❶ 鸡蛋姜醋汤怎么做好
主料：瘦肉200克、鸡肉200克、鸡蛋3个、大个海虾干10个；
辅料：姜、糖、醋、水
鸡蛋姜醋汤
1
所有食材
❷ 猪脚姜蛋甜醋的做法
猪脚姜蛋甜醋的做法,请参考，谢谢！
做法一、
材料
甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个
做法
1、猪脚去毛洗净斩件。
2、老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。
3、鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。
4、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。
5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。
6、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。
7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。
8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。
小诀窍
如果想要猪脚姜更加入味，煮好后不要急着揭盖，先搁一边约2-3天，每天把它煲开，到吃的时候是真正好吃！不过我很是心急，煲好的当晚就开动了
做法二、
材料
鸡蛋8只，猪脚1只，添丁甜醋2瓶，黄姜
做法
1.猪脚1只洗净切块淖水晾干
2.黄姜去皮洗净拍碎
3.鸡蛋8只洗净
4.把黄姜放在电砂煲
5.再放鸡蛋
6.最后放猪脚
7.倒入甜醋，2瓶甜醋刚好装满，放入片糖
8.自动档煲开后关火，第二次继续自动档煲开后关火，连续三天
做法三、
材料
猪手两只 黑醋 1.5 杯
添丁甜醋 1.5杯酱油 1/4杯
黑麻油 1 tsp清水8杯
片冰糖 1 片椰糖 1 片
Assam 片 两片 辣椒干 6只
老姜两大块蒜一头
做法
1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。
2、然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。
3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。
4、然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。
5、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。
小诀窍
1、这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁，更好吃喔！
❸ 姜醋蛋的做法与功效与作用
姜醋蛋方的做法及功效如下： 材料：姜、米弯渗醋各 1 4 . 5克，鸡蛋 4 个，盐、葱各适量。 做法：将鸡蛋打散;姜洗净，切碎，将二者混合，加适量的盐、葱，搅匀，然后用油将鸡蛋煎饼，将熟时加入米醋即成。姜醋可以散瘀，也能消肿解毒还能杀虫，平时经常食用可以让人们的骨骼变得柔软，也能预防身体发胖，对人类的风湿病有很好的预防作用，另外平时经常吃姜醋还能促进消化，缓解疲劳，也能降血压降血脂，对人类高发的糖尿病的心血物尺管疾病都埋蚂脊有良好的预防作用。
❹ 姜醋鸡蛋怎么做
材料：猪脚（最好是前脚，前脚比后脚没那么肥），姜（不要买白色的，因白色是经过漂白的，要买有泥沙粘在上面的），鸡蛋，甜醋（甜醋一定要好，且一定要是甜醋，镇江甜醋不错的），片糖，大砂锅一个。
1、猪脚砍成块（叫卖肉的砍便可，不能大小，要适中），洗净，姜去皮洗净，切片（大片），鸡蛋（连皮洗净），大砂锅洗干净（刚买回最好放水煮开）
2、将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉。
3、将锅烧红，把猪脚及姜片放到锅里炒一会，然后将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲，煲到猪脚完全熟透（要用几个小时的）。
3、鸡蛋连皮用水煮熟（鸡蛋在煮时，一定要则凯是冷水时就将蛋放入，若水热了再放蛋，蛋壳就会裂开）。
4、猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳（蛋壳含丰富的钙，若要去壳也可以）放入，加甜醋（看份量加，不时试味，一个猪脚约要半瓶），糖早坦（一个猪脚加半片至一片，看你喜欢），盐（适量）。烧开，糖熔即可。
5、煲好的猪脚姜可以放到冰箱（若天气冷就可以不放），要吃时加热便可，若放的时间长，醋味非发了，在加热时可孙睁唤以适量加入。
❺ 正宗甜醋猪脚姜鸡蛋的做法
先将猪脚，鸡蛋黄姜洗净，猪脚斩成四公分长的方块，黄姜切片备用。
花生油起锅，把所有切好的黄姜片放入锅里炒至有一点点焦黄，放入猪脚再接着中火炒干水份。
加大火，把料酒全到进去快速盖上锅盖，十五秒钟后拿掉锅盖把所有的甜醋都倒进去，再盖上大火烧开。
改用瓦煲，放入鸡蛋跟冰糖文火煲三个小时即可。
❻ 猪蹄鸡蛋姜醋的做法
用料
猪蹄 1只
鸡蛋 10只（或适量）
生姜 750g（约量）
白米醋（可选甜醋） 1000g
片糖（红糖） 1000g（约量）
猪脚鸡蛋姜醋煲的做法
生姜的处理方法:
生姜（个人喜好选择子姜），去皮洗净切块。煲好的猪脚姜醋，每次开吃根据喜好可冷吃热吃，只要有姜醋当猪脚或鸡蛋吃完可随意增加猪脚或鸡蛋，若长时间不吃则每隔几天开火煮滚，这样的姜醋可长时间存放。
❼ 猪手鸡蛋姜醋的做法
猪脚姜醋蛋
描述：猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。
用料：
猪脚 500g
鸡蛋 4只
黄姜 300g
添丁甜醋 1瓶
黑米醋 3汤匙
冰糖 适量
步骤：
0. 鸡蛋生水入煲，煮8分钟
1. 捞起后立即浸入冷水，等待片刻
2. 待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳
3. 黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份
4. 锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒
5. 炒至姜片微微发干，盛出待用
6. 猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫
7. 猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份
8. 煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋，再倒入黑米醋，大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋
9. 再倒入炒干的姜片，再次煲开
10. 最后放入猪脚，大火煲开后转中小火
11. 煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）
小贴士：
1.鸡蛋的个数根据个人喜好增减；2.煮熟的鸡蛋迅速浸入冷水，骤冷更易剥壳；3.甜醋中含有糖分，注意冰糖的用量不需太多；4.煲制最少不要少于1小时，煲得越久越入味，而且猪皮更软。
❽ 猪脚姜醋蛋的做法
猪脚姜醋蛋是一道补血暖身的'滋补食品，适合体质较弱的人吃，下面就教大家做美味的猪脚姜醋蛋，一起来看看!
猪脚姜醋蛋所需材料
原料：猪蹄，鸡蛋
配料：陈醋，盐，油，红糖，姜
猪脚姜醋蛋的做法
1、把姜洗干净，切片，放入锅里，加入清水中浸泡十分钟，把鸡蛋洗干净旦哪，放入姜里大火煮开，再用小火煮十几分钟，把鸡蛋捞出放凉剥掉壳。
2、把姜捞出放入炒锅里，烘干水份，然后放入砂锅里，倒入陈醋煮开，再放入鸡蛋煮两小时。
3、把猪蹄洗干净，斩块，放入沸水里焯去血水，捞出过冷水，然后放入鸡蛋姜里继续煲40分纤薯钟，最后，放入红糖拌匀煮开即可。
猪肝姜醋蛋小贴士
1、提前把姜煲十毁迟者分钟，可以去掉姜的辛辣味，这样煲鸡蛋时，就不会过于辛辣。
2、焯水后的姜一定要烘干，这样可保证后面煲的姜清爽不烂。
❾ 素姜醋鸡蛋，素姜醋鸡蛋怎样做才好吃
主料
姜1大块 鸡蛋数枚
素东坡肉
辅料
甜醋1瓶
3.大火煮开后转小火贺物煲1小时即可。
小贴士
用姜和醋作调料而制成的食物的简称姜醋，比如姜醋蛋，是广东传统的产后妇女滋补食品。其实姜醋有多种保健作用，并不限于产后妇女专用。天气转冷，身体虚寒，食用姜醋也可以达到调理身体的效果。今天介绍的只是简单版的做法，用姜醋煮的鸡蛋比较硬哦。而坐月子的姐败拍数妹喝的姜醋中的鸡蛋是带壳煮，煮至蛋壳融化，姜选大肉老姜，这样的姜醋具有补钙、祛风、暖身调理的功效哦。
❿ 姜醋鸡蛋的做法，姜醋鸡蛋怎么做好吃，姜醋鸡蛋的家常
主料
鸡蛋
8个
辅料
姜
200克
甜醋
1支
步骤拍者旦
7.包至姜出味即可