⑴ “好吃莫过饺子”中国哪里的饺子最好吃
看全国各地的水饺店就可判断出哪个地方的水饺最为好吃,招牌打的最多的是东北水饺,其次是北方水饺,东北水饺自然不必多介绍,主要指东北三省黑龙江、吉林、辽宁,三省对饺子的热爱程度没有什么大的差别,但辽宁的海鲜水饺还是做得很有特色的。北方饺子就把河北、河南、安徽等地的饺子全部囊括在其中了。
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆。煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的,而锅贴只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水,这是煎饺与锅贴最大的区别。
⑵ 绥化南四蒸饺哪家好吃一点
青冈驴肉蒸饺好吃。酱驴肉经过清洗、焯水、再清洗、放入十余种调味品,大火穗世粗焖煮,口感细腻而有韧性,猜镇馨香不返巧腻、色香勾人,让人闻香垂涎。一屉驴肉蒸饺,覆膜如纸、色如花,形态优雅、馅料壮硕,吃在嘴里更是柔嫩分层、汁浓味厚、鲜香不腻。把美食美酒、挚爱亲情融为一体,把人带到了诗话的意境。
⑶ 恩发德蒸饺是哪里的特产
清真风味小吃。用洗逗轿净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成亩困的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点是有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩山耐肆味美。
⑷ 花士林蒸饺属于哪儿的特产
花士林蒸饺,面食轮判旅,特点:馅心甜咸各半,细嫩绵软,味美可口,每位食者随配一碗鸡汤,风味别具。烹制法:蒸。花士林蒸饺具有细嫩绵软、咸甜相宜的特点,若加上鸡汤、鲜骨头汤,食之更觉鲜香可口,别具腊凳风味,是四川省南充市地方名小吃。
将烫面揉匀,搭上湿纱布静置30分钟,扯成剂子,按平擀成皮料。猪肉切片入油锅放生姜片、盐、甜酱、白酱炒熟,起锅晾凉斩碎,加入冬菜粒、花椒粉、味精搅匀成咸馅。26a
猪板油用开水氽后,切成小粒,加白糖、碾碎的芝麻、玫瑰、面粉调成甜馅。每张皮料包入咸馅或甜馅,放入小笼内,咸、甜各半上笼蒸3至5分钟即成。上桌时每人随配一碗加入生姜、胡椒粉、盐熬好的鸡汤。26a
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花士林蒸饺的制作最早出自杨建钦之手,迄今已六十年历史了。1925年,杨建钦去重庆,一个偶然的机会使他学到了扬州蒸饺技术。1927年,杨建钦回到南充,在政府街58号设一小食摊,并挂上扬州蒸饺招牌吸引顾客,杨建钦对蒸饺的制作进行了很多创新,改进后的蒸饺边沿粘接处形若荷叶,饺身中央的纹路恍如花瓣,若盛于碗中另加鲜汤,乍看去,很象小池水面的荷叶丛中绽开的朵朵荷花。前来进餐的文人墨客在赞叹之余,还合赠一生漆金匾,-:“看花饮酒,佳士如林”。26a
杨建钦为答谢众人的美意,便聚其精华,在扬州冲仔蒸饺前面冠以“花士林”的称号,但市民仍习惯称扬州蒸饺为花士林蒸饺,杨建钦便弃掉扬州二字。至此,花士林蒸饺便饮誉县城内外。26a
花士林蒸饺分为咸甜两种,咸饺系以鲜猪肉、冬菜、甜酱等原料为馅,甜饺则以白糖、芝麻及猪板油为馅。但不管咸饺、甜饺均有较高的技术要求。杨建饮从蒸饺的制作成型到最后蒸熟出售都严格把关,他的要求是:选料一定要精,做工一定要细(饺身的每条纹路都不能马虎),熟饺一定要光滑透亮,如不合格,宁愿不卖,也要保持其声誉。因此,花士林蒸饺的名声便越叫越响。26a
⑸ 河北有什么好吃的河北有什么小吃
河北有什么好吃的,河北有什么小吃?
沧州羊肠子
第一次闭着眼睛吃——怕生病;第二遍是眯着眼吃——品尝;第三次是盯着食物——满足自己的食欲。独特的美食体验!
唐山芝麻糖
唐山特产已有100多年的历史。流程严格。淡黄色,薄如纸,形似花。哟~
承德玉兔叶禾鸡原名叫化鸡。
传入承德后,选用承德宫黄土、热河泉水、湖中荷叶为原料,故称皇家荷叶鸡。推荐理由:有淡淡的荷叶清香,再加上鸡肉的嫩滑,太赞了!
张家口坝上莜面
用手捏,看起来像蛋卷。里面是油面,蘸蘑菇卤汁,吃在嘴里。很脆,爽口,好吃,劲道!
邢台道口烧鸡
是河北邢台的特色。起源于河南省道口镇搏迟,是道口张艺兴烤鸡店的一个分支。这鸡造型精致~颜色浅红黄,肉质软烂。
衡水鞋底烧饼
又长又扁看起来像鞋底,但是吃起来真的很好吃~是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!
邯郸二毛烧鸡
祖传秘方!听老祖宗行旅的话是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鲜美,油而不腻。我发现除了驴肉,河北还有很多吃鸡的方法。要不要吃各种口味的烧鸡?赶紧来河北吧!
秦皇岛辉记绿豆糕
香甜可口,入口即化。
唐山棋子烧饼
将新鲜猪肉与香油混合;做面皮;用猪油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、馅、烤。如棋子,表面有芝麻,中间有馅。色泽黄黄,小巧玲珑,嫩滑清香。
张家口柴沟堡熏肉
清朝干隆年间,淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人,开了一家腊肉店。他总结了前人用柴沟堡制作腊肉的经验,创造了独特的制作工艺,使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京,慈禧太后和光绪皇帝逃亡时,路过柴沟堡吃饭,称赞柴沟堡腊肉。之后被禧太后下令作为贡品。
保定白云张包子
由回族面食大厨白创制。鲜牛肉绞馅,拌以各种香料、调味品,切碎压榨蔬菜,以面粉为皮,馅蒸而成。皮薄、边窄、馅大、油香、造型美。透过皮可以看到馅料,馅料做成丸子,入口即香。它已经生产了70多年。白云张包子店1924年开业,提起古城白云张包子,就像提起天津狗不理一样家喻户晓。1958年,保定白云章包子在全国美食大赛中与天津狗不理包子并列第一。
李连贵熏肉煎饼
这种饼是河北滦县刘庄人李光忠于1908年在梨树县创立的。10多种中药煮肉都是用来做腊肉的,煮肉的汤油加面粉和调料,使大饼松软酥脆,可以抹在饼里,方便和肉一起吃。配以葱丝、面酱、大米绿豆粥和枣子水,别有一番风味。
高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是由制作豆腐发展而来的。自汉代以来,高碑店周围的人们开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛教和道教的人吃素很流行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐筋、豆腐丝等豆制品应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝因其香味浓郁、色泽乳白、筋道柔韧、制作精致独特而成为一种地方风味食品。
原产于张家口的食用菌(张家口)面积
产地:中国河北张家口。典故:从前有个商人,卖巨大口蘑。他带着最好的白蘑菇,坐船从天津港出发。途中蘑菇香味四溢,引得海里的鱼虾成群结队地围着船游来游去。船主担心鱼群太多会造成翻船事故,所以愿意出一大笔钱在乘客中找个好办法把鱼赶走。商人看到这个机会,可以宣传自己的口蘑,得到一笔赏金,于是把口蘑说成是鱼追的对象。船主高价买下所有口蘑商带来的口蘑,扔到海里。果然,鱼追着随波漂流的一片片口蘑散去了。后来,巨大口蘑讲述了一个关于一群鱼围着一艘船的故事。
很多有钱人听了他的宣传后,当场和他签了蘑菇收购合同。口蘑商从此大发横财。特点:白蘑菇色、香、味俱佳。鲜白蘑,白蘑帽,黄白蘑褶,褶细,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维和碳基带李水化合物等营养物质。长期食用可降低人体血压,抑制血清和肝脏中血清胆固醇的上升,增强防治肝炎和佝偻病的能力。
血肠
产地:中国河北兴隆。工艺:杀猪时,保持猪血纯正,加入花椒粉、五香粉、葱花、香油、盐咸等各种调味品。搅拌均匀,以免凝固,然后扎肠煮熟。整个过程很有讲究:盐和盐一定要放适量,做菜的时候要掌握好温度。时间短,也不能剪成结;煮得太硬会失去新鲜度。
高成宫面馆
产地:中国河北省藁城市。工艺:先将小麦过筛去杂,放入清水中浸泡,晾干,然后用磨碾,取细筐的中三烂。揉面时,掌握好温度和湿度的变化。灵活调节水温,增减含盐量。用精油、精盐、蛋清,洗脸醒神,最后反复拉伸制成。特点:色泽白亮,空心条索细,均匀,耐煮性好,回锅不烂,有嚼劲,食用方便。
饶阳金丝拌面馋弟
中国饶阳。历史:清朝末年,肃宁有个太监叫李。每次回家探亲,回京路过饶阳时,都要买些金丝面作为礼物,带回宫中供皇帝御用,于是就成了贡品。工艺:将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,然后用香油、白糖、鸡蛋清和适量的水做成面团,腌制。将面团擀成一大张薄纸,稍凉至干湿时,不断擀开,不粘时,擀开,切成细丝。
行唐县的乐和是用乐和床压出来的,很结实。配上豆芽、韭菜、酱料,非常好吃。它是中国北方的传统食品,最正宗的是南马路中医院有十几个乐和摊。味道太正宗了。
维雅丽
河北威县特产,中国国家地理标志产品。该县是中国梨之乡,梨栽培历史悠久,土壤气候条件适宜,孕育了威县梨的独特品质。它以皮大、色艳、肉细、核渣少、酸甜适宜、果形端正而享誉国内外。着名的天津梨产于魏县。具有食用和保健价值。深受消费者青睐。它在中国国内和国际市场上享有良好的声誉。
黄洞灶
它有三千年的历史,可以追溯到秦汉以前。赵岩有成千上万棵枣树。自古鱼盐枣树多。刘闲县彰武(秦汉时刘闲县、彰武建于黄骅)都种枣树,以枣树为食,家中半育,所以富庶富足。在,冬枣在欢
是永年的着名特产,历史悠久,声誉很高。当地人喜欢吃驴肉,但同时更钟情于驴肉八宝,而八宝之首的驴肉板肠,以其美味的香草味而闻名,肥而不腻。所以当地有句话叫他们可以放弃孩子和母亲,而不是驴板肠子。本品采用传统工艺,陈年老汤,枸杞,黄芪等珍贵调味品,用砂锅煨制而成。本品为不可多得的药膳,长期食用可养血益气、滋阴补肾。
肝脏衰竭
是正定特色小吃之一。它是将猪肝或牛肝切成丝,翻炒而成。刚开始吃起来有点硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很独特。精选优质牛肝,经过高温蒸煮等十余道工序,色泽红艳,入口鲜美。长期以来,肝崩主要是家庭作坊生产,现在主要是卖和做。
豆沫
是邯郸及周边城市特有的一种汤类食品。早上两根油条,一碗香喷喷的豆沫,那叫一个美。我在网上找到了他的做法,用小米为主料煮豆沫,用凉水泡上花椒茴香,加水调成糊状米汁。锅中加水,加入花生仁、黄豆瓣、海带、粉条、精盐等。开锅后加入米汁,边倒边搅拌。再次开锅,立即加热,放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,红绿相间,各种香料有嚼劲,清香扑鼻,微辣。
饶阳豆腐脑
创始人韩宇在饶阳城关以卖豆腐为生。早在清朝光绪年间,因其饲养精美,已成为饶阳远近闻名的风味美食。韩愈的操作方法是用鸡肉和猪肉熬汤,然后加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸酱。煮到鸡肉酥脆,汤汁醇厚不腻。吃的时候把碗装满新鲜的豆腐脑,然后倒入煮好的卤汁,加点辣椒油,香油,香菜。当一碗好吃、新鲜、软脆、风味独特的豆腐脑摆在食客面前,不吃也让人垂涎三尺。
白玉乳房
这是一道独特的河北传统名菜。这道菜外形诱人,洁白如玉,质地鲜嫩,香味鲜美,因此一直受到食客的青睐。
塔油酥烧饼
起源于河北省赵县,已有100多年的历史。此品用料讲究,制作精细,先烤后烤。成品色泽淡黄,质地软脆,内层多而分明,咸香可口。石塔糕点在省内外享有盛誉,传说有赵县三绝,石桥、烧饼、雪梨。
邵南北
是河北张家口的传统风味菜肴。所谓南北烧,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,切成薄片,放入油锅中煸炒,加入一些调料和鲜汤,煮浓后淋上鸡油。这道菜色泽银红色,鲜美爽口,香味浓郁。
保定福池血饺
抗日战争(1937年)前有。据说侵华日军占领华北后,禁止吃血(日本目前不吃动物血),这种小吃已经没有了。馅饺子是用鸡血凝固后做成的(鸡鸭宰杀时用半碗盐水盛血,自然形成血块)。它们被切成薄片,与虾、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菜等混合。放在饺子抽屉里蒸。味道不亚于肉馅饺子或者其他素馅饺子。对于家庭和劳动人民来说是最经济的享受。
唐山蜂蜜麻花
承德盛产荞麦;荞面碗坨是承德当地的传统小吃,已有200多年的历史。干隆年间,皇帝视察热河时,炸碗深受随行皇后的喜爱。炒碗团的原料是荞麦面、绿豆粉、五香面条
河北省沧州市,着名特产,始建于清朝雍正年间,至今已有300年历史。藏奇牌奇美香肠是第九代传人丁润秀授予的独门绝技。干隆二十二年(1757年)四月二十六日,干隆皇帝下江南,经运河水路到达界堤门(沧州南4公里)时,清朝青年保协大学士纪晓岚陪同其南巡,将石鼎香肠放在船上。过了几天,他带的御膳大多腐烂变质,独一无二的石鼎香肠却新鲜如初,皇帝称之为奇。皇帝吃了之后,味道鲜美,香而不腻,脆而不硬。皇帝大喜,赐其奇美香肠称号,故名,成为皇家美味。
丛台葡萄酒
它是河北省邯郸市出产的名酒。因酒厂位于战国时期赵国丛台附近,故酒以丛台命名。1979年在第三届全国品酒会上被评为国家优质酒。
程少国JIU
干隆三十八年,干隆和宠臣微服私访,到承德东南半城的庆元亨酒店。顿时,酒香扑鼻,国君和臣民们进入店内,痛饮一番。除了兴高采烈,诗歌也兴盛起来,君臣巧妙的以水火对抗贾立安金木,半城煮酒给小店。因为下联不仅指出了酒名和地名,还巧妙地把上联作为偏旁嵌在下联中,上下联体现了五行和彼此的关系,一时间成为绝对。
刘伶醉酒
它是河北省的名优特产之一。它有着悠久而丰富的酒文化,已有50多年的历史。位于河北省保定市徐水县。2008年3月10日,刘玲被认定为中国驰名商标。
金丝枣
是河北省沧州市的着名特产,沧州的枣树栽培历史悠久。早在春秋战国时期,农民就受益于枣树。沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县盛产红枣。
金赞四大灶
它是河北省赞皇县的特产。只种了几十亩。这是非常罕见的,长方形,果实顶部略凹的皮肤,棕色,美丽的外观,明亮的白色和紫红色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多长的蜜丝经过烘干破碎后,历久弥新。鲜枣甜脆可口,干枣香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。
宣化自古以盛产葡萄而闻名。
因此赢得了葡萄城的美誉。相传汉代张骞出使西域时,葡萄品种通过丝绸之路从大湾传入,经当地果农世代精心种植,繁衍至今。据《史记》年记载,汉代其他宫殿最早种植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)种植,并花了万两金银雇人栽培。
深桃色
是河北深州的特产,有两千多年的栽培历史。有红蜜和白蜜两个品系,曾经是皇帝和妃嫔在宫中享用的贡品,也是我国鲜桃之首。它个头巨大,果形美观,色泽鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。
周雪华里
与其他品种的梨相比,它具有以下特点:一是早熟。一般比天津鸭梨早栽一个月左右。二是大,产量高。最大的500克左右,每棵树年产量500多斤。三是含糖量高,比其他品种的梨高3-5度,是制作水果罐头等工业食品的绝佳原料。以其为原料酿造的雪梨酒
是河北省传统出口水果,产量和出口量均居全国首位。歙县的核桃已有两千多年的种植历史。现在,你还可以看到大约200岁的浓密的核桃树。歙县的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品种。薄皮核桃品质最好,特别是皮薄饱满,色泽金黄,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃壳可以提炼为工业原料。胡桃木坚硬耐磨,不开裂不变形。可做木雕,适用于枪托和航空设备。
太行山盛产柿子。
歙县是集中产区,年产量约1500万公斤。歙县柿子品种繁多,有牛心柿、勉柿、盖柿、柿、黑石柿、柿等。柿子营养丰富,用它加工的柿饼、柿片、柿条、柿饼吃起来香甜爽口,鲜嫩有嚼劲。柿子产品畅销全国各地,部分还销往日本、香港和澳门。柿子还可以做成柿子酒、柿子醋,味道鲜美,可与粮食酿造的相媲美。
隆尧大葱
属于短葱型,上细下粗,形似鸡腿,也叫鸡腿葱。具有香辣浓郁、葱白厚重的优良特性,由河北省隆尧县农家品种培育而成。这是隆尧的土特产。早在唐代,隆尧就盛产大葱。经过当地农民几千年的精心培育,品种越来越好,面积也在不断扩大。年种植面积5万多亩,总产量1.2万吨。洋葱又大又圆,像个球,像个拳头;鸡腿纤细婀娜,梗足。无论是洋葱还是鳞茎,都是白亮、饱满、细嫩、质地细腻。隆尧大葱的特点是味道特别,少辣多甜,嚼起来香香的,满嘴都是。产品已远销天津、北京、河北、山西、山东、河南等地。
玉春是麸曲浓香型白酒。
以优质红亮为原料,添加多种产酯酵母,利用醋酸菌增香,采用传统泥池固态发酵老熟工艺制成。具有香味浓郁、口感绵甜、尾净、香长的特点。1982年在我省评酒会上获同类产品第一名,被评为省优质产品。
红烧蛋糕
它起源于河北省衡水市的枣强县、冀州市及其周边地区,是一种用薄饼丝炖煮的美味食物。对于当地人来说,它是家庭制作的常见饮食之一,也是当地人最喜欢的主食之一。
雅丽
廊坊的永清、安次、固安地区是耕种最多的地区,久负盛名。每年都有大量产品畅销北京、天津、东北等地。目前,鸭梨是廊坊市的主要梨品种。据统计,现有面积6万多亩,76万株,占梨树总量的54.9%,年产量1500多万公斤。近百年的树还能结出大量果实。目前,全区已发展亚光梨5万亩,涉及全区12个乡镇,集中在万庄镇、尖塔乡、旧州乡、水漾乡,年产量3000万公斤,产值5000万元。
皮蛋
又名皮蛋、鸡蛋或泥蛋,是白洋淀的特产之一。它的原料是白洋淀当地的优质鸭蛋,经过十多道工序加工而成。鸡蛋去壳后,其蛋白质呈褐色果冻状,蛋白质常有松针状晶体或花纹,故名。蛋黄可以清晰地分为几层不同的颜色,分别是深绿色、卡其色、灰绿色、橙色等等。它们五颜六色,非常悦目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。
河北省盛产一种珍贵的中药材
光县特产独特,历史悠久,在制作工艺和风味上与其他地方有很大不同。它们被切成大片,如花朵图案,选料考究,肉质细嫩,营养丰富,色、味、形各具特色。本产品煮熟烂了才好吃。它很瘦但不塞满牙齿,柔软可口。用纯瘦猪肉、八角、砂仁、山楂等名贵调味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列产品,采用传统工艺精心制作,高温杀菌,真空保鲜,常温保存6个月。颜色和味道和以前一样,香而不腻。是餐酒、旅游、家宴、馈赠亲友的高档礼品。老少皆宜,真的是美味佳肴。
一窝丝糕是
三宝之一的怀三宝,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。淮安三宝之一的沃斯饼,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。
山楂
又名山红、山楂。地处燕山山区的兴隆县,自古以盛产红果而闻名。据文献记载,兴隆县红果生产历史悠久。兴隆红果早在明朝嘉庆年间,本县出产的红果就被商人和药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、清德、怀庆等地,或食或药,成为当地的一种特产。
红豆
被誉为杂粮中的红珍珠,营养丰富,保健效果显着。它不仅是调节城乡居民生活的营养品,也是食品饮料加工的重要原料。
黄色毛茛
产于中国河北黄骅。煮出来的香味鲜美,容易消化吸收,也可以晒干备用,罐装。
鸡泽辣椒
它不仅是河北省珍贵的土特产品,也是我国出口的传统农副土特产品之一。
迎春酒
以红高粱为酿酒原料,麸皮为制曲原料。以白色曲霉B11为糖化菌,以汉森、邱智、1274号三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是:蒸混烧,池外积香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的后起之秀。1979年,在第三届全国品酒会上,被评为国家优质酒。
涿州贡米
干隆初期,以其优良的品质闻名于世。据史料记载,干隆年间,朝廷选用涿州稻地坝村的大米作为其饭米,故称贡米。
魏县种植西瓜历史悠久。据《魏县县志》记载,西瓜原产于西域。西汉强征西域时,西瓜种子被带回。此后不久,西瓜种子传到魏县,被农民广泛种植。千百年来,魏县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验,使得西瓜的物理品质优于其他地方生产的西瓜。曾经是明清时期的贡品,如今以独特的优势进入人民大会堂,端上国宴的餐桌。
绿头野鸭蛋
精选优质新鲜特种绿头野鸭蛋,是绿色无公害产品。特别商场
河北省是唐朝的主要产地。是当地的主要扦插品种,在唐代已栽培1400多年。果实特征:果实长圆形或倒卵形。平均单果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。茎很小,中等深度。这个洞又窄又深。果面宽而圆,顶部略凹。水果表面是平的。果皮暗红褐色,光泽差,韧性好,无裂纹。果肉近白色,致密细腻,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鲜味中等偏上,干红枣饱满有弹性,耐贮运,品质优良。果纺锤形,里面没有种子。
南宫熏菜
是南宫具有代表性的传统食品,是居家生活和馈赠亲友的佳品。
虾饼又称酱虾。
它是一种粘稠的酱,由各种虾加盐,发酵,研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江、广东产量最多,生产加工期为每年5-10月。河北唐山、沧州加工的虾酱品质较高,一般用于调味。
历史悠久,是清代皇家食品之一。它有历史记载。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,他就把这种饼作为一种特殊的食物来享用。玫瑰蛋糕口感软脆,香甜可口,有浓郁的玫瑰香味。是馈赠亲友的好礼物。
以上仅供参考。
⑹ 小笼蒸饺是哪里的
小笼蒸饺
1.用滚开的肉汤将面粉烫成面絮;另取面粉用温水搅成面絮;再把两种面揉合成面团;
2.把熟猪肉切丁,加芝麻油、精盐、味精、绍酒,小火煸炒一下,与生猪肉末、芝麻油、味精、五香粉、皮键码精盐及姜末、酱油、韭菜段、燃哪甜面酱、搅拌成馅;
3.将和好的面团擀成面皮,加馅包成饺子,入特制的方形亮团小笼内,用旺火蒸约10分钟即可。
⑺ 阳泉哪里的饺子有蒸的,有水煎的
阳泉市郊区义娥蒸肉饺子馆有蒸饺和水煎饺。饺子,又名饺饵, 有水饺、蒸饺、煎饺等分类,相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子是中国的古老传统面食之一,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。
阳泉哪家饺子馆好吃四矿口附近有 年年有鱼, 大馅王饺子馆, 鹏飞家常菜, 煤乡酒楼, 楚天小吃店, 大众拉面馆, 晋味肉丝拉面, 云扬酒家, 董先森的韩国炸鸡(二矿店), 罐罐面, 和和烧饼店, 福昌酒家, 白师傅勾刀面馆, 包胜客, 厨留香重庆火锅, 饿魔小食堂小碗菜, 思密达汉堡四矿店, 食尚旋转串吧一部, 姐妹小吃, 张记饺子 等美食。
⑻ 饺子粥是哪里的
饺子粥是河北保定地区。
饺子粥是河北保定地区非常流行的的一道主食。它集菜,饭,缓或汤于一身,可以驱寒。
饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病羊肉,胡椒等,避免病人耳朵上生冻疮。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。
饺子的简介
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程旦敏中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期模哪枝称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。
饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。