㈠ 南通都有哪些美食和小吃
谢邀！寺街臭豆腐、西亭脆饼、四宜糕点、草鞋底（吃的）、狼山鸡、无声小吃汤包、唐闸、香酥鸡、无骨鸡柳、铁板烧、沙锅饭、江边小鱼等，见谅！
西亭脆饼，白蒲茶干，洋口泥螺，吕四昌边，长江鲥鱼，长江刀鱼，长江呛虾，如东文蛤耦饼，如东冷切羊肉，狼山鸡，吕四大黄鱼，如东螃蟹，如东王八。拼茶烩竹蛏，如皋火腿，吕四海蛰，洋口金钩海虾，南通猪蹄，海门红烧羊肉，长沙野兔肉，拼茶野鸡，南通野鸡丝，海安麻虾酱，如皋罗卜皮，唐闸牛肉，长江大白虾，内江河鲜。太多太多，数不胜数。
南通人在吃上真正做到了食不厌精。
100多个乡镇，每一个镇都有几样其它乡镇没有的、其他地区根本见不到的特色菜。每个乡镇都至少有一个流传久远的 美食 故事。
同样是鱼，有海鱼江鱼池塘鱼，根据做法不同清蒸醋溜红烧烧烤，绝佳口味，食之难忘。
见过这家伙吗？想吃它，去海安。河豚，被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”，一朝得食河豚肉，终生不恋天下鱼；尝遍世间鱼万种，惟有河豚味最鲜。河豚因其肉质鲜嫩，味美绝伦。苏轼有诗曰：“萎高满地芦芽短，正是河豚欲上时，甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知。”
如东文蛤被誉为“天下第一鲜”。肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌等营养成分。这“第一鲜”不是自夸，是干隆封的。
说你没吃过鸡，是我没见识，说你没吃过唐朝的鸡，你惊不惊讶？海门土鸡经1000多年进化，还保持老祖宗血统，被当地视为上乘佳肴和滋补品。
启东吕四海鲜与浙江舟山齐名，不给你介绍了，你看到的是茄子。启东青皮长茄一直保持了优良的特性和原始的风味口感，营养丰富，既可炒、煮、蒸食，又可红烧、煲汤，风味独特。
如皋人长寿，长寿的秘诀就是吃萝卜干。不是普通市面上的萝卜，如皋特有品种，栽培 历史 可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。
列举太多，只拣几样外地没有的说说。
南通，大南通包括市区加三市两县，南通市区基本上都可以吃到大南通各地的特色。
欢迎天下朋友来南通一饱口福，这里的特色美味定会让你留下深刻记忆，吃了还想吃。
南通 美食 最突出的一个特点就是：鲜。
河豚鱼
河豚肉嫩味鲜，可以说是鱼中极品，有相当深厚的 历史 渊源和文化内涵，营养丰富，保健功效独特。 但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素，必须经严格处理后，方可食用。
铁板文蛤
南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡
以南通南部的狼山命名，现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。
南通跳面
工艺讲究，外观粗细均匀，爽滑，柔韧，有劲道，久煮不糊，配以各种不同的浇头，配以佐料拌炒，味道特别可口，作为面点上品，载誉已久。
烹籽鱼
籽鱼，学名凤鲚，又称凤尾鱼，南通地方特产之一。每年立夏至大暑期间，凤尾鱼洄游到长江口产卵，形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块，营养丰富，味极鲜美。
芙蓉藿香饺
藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大网络全书》，成为誉满全国的名点。
金钱萝卜饼
金钱萝卜饼创制于清朝末年，成品色泽和谐悦目，形如金钱，纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。
缸爿（pán）
缸爿又叫“斜角儿”，是南通一带的经济小吃，属烧饼一类。色泽金黄，外壳香脆，里层绵软，经济实惠，香咸可口。
火饺
火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。火饺的制作方法同水饺基本相同，只是和面时用不同的水温，故形成两种不同的面团。火饺的特点是：外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
南通跳面
南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口，南通跳面，作为面点上品，载誉已久。
提汤羊肉
“提汤羊肉”是南通地区传统特色名馔。“海门提汤羊肉”在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
吕四带鱼
吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。
来自网络
启东的腌荠小寒豆瓣汤、青茄子烧时虾洋扁豆、沙地香沙芋、芦稽、炒青蚕豆、蛋饼、鸡肉串、红烧羊肉，小青麦做的“麦蚕”、红烧小龙虾，启东吕四的清蒸昌鱼、小黄鱼、带鱼、炝尖蟹、炝红帮子、文蛤紫菜饼、铁板文蛤、梭子蟹、椒盐方板鱼
南通属于江苏省东南部的一个地级市，也是国家 历史 文化名城，南通的主要景点有狼山风景区，濠河濠河风景区，水绘园，南通博物苑，南山湖，叠石桥家纺城等。
南通的 美食 众多， 主要的有天下第一鲜，黄焖狼山鸡，清蒸刀鱼， 蛙式黄鱼， 白汁𫚔鱼，蛙式黄鱼，提汤羊肉，虾仁珊瑚，金钱萝卜饼，文峰双竹，蟹粉鲜鱼皮，淡菜皱纹肉，通式三鲜，河豚鱼等。
天下第一鲜黄焖狼山鸡 清蒸刀鱼
南通位于江苏省的东南部，也是我国的长三角核心城市，近年来南通市发展的还是相当不错的，而且每年都有不少人去南通 旅游 ，说到南通这个城市，其实当地好吃的 美食 也是挺多的，尤其是当地好吃的海鲜特别的多，毕竟也是一个离海挺近的城市。
像南通人吃饭还是挺讲究的，每天都必须几个菜，像南通文蛤就是当地的一道名吃，而且还有天下第一馅之称，因为里面的文蛤肉吃起来特别鲜。还有黄焖狼山鸡也是当地的一道名吃，主要是因为这种鸡的肉特别的鲜，和我们吃的小柴鸡都是一类的。
还有南通的𫚔鱼又称鮠鱼、江团，窨糕、南通跳面、火饺、凤尾鱼又叫籽鱼也都是南通的特产，还有南通的金钱萝卜饼、文峰双竹、虾仁珊瑚、蟹粉鲜鱼皮、缸片、芙蓉霍香饺、蛙式黄鱼、提汤羊肉等也都是比较有名的南通 美食 。
南通属江苏省辖，但离上海很近，是上海身边的宠儿之一。其菜肴独占苏系、沪系合流之利。多种佳肴拎不清是沪菜或苏菜。
1，清纯狼山鸡：皮薄鲜嫩，鲜香具佳，汤肉皆香靓。
2，香芋烧竹鸡：竹鸡是一种野鸡，羽毛呈栗色，带有白斑，喜食竹笋蛀虫，肉质鲜美。南通人用香芋和鸡同煲，入口香酥，美味之极。
3，文峰双竹：配以竹笋，用东滩涂的竹蛏，（形如竹管而得名）爆炒而成，其味美不可言。
4，白汁𫚔鱼：白中隐红，刺少肉嫩。明朝扬慎赞曰："粉红雪白，洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟”。此菜已入选《中国名菜谱》中。
6，烹籽鱼：籽鱼，又称凤尾鱼，是南通的特产，形似刀鱼，体长10cm左右，肉薄而籽多。用油煎吃，骨酥皮脆、肉嫩籽鲜美。
7，芙蓉霍香饺：南通点心师用霍香叶，包桂花豆沙馅软炸而成的霍香饺，入口清凉，又有香气。入选《中国点心》。
南通的地理位置，注定这是个 美食 荟萃的地方，作为我的家乡，这里有着太多的独特 美食 ，一处长江入海口，又是东海和黄海交汇处的南通，海鲜和江鲜自然是少不了。
说到南通海鲜，当属：以启东和如东两，各式海鲜馆林立，各种风味，多层次消费，特别是吕四渔港和如东洋口渔港，有名气的海鲜：
1：铁板蚊蛤
2：黄海河豚
3：银鲳鱼
4：紫菜饼
5：黄海西施舌
6：野生大黄鱼
7：相思螺
8：黄海泥螺
9：黄海海蜇
10：黄海花虾
11：黄海虾姑
12：女儿蟹
12：方板鱼
13：梅豆鱼
14：春鱼
15：凤尾鱼
16：刀鱼
17：螃蜞
18：吕四带鱼
19：黄海鲨鱼皮
20：虾饼
还有太多的黄海小海鲜，就不一一举例了。
下面我说说南通地区的江鲜：
1：长沙河豚
2：长江𫚔鱼
3：长沙银鱼
4：长江鲥鱼
5：长沙刀鱼
长江的水质决定了长江江鲜鲜度，那是一级棒。
再说说河鲜：
1：中华绒毛蟹
2：螺蛳
3：河蚌
4：河虾
现说说南通地区的小吃：
1：虾虸烧饼（舌尖上的中国推荐）
2：蟹黄大包
3：缸饼
4：五香干（豆腐干）
5：醋溜鸡
6：丰利扣肉
7：狼山鸡
8：塔菜（黑菜）
总结了这么多，对于南通 美食 也只能说是凤毛麟角，欢迎你常来南通，我的家乡！但愿能帮助你的南通之是一个 美食 之行，
㈡ 请问南通市区哪里有火饺吃啊
怎么会呢？还有的 啊！我家附近就有家小店还在卖呀！虹桥第三幼儿园旁边就有家小店，每天下午都有的。
㈢ 南通特产都有什么 南通特产都有啥
1、石港乳腐
石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。州缺
2、南通火饺
南通火饺是南通的传统名小吃，它制作起来比较简单，因为在制作时要求用正烧着的沸水，煎炸时要用旺火热油，加之外形与饺子形似，于是就有了“南通火饺”这个称呼。
3、如皋白蒲茶干
如皋白蒲册纯辩茶干是南通有名裤昌的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。
㈣ 南通哪里有好吃的小吃
1，寺街臭豆腐 2，博士馄饨 3，唐闸鸡煲 4，张记小吃 5，小无锡 6，红桥锅帖 7，新新电影院前的猪肉串 8，纺校对面滴饼 9，友谊桥的木炭烤板鱼 10，温州米线 11，无声小吃汤包 12，长桥北边山西刀削面 13，无声小吃牛肉炒面 14，静心居隔壁沙锅饭 15，虹桥菜场澡堂对面的小笼 16，唐闸香酥鸭 17，四宜馄饨 18，顺心源包店 19，文峰八楼的鸭血粉丝 20，费家扒鸡 21，西公园小学*场大门边上的肉串 22，琦琦≈乖牌饭炒蛋 23，南皙亭猪头肉 24，大华蟹黄包 25，唐闸牛肉棚子 26，银花苑的包子店 27，四宜的汤包 28，北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨 29，唐闸1路底站地刀削面 30，新桥中学后面的臭豆腐 31，新雅的包子 32，通中斜对面的鸡柳 33，好邻居超市旁边肉串摊 34，城港路口老婆饼 35，北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑 36，航运学校路口炒河粉 37，南川园无骨鸡柳 38，军分区转弯角上荷叶豆糕 39，濠南路老婆饼 40，易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖 41，日月潭的早茶 42，航运学校对面的铁板烧 43，沙锅饭 44，小公主的蒸饭 45，起凤园新村的酱油馄饨 46，通师一付小学胖的一家烤肉串摊子的板鱼 47，四宜凉糕 48，无声小吃的香菇肉丁面 49，张记的肚胃汤 地点：南通电影院东侧 50，静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐 51，学田新村沙县小吃 52，天下无二的无二腊肉煲饭 53，哑巴面的青椒肉丝炒饭 54，王中王牛肉 55，长桥北下的无声小吃的红烧肉炒饭 56，农药厂马路对面的牛骨头 57，金色港湾对面国源大酒店的臭豆腐烧牛蛙 58，虹桥一小旁边的炒面 59，城港路口家家乐超市对面花样鱼馆的牛蛙干锅 60，金生酒店的猪头肉,酒店位置：越江路口往通沙汽渡方向，大约500米 61，大别山的牛骨头！ 62，中央商场旁边的巷子里有一家黄桥烧饼，里面的烧饼和豆腐脑都不错 63，狼山西门，江边小鱼。 64，起凤园的烧饼
㈤ 南通有什么好吃的美食
南通临长江，通运河，达黄海，这里水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。下面就跟我一起来看一下南通有什么好吃的吧，欢迎阅读！
海门红烧山羊肉
海门山羊肉是江苏海门着名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、肥嫩鲜美、食而不腻、老少皆宜等特点。海门山羊是肉皮毛兼用的山羊品种，其羊肉膻味少，肥嫩鲜美，板皮结实细致，经过独具特色的烹调方式，使得整道菜色香味俱全，口感香软，回味无穷，成为一道经典的地方特色菜。
南通醉虾
醉虾是上海以及宁波、南通一带的一道特色传统名菜。制作时将活虾放入酒中，等虾醉在其中，再把冰块放入玻璃器皿中，放入醉虾，最后将黄酒倒入，完全浸泡住虾并盖上盖子。做出来的.醉虾，食用时既能尝到虾的鲜香，同时还能尝到酒的洌香。
南通扣鸡
扣鸡又叫白鲞扣鸡，是一道浙江传统菜。南通传统宴席上一道不可缺少的传统鸡馔，将熟鸡切成条状排列在扣碗内加原鸡汤蒸制后用茨菇垫底反扣在疋（敝）子碗中即成。因其强调原汁原味，鸡酥菜鲜，颇受宾客欢迎。
㈥ 你认为南通有哪些好吃的可以分享
南通美食实在是太多了但是我个人比较喜欢的有河豚鱼，铁板文蛤，狼山鸡，南通跳面，烹籽鱼，芙蓉藿香饺，金钱萝卜饼，这些都是很美味的美食。
㈦ 江苏美食
一：鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝一起先烧后煮而成，是每一位来到江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一。刚煮好的鸭血粉丝吃起来鸭血嫩滑、鸭肠脆嫩、鸭肝绵软、鸭汤鲜美、粉丝有嚼劲，吃过一碗之后就会忘不了。
二：奥灶面
奥灶面是江苏省昆山市的传统小吃之一，更是中国十大面条之一。奥灶面的最大特色是面汤，是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉和鱼的黏液一起煎煮出来的，味道非常鲜美。之前去过昆山两次，两次都吃了奥灶面，而且每次都是连汤带面吃得干干净净。
三：烫干丝
烫干丝是江苏扬州和泰州一带的特色小吃，也是高邮早茶中最具代表性的一道小吃。烫干丝是把豆腐干切成细丝，经过反复烫洗去除豆腥味后，配上高汤和腐乳、芝麻油、姜丝、虾米等烫煮而成，吃起来丝滑爽口绵软，色香味俱全。
四：扬州炒饭
扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统小吃。虽然全国各地的很多饭店里都有这道主食，名字虽然是叫扬州炒饭，但是不够正宗。真正的扬州炒饭选料和加工都是很讲究的，炒出来的饭粒粒分明松散、软硬适中、鲜美可口。
五：无锡小笼包
无锡小笼包又叫小笼馒头，是江苏无锡的特色名小吃，更是早点铺里必不可少的一种早点。无锡小笼包的制作工艺很有特色，包子里面的馅不叫馅，而是叫卤，是皮冻和蟹膏等调制而成的。刚出笼的包子皮薄卤多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把里面的卤汁喝掉才行，不然会很烫嘴的，卤汁喝起来鲜美可口。
六：三丁包子
三丁包子是江苏扬州的特色小吃。之所以叫三丁，是因为包子馅是由鸡丁、肉丁和笋丁这三种食材调制而成的。三种食材完美地混合在一起，吃起来鲜香味美、颇有特色。
七：千层油糕
千层油糕是江苏省扬州市的特色传统名小吃。做好的油糕共有64层，每一层之间都是由糖油相连，看起来层次分明，吃起来绵软甜酥。我是个不爱吃甜食的人，但是对于这千层油糕我还是没有忍住。
八：黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏省的着名小吃，是被列入国宴的点心。黄桥烧饼看起来色泽金黄，吃起来香酥可口，早在2003年还荣获了“中华民族小吃”的称号。
九：常州大麻糕
常州大麻糕是江苏省的特色糕点。看起来有点像酥饼，呈金黄色，表面是一层芝麻，咬一口皮薄酥重，层次分明，越嚼越香。常州大麻糕还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。
㈧ 南通哪儿有好吃的小吃有点特色的
给你列了一个清单，这些都是比较有特色的，味道也是不错。 1.寺街臭豆腐 2.博士馄饨 3.唐闸鸡煲 4.张记小吃 5.小无锡 6.红桥锅帖 7.新新电影院前的肉串 8.纺校对面滴饼 9.友谊桥的木炭烤板鱼 10.温州米线 11.无声小吃汤包 12.长桥北边山西刀削面 13.无声小吃牛肉炒面 14.静心居隔壁砂锅饭 15.虹桥菜场澡堂对面的小笼包 16.唐闸香酥鸭 17.四宜馄饨 18.顺心源包店 19.文峰八楼的鸭血粉丝 20.费家扒鸡 21.西公园小学操场大门边上的肉串 22.琦琦≈乖牌饭炒蛋 23.南皙亭猪头肉 24，大华蟹黄包 25.唐闸牛肉棚子 26.银花苑的包子店 27.四宜的汤包 28.北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨 29.唐闸1路底站地刀削面 30.新桥中学后面的臭豆腐 31.新雅的包子 32.通中斜对面的鸡柳 33.好邻居超市旁边肉串摊 34.城港路口老婆饼 35.北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑 36.航运学校路口炒河粉 37.南川园无骨鸡柳 38.军分区转弯角上荷叶豆糕 39.濠南路老婆饼 40.易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖 41.日月潭的早茶 42.航运学校对面的铁板烧 43.沙锅饭 44.小公主的蒸饭 45.起凤园新村的酱油馄饨 46.通师一附小学旁的一家烤肉串摊子的板鱼 47.四宜凉糕 48.无声小吃的香菇肉丁面 49.张记的肚胃汤(地点：南通电影院东侧) 50.静心居旁小吃店的橙汁日本豆腐 51.学田新村沙县小吃 52.天下无二的无二腊肉煲饭 53.哑巴面的青椒肉丝炒饭 54.王中王牛肉 55.长桥北下的无声小吃的红烧肉炒饭 56.农药厂马路对面的牛骨头 57.金色港湾对面国源大酒店的臭豆腐烧牛蛙 58.虹桥一小旁边的炒面 59.城港路口家家乐超市对面花样鱼馆的牛蛙干锅 60.金生酒店的猪头肉,酒店位置：越江路口往通沙汽渡方向，大约500米 61大别山的牛骨头！ 62.中央商场旁边的巷子里有一家黄桥烧饼，里面的烧饼和豆腐脑都不错 63.狼山西门，江边小鱼。 64.起凤园的烧饼 65.濠西园的谗嘴木盆鱼
㈨ 南通有什么好吃的美食推荐
南通属于江苏省，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州。南通，位于长江三角洲北翼 。是因为长江涨沙冲积而形成的陆地，至今已有5000多年的历史。自古以来，南通就是鱼米之乡，物产富饶，当地各种美食小吃品种繁多，让人流连忘返。今天小编就给大家盘点一下，南通最有名气的十大美食。
1、如皋董糖：
产自江苏如皋，距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料，经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化，酥松香甜，回味久长。
2、如皋香肠：
又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。
3、西亭脆饼：
原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史， 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。其特点：酥中有脆、又香又甜；而且还可以用水泡食，且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，非常受人们喜爱。
4、海门高粱糯米圆子：
是当地的传统名吃，也是当地春节前必备的的年节食品，在春节家宴必备的一款美味佳肴，很的特色，别的地方还真没有同款，去的时候一定要尝尝。
5、南通跳面：
又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是南通地区传统名吃，其加工工艺讲究，粗细均匀，因而久煮不糊。其做法是：将面条煮熟，在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开，然后将煮熟的面条放碗内即成，也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇，味道更好。
6、香芋烧竹鸡：
是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长，俗名鸡头鹘，其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧，其特点：入口酥松，色香俱佳。
7、正场熏糕
是当地有名的糕点，始于清干隆年间的，之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用，用是用上等糯米、芝麻为主原料，加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料，经过二十多道工序制成。其颜色浅黄，酥而不焦，脆而不散；其口味松脆香甜，甜中带咸，风味独特。
8、文蛤：
又称蛤蜊，是当地的特产之一。其白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。又被称为天下第一鲜。当地人常用来炒着吃或做成生煎文蛤包。其特点是：皮酥、汁浓、肉香。
9、清炖狼山鸡：
狼山鸡是当地的特产之一，也是世界八大标准鸡种之一，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。其特点是身高腿长，皮薄肉细。其吃法也有很多种，但是清炖汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，更能凸显出鸡的原味。
10、石港窨糕：
是南通市通州区石港镇的特产。窨糕又名印糕，因每块糕点上都用桃红印花而得名。是当地产粳米粉米，再加上一定比例的糯米。最后加入桂花豆沙，蒸成糕。其特点是：雪白松软、香甜可口、凉而不硬非常好吃。
㈩ 南通有什么好吃的地方
1、品尚豆捞。地址：工农路圆融广场4楼。
2、四川香天下火锅。地址：洪江路88号携槐银。
3、韩牛村韩式料理。地址：紫琅路三鲜街西区2号楼。
4、南通文峰饭店。地址：南通崇川区青年中路59号。
5、南通鹏欣花园国宾酒店。地址：南通崇川区山水路1号。
6、吕四海鲜。地址：启东市中央镇。
7、田仓农庄。地址：南通市启东市汇龙镇光荣村荣北一路。
8、老松林饭店辩宴。地址：如皋市如城镇海阳路306号。
9、明巧鸿盛海鲜馆。地址：启东市幸福岛117号。
10、雷迪森大酒店。地址：如东县钟山路111号。