⑴ 白蘑菇炒鸡蛋的做法
白蘑菇炒鸡蛋的做法
白蘑菇炒鸡蛋的做法，蘑菇作为一种日常的食材，种类较多，高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，而且吃起来的味道以及口感都是非常不错的，以下分享白蘑菇炒鸡蛋的做法。
白蘑菇炒鸡蛋的做法1
首先准备好所要食材：
白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、 油、盐、味精。
第二步：
把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。
第三步：
在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中（注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老）。
第四步：
鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。
第五步：
翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边我提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。
第六步：
在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。
第七步：
到时间后关火，将菜肴盛入盘子里，最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。
白蘑菇炒鸡蛋的做法2
白蘑菇的食用价值
双孢蘑菇肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，具有较好的医疗保健作用。双孢蘑菇子实体具有高蛋白、低脂肪的特点，而且含有丰富的多糖、矿质元素、核苷酸、粗纤维及超氧化物歧化酶。双孢蘑菇子实体蛋白质含量高，粗蛋白含量接近40%，但脂肪含量只有1.5%。
从蛋白质氨基酸组成来看，含有17种氨基酸，氨基酸含量为19.55%；其中含8种人体必需氨基酸，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42.30%，两项指标均达到联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质的要求。
双孢蘑菇除鲜食、制成罐头和调味品外，还可以利用菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
白蘑菇的药用价值
双孢蘑菇除作为营养食品外，还具有良好的药用价值。中医认为双孢蘑菇性凉、味甘，具有健脾开胃、理气化痰等功能，可辅助治疗体虚纳少，痰多腹胀、恶心泻泄等症。《本草纲目》中记载双孢蘑菇能益肠胃、化痰理气。双孢蘑菇中含有酪氨酸酶、胰蛋白酶、麦芽糖酶等，有助消化
能溶解一定的胆固醇，还有降血压的作用，对高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病有较好的辅助疗效。有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。此外双孢蘑菇还具有抗氧化及增强免疫功能的作用，可以作为免疫功能调节剂开发使用。双孢蘑菇对治疗白细胞减少症、消化道障碍等病症也有一定的辅助作用。
白蘑菇怎么做好吃
白蘑菇炒出来后吃起来特别丝滑爽口，而且煲汤更是营养丰富，为了不破坏他的营养价值，还有保持丝滑的口感，建议煲汤和炒更好，下面介绍两种做法。
虾干白蘑菇烩丝瓜
需要准备丝瓜、白蘑菇、干虾、姜、葱、蒜瓣、盐、白糖、水淀粉、鸡精、香油、料酒
虾干白蘑菇烩丝瓜
1、虾干用清水浸泡洗净。
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4、倒入虾干翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗净的白蘑菇翻炒。
7、加入盐和糖。
8、再放入丝瓜翻炒，
9、加少许的冷水烧至片刻。
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
11、在淋入香油翻炒均匀关火起锅。
丝瓜鸡蛋鲜菇汤
需要准备丝瓜、鸡蛋、白蘑菇、枸杞、盐、白胡椒粉、香油等材料
丝瓜鸡蛋鲜菇汤的做法步骤
1、把鸡蛋打散备用。
2、把白蘑菇去掉根部，然后清洗干净，切成两段。丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
3、锅中倒入适量的水烧开，然后把白玉菇放到锅中焯1分钟，然后捞出备用。
4、锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，滑炒至蛋液凝固，然后盛出备用。
5、趁着锅里的炒鸡蛋剩下的油，把丝瓜放入锅中煸炒几下。
6、倒入一大碗热水，大火烧开后转小火煮2分钟。
7、把白蘑菇、鸡蛋放入锅中，煮1分钟，然后放入少许盐、白胡椒粉调味，最后把枸杞放入锅中，再淋一些香油即可关火。
白蘑菇炒鸡蛋的做法3
怎么区分有毒蘑菇
1：看生长地带区分
蘑菇有没有毒可能从蘑菇的生长地带上去区分，可以食用的蘑菇多数都会生长在一些比较干净的.草地上，也有时长在松树或者栎树的上面，而带有毒性的蘑菇则多数都生长在一些阴暗或者潮湿的地方，而且它们存在的地方环境也会比较差。
2：看蘑菇的颜色去区分
平时从蘑菇的颜色上也能分清它有没有毒，因为带有毒性的蘑菇多数都是颜色鲜艳的，像红色：绿色和青紫色等，特别是那种原本是紫色，采摘以后变色的蘑菇更是带有巨毒，而人们可以食用的蘑菇颜色都会比较暗淡，对人们不会形成视觉上的冲击。
3：看蘑菇的分泌物区分
从蘑菇的分泌物上也可以区分蘑菇有没有毒，没有毒性的蘑菇在采收以后的菌杆处会产生出清亮的分泌物，蘑菇的表面在断开以后也不会变色，而有毒的蘑菇产出的分泌物多是赤褐色，而且比较粘稠，它的空气中断开以后极易变色。
白蘑菇生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且可塑性特别强，可做成多种味道不同的美食，想知道白蘑菇怎么做好吃，可参考下面对白蘑菇做法的具体介绍，能让大家掌握一些白蘑菇的做法技巧。
白蘑菇的做法
1：白蘑菇可以炒着吃，在做的时候需要准备一个青椒500克白蘑菇和一个细长的青尖椒，另外准备几个大蒜瓣和适量的生姜，把准备好的白蘑菇用清水洗净以后，切成片尖椒和青椒全部切成滚刀块大蒜和生姜切成片状备用。
2：在锅中放适量植物油加热后把切好的青椒和尖椒以及蒜片和姜片入锅炒香，再把准备好的白蘑菇肉锅翻炒，最后放入适量的海鲜酱油和好友，再放入少量食用盐，继续翻炒均匀后放少量鸡精调味，炒匀以后直接出锅就可以。
白蘑菇怎么做好吃
1：香煎白蘑菇
白蘑菇用黄油煎着吃，特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜白蘑菇洗净，切成片儿，再准备适量黄油和黑胡椒粉，在炒锅中放入黄油让它化开，然后把切好的白蘑菇片放入锅中用小火慢煎，煎到两面微黄以后，取出撒上适量黑胡椒粉就能吃。
2：白蘑菇汤
白蘑菇用来做汤也特别好喝，在做的时候需要把白膜清洗干净晾干表面水分，把炒锅放在火上烧干，然后把白蘑菇入锅煎煎出汤汁以后，把白蘑菇取出加水，用大火烧开，再放适量食用盐，然后放入准备好的葱花，放入煎好的白蘑菇，继续煮10分钟，这时香气诱人的蘑菇汤就已经做好了。
⑵ 营养美味的蘑菇鸡蛋该怎么做
鲜美的菌菇汤
简单美味
用料
袖珍菇 适量
鸡蛋 1个
葱 1根
香油孝友 3滴
蘑菇鸡蛋汤的做法
将新鲜巧明槐的袖珍菇洗净控水备用
同时锅内烧水
水开后倒入一小勺（很少）生抽
放入盐，然后倒入袖珍菇
小贴士
可以滴香油更好喝
⑶ 蘑菇鸡蛋水饺馅儿怎么做好吃
素食营养水饺
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
蘑菇100g 鸡蛋4个
木耳100g 粉丝1团
中筋面粉500g
辅料
油、葱、姜，蒜适量 花椒粉，香油、盐适量
素馅香菇鸡蛋木耳营养水饺的做法步骤
1. 提前泡好木耳
2. 泡好粉丝
3. 蘑菇洗净，切碎
4. 蒜葱姜切末
5. 鸡蛋打匀，炒好、切碎
6. 将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油
7. 将面和好放置二十分备用
8. 切剂，擀皮，包馅
9. 包好的水饺，锅内开水后煮水饺，途中点二次凉水，煮到水饺浮上即可
⑷ 鸡蛋包蘑菇
“清香爽口，这种天气最好配粥。”
佐料
茶树菇(250克)鸡蛋(2个)猪肉(250克)
佐料
洋葱(适量)白胡椒(适量)盐(适量)酱(适量)
炊具
轮船
一个
所有配料：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。
2
猪肉洗净，剁成糊状备用。
三
将茶树菇洗帆橘巧净，建成小块，然后浇水备用。
四
将鸡蛋打成蛋液，在蛋液中加入少许面粉。
五
将茶树菇、洋葱、盐和酱油加入猪肉泥中，搅拌均匀备用。
六
准备一个大勺子。
七
把勺子放在火上加热，涂上油。
八
将勺子从火上移开，加入蛋液，摇匀，放回火上，直到蛋液凝固起泡。
九
裸露的蛋皮。
10
将腌制好的茶树菇猪肉馅放在蛋皮上，包好伍源。
11
包好的半成品放入蒸笼蒸20分钟。
12
出锅的成品。
本站将与大家分享蛋包菇的做法。你知道如何烹饪鸡蛋裹蘑菇，所需的时间和调料组合吗？我们会教你如何亲手制作鸡蛋裹蘑菇。可以把鸡蛋包蘑菇做的营养又好吃。赶紧态键给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享蛋包菇食谱的烧制结果。
⑸ 蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗可以同食更美味更健康
就营养成分而言，蘑菇和鸡蛋并没有相克的成分，所以是能一起吃的。蘑菇和鸡蛋营养都比较丰富，同食营养价值更高，而且很多美食爱好者应该都知道，鸡蛋和蘑菇可以做成一道美味大餐。
鸡蛋炒蘑菇的家常做法
鸡蛋炒蘑菇做起来其实并不难：首先，准备好适量的鸡蛋，香菇，蘑菇等，提前把这些材料一一处理好，切好葱蒜；然后，在鸡蛋中加入一点盐，不断搅拌，直到打出气泡；之后，用热锅加油，先把鸡蛋炒好，察银装入盘子中备用；最后，重新败信宴起锅加油，把这些菜肴一一放入，炒熟以后就能食用了。
（1）蘑菇不能和什么一起吃
蘑菇不仅富含营养，而且与其它食物搭配还能增鲜，吃起来味道更好。不过吃蘑菇禁忌还是有不少的，首先，对蘑菇过敏的人不宜食用，其次，吃蘑菇时，不能与河蟹、鹌鹑肉、番茄、酒一起吃，否则可能对身体带来危害：
1、 蘑菇+河蟹（×） ：蘑菇、河蟹都富含维生素D，两者一起吃的话，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，时不时吃吃还好，长期食用易引起结石症状。
2、 蘑菇+鹌鹑肉（×） ：蘑菇与鹌鹑肉所含营养成分有相克的，所以两者不能同食，否则面部易长黑斑。
3、 蘑菇+番茄（×） ：蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
4、 蘑菇+酒（×） ：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。
（2）鸡蛋不能和什么一起吃
蘑菇和鸡蛋可以一起吃，两者做成一道菜味道还不错，而且很营养。但是，鸡蛋和白糖不能同煮，同煮会使鸡蛋蛋白质中的果氨酸变成赖氨酸的结合物，这些物质会影响人体吸收的；此外，吃鸡蛋时不要喝生豆浆，否则会影响蛋白质的吸收。
小结 ：关于蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗，看完全文，大家知道了吧！蘑菇和鸡蛋是生活中很常见，也很便宜的食材，两者是可以同食的，做成一道菜味道还不错，大家不妨试试看。有兴趣的朋友，还可以看看世界上坦腊最小的蘑菇是什么。
⑹ 鸡蛋蘑菇怎么炒好吃
我鸡蛋蘑菇的话，首先要把先把鸡蛋炒好了，然后再放着碗碗中备用，锅中放入油，放入葱姜爆香，然后放入蘑菇煸炒，因为蘑菇会出水，所以用大火爆炒，然后嗯，第二，入调味料，放入鸡蛋即可
⑺ 蘑菇和鸡蛋一起吃行吗如题 谢谢了
可以的，只要是可以食用的菌类，都可以炒鸡蛋的，并且不用放味精的
因为蘑菇本身很鲜，不需要放味精
这是蘑菇与鸡蛋的菜式哦
蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）
【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个
【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许
1，蘑菇择洗干净备用
2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
蘑菇鸡蛋面的做法（香菇鸡蛋面
）
⑻ 蘑菇鸡蛋怎么做好吃
蘑菇鸡蛋怎么做好吃？首先帮忙恭喜南京请片再把鸡蛋炒好水烧开蘑菇倒在里面煮出来很好吃。
⑼ 蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法：
1、鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
食用价值：
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。