㈠ 白菜和榨菜怎么煮汤
白菜和榨菜鸡蛋汤的做法如下：
食材：白菜50克、榨菜100克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡精5克。
白菜洗净切几刀，葱姜切末。
锅中倒油烧热加入葱姜爆香。
加入榨菜翻炒几下，加入适量水。
水烧开加入白菜，加入食盐。
水再次烧开，加入鸡蛋液烧开，关火加入鸡精即可。
㈡ 青菜榨菜蛋炒饭怎样做，酸爽开胃，一家人都喜欢吃呢
青菜榨菜蛋炒饭怎样做，酸爽开胃，一家人都喜欢吃呢？
如今我们做了父母，也经常会做蛋炒饭，我的两个孩子也爱吃，我经常会换着不同类型的食材搭配鸡蛋和剩米饭，炒成颗粒物明晰又美味的蛋炒饭，基本上每周都会做一到两次。小朋友们爱用香肠和榨菜来蛋炒饭，有时候也会做一做。
除了生鸡蛋、香肠、榨菜，我还喜欢加一点青菜碎，炒出来的蛋炒饭色调更漂亮，吃着也变香，针对不爱吃青菜小朋友，能够多放点青菜碎炒在房间里，因为爱情吃炒饭，因此连带着青菜也都很快吃光了，放心又方便，作法又简易，炒上去都不会黏锅，来看看我做这一款蛋炒饭吧！
青菜榨菜蛋炒饭提前准备的原材料：剩米饭一碗、榨菜半包装修、生鸡蛋2个、香肠1根、青菜3颗、葱、植物油、盐；菜谱制作流程：
白米饭炒散之后再加适量食盐，煸炒进味，由于锅中有了榨菜碎，所以在这里的盐一定要少放一些，以防咸了；青菜易熟，最后一步再倒入切碎的青菜，我用的这类青菜又叫油麦菜，还可以用其他的绿色蔬菜，例如白菜、菊花菜、油麦菜、西蓝花等，口感都很好；
青菜碎下锅之后，简易煸炒后马上就断生了，熄火，盛出来就可以吃了。这类蛋炒饭简易方便，有蛋有肠有青菜，白米饭颗粒物明晰，用食油不多，炒出来的白米饭一点也不会油腻感，是我家自己喜欢的作法。
㈢ 榨菜丝炒圆白菜的做法有哪些
前言
圆白菜是最常见的蔬菜之一，所以对于圆白菜我们也是非常了解的。其实，圆白菜不仅仅具有营养价值，而且还能起到养胃益脾的作用。
材料
主料：榨菜丝100g、圆白菜225g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
榨菜丝炒圆白菜
1
食材：榨菜丝、圆白菜
2
将圆白菜清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
5
接着，加适量的清水。
6
翻炒翻炒至断生。
7
然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即成。
小贴士
菜菜根据自己的口味调整盐的用量。
㈣ 怎么做白菜榨菜汤
白菜榨菜汤
白菜鸡蛋榨菜汤
食材用料：
大白菜叶 盐少许 味精少许 鸡蛋3个 榨菜两小包
菜谱做法：
1.将白菜洗净，白菜切丝
2.鸡蛋加盐搅匀，讲榨菜倒入鸡蛋中搅匀
3.水烧开，加油，放白菜叶，煮开，倒入鸡蛋，放入盐，味精，调味，即可出锅
榨菜肉丝白菜汤
榨菜肉丝白菜汤的做法
主料
白菜 (165克) 熟猪肉 (80克) 榨菜丝 (60克)
调料
水淀粉 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1食材：白菜、熟猪肉（已切成丝）、榨菜丝、水淀粉
2将白菜清洗一下。
3放在案板上切成丝，待用。
4将榨菜丝拆开包装、倒入盘中，待用。
5烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6随后，合入切好的白菜和榨菜丝翻炒一下。
7接着，加入一些清水煮开，煮至白菜断生。
8然后，加入水淀粉。
9勾芡翻匀。
10最后，加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味翻匀，即成。
㈤ 榨菜炖大白菜的做法，榨菜炖大白菜怎么做好吃
大白菜半颗
斜桥牌榨菜1盒
大蒜几片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
先把半颗大白菜和少许葱切好备用，买一包斜桥牌榨菜备用。最好有猪油起锅，没有用普通油也可以。
2
然后开火热锅，热了马上降小火火加50-100克油，开始温油。把几片大蒜拍扁去皮，然后放油锅里，加三分之一包的榨菜一起煎出香味(爱吃辣的也可以放几个辣椒一起煎）
3
加火使之油沸腾(小心别溅到），然后把切好的大白菜倒进去快速翻炒。使大白菜自动溢出水分煮沸腾10分钟左右就做好了(千万别加水，这里基本不放盐和味精类了，因为都在榨菜里了，看口味调节吧。如果想吃肉，可以备点肉丝加入翻炒）
用料
主料
㈦ 榨菜肉丝怎么炒好吃
榨菜肉丝的做法
首先呢，准备好新鲜的猪肉。然后准备好酸菜可以选择自己腌制，也可以选择提前购买。自己腌制的话是需要准备一口小缸，然后买好白菜或者是一些其他自己爱吃的菜，然后切好清洗干净，然后晒干。晒干以后呢，把白菜铺到缸底，然后撒上盐，撒上醋，撒上所有的调味品，然后再铺一层白菜，然后再撒上调味品，每一层都是这样。啥好以后呢就是放上腌制，然后等时间到了就可以吃了。一定要注意使无水无油的过程。随后呢，把肉丝切好切好以后呢，就把肉丝放入食油进行爆炒，爆炒以后放入葱姜蒜，倒入肉丝，然后进行炒炒好以后呢!把白菜把做好的酸菜，然后放入进行翻炒，翻炒以后加入水收汁就可以了。
榨菜的营养价值
榨菜含有非常丰富的维生素和纤维，纤维可以很好的促进肠胃，可以使得肠胃更好的消化，使得身体可以更好的运作。粗纤维那可以很好的帮助到肠胃，使得身体更加健康，可以很有效地帮助到身体获得营养。膳食纤维可以很好的帮助他肠胃可以更好地促进，帮助肠胃消化食的身体更加健康，帮助身体获得营养。榨菜还含有非常丰富的钙物质，该物质的含有的营养非常丰富，可以很好的帮助到身体。是的，身体很好，可以很有效的帮助身体获得营养价值，使得身体更加健康。榨菜含有非常非常丰富的维生素，可以很好的帮助身体获得营养，而且含有比较丰富的胡萝卜素，可以使得身体的营养更加健康，帮助的身体。
㈧ 榨菜丝炒白菜的做法，榨菜丝炒白菜怎么做好吃
1.超市里买的散装榨菜
2.白菜切丝
3.葱花切段，青椒切丝
4.热锅倒油炒香葱花
5.放入白菜炒微软
6.放入榨菜丝炒匀
7.放入榨菜丝炒匀
8.放入青椒炒匀
9.味道淡了再加一点盐
10.白菜炒软即可出锅