❶ 谁能给我介绍下你们当地最特色最好吃的东西呀
我生活在山东淄博这里，给大家介绍一下山东淄博最有特色最好吃的东西。在淄博这里百年来一直流传这样一句话:“待要吃好饭。围着博山转”博山是鲁菜的发源地，它的菜品，是着整个淄博地区传统的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起来看看。
博山豆腐箱是一道很经典很有淄博特色的 美食 ，估计在全国，也只有博山这里能吃到这道菜。它口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，吃完后令人回味无穷。
这道菜是用豆腐做做箱子，把各种食材放到豆腐箱子里制作出来的 美食 。为什说这道菜只有博山有，因为博山的水质最适合制作这豆腐箱体，全国是都产豆腐，唯有博山水质制作出来的豆腐比较硬，制作出来不易破损的豆腐。
关于这道菜，据说干隆皇帝在南巡的时候，还专门跑到博山去，就为了品尝这道 美食 ，吃完后对这道 美食 赞不绝口。
在淄博这里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，还有一道博山酥锅，也是淄博这里的特色。尤其是在过年的时候，博山人家家户户都做酥锅，有“穷也酥锅，富也酥锅”之说。
博山酥锅有肉有素还有海产品，营养丰富，并且制作出来口味独特，它可以热着吃，还可以凉着吃，根据自己口味自由选择。
中国是水饺之乡，全国各地逢年过节都吃水饺，水饺是中国特色 美食 ，虽然哪里都能吃到水饺，不过吃博山 美食 ，怎么也不能落下博山特色水饺。
一般我们水饺都是用圆形饺子皮包出来的，博山水饺独具特色，是用梯行的面皮包出来的元宝状，吃博山水饺不但寓意美好，而且皮薄、馅多，味美，深受人们的喜爱。
淄博当地特色好吃的除了博山 美食 外，还有周村的烧饼，周村煮锅、周村的五香羊肉；淄川的肉火烧、太河煎饼；桓台的金丝鸭蛋，临淄的金岭酱牛肉；高青的西红柿、西瓜、高青黑牛还有沂源的樱桃、苹果等都值得一尝。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高兴回答这个问题。我是湖南人，我们当地最特色最好吃的东西是长沙臭豆腐，人人爱吃
[玫瑰][玫瑰]长沙臭豆腐 历史 悠久，营养丰富，闻起来稍臭，吃起来特香，风味独特，回味悠长，深受人们的喜爱
[玫瑰][玫瑰]下面介绍一下长沙臭豆腐的具体做法
[玫瑰][玫瑰]首先准备原材料
老豆腐（4块），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），纯碱（13g），青矶（2.5g），香菇（25g），冬笋（450g），盐（100g），白酒（20g）
[玫瑰][玫瑰]首先制作卤水，也就是人们常说的臭水。
[玫瑰][玫瑰]第一步，将黑豆豉洗干净，放入锅内，加入准备好的清水，大火烧开，然后自然冷却，接着依次向里面加入香菇，冬笋，白酒，纯碱浸泡半个月即可。此时卤水颜色已经漆黑，并且散发出阵阵臭味。其间，卤水必须每天要搅动一次，且不得粘油污，让其每时每刻都保持着很好的发酵状态
[玫瑰][玫瑰]第二步，将青矾加入容器内，倒入开水，用棍子搅匀，让其彻底化开。再放入切成小块的老豆腐，浸泡2小时左右，捞出冷却，然后放入卤水里浸泡。春季，秋季浸泡5小时左右，夏季浸泡2小时左右，冬季浸泡10小时左右。此时，豆腐已经变成黑色，且散发出阵阵臭味。泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分备用
[玫瑰][玫瑰]第三步，起锅放油，待油温上升至六成热时，放入臭豆腐干浸炸，当炸至两面稍鼓起，浮出油面时，捞出控油装盘，并用筷子将每块臭豆腐中间插一个孔备用
[玫瑰][玫瑰]第四步，将蒜末，姜末，香菜末，辣椒粉，小米椒，盐，味精，生抽，芝麻油，红油调匀，浇在臭豆腐干上即可。一道美味的长沙臭豆腐就做好了，这也就是我们本地最特色和最好吃的东西
在我们贵州腌肉最好吃，这是黔东南苗族的特色，家家户户都有腌鱼腌肉
把猪肉放在坛子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧
❷ 淄博十大名吃都是什么
淄博十大名吃如下：周村烧饼、豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、红烧鱼唇、菜煎饼、酱汁鸭方、博山烤肉、博山四四席、甏肉干饭。
入乡随俗，先简单介绍下淄博这个城市：淄博位于中国华东地区、山东省中部，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与省会城市群经济圈的重要交汇处，淄博为山东第三座省辖市，是齐文化的发祥地。话不多说，来进入今天的美食主题吧。
（博山四四席，图片来源：网络图片）
博山四四席。四四席是山东省淄博市博山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓"四四席"一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六_品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料等。
淄博十大名吃，我就不一一 介绍了，希望各位能够亲临淄博，身临其境地品尝美食，大美淄博，欢迎您。
❸ 绍兴豆腐乳哪个牌子好吃
绍兴豆腐乳哪个牌子好吃。三珍斋豆腐乳好吃的原因：
1、优质的原材料：三珍斋豆腐乳选用上等的黄豆和优质的米饭,经过特殊的工艺制作而成,保证了豆腐乳的口感和品质。
2、独特的生产工艺：三珍斋豆腐乳采用传统的手工制作工艺,经过长时间的发酵和腌制,使豆腐乳的口感更加细腻,味道更加浓郁。
3、多种口味蠢简可供选择：三珍斋豆腐乳有多种口味可供选择,如原味、五香、辣椒等,满足了不同人群的口味需求。
4、安全卫灶判生：三珍斋豆腐乳生产过程严格控制卫生和质量,保证了消费者的安全和健康。综上所述,三珍斋豆腐乳好吃的原因可能是因为其选用优质的带辩裤原材料,采用传统的生产工艺,有多种口味可供选择,并且生产过程严格控制卫生和质量。
❹ 周村有什么好吃的地方
周村有什么好吃的地方呢，特色的美食有哪些？下面我为你介绍一下周村有什么好吃的地方吧，欢迎参考阅读！
周村烧饼
驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。“月华牌”糕点、月饼也以传统配方精制而成，给您带来美的享受
周村“月华牌”烧饼荣获1981-1990年中国食品工业新成就展示会优秀新产品奖、1998年首届中国食品博览会金奖、1991年世界旅游日山东省旅游产品优秀奖、1993年香港国际食品博览会金奖和第十一届亚运会标志产品等。( 淄博)
周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆着称。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。
按照当前普遍的说法，周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。
但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，“聚合斋”烧饼老店，即郭家，首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。
清末皇室曾屡次调贡周村烧饼，这也让周村烧饼名满天下。当时山东省着名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往端口外，作为馈送佳品。
萌山湖白莲藕
萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”，2007年12月又通过国家AA级绿色食品、有机食品认证。
淄博萌山湖荷花生态园位于周村区萌水镇北安村，紧靠萌山湖，由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投资建设，总占地面积1000亩，现有藕池60个，水面800亩，已完成投资3500余万元。该生态园打破传统种植方式，利用秸秆打底、结合CO2气肥增产技术，使池藕产量大幅度提高，平均亩产鲜藕3500公斤，比传统种植增产60%以上。生产的藕因生长期短，甜脆无渣，于2007年12月通过国家有机食品和AA级绿色食品认证，同时注册为“萌山湖”牌白莲特藕，2008年又被评为淄博市市级名优蔬菜，实现了农产品标准化、品牌化、规模化发展。“萌山湖”牌白莲特藕获得国家级有机食品和AA级绿色食品认证。
周村大酥烧饼
周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆着称。
大约在明朝中叶，周村贾0集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的'一种）的“胡饼炉”传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。
周村大酥烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求，配方、延展成型和烘烤是产品成败的关键，核心又在于一个“烤”字。烤主要在看“火候”的工夫上，所谓“三分案子七分火”，即是说非是名将高手，烧饼质量难保上乘。
清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。当时山东省有名商号“八大样”也专门订购周村大酥烧饼成箱发往端口外作为馈送佳品。1951年时，周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品，列为全省名吃之一。
❺ 山东淄博美食排行榜前十名
山东淄博美食排行榜前十名有周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、博山烧锅、博山牛肉干、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、博山烤肉、石蛤蟆水饺、油粉。
1、周村烧饼
周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆着称。大约在明朝年间，被誉为“旱码头”的周村商贾云集，各种小吃应时而生，周村烧饼开始被人所知，到清朝前期，周村烧饼作为贡品更是名噪一时。
周村烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，如果不慎失手落地，则会立刻碎成多瓣。中国的食品，历来就有“南米北面”之说，山东的面食又以饼类居首，而周村烧饼更是饼类中的奇葩。