‘壹’ 暑假计划去济宁旅游，济宁有哪些特色美食
济宁的地理位置济宁位于山东省南部，地处苏鲁豫皖四省结合部，东邻山清水秀的临沂地区，西与“牡丹之乡”菏泽接壤，南面是枣庄市和江苏省的徐州市，北面与泰安市交界，西北角隔黄河与聊城市相望。
关于济宁的美食我就说到这里，肯定还有我不知道的美食，如果你去济宁打卡的话，亲自感受孔孟之乡的风采，品尝东方圣城的特色美食。
‘贰’ 济宁10大名吃是什么
济宁市位于山东省西南部，地处鲁苏豫皖四省交界地带，济宁地区历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。儒家创始人至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜回、史家左丘明皆出生于此。在这里发源了孔府菜，孔府膳食用料广泛，上至山珍海味，下至瓜果豆菜等，皆可入馔，日常饮食多是就地取材，而以乡土原料为主。孔府膳食的菜肴品种是不胜枚举的，是千百年来历代孔府的烹饪大师们勤劳智慧的结晶，是一份珍贵的文化遗产。
孔府菜制作讲究精美，重于调味，工于火候；口味以鲜咸为主，火候偏重于软烂柔滑；烹调技法以蒸、烤、扒、烧、炸、炒见长。着名的菜肴有 " 当朝一品锅" 、"御笔猴头" 、"御带虾仁 " 、"带子上朝"、 "怀抱鲤" 、"神仙鸭子"、"油泼豆莛" 等。下面就来看看济宁10大名吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。
1、泗水火烧
玉堂酱菜。济宁名特酱菜。是山东全省闻名遐迩的小吃之一。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。民国初期，济美酱园与北京的"六必居",保定的"大慈阁"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。
‘叁’ 济宁特产美食有哪些
吃什么?”是个大学问，济宁不是只有夹饼和甏肉干饭，还有以下这些特色名吃。济宁的这些特产美食，必须吃!
1、马村煎包
马村煎包作为山东省济宁市嘉祥县特色小吃，鲁西南地区都能找到门店。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，热气腾腾的煎包来上一口，满嘴流油~
2、微山湖醉蟹
微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特。
在螃蟹开始"横行霸道"的季节里，饕客们也将餐桌礼仪抛却脑后，沉浸于手剥牙咬、连吸带啃的征服快感，"右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣"。
3、兖州大烧饼
大烧饼是兖州的名吃，大烧饼是外圈厚、内芯薄，中间抹糖浆粘芝麻。内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，脆软相同，相得益彰，脆的更脆，软的更软，真好吃也。
兖州大烧饼已经成为市级文化遗产。
4、孔府熏豆腐
很多年以前，孔家(府)因着孔子万世师表的盛名和皇亲国戚的威望，人丁满堂、门庭若市、兴盛至极。不仅金科玉律、礼节繁缛，饮食吃喝也是非常讲究的。就拿使用的豆腐来说吧，多年来就只使用一家作坊的豆腐，而且是由这家作坊按时按量地送进孔府的。
某一天，这家专供孔府的豆腐作坊不慎失火了。待把大火扑灭后，正准备送孔府的豆腐被烟火熏烤得发了干、变了色，拿出来一闻一尝，连豆腐的味道也变了，因来不及做新的，作坊老板便把这些豆腐送到孔府，没想到被孔府的人吃了之后，大加赞赏，遂通知豆腐作坊以后专做这种"熏豆腐"。
5、孔府糕点
孔府糕点，是山东名产，历史悠久，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。孔府糕点虽然历史悠久、味美色佳，但是解放前，只有皇帝、孔府主人和少数亲朋们才能享用。所以济宁的伙计们，咱们可是享着皇帝的口福呢!
6、烧罗汉面筋
烧罗汉面筋是山东济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰似十八罗汉静坐，故而得名。
1915
年，军阀靳云鹏宴请曹锟，内厨马钦义运用济宁传统做法，献上这道家乡风味菜。菜一登席，雅趣倍增，深得曹锟及其随行人员的赞赏:"济宁食俗不凡，色香俱佳"。此菜亦因之身价倍增，誉声贯耳。
7、泗水火烧
泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。
泗水火烧与大多数火烧不同的是并不是圆形，而是近长方形，这也与当地的“菜盒子饼”(即馅饼)形状一样。
真正正宗的火烧需要以用泥土制作的圆形火炉烘烤，使用以苹果木材为原料制作的木炭烘烤，烤至火烧内部被热气充满，变得鼓鼓的，外酥里嫩。
8、漂汤鱼丸
漂汤鱼丸，是山东济宁的传统名菜，是微山湖地区的渔家菜代表作之一。鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。
一汤在桌，满厅清香。吃起来入口即化，咽下去馨香满腹，不腻口，易消化，好吸收。更为见奇的是，一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着。
9、曲阜煎饼
说起煎饼，人们都知道它是山东的特产，它养育了我们山东千千万万的同胞。煎饼的历史可以追述到一千四百年前，在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载 ，远的不说
，近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的 ，可以说山东的解放"有你的一半，也有煎饼的一半"。
10、金乡红三刀
关于红三刀还有一个美丽的传说:干隆年间，干隆帝下江南的时候路过金乡，舟车疲乏加上天气阴冷，也正值晚饭时间，就叫下人去找些吃的东西，下人找来金乡的名吃糕点(当时还不叫红三刀)，干隆帝吃完之后赞赏有加，顺便提了一些建议:"如果在糕点上撒些芝麻类的东西，再在糕点表面砍上三刀，岂不好看又好吃吗?"从那以后，金乡人便采用了此法，糕点也就改名红三刀。
11、嘉祥马集烧鸡
马集烧鸡历史悠久，始于清末，由马广湖先生研制，已有一百多年历史。马广湖先生一生喜欢熟识制作行业，尝遍了齐鲁及全国各地熟食名吃，吸取了百家所长，总结自身经验，研制出了马集烧鸡。
济宁可谓是吃货的天堂，这些特产名吃，你吃过几样?
‘肆’ 济宁好吃的小吃有哪些
济宁小吃有着独特的风味，特色鲜明，尤其是甏肉干饭，可以说是当地最有名的小吃了，大家都爱吃。济宁好吃的小吃有哪些呢？为你推荐济宁小吃攻略。
济宁好吃的小吃有哪些？
甏肉干饭
甏肉干饭是最能代表济宁小吃风味的美食了，也是济宁好吃的小吃之一，传统风味，受到了大家的喜爱，为什么叫“甏肉干饭”呢？“甏”是一种盛放食物的器具，甏肉就是用甏装的一种烹制出来的肉。这种美食如今已经火遍了大江南北，将陶器炖出来的肉和米饭一起吃，成为了绝配，所以甏肉干饭也成为了最着名的济宁小吃之一。
马集烧鸡
马集烧鸡也是济宁好吃的小吃，它历史悠久，清末的时候就创立了，至今已经有超过一百年的历史，是真正的传统名吃。马集烧鸡之所以好吃，主要是制作很讲究，选料精良，必须用一年以上土公鸡作为主要材料，还加入了三十多种中药材制作而成，在制作过程中，没有添加任何的添加剂和香精，所以不仅味道好，也很健康。烧鸡味香浓郁，鸡肉脱骨，香而不腻。
兖州胡辣汤
在兖州，有一种名吃非常火，那就是兖州胡辣汤，胡辣汤在当地相当受欢迎，胡辣汤味美口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠的作用。兖州人一直以来就爱喝胡辣汤，一代接一代，代代相传。兖州人一般都是将胡辣汤作为早点，兖州人的早点虽多，却十分钟情于胡辣汤，稠稠的汤汁，随着那份香气流到肠胃，那种感觉是多么的惬意。
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹也被大家叫做“螃蟹”或“毛蟹”，这是济宁微山县的一种特产美食，很多人喜欢吃。微山湖大闸蟹个儿大，常穴居于江、河、湖沼的泥岸等地方，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，河蟹的肉质鲜嫩，做法多样，百吃不厌，当然这也是一种很健康的食物。
熏豆腐
曲阜熏豆腐是济宁好吃的小吃，极具地方特色的一种传统风味小吃，熏豆腐的吃法多样，可以炒着吃，可凉拌，也可以炖熏，也可切成薄片直接吃。在曲阜，几乎到处都可以看到卖这种见熏豆腐的摊点，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成，喜欢吃辣的游客，还可以品尝到“五香油辣熏豆腐”。
济宁好吃的小吃不少，都是非常具有人气的美味，甏肉干饭风味独特，马集烧鸡味香而不腻，胡辣汤清心透脾。
‘伍’ 曲阜当地十大特色美食小吃
1、熏豆腐
熏豆腐是山东曲阜的传统特色小吃，同时也是孔府菜特色之一。其制作方法非常精细，用料精细，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后熏制而成，熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制，吃起来十分美味。
2、曲阜煎饼
曲阜煎饼是山东曲阜的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到一千四百年前，选用小麦粉、玉面粉等为主要原料，调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，所制作出来的煎饼皮薄馅多，香酥可口。
3、曲阜香稻
香稻就是我们平常吃的米饭，它的种类很多，出产地也很多。今天我要介绍的是山东济宁曲阜知名特产“曲阜香稻”，在这里肥沃的土壤，天然的气候，再用天然的矿泉水浇灌长成。营养丰富，香甜可口，做出来的米饭也是清香扑锋凳鼻。这种米的颗粒饱满，柔韧，不像其他米容易煮烂，是难得的一种香首禅稻品种呢。
4、北山大枣
枣，营养丰富，香甜可口。当然它是比较常见的一种水果之一，那这北山大枣又有何不同之处呢?在环境优美，气候宜人，水源丰富，土质肥沃的山东济宁曲阜这里非常适合这种枣的种植，所以它的种植历史几乎有上千年的历史了，无论是技术还是环境在这里种植无疑是最好的选择。它可以鲜吃，香脆可口，或者是晒干后食用，软糯香甜，都是不错的选择。
5、孔府糕点
孔府糕点是山东曲阜的传统名点，也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。孔府的糕点讲究现烤现吃、求其色、香、形具佳。
6、九仙山葡萄
品质优良，风味独特，酸甜者基尘适口，营养丰富，品质上乘，鲜食风味极佳，被誉为“果中珍品”。
7、大果旦杏
是肉仁兼用的名贵稀有品种。果实漫长，呈桔黄色，果肉丰厚，质细而嫩，甜酸可口。
‘陆’ 济宁小吃去哪里吃
山东济宁小吃大家都知道吗？比如煎饼，甏肉干饭都很有名，地道的济宁小吃去哪里吃呢？今天就推荐大家几家好吃的济宁小吃店，美食多，得到了大家的喜爱。
济宁小吃去哪里吃？
谷道飨煎饼坊
谷道飨煎饼坊的门口写着舌尖上中国拍摄地，正宗济宁小吃去哪里吃？这家店当然要去试试了，他家的煎饼做的薄薄的，很有嚼劲，里面有大葱，鸡蛋，火腿肠，非常好吃，山东的煎饼店很多，这家算是公认的味道比较好的，8元一个，俩人量，名气已经很大了，来山东济宁吃煎饼，一定要选择这家店，绝对不会让你失望。
人均：8元
推荐美食：谷道飨煎饼卷大葱 , 曲阜煎饼 , 山镇滚东煎饼
地址：林道路食品厂超市旁(孔林大门正南150米路东)
王家肉饼
王家肉饼在曲阜地区是很有名的，虽然店面很小，但是位置不错，很多人来吃，一个肉饼分量很足，基本上够两个人吃的，他家的肉饼是主打特色，馅饼的种类非常多，很多人都喜欢吃，比如牛肉馅，猪肉大葱馅儿，馅料很足，味道很不错，配上小米粥或者是疙瘩汤一起吃是绝配。
人均：11元
推荐美食：猪肉香菜肉饼，猪肉青椒饼，猪肉大葱肉饼，门丁肉饼，疙瘩汤，小米粥
地址：护庙街中段路西（原博文街）(孔庙西侧)
中华第一甏(建设路店)
这家中华第一甏非常适合吃济宁当地风味，甏肉米饭是这家店的招牌美食，一到了饭点就有越来越多的人来吃饭，环境还可以。一般顾客进来，点一块肉，一个排骨，一碗米，一个紫菜蛋花汤，拼一份菜就够了。济宁的甏肉和济宁的把子肉差不多，造型和口感比较像，吃起来肥而不腻，_而不柴。
人均：
推荐美食：甏肉干饭，京酱肉丝，槐花粥，原味面筋，精品肋排
地址：御判余建设北路仙营数码商城南侧
河间正宗驴肉火烧
河间正宗驴肉火烧是全国都很着名的济宁小吃店，他家的驴肉火烧也是最正宗的，很多人都喜欢来吃。驴肉火烧味道好，饼层次分明，河间正宗驴肉火烧，酥脆可口，在济宁很有名，分量很足。虽然是吃驴肉火烧的一家店，到那时还有凉菜，驴肉汤等可以吃。
人均：16元
推荐美食：凉拌驴肉，驴肉汤，一品驴杂锅，驴肉火烧
地址：西御桥北路西侧10号楼沿九州大道
老张记煎包铺
老张记煎包铺的煎包是最有名的，一元钱一个煎包，价格还是很便宜的，这是曲阜有名的济宁小吃店，煎包几乎是必点的，煎包个大，馅料浓香，外皮酥脆可口，还是很实惠的。除了煎包，店里其他的济宁小吃也相当受欢迎，比如地锅鸡，炒熏豆腐，木须肉等等，都很好吃。
人均：26元
推荐美食：韭菜煎包，孔府豆腐，炒大肠，玉米粥，地锅鸡
地址：半壁街南首孔庙正门向西西墙外(孔庙正门万仞宫墙)
济宁小吃去哪里吃大家都知道了吗？济宁小吃店众多，这几家店不仅知名度高，而且口碑也不错，非常值得推冲渣荐。
‘柒’ 济宁曲阜特产及购买地点
1、曲阜熏豆腐：曲阜熏豆腐驰名中外，既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一，其发展至今已有几百年历史，因干隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖派孙煮后，非常美味。曲阜熏豆腐可去熏豆腐专卖店购买。
2、九仙山葡萄：曲阜九仙山及其周边地区，林果资源丰富，为历代衍圣公府重要的果品供应地，主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品，尤以葡萄种植面积、产量最大。到当地较大的水果市场即此源可购买；
3、曲阜楷雕：楷雕，即用楷木雕刻的工艺品，它与碑帖、尼山砚并称为“曲阜三宝”。楷雕的材料是孔林中独有的楷木。相传最早的楷树是孔子的弟子子贡奔丧时，从他经商的海南带回孔林栽植的，至今已有二千四百多年的历史。到当地森羡态艺术品专卖店即可购买。
‘捌’ 济宁特色美食前十名
济宁特色美食前十名是：泗水火烧、夹饼、孔府熏豆腐、马村煎包、漂汤鱼丸、马集烧鸡、香酥煎饼、甏肉干饭、烧罗汉面筋、玉堂酱菜。
一、泗水火烧
泗水火烧是山东济宁着名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。泗水火烧与大多数火烧不同的是并不是圆形，而是近长方形。
‘玖’ 济宁有哪些值得推荐的美食，去哪里可以吃到呢
1、济宁甏肉干饭
甏肉干饭是山东济宁地区汉族特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，并且成为周边地区的主要食品之一，甏肉干饭也在不断发展壮大，成为济宁代表小吃之一。古代的甏肉干饭店铺牌子名气最大的当属"老咬口"，而当代甏肉干饭的老字号有寇家、蔡家等多家
‘拾’ 山东济宁曲阜知名特产有哪些
以前在有人对我说：“旅行是放飞自己，放下担子，验证地球没我依然会转的一种方式”。所以，我喜欢定期去旅行，去看看外面的世界，去了解陌生的城市，去接触新鲜事物。我习惯也很喜欢每次出行前去看看当地的特产，了解它们的故事，参透它们存在的意义。怎么样被我说动了吗？那就赶紧跟我一起来看看山东济宁曲阜知名特产有哪些吧！找找那些适合带回家的曲阜特产吧！
1.山东济宁曲阜知名特产：曲阜熏豆腐
豆腐是非常有营养的一种食物，但有人说这熏豆腐不是很有营养，不过它既然是山东济宁曲阜知名特产，想必你是抵不住它的美味诱惑的，吃上几块又何妨呢？在当地它是非常传统的一道小吃，而且在很多宴席餐桌上也出现过它的身影。随着社会的发展，互联网的便捷这款特色小吃早已走向了各地，再也不用到当地去才可以吃到了，不过我还是觉得有些特产也许吃的就是氛围、环境，所以，我也打算去看看，去试吃一下。
2.山东济宁曲阜知名特产：曲阜香稻
香稻就是我们平常吃的米饭，它的种类很多，出产地也很多。今天我要介绍的是山东济宁曲阜知名特产“曲阜香稻”，在这里肥沃的土壤，天然的气候，再用天然的矿泉水浇灌长成。营养丰富，香甜可口，做出来的米饭也是清香扑鼻。这种米的颗粒饱满，柔韧，不像其他米容易煮烂，是难得的一种香稻品种呢！
3.山东济宁曲阜知名特产：北山大枣
枣，营养丰富，香甜可口。当然它是比较常见的一种水果之一，那这北山大枣又有何不同之处呢？在环境优美，气候宜人，水源丰富，土质肥沃的山东济宁曲阜这里非常适合这种枣的种植，所以它的种植历史几乎有上千年的历史了，无论是技术还是环境在这里种植无疑是最好的选择。它可以鲜吃，香脆可口，或者是晒干后食用，软糯香甜，都是不错的选择。
4.山东济宁曲阜知名特产：九仙山葡萄
葡萄也是人们常食的一种水果，香甜，汁多，皮薄是葡萄最突出的特点。在曲阜这个资源丰富，水源干净，气候适宜的地方也存在一种葡萄叫“九仙山葡萄”，它香甜可口，风味儿独特，个大饱满，在市场是深受消费者的青睐呢！
5.山东济宁曲阜知名特产：圣府糕点
每个地方都有糕点的存在，而且是各有特色，各有风味儿。而这山东济宁曲阜知名特产“圣府糕点”吸引我的便是这造型了，精致，漂亮，你知道的女孩纸对这种精致的东西本来就比较来电，就算是女汉纸也是忍不住它的诱惑的。当然，作为名特产光有外表可不行，还得有味道才可以呢。造型独特，风味独特，香甜可口，甜而不腻，是招待朋友或者喝下午茶的必备小吃哦！
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