1. 吃着倍儿香的鱼香豆腐，有没有简单的家常做法
鱼香豆腐是以豆腐为主食材的鱼香味菜肴，用都是一些常见的食材，做起来很简单。味道酸甜可口，鱼香味十足很下饭。鱼香味菜肴做法有许多，我这里分享一种不正宗家常简单版，虽然简单，但是好吃不打折。家庭做或是在朋友家漏一手，都非常撑得住场。
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如果家里有泡椒，那么切一点点加上泡椒水一炒，那股酸辣味儿又是另一番意思，同样很好吃。
如果喜欢吃带点汁水的，添一些高汤或者稍微兑一点水淀粉，小火咕嘟一会儿再起锅，也会不错。
2. 鱼香豆腐的做法
鱼香豆腐的做法
准备配料：老豆腐一块，青、红辣椒各一个，姜一块，蒜瓣适量，大葱一根，小葱少许，泡发木耳5朵，豆瓣酱两勺，生抽一勺，蚝油一勺，红醋两勺，白糖一勺，料酒一勺，淀粉、盐、味精、鸡粉各适量。
鱼香豆腐成品
一款简单又美味的鱼香豆腐制作完成，比肉还要好吃的家常素菜，鱼香味十足，超级下饭好吃，一学就会，好吃到舔盘，赶紧来试试吧！
3. 开胃又下饭的鱼香豆腐，怎样做才能滑嫩又好吃
鱼香豆腐是以豆腐为主食材的鱼香味菜肴，用都是一些常见的食材，做起来很简单。味道酸甜可口，鱼香味十足很下饭。鱼香味菜肴做法有许多，我这里分享一种不正宗家常简单版，虽然简单，但是好吃不打折。家庭做或是在朋友家漏一手，都非常撑得住场。或许，在我们的脑海里，很多不能吃、不能碰的美食，其实也是有商量的。貌似遇到一些口味的菜肴，我们的味蕾就不能拒绝这种诱惑，一定要先大快朵颐，再想起原来自己设定的。
准备好所需食材和调味料，葱姜蒜切碎备好，先将豆腐放在盐水中浸泡20分钟，这样可以去除豆腥味儿，豆腐不易碎，还能让豆腐内部带有淡淡的咸味儿将豆腐沥水切约长四厘米，宽两厘米，厚五厘米的块儿备用炒锅内油热后将豆腐放入煸炒至表面焦黄时将干辣椒加入，待出辣味时将碗内调料一并倒入，翻炒几下加入味精即可起锅。我家吃得比较淡些，自己特意改良了酱汁，适合自家的口味，什么都能鱼香所以也没有正不正宗的说法。
4. 做鱼香豆腐的时候，都需要准备些什么食材
引言：很多人都比较喜欢吃鱼香豆腐，鱼香豆腐，吃起来非常的香，而且营养价值也比较高，我们在制作鱼香豆腐的时候需要准备哪些食材呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
然后我们开始在锅里加入一些水，把我们的豆腐放进去，用小火炖半个小时就可以了，千万不要用筷子或者是铲子去翻动豆腐，否则它会变得比较软，这个时候就烂掉了。所以我们将锅轻轻的晃动就可以防止它粘锅，而且炒出来会比较好。当我们看见豆腐已经入味之后，我们就可以收汤汁了，可以用一些水淀粉放进去，这个时候做一个勾芡，最后撒上一些葱花，我们就可以出锅了。香喷喷的鱼香豆腐就做好了，而且吃起来非常的可口，比较下饭，我们在日常生活中就可以吃这样的一些食物，帮助自己变得更加健康。在日常生活中，我们可以吃这样的食物，可以给身体提供更多的能量。