，蒜切片，小米椒切段，一起放入碗中，再放入2汤匙的豆豉备用。青红椒去蒂去籽，然后切成小块装入盘中备用，最后把五花肉切成薄片备用！
第二步：准备一个碗，碗中放入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，加入少许陈醋，加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用！
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，把豆腐干一块一块的放入锅中，小火煎至两面焦黄，然后盛出备用！
第四步：将五花肉放入锅中，中火煸炒，把五花肉的油脂煸炒出来，煎至五花肉微微焦黄时，把多余的油脂盛出，再放入（姜片，蒜片，小米椒，豆豉）小火翻炒，炒出香味之后放入煎好的豆腐干，再次翻炒均匀！
第五步：等到豆腐跟锅里的食材都混合在一起之后，淋入刚刚调好的碗汁，然后大火翻炒均匀，等到汤汁浓稠时，放入青红椒块，继续大火翻炒，等青红椒块断生后，放入葱段，翻炒均匀即可出锅，装盘！