㈠ 色香味俱全，营养健康，朋友都赞不绝口的食物有哪些
虎皮鹌鹑蛋
食物:鸡蛋20个、水果罐头毛笋25克、发制平菇25克、炒糖色少量、猪板油7克、鸡精2克、米酒、生抽、芡粉各10克、毛姜水5克、生姜片25克、食用油250克。作法：作法一、锅置火上,放进冷水和洗净鹌郭蛋咐旦,沸腾后,挪到文火上煮5min,把鸡蛋捞入冷水中,泡2min,剥削皮预留就可以。作法二、毛笋削掉筋、皮,切成薄片,用开水汆透,捞起来,倒入冷水中太凉;平菇用大骨汤煨煮;锅置火上,放进食用油,烧沸七成热时炸鸡蛋至金黄,捞起来控除油预留就可以。作法四、锅里留底油,煸姜蒜,烹米酒,添加猪板油、毛姜水、食盐、鸡精,用炒糖色把汤调为淡黄色,放进鸡蛋、毛笋片、平菇,用慢火煨10min,用调稀水淀粉勾芡,浇上猪板油就可以出锅了服用。
㈡ 河南人过年必备食物！一张豆皮半碗肉，蒸一蒸做香肠，美味又营养
小时候我吃的香肠，和现在的用肠衣灌的香肠可不一样，那个时候没有那么复杂的工艺和手法，做起来也不像现如今那么讲究。
大多都是几张豆腐皮、一碗肉馅，卷一卷蒸一蒸，虽然看似粗糙，那吃着是真的香。别看就这么个普通的“香肠”，还得等到过年才能吃上。
【茶香熏肉肠】
1. 首先，我们准备一斤猪肉，剁成肉末放入盆中。
2. 放入葱姜末，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油5提鲜、老抽调色、十三香，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向，把馅料打进肉馅里面，再抓入一小把淀粉增加粘合力，继续抓拌摔打至上浆备用。
3. 准备三张豆腐皮铺开，把肉馅均匀抹在上面，抹匀、保持薄厚一致，然后卷成卷、包裹住肉馅。
4. 全部处理好以后放入锅中蒸一下：锅中上大气以后放入肉肠，中火蒸20分钟，把肉肠蒸熟。
5. 趁着这个时间，我们调个料汁：大蒜拍扁切成末，红椒切成小粒，再切一点青椒粒，全部放在一起，加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、辣椒红油，搅拌均匀备用。
6. 20分钟以后把蒸熟的肉肠先取出来。
7. 接着把锅烧热，铺上锡箔纸，撒上白糖和红茶，放上篦子，把肉肠重新放入锅中，盖上锅盖再蒸一分钟，待锅中冒白烟后关火，焖上三五分钟，利用红茶的烟、给肉肠上色。
8. 时间差不多了，我们把肉肠取出埋乎来，切纤液迟成厚片摆放在盘中毁李，就能上桌享用了。
好了，这道鲜香味美的茶香熏肉肠就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
㈢ 豆腐皮可以卷什么好吃
1.芹菜。瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和肉拌均匀
5.香肠，豆腐皮，拌好的肉和芹菜
6.因为我打算包4条，所以香肠一根切成了8份，想这样分好
7.头尾弄点水，依次包好
8.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去
9.盖上盖子蒸10分钟就可以出锅的了
10.瞧，非常的美味
㈣ 豆皮的做法步骤图，香肠炒豆皮怎么做好吃
用料
豆皮
香肠
青椒
香肠炒豆皮的做法
豆皮和青椒切成三角形，香肠切成薄片，放入你喜欢的调料一块儿炒就OK了
㈤ 用豆皮卷的素炒豆腐肠
首先来准备一下原材料，原材料特别的简单，没有什么复杂的用料，从菜名我们就可以看出来，只需要准备好一块儿豆腐，然后再准备一根大香肠，辅料也特别的简单，几乎每一家厨房都有，主要用到的就是葱、生抽还有蚝油。
怎么样？是不是特别的简单，很快就可以准备好了，所有的材料都准备好之后，就开始做起来吧。
制作流程
1、 首先处理一下食材，把买来的豆腐清洗干净，然后用刀切成块儿，切成长方体的就可以了，稍微大一点，厚一点点酱豆腐炒起来不容易烂掉，然后把香肠也清洗干净，切成片，香肠可以稍微切薄一点，这样就会更加容易熟，吃起来也会更加好吃。
2、 然后把葱清洗干净，切成葱段，不要切成葱花，如果太碎的话口感就不是那么好，不大不小的葱段就可以了。如果家里有一点其他的蔬菜的话，那就会更加好了，比如说胡萝卜还有豌豆还有玉米，把胡萝卜切成胡萝卜丁。然后跟玉米还有豌豆，大白菜一起做成蔬菜粒。
3、 等所有的原材料和配菜都准备好之后，就可以开始起锅烧油，在锅中倒入适量的食用油。等油热了之后，把准备好的豆腐放进去，开始煎或者炸，豆腐煎的过程中不要过分的搅拌，等一面煎至焦黄之后，再把它翻面一直把豆腐所有的面都煎成焦黄的颜色。
4、 豆腐煎好之后，就可以把豆腐先盛出来放在一边，然后煎炸豆腐的油，不用倒掉，这就是可以不用浪费，把准备好的葱段直接倒进去炒出葱香味。不需要爆炒，以免炒糊了，这样就会影响它的口感，等到葱炒出香味儿的时候，就把刚刚煎好的豆腐放进去，然后继续翻炒。
5、 在翻炒的过程中还是要适当注意不要把豆腐翻碎，翻炒几遍之后差不多了，把准备好的蔬菜里也倒进去，继续翻炒均匀，菜品都炒的差不多了，在锅里加入适量的水，水不用太多，稍微能没过一点点菜品就可以了。
6、 然后再往里面加入生抽，蚝油来提鲜，生抽和蚝油可以根据自己的口味来添加，喜欢重口的就可以多添加一点，键余如果担心可能会咸的话，可以少加一点，只要自己觉得味销雹道适合就可以了。
7、 所有的菜品都炒的差不稿斗滚多了，豆腐已经上色了，这个时候把准备好的香肠片放进去翻炒几下，然后用大火收汁，等到锅里的汁水都收的差不多了，这个时候，豆腐炒香肠就可以出锅了。
㈥ 腊肠蒸豆腐皮怎么做，咸香可口，吃一口就会爱上它呢
腊肠蒸豆腐皮怎么做，咸香可口，吃一口就会爱上它呢？
今日没事儿清理一下电冰箱的菜，想不到也有一根腊肠和一张豆腐皮。敢于创新，也不立即蒸腊肠了，换个方式，跟豆腐皮一起蒸。咸香爽口，美味又简易。腊肠蒸豆腐皮食物：豆腐皮、腊肠、大葱、姜片、蒸鱼豉油、香香油作法：
第一步
豆腐皮清洗切成丝；大葱洗干净切条；豆腐皮清洗切成丝；大葱洗干净切条；姜片切成丝预留。将切开的豆腐皮放入菜盘中摆好豆腐皮姜片切成丝预留。
敢于创新，豆腐皮清洗切成丝；大葱洗干净切条；姜片切成丝预留。将切开的豆腐皮放入菜盘中摆好也不立即蒸腊肠了将切开的豆腐皮放入菜盘中摆好，摆上葱段、姜片。腊肠切成薄片摆放在豆腐皮上。调酱：适当的蒸鱼豉油、将葱段除掉，淋入香香油，上洒葱段就可以。
㈦ 鲜香可口，美味又营养，豆皮香肠的做法是什么
相信大家都喜欢吃火腿肠，炒饭，汤和炒菜。这些选项中，可以放火腿肠。现在的火腿肠有不同的口味，玉米味的油烧烤味的，泡椒味的。各种味道让人眼花缭乱，所以不管是什么样的火腿肠，还是自己做比较好吃，比较安全。下面介绍一下这种豆皮火腿肠的制作方法，既营养又美味。可以做出一大盘好吃的香肠，够两顿饭吃，特别健康营养，口感软糯可口，容易消化，豆腐皮蛋白质和氨基酸含量高，最适合孩子吃。
从一头卷起来，注意卷得更用力，一直卷到另一头。我们可以在边缘部分放一些馅料，用手按压，让边缘部分粘在一起。豆肠做好了，放凉，切成片，装盘吃。我们也可以用蒜汁蘸着吃，或者如果你喜欢吃辣的话，可以加点辣椒油。味道鲜美而不油腻。豆皮很厚，里面的肉软糯可口。清蒸不会损失营养，而且更加美味健康。你也应该试试~豆皮要提前用淡盐水泡一会儿，这样可以杀菌，同时也可以让豆皮的延展性更好，更方便我们操作。卷的时候注意卷的紧一点，边部用力压，尽量压到底。
㈧ 香肠怎样凉拌好吃
香肠做凉拌菜的话 ，个人认为一般用香肠切丝，和黄瓜，豆腐皮一起判比较好吃，再就是皮蛋豆腐里面加入香肠沫也是不错的。
㈨ 蛋白质含量极高，开胃下饭促进食欲的食物有哪些
蛋白质是人体不可缺少的微量元素！做为身体三大生产能力之一元素，蛋白参加着他们身体多种多样的物质变换，它可以给我们提供能量及其调理身体免疫能力等众多功效。因此我们在日常日常生活，切记不容忽视了蛋白质的必要性。而食疗就是很好的方式之一！除开保健产品和营养保健品以外，我们通过日常饮食来摄入蛋白质，许多食材都富含蛋白质。比如肉类食品、鱼肉类食品、豆类食品这些。而今天我们就用豆类食品里的豆腐皮和肉食品里的香肠来烹制一道蛋白含量非常高的菜式。除开蛋白含量，豆腐皮还含有大量的铁、锌、维他命等几种营养元素。
㈩ 简简单单，营养美味又开胃，轻轻松松吃一盘的食物有哪些
腐竹炒香肠
食物：豆腐皮、香肠、黑木耳、蒜盐、鸡精作法：1、豆腐皮提早泡茶，把它泡透，泡透后切割成段儿。2、饭锅沸水，放进适量盐，放入豆腐皮进来焯煮，然后将木耳也一起放进里边焯煮熟后预留。3、热锅凉油，将香肠放进里边爆锅，煸炒香后放入焯过豆腐皮和黑木耳进来煸炒。4、煸炒一两分钟后放入盐调料，最终出锅前添加韭菜苔进来，煸炒至韭菜苔掉色后就可以。简简单单，营养美味又开胃，轻轻松松吃一盘。
蒜香芥蓝菜
原材料：芥蓝菜、蒜、宏悔味精、盐作法：1.芥蓝菜洗干净后切除根处，随后切割成段儿预留。2.蒜头切割成末预留。3.锅里加少许的动物油，温度5分熟时，放进大蒜末进行爆香。4.再放入切成小块的芥蓝菜炒匀。5.青菜叶炒到变软后，加入盐与味精就可以。