‘壹’ 只用黄瓜和鸡蛋，能不能做出颜值高又好吃的菜品
今天跟大家分享一个吃起来清脆爽口，看起来也是赏心悦目的凉拌菜，给它取个名字就叫花开富贵。这个花开富贵的做法非常的简单，做出来之后既好吃又好看。是招待家里客人一道非常不错的美食，客人看了绝对会喜欢。那么接下来就和大家一起去看一下这道花开富贵的做法吧。
【小贴士】
1、胡萝卜在切成片之后要杀一下水分，黄花在用削皮器削成薄片的时候，要尽可能的削的长一点。
2、凉拌菜有大蒜味吃起来才会非常的香，所以说在做这个花开富贵的时候，一定要多放一点大蒜算。大蒜切成碎末，先放到一个小碗中，然后用热油浇一下，这样会充分的激发出大蒜的香味。
‘贰’ 干黄瓜皮鸡蛋面的做法，干黄瓜皮鸡蛋面怎么做
9.放两勺老干妈在锅里搅拌一下就可以出锅了
小贴士
黄瓜皮要提前用冷水泡开。
‘叁’ 黄瓜鸡蛋丝
“不能再轻了。最近真的要清淡了。前一段吃肉吃多了。”
佐料
鸡蛋(两个)和黄瓜(一个)
佐料
盐(适量)油(适纤颤量)蒜(两粒)
炊具
油炸举败锅
一个
黄瓜皮洗净切丝，蒜头拍平，鸡蛋打匀。
2
加热少毁答败许油，铺上蛋皮。小火没问题。我用的是韩国不粘锅。没有油也可以。切成丝端上桌。
三
烧热油锅，炒蒜。
四
加入黄瓜丝炒匀。翻炒一会儿。黄瓜可以生吃，炒一下就好了。
五
加入鸡蛋丝，搅拌均匀。加入少许盐，即轻滴。
六
拿着装载托盘。
本站将和大家分享黄瓜鸡蛋丝的做法。你学会了烤黄瓜丝鸡蛋的步骤，需要的时间，调料的搭配了吗？我们将通过我们的手教你如何制作黄瓜鸡蛋丝。可以做黄瓜丝鸡蛋营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待你分享黄瓜鸡蛋食谱的烘焙结果。
‘肆’ 怎样做出好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋
将清洗好的黄瓜切片备用，碗中打入几个鸡蛋，加盐后打散，锅中倒油，下入鸡蛋炒熟后盛出备用，下入黄瓜片翻炒片刻加入酱油，下入鸡蛋一起翻炒，炒熟后盛出装盘，好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了。具体如下：
步骤1、将买好的黄瓜清洗去皮。
注意事项：
1、黄瓜是一种农药用量比较多的蔬菜，为了防止农药产生不良作用，清洗黄瓜的时候尽量将黄瓜皮削除。
2、待油温7成热，下入鸡蛋，炒出的鸡蛋味道和形状比较好。
‘伍’ 创意水蒸蛋 小花的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 一只
黄瓜 一片
黄瓜皮 一片
枸杞子 若干
盐 少许
温水 适量
创意水蒸蛋 小花的做法
先蒸带野蛋羹，这个就不细说了，自己网络😁
蒸熟后，切黄瓜一片摆中间，用刨子刨出者拿黄瓜皮当成树枝，叶子用枸杞蠢嫌喊子点缀就OK👌了，非常简单粗暴！
‘陆’ 黄瓜鸡蛋馅饺子做法
我是一个土生土长的南方人，在遇到我老公前，我对饺子的馅的调法，饺子皮的擀法基础都是为零。
跟我老公来到北方后，我婆婆经常说包饺子，慢慢我也学会了，我是个比较喜欢研究吃的人。所以对于饺子馅有了自己的看法。
黄瓜饺子馅，调馅简单又好吃，只需三种主食材:1.黄瓜。2.鸡蛋。3.木耳。
第一:黄瓜擦成细丝，放盐腌制5分钟，泡发的木耳洗净切成小碎末备用。
第二:准备4个鸡蛋打散，锅里倒油，蛋液倒入锅里用筷子搅拌，蛋液凝固成小颗粒放凉备用。
第三:把黄瓜挤干水分，剁成碎末，放一个大碗中。放木耳，鸡蛋，放食用油锁住水分。再放盐，生抽就可以，不用放太多其他调料。搅拌均匀就可以包饺子了，这样调的馅非常鲜美，大家可以试试哦。
我是恋上厨房的小芳，我有很多 美食 视频哦。大家喜欢可以关注一下！
你好我是阿刁，很高兴回答你的问题，希望可以给你带来帮助哦！
制作黄瓜鸡蛋饺子是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
黄瓜1根
鸡蛋3个
面粉500g
葱花适量
花生油适量
盐适量
方法/步骤
1
黄瓜和鸡蛋做成馅。
2
在馅中加入调料搅拌。
3
擀圆面皮包馅，下锅煮熟。
4
黄瓜鸡蛋饺子就完成了。
您好！我是爱做饭的竹子妈，很高兴回答您的问题。
天气越来越热，把人们的食欲都拉低了，大鱼大肉显示不合时宜，加之在我家饺子，是每周必吃一次的 美食 ，故即清淡又营养的“黄瓜鸡蛋陷”最受欢迎。
不知道大家有没有吃过黄瓜馅儿的饺子，清香气十足，再加上点儿鸡蛋配伍，既好吃又有营养，非常适合热天食用。
但有一个问题，黄瓜水分多，怎样调馅儿才不会出水呢？这馅儿怎么调才好吃呢？别急，我来告诉大家。从和面到调馅儿，步骤十分地详细，花几分钟时间了解一下，必定有大收获。
【黄瓜鸡蛋馅儿饺子】
【食材】：黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。
【具体做法】：
1、首先，把黄瓜洗净，用工具擦成细丝，擦丝的过程中就会有水分析出，之后攥一把黄瓜丝，挤出水分。挤出来的黄瓜水不要扔，我们用它来和饺子面。不浪费的美味，既增加了营养，又给饺子皮增添了清香气，还能让饺子皮有一抹淡淡的绿色，非常的赏心悦目。所以，你看，下厨房的过程也可以是是非常愉悦的过程。
2、有了黄瓜汁水，我们就用它来和面。把黄瓜汁水边缓慢倒进面粉中边搅拌成面絮状。汁水不够，清水来凑。
3、接着下手，把面絮和成非常光滑的软硬适中的面团，盖上湿布或是保鲜膜，让它松弛半小时再用。
4、把鸡蛋打散，顺一个方向搅拌均匀，然后炒成小块儿，晾凉待用。
5、把黄瓜丝用刀剁碎，葱切碎，全部放进拌馅儿的大碗中。
6、加入晾凉的鸡蛋和少许白胡椒粉，拌匀，然后加入熟花生油再拌匀，最后加适量盐再次拌匀，这馅儿就算是调好了。
7、然后把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，擀开，把饺子包好并煮熟就可以开吃啦！由于这黄瓜鸡蛋馅儿本身就能生吃，所以这饺子只要把饺子皮煮熟就基本可以了，很容易煮熟。
8、色香味俱全的黄瓜鸡蛋馅儿饺子，成本不过5块钱，却好吃到爆，每人一盘不过瘾。
【小贴士】：
黄瓜擦丝后一定要挤出水分，不然没办法包饺子。黄瓜汁水用来和面，可一举多得，别浪费。拌馅儿时，先加油调匀，最后放盐，可有效防止黄瓜馅儿出水。以上两个小诀窍大家一定要知道，这样包出来的饺子，黄瓜不出水，饺子好看还好吃味道也更好。
大家好 我是 @明哥爱做饭 很高兴回答您的问题也非常愿意跟大家分享我的厨房经验。
黄瓜鸡蛋馅的饺子，吃起来非常的清香，也很清淡，喜欢吃素的人非常喜欢这个味道。
主料：黄瓜500克，鸡蛋3个，盐5克，香油一勺，鸡粉一小勺，
煮好的饺子蘸张蒜泥 醋 和红油 真的是完美至极，
黄瓜插丝放盐洒水，五分钟后用布裹上黄瓜丝把水分挤出，把挤出的黄瓜水放在小盆里用来活饺子面，挤出水的黄瓜丝打撒放入盆里，炒鸡蛋把鸡蛋在锅中炒成小碎块晾凉放入黄瓜丝中，放入调料，花椒油，盐，鸡精，香油，调馅，根据个人喜好调味，用黄瓜水和面当饺子皮，这样煮出的饺子面皮都会有黄瓜的清香味道，大人孩子可以多添加一些维生素！
黄瓜切丁，鸡蛋炒碎，少许盐，葱，提鲜即可
黄瓜鸡蛋水饺的做法。（非常适合夏天佳肴）
1 、黄瓜洗净，去皮，皮保留凉拌
2、将丝瓜切成丝。加少许盐，沥干水分。
3、沥干水的青瓜丝剁碎。盛盘备用
4、准备两个鸡蛋，这个锅炒成两面金黄，捣碎备用。
5、将鸡蛋和青瓜末混合在一起。加入调味品，盐、油、芝麻油、蚝油，搅拌入味。
6、准备好，饺子皮。开始包饺子。
7、大火，饺子煮开全部浮到水面，既成。
饺子的蘸料也非常重要。
1、东北人喜欢直接用醋
2、四川人喜欢用红油辣椒。
3、南方人喜欢一滴鱼露加醋。
这里介绍一款红油辣椒的制作方法。
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、香叶、桂皮、八角、花椒、葱白、酱油放在一起，油烧煮6成热，倒在准备好的调味上，一款色香味俱全的辣椒油就做好了。
剩下的黄瓜皮，利用起来。加一个大蒜，醋，白糖，盐凉拌。非常好的夏季凉菜。
我家孩子喜欢吃饺子，所以我会经常变着花样给做，不过要说最简单的饺子，我只能说除了韭菜鸡蛋的，这个黄瓜鸡蛋的也同样。不过黄瓜鸡蛋的饺子不要只用黄瓜和鸡蛋，再加上虾仁，那就吃起来更完美了。
【材料】 黄瓜、鸡蛋、虾仁、虾、葱、花生油、姜末、蚝油、饺子皮
【做法】 1、先将鸡蛋炒熟。可以直接下锅炒碎。放凉备用。
2、黄瓜擦丝，然后放盐杀出水来。
3、虾仁倒上料酒去腥。如果用柠檬更好，然后一切两半。
4、将黄瓜丝攥干水分，和鸡蛋碎、葱花、姜末、花生油、盐、蚝油一起搅拌均匀。
5、拿一个饺子放上馅，然后加一段虾仁，收口，包成饺子。
6、锅中倒水，烧开，放入包好的饺子，煮3-4个开就可以出锅了。
小贴士：虾仁也可以剁细和黄瓜鸡蛋一起搅拌均匀。做哪一种，看自己喜欢好吧。
你好，很高兴回答你的问题，首先准备材料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉
做法步骤：
1 、将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。
2、 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。
3 、黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。
4 、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。
5 、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。
6 、面团醒20分钟后，就可以包水饺了。
鸡蛋炒碎，黄瓜切丁，放盐，葱，搅匀就可以了
‘柒’ 黄瓜蒸鸡蛋羹的做法窍门
黄瓜，相信大家都非常熟悉了，黄瓜的营养丰富，既可以生吃，又可以熟吃，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。当然了，黄瓜还有很多好吃的做法，比如这期的美食教程，天健美食坊，要给大家分享的这个黄瓜新吃法，喜欢吃黄瓜的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：黄瓜1根，鸡蛋4只，食盐1茶匙
第一步：将黄瓜提前半小时用盐水浸泡，去掉上面的农药残留，然后清洗干净，再用刮皮刀，将黄瓜的皮刮下来，刮皮瓜肉分开。
第二步：将削下来的黄瓜皮放入榨汁机里面，然后加入大半碗清水，启动榨汁机，榨成绿色的黄瓜汁，用蜜筛过滤掉渣渣备用。接着把黄瓜肉先切片，再切条，最后切成小碎粒，装盘备用。
第三步：准备一个汤碗，打入4只鸡蛋，然后加入半茶匙食盐，用筷子搅散成蛋液，再将黄瓜汁倒入到蛋液里面，搅拌均匀，再用蜜筛过滤一遍，过滤好的黄瓜汁蛋液装入汤碗里面，然后用保鲜膜包起来，接着用牙签在保鲜膜上戳几个小孔透气，再放入上汽的蒸锅，大火蒸12分钟。
第四步：等黄瓜鸡蛋羹蒸好之后，出锅，揭掉保鲜膜，然后将切好的黄瓜碎放到鸡蛋羹中间，就可以上桌开吃了。
这样一道Q弹嫩滑，清新美味的【黄瓜鸡蛋羹】就制作完成了，熟的鸡蛋羹搭配生的黄瓜碎，吃起来口感丰富，营养又美味，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
‘捌’ 黄瓜怎么做最好吃
黄瓜别凉拌了，学会这种做法，一次做6根，比吃肉都香！
想知道是什么样的做法吗？赶快来跟着郑州新东方烹饪学校的老师学一下吧！
配料：
黄瓜 1根、鸡蛋 2个、面粉 150克、精盐 2克、花生油 1克
烹饪步骤：
1. 准备好食材。
2. 黄瓜洗净切片再切丝。
3. 加入鸡蛋。
4. 加入盐。
5. 加入面粉搅拌均匀。
6. 锅内热油，用勺子倒入面糊煎。
7. 煎至凝固翻面，两面煎至金黄即可。
黄瓜不去皮的话是较脆的口感，喜欢嫩一点口感的可以去掉黄瓜皮。制作过程中可以按照自身喜好放入糖、辣椒粉、黑胡椒、肉桂粉等。
夏天正是黄瓜上市的季节，除了凉拌，这样换换口味也不错哦！
黄瓜怎么做最好吃？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“黄瓜” 是一道夏季常见的凉拌首选食材，不过也正是因为凉拌黄瓜的吃法过于大众，所以旁芦历相反的我觉得这样的做法反而并不算好吃，我觉得黄瓜最好吃的做法还得是比较常见的—— “黄瓜炒肉”， 黄瓜炒肉做法简单，食材易得，口感爽口入味，鲜香下饭，是我每次买黄瓜做的最多的一道菜。
“黄瓜炒肉”——这是一道中国非常传统的经典家常菜，一般主要是以黄瓜、猪肉为主料，大蒜、生姜、酱油、盐等配料调料一同炒制哗裤制作而成，因为香味诱人、口感爽口多汁、营养下饭且做法简单等多种优点而备受大众喜爱， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【黄瓜炒肉的美味正确做法】——特点：香味诱人、多汁爽口、入味下饭、做法简单、一看就会。
【主料】：黄瓜1根、带肥猪肉400克
【配料】：青椒3根、大蒜适量
【调料】：水、老抽、食用油、花椒油、食盐适量
——【开始制作】——
①： 第一步先改刀食材，将带肥猪肉洗净切成薄肉片，再将青椒去蒂洗净切丝，黄瓜洗净去除两头切薄片，大蒜去皮一半切片一半切末，备用。
②： 起锅洗净烧去水分，再次热锅后加入适量的食用油，下入切好的肉片快速翻炒上油。
③： 炒至肉片变色发白后，淋入少量的老抽翻炒上色，同时热出酱香，炒匀后下入切好的青椒丝一起炒匀炒香。
④： 炒至青椒发软变绿后，下入一半大蒜切出的蒜片爆香，加入适量的食盐调入底味，翻炒几下入味后下入所有黄瓜片，继续不停翻炒炒至黄瓜变色，然后勾入少量的清水，关盖转中小火焖煮5分钟至完全入味，最后开盖转大火下入适量的食盐补味，剩余的蒜末增香，少许花椒油开胃，炒匀即可出锅装盘。
出品图： 这样一道香味浓郁、爽口多汁、开胃下饭的黄瓜炒肉就做好了，看着是不是很有食欲呢？（ps：因为我这里勾入了水焖煮，再加上拍摄时太阳光线较强，所以拍的有点黄了==）
1、为什么大蒜要一半切片一半切末的用？ ——（炒菜“香味浓郁”的关键技巧）
答：........这里这一步是炒菜时非常实用的一个技巧，首先，因为大蒜本身耐热性较差，所以很多人将大蒜切片大早加入油内爆香的做法都是错误的。
这样的做法虽然可以短时间快速激发出大蒜的浓香，但是随着后续炒菜的时间增加，大蒜的蒜香味就会越来越低，所以很多人最后炒好菜后发现感觉没有放大蒜一样，其实这里就是大家出错的一个关键点。
当然也有很多人会将大蒜最后出锅前加，虽然这样做蒜香味是能保留下来，但是炒菜内部吃入的蒜香却依旧很低，感觉吃菜不夹大蒜就依旧等于没放。
综上2点，所以大蒜正确的打开方式应该是一半切片炒香肉类，另一半切末出锅时放，这样炒好的炒菜才能上桌后也持久飘香。
2、为什么炒肉要先热锅再下油然后就直接下肉了？ ——（炒肉“不粘锅、不炒老”的关键技巧）
答：........这里这一步俗称 “热锅冷油” ，先加热锅身，然后下入冷的食用油，此时继续下入肉片，肉片先接触到的将会是冷油，然后接触热锅，此时因为运搜锅底较热接触到的肉片会马上变色定型从而不粘锅，而又因为整体油温本身较低，所以肉片下锅后也不会马上炒糊，后续下入其他配菜时肉片可以保持充足的嫩度和水分，算是 “炒肉不粘锅、不发柴、保持鲜嫩” 的重要关键技巧。
3、为什么炒好黄瓜后还要加入少量的清水焖煮一小会儿？ ——（黄瓜炒肉“均匀入味、黄瓜熟透”的关键技巧）
答：........这里这一步也是炒菜实用性技巧，为什么？因为不管是炒什么带素肉菜，要想保住素菜和肉菜味道均匀入味，那么勾入少量的清水就可以完美做到，其次勾入少量的清水能够蒸发出较多的水蒸气，可以让黄瓜焖煮的更加熟透，是喜欢吃熟黄瓜人士的首选技巧。
（1）炒黄瓜建议一定要把黄瓜炒熟吃着才足够多汁入味，所以炒黄瓜建议首选切片，既炒的快，入味也快。
（2）炒好肉片和青椒后就需要马上调味，否则加入黄瓜后才调味，肉片和青椒的味道都会偏淡！
（3）夏季天热，建议炒菜内多加少量的花椒油，这样炒好的炒菜吃着会开胃下饭很多。
黄瓜既可以生吃，也可以凉拌吃，也可以炒着吃，你们吃过黄瓜炒蛋炒饭吗，其实在两年之前我还真没有吃过，自从知道了可以这样做之后，我特备喜欢用黄瓜做菜，今天和大家说说我用黄瓜做的菜和粥：虾仁黄瓜沙拉、芝麻酱黄瓜条、黄瓜炒肉片、黄瓜拌凤爪、红油黄瓜拌耳丝、黄瓜肉末粥…… 黄瓜蛋炒饭
1.黄瓜和胡萝卜切碎
2.鸡蛋搅拌均匀
3.葱切碎备用
4.热油，炒鸡蛋
5.鸡蛋炒碎后盛出备用
6.热油，放入葱、黄瓜和胡萝卜翻炒
7.倒入米饭翻炒
8.等米饭炒碎后加入鸡蛋和适量盐继续翻炒
9.将炒好的米饭盛在碗里
10.然后扣在盘里
黄瓜炒肉片
1.先把黄瓜洗净，切成薄片。
2.葱去皮洗净，切成小块。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
4.猪肉切成片，放入锅中煸炒。
5.倒入料酒、酱油翻炒。
6.放入洋葱翻炒。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.放入盐、白糖翻炒。
9.出锅前放入味精调味即可。
10.盛入盘中即可。
黄瓜肉末粥
1大米和糯米按1：1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮开后改小火慢煮
2黄瓜切丁，葱切花，姜切末
3肉末里加入一小勺料酒，少量盐，胡椒粉，姜末
4粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗开水，用勺将肉末拨散
5将肉末及水以及黄瓜丁一起倒入粥中，轻轻搅拌均匀
6在粥中加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味
7撒上葱花，淋上少许香油，即可
您好，好高兴能回答您的问题！
首先，我们都知道，黄瓜在我们食普中属于瓜类也属于果类，不管是生吃还是搭配其他食材烹饪，同样是一道可口爽脆的菜肴。那我们还是先认识一下它吧。
黄瓜，热带地区的绿色蔬菜，表皮深绿色，长条状，刚刚摘下来的时候口感略带粘涩，一颗黄瓜树可以长出二十斤左右的果实，春夏秋冬均可以种植，是人们生活中常见甚至不可缺少的一道蔬菜水果。
其次，黄瓜拿来生吃非常爽脆可口，还可以直接蘸取自己喜欢的添加调料吃，比如辣椒酱，椒盐粉，蚝油，还有芥末等等呢！
再次，黄瓜用作 美食 雕刻，手拍黄瓜，黄瓜炒肉，黄瓜炒蛋，黄瓜酸野，等等都是平时大家喜欢吃的黄瓜菜谱，在此，我比较喜欢吃手拍黄瓜和黄瓜酸野，特别是夏天的感觉更爽脆可口。分享一下简单的做法如下：
步骤：黄瓜1个切片放入碗中，准备30克大蒜末，30克小米辣，米醋30克，盐20克，加入适量水，最后全部放入碗中一起腌制30分享以上，一道简单爽口的黄瓜酸野就完成了。
最后，希望我的回答能帮到你，祝你生活愉快，天天好心情，我是爱生活，更爱 美食 的硕索想法。很高兴能回答您的回答，谢谢。
经典做法【黄瓜木耳炒鸡蛋】。
众所周知，木耳是清肠菜，被誉为食品中的清道夫、阿司匹林，医生名人都常吃。它是一种营养丰富的食用菌，具有一定的吸附能力，可以帮助体内产生的垃圾排出体外，常吃多吃身体好。
这是一道减肥菜，清香又多汁，具加速新陈代谢，防止脂肪生成的作用，它的纤维素，不仅能加速肠道腐败物质的排泄，还能降低血液中胆固醇
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
材料：黄瓜2根，木耳1小碗，鸡蛋3个。
配料：大葱1小段，盐半小勺。
做法：抓一小把木耳，用温水泡发，洗净，然后剪掉蒂部，再撕成小片，继续泡在水里待用。
三个鸡蛋磕入碗中打散，黄瓜洗净后切成薄片。
开小火，锅中加入少许油，温热后放入葱花炝出香味，再倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块后盛出。
不用关火，也不用倒油，盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒入，紧跟着加入少许盐，再翻炒。转大火翻炒的过程中，盐能让黄瓜变的更绿更脆，还能杀出少许的水分来，让这道菜更滋润有滋味
黄瓜炒的稍软塌变色后，倒入木耳和鸡蛋块，再加少许盐。
翻炒均匀，让木耳断生即可关火。
小贴士：若黄瓜不出水，也可以往锅里加一点点水，不然太干不好吃，木耳遇高温也会啪啪的炸，会外蹦，湿润点就不会了。黑木耳一定要煮熟再吃，据说经过高温的烹煮，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，才有助于吸收利用，更具抗凝血活性。
学会这个面食，面粉再不烙饼了，上桌连汤汁都不剩
黄瓜是咱们平时比较常见的一种蔬菜，但是大家吃黄瓜的时候，基本上都是把黄瓜皮去掉吃的。因为大家觉得黄瓜皮吃起来口感粗糙，不怎么好吃，所以黄瓜皮几乎都是扔掉的。不过，是黄瓜皮也是有妙用的，咱们可以用黄瓜皮来和面做面条。这样做出来的面条，真的非常非常的好吃。那么今天我就准备来给大家讲一讲，用黄瓜皮怎么做面条呢？
咱们今天用黄瓜皮做的这道面条，总共分为两步。第1步是要用黄瓜皮榨汁和面，第2步是要做臊子。首先，我准备来给大家讲一讲，咱们今天做这道面条需要准备哪些食材。黄瓜是肯定需要准备的，除了黄瓜之外，咱们还需要准备面粉，西红柿，洋葱，红椒，鸡蛋，淀粉，香葱，生姜，大蒜，蚝油，酱油，食用油，食用盐，味精！
咱们后面需要用到的食材，全部都准备齐全之后。接下来，咱们要先讲一讲制作面条的步骤。在制作面条之前，一定要把黄瓜皮洗干净，然后用刨刀刨皮，放到料理机里面，加入适量的水，打成绿绿的黄瓜汁，再把黄瓜汁倒进面粉里面和面。
在和面之前，在面粉里稍微加一些食用盐，然后把面粉揉成面团。盖上盖子，醒10分钟再揉一下就可以了。面团和好了之后，咱们需要用擀面杖把面团擀成长方形，然后再切成一厘米宽的长条。最后，在切好的长条上面刷一层油，盖上保鲜膜，醒30分钟就可以了。
在醒面的这30分钟当中，咱们可以制作臊子。做臊子的时候，咱们要先来处理蔬菜，洋葱洗净切丁，红椒洗净切丁，西红柿洗净切丁。下面，咱们需要把生姜、大蒜切成末，放在旁边备用。最后，再拿三个鸡蛋打散就可以了。
下一步，咱们需要起锅烧油做臊子。在做臊子的时候，咱们需要把锅里的油烧热，然后把打好的鸡蛋放进去翻炒，一定要炒的嫩一点，这样才好吃。鸡蛋定型之后，盛出来再次起锅烧油，加入葱姜蒜末，炒出香味之后，把番茄洋葱加进去翻炒。在翻炒的过程当中，咱们把炒好的鸡蛋加进去，然后再加适量的水和食用盐，最后再勾一些水淀粉进去烧开，加点味精就可以出锅了。
臊子做好了之后，面也醒好了。咱们先烧水，正好水烧开就可以把拉好的面下进去了！拉面时，咱们要先把面按一下，然后再拉成长条的宽面，这样做出来的宽面会非常非常的劲道。大家在拉面的时候，可以多循环几次，拉好一条就放到锅里。等到面条煮开了之后直接捞出来，然后把刚刚做好的臊子铺上去就可以了。最后，切一些黄瓜丝铺上去，然后再放上一些香菜，吃起来更加美味爽口。
咱们今天做的这道面条，非常适合夏天吃。因为夏天的时候，吃汤面会非常热，所以大家可以尝试一下捞面，拌上美味的臊子，不仅卖相好看，而且口感也非常棒。尤其是拌上黄瓜丝和香菜之后，吃起来就更加美味爽口了。
大家可以在夏天的时候，尝试着做一下，真的非常非常好吃。
‘玖’ 黄瓜鸡蛋卷，小火煎一下就能吃，具体做法是怎样的
黄瓜鸡蛋卷，小火煎一下就能吃，具体做法是怎样的？
3.黄瓜和胡萝卜分别去皮洗净，然后分别切丝。金针菇剪去根部，反复清洗。锅中加入适量水，金针菇焯水，然后捞出过冷水，控水。对了，胡萝卜丝同样焯水，去掉过冷水，控水。牛肉酱可以自己炒，也可以买现成的。一次可以做更多的牛肉酱。凉拌和酱菜夏天超级好吃。洋葱去皮洗净切丝，蔬菜卷上少许洋葱调味。鸡蛋打散，加少许料酒去腥，搅拌均匀，换成白酒更香！锅刷薄油，倒入搅拌好的蛋液，晃动锅，保持蛋饼厚度均匀，然后小火煎。当它变暖时，把黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇和洋葱丝放在鸡蛋饼上，然后加入牛肉酱。
‘拾’ 黄瓜片炒鸡蛋该怎么制作盐应该在何时加入呢
黄瓜炒鸡蛋，一道食物和制造都相对性简易，烹炒快的家常小炒品，正是因为制做简易且又快，变成很多家里的经常做菜肴。就鸡蛋和黄瓜二种一般且普遍的食物，经过了大火的烹炒，黄瓜的翠绿色芳香中温和了，金黄炒鸡蛋的绵软醇香，菜肴口味清淡，不但色调看上去令人食欲大开，还营养丰富！黄瓜还能够清热去火，益脑安神助眠，清一口气，益肾脏功能，护肤美容等作用。先用2个鸡蛋，然后把黄瓜切成片，再切一点儿青椒和小辣椒。鸡蛋搅拌。
鸡蛋液中添加芡粉使鸡蛋更为Q弹，加五香粉和醋使鸡蛋无腥味儿而更美味，黄瓜放盐稍稍腌渍使之有谱味则不寡，用二合油会提升菜式的醇香口味州穗比纯粹食用油变香。这个菜千万不要放糖，不然会出现潲水味。食用纯碱并非一种常见调味料,它就是一种食品类松散剂和肉类食品嫩湿润剂。烹调黄瓜不用应用碱,除此之外,黄瓜不适合高温加热,高烧加温会让口味下降,与此同时黄瓜的营养价值会降低。