Ⅰ 烫面饺子做法 包饺子用什么陷好吃
烫面饺子的做法
1.
准备肉馅，加入白菜，圆葱，随后加入少量的油，以及盐，五香粉，糖，酱油，按顺时针的方向搅拌
2.
面粉倒入开水，搅拌成絮状，待稍凉后开始揉面
3.
将面粉揉成一团
4.
切面团，揉成小圆团
5.
擀面皮
6.
包饺子，上锅蒸20分钟即可
Ⅱ 烫面蒸饺怎么做好吃呢
很多人都比较喜欢吃蒸饺，蒸饺是一种特别容易被消化的食物，而且蒸饺的口感也确实特别的细腻，正宗的拌面蒸饺往往皮特别的薄，里面的馅料也是特别的足，无论是小朋友还是大人，其实都特别喜欢吃蒸饺。平时自己在家也可以尝试着去做，做的方法并不是特别复杂。首先我们需要准备好一些原材料，准备适量的韭菜，木耳，千张丝，粉丝，鸡蛋，面粉，食用盐，虾米，生抽，香油，蚝油，还有胡椒粉。
这步操作好了之后，我们就可以把调好的馅料全部包到饺子皮里面了，然后按照自己想要的那种形状来包起来就可以了。包好之后的饺子就要放到蒸锅里面去蒸了，一般我们在锅里面放入清水烧开之后用大火蒸，8分钟左右就熟了，8分钟之后我们可以直接出锅，这样热气腾腾的烫面蒸饺就制作完成了。
Ⅲ 怎么做烫面蒸饺好吃 烫面蒸饺的做法
烫面蒸饺的做法
主料
猪绞肉
100g
鸡蛋
1个
白菜
200g
干木耳
25g
面粉
300g
辅料
油
适量
葱姜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.木耳泡发后切末。
2.鸡蛋炒碎。
3.白菜焯水后切末。
4.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、生抽、少许水、油向一个方向搅匀上劲。
5.加入白菜末、鸡蛋末和木耳末拌匀成馅。
6.80度水烫面后和成稍软面团，略省一会。
7.做成小剂擀成饺子皮。
8.加入馅包成饺子。
9.放蒸锅中篜15分钟。
10.熟后出锅装盘。
Ⅳ 烫面蒸饺的做法
食材明细
主料
面粉适量
肉馅适量
- 辅料
鸡蛋一个
- 配料
盐适量
味精适量
葱适量
生粉适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
21
蒸好的饺子
Ⅳ 猪肉萝卜烫面蒸饺的家常做法大全怎么做好
猪肉萝卜烫面蒸饺
主料
猪肉馅200克 白萝卜1根 中筋面粉300克 清水适量
辅料
盐4茶匙 白胡椒粉1茶匙 姜粉1茶匙 生抽1汤勺 香油1茶匙 鸡汁1茶匙 花椒水适量
猪肉萝卜烫面蒸饺的做法步骤
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀。
2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味。
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿。
4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可。
5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右。
6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连。
7.剂子擀成面皮，填入适量的馅。
8.包成饺子，先中间捏住。
9.然后从一侧撵着捏角。
10.按照同样的办法把所有的饺子包完。
11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸。
12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用。
小贴士
1.做蒸饺建议使用烫面，可以破坏一定的筋性，吃起来不会口感太硬。
2.建议先揉面后调馅，这样馅不容易出水。
Ⅵ 烫面大饺子怎么做如何做好吃
步骤
烫面蒸饺的做法步骤11.面粉中缓缓倒入开水，边倒边搅至有干粉的疙瘩状，稍晾到不烫手后，和成面团，揉面过程中需要加入适量冷水，至面团光滑，烫面占面粉的3/5量，其余用冷水。
烫面蒸饺的做法步骤22.将面团盖保鲜膜醒30分钟，醒好的面团光滑且有韧性。
烫面蒸饺的做法步骤33.馅的准备：猪肉末加少许酱油和适量水打散搅拌均匀，加入十三香、姜末、大葱充分搅拌均匀，加入酱油、精盐、食用油、香油搅拌调匀，最后加入切碎的黑木耳及西葫芦丝拌匀。
烫面蒸饺的做法步骤44.醒好的面团搓成圆柱形长条。
烫面蒸饺的做法步骤55.揪成比水饺剂稍大一点的剂子。
烫面蒸饺的做法步骤66.擀成圆型薄片。
烫面蒸饺的做法步骤77.取适量馅放在上面。
烫面蒸饺的做法步骤88.两边向中间对折后捏合成饺子形状，一个蒸饺就包好了。
烫面蒸饺的做法步骤99.蒸锅置于火上，大火烧开后，将包好的饺子摆在蒸屉上
大火开锅后蒸10分钟就好了。
烫面蒸饺的做法步骤1010.烫面蒸饺外皮薄软、馅大鲜香，汤汁丰富，口感非常好。
烫面蒸饺的做法步骤1111.可蘸食香醋、辣椒，味道更加丰富。
Ⅶ 烫面蒸饺怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
肉 ：300
韭菜：200
面粉 ：500
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
第十一步
11.好吃的蒸饺就做好了
辅料
具体步骤
Ⅷ 茴香猪肉烫面蒸饺的做法步骤图，怎么做好吃
用料
中筋面粉 适量
80度以上温开水 适量
拌好的馅亩塌缓料 适量
茴香猪肉烫面蒸饺的做法
先把和好的馅准备好，我准备了一小碗馅料，看看自己喜欢吃什么馅就放什么馅。根据馅料的多少目测一下面的数量。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤1
80度以上的温开水，先倒半杯，用筷子和匀，根据情况再添加。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤2
案板撒薄面揉成非常柔软的面团。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤3
切成比平常吃的饺子略大的剂子擀成皮，中间厚一点，外圈薄一点。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤4
包好上放屉上。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤5
大衫好火把水烧开再把屉放在锅里，上汽8-10分钟就好了。茴香猪肉烫面蒸饺的做法迅模 步骤6
是不是很可爱啊！烫面的蒸饺皮子非常有柔软。冷水的蒸饺皮子非常硬，口感不好。面和多了可以做成春饼也很好！茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤7
看，漂亮美味。茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤8
自己有用酸奶做了个酸奶杂果杯，撒两片麦片。营养均衡的早餐开始享用吧！茴香猪肉烫面蒸饺的做法 步骤9
Ⅸ 包饺子用什么馅好
胡萝卜馅、猪肉玉米馅、鸡肉冬笋馅等等。
由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋念态薯步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可闭渣用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。
素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营仔者养较少流失。
Ⅹ 烫面素馅儿大饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉 250-300克
开水 适量
圆形小嫩南瓜 3个
绿豆粉条 适量
豆腐干 4块
鸡蛋 1个
香油 少许
酱油(生抽) 少许
盐 2克
鸡精 3克
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
虾皮 个人口味添加适量
烫面素馅儿大饺子的做法
面粉内少量分次加入开水，水的用量无法言传，个人手感软硬适中就可以，不能太软，否则面皮容易破。用筷子搅撒后，徒手揉面至光滑后再揉10分钟就可以。准备好后放置一边备用。开始制作馅料。
小南瓜擦丝，豆腐干切碎。
粉条用开水泡软后煮至透明，捞出来用凉开水过一下。
南瓜丝放少许盐抓匀，放置15分钟后会出水，用纱布包裹或徒手把汁水挤掉待用
粉条切小段，与豆腐干，南瓜丝，放在一起，放调味料，虾皮，打一个鸡蛋，搅拌均匀。
把面分成相等的小剂子，用擀面杖擀成大号饺子皮，包成大饺子。
蒸锅烧水沸腾后，放入蒸屉蒸20分钟即可。