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黄瓜不放鸡蛋怎么做好吃

发布时间: 2023-05-27 10:09:05

① 黄瓜怎么好吃又简单的做法

今天,就为大家推荐几道青瓜的做法,我们现在就开始吧!

难易指数:★★

制作步骤:

1、青瓜洗净切片,虾仁洗净备用

2、炒锅烧热倒油,放入虾仁翻炒

3、放入青瓜大火翻炒

4、添加盐,翻炒至熟即可起锅

青瓜虾仁很快就做好了,真的很简单哦!

今天介绍的青瓜的做法,你最喜欢哪一种呢?收藏起来,非常简单实用哦!

② 黄瓜怎么做好吃

做法:

1、食材备好。食材:黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。

2、黄瓜洗净,去头去尾切成均匀的小段。

这个食谱制作供冰箱保存的腌黄瓜。在冰箱里可保存1至2个月(腌黄瓜从没在哥冰箱存活如此之久,因为它们很快就被消灭了)。如需长时保存,可用标准的罐头制造技术处理一下。

酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,炎热的夏季来一盘酱黄瓜,开胃又下饭,而且做起来也是超级方便的,夏天必吃的,口感香脆爽口,不仅具有美容养颜功效,营养价值也丰富哦,口感酸甜,咸中带辣,做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳。

每天早上,只要喝碗粥配上喜欢的小菜姿枣,好舒服。 吃了这么久的腌黄瓜,还是这种做法最好吃,鲜脆爽口,特开胃!

③ 黄瓜怎么弄好吃呢

黄瓜炒鸡蛋

【分类】 半荤
【原料】 黄瓜500克,鸡蛋150克.
【调料】 葱花、精盐、花生油、味精,
【制法】 (1)将黄瓜洗净,切成小象眼片。鸡蛋打在碗里,加葱花、盐搅匀备用。
(2)炒勺上旺火,加底油将鸡蛋炒熟盛入碗中待用。炒勺再上旺火,加底油,用葱花炝锅,下黄瓜,加盐炒至半熟时,加味精、鸡蛋搅匀即可出锅。

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黄瓜炒鸡蛋标准做法(★★★★★西式标准)

主料:黄瓜(二两) 鸡蛋(三个)
辅料:盐、味精、胡椒、葡萄酒、火腿丝
做法:先将黄瓜切成小粒,加少许盐,腌制。
鸡蛋放盐、味精葡萄酒少许打匀,黄瓜挤干水分加到鸡蛋打匀
把油加到平锅里烧至七成热,倒入鸡蛋液用平铲煎至两面金黄装盘撒上火腿丝即可。

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黄瓜炒鸡蛋怎样炒才好吃?

锅里倒上一点油,待油温有点温度的时候,直接把蛋打入锅中,用铲子铲碎,用这种方法炒出来的鸡蛋,蛋黄跟蛋清凝固的时候非常分明,吃起来也非常好吃,不象捣碎后的过油的蛋,吵完后盛起,锅中再放少许油,油热后放入黄瓜片,翻炒,加入一点葱,盐,鸡精,少许辣椒,翻炒,最后放入炒好的鸡蛋,再翻炒,盖上锅盖,闷一会就亮前扮可以了,黄瓜不要闷的太烂,就这样非常简单/蛋要过油,也就是不能焦 /鸡蛋时可以在鸡悔芦蛋中加入一小勺温开水,搅匀,下炒锅。这样炒出来的鸡蛋不糊,特别鲜嫩/黄瓜要切片切得薄!不要太熟~/

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黄瓜炒鸡蛋

【原料】:黄瓜200克,鸡蛋4个,猪油50克,精盐5克,味精3克,料酒10克,水淀粉10克,葱末少许。

【制法】:1.将黄瓜洗净,去把,劈为两半,斜刀切成片。2.炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将鸡蛋打入碗内,打开后,倒入炒锅内炒熟,推至锅边,另加入猪油20克,下入葱末炝锅,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水,最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油,熟后才能黄绿分明。

【特点】:色鲜味香。

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黄瓜、西红柿别一起吃

经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

不过,单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜敬灶。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

从中医的角度来说,黄瓜性凉、味甘,能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿,治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是,由于黄瓜偏寒,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

``凉拌黄瓜 可以把黄瓜切成一条条的 放醋放酱油``很好吃``还有一种凉拌 就是放糖`` 我本人不是很喜欢吃甜的``楼上的生吃``也是可以的 记得要洗干净再吃哦 `有时候我也会这么啃黄瓜``炒黄瓜``用火腿肠和黄瓜一起炒``挺好吃的

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炝黄瓜
黄瓜连皮绿的那种切滚刀块,蒜拍烂,葱切段,干辣椒花椒若干[喜欢麻辣多些不喜欢麻辣少放]
油烧热放辣椒花椒葱蒜炒,出香味放黄瓜同炒,放盐几滴酱油[不能多],起锅时放味精一点醋
香脆爽口的炝黄瓜好了可以吃了.

把黄瓜切成斜刀,整个的,两面切,如果用盐盐制1到2个小时,洗去盐,过油,如果对汤,放辣椒,酱油,鸡精,点一滴醋,然后放进黄瓜,闷5分钟,起锅就米饭吃.

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肉片炒黄瓜

原料: 肥瘦猪肉,水发木耳,黄瓜。
配 料: 植物油,酱油,精盐,葱、姜末。
制 法: 1)将 黄瓜洗净去把,劈为两半,斜刀切成片;木耳择洗干净,撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用。 2)将油放入锅内,热后下入肉片煸炒断生,放入葱姜末、酱油、精盐,视肉上色,投入木耳煸炒一下,再投入黄瓜片继续煸炒几下,加少许水,开后,勾芡出锅即成。 特 点: 色艳味香。 制作关键: 肉片要等油热时再下锅煸炒,断生后立即下调料翻炒,防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒,这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。

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黄瓜炒猪肝

原料:猪肉1公斤,黄瓜400克,水发木耳100克。植物油1.5公斤(实耗150克),酱油20克,料酒20克,白糖15克,精盐12克,味精8克,水淀粉50克,葱、姜、蒜各少许。

制作方法:①将锗肝洗净切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片,用水淀粉25克,精盐7克上浆,用八成热的油滑散捞出待用。
②将黄瓜洗净,切成小象眼片;葱、姜、蒜切末;木耳洗净撕成小碎块待用。
③将油150克放入锅内,烧至七成热时,放入葱、姜、蒜、黄瓜、木耳稍炒几下,即将滑油的猪肝倒入锅内,迅速淋入料酒,再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤或水少许,开后用水淀粉勾芡,出锅即成。

特 点: 滑嫩脆香。
制作关键: 因猪肝稀软,可用干淀粉面上浆。过油时火要旺,油要热,操作要迅速,防止炸老。猪肝下锅后,要立即淋入料酒(或醋),以增加菜的味道。

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菜肴名称:黄瓜炒猪肝
原料: 黄瓜100克,猪肝150克,水发木耳10克。植物油250克(实耗75克),酱油5克,精盐3克,味精3克,白糖4克,料酒10克,细淀粉面15克,水淀粉15克,葱、姜、蒜末各少许。
烹饪方法:
1.猪肝洗净,切成1.5毫米厚的片,用细淀粉面,精盐1克浆均匀,黄瓜洗净,切成象眼片,木耳择洗干净掰成小块待用。
2.炒锅用旺火烧热,倒入植物油,见油九成热时,即将猪肚放入,用筷子轻轻搅散,待八成熟时,倒入笊篱中,沥净油。
3.把锅放回旺火上,放入油50克,热后放葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下,即将猪肝倒入锅内,迅速洒上料酒,再加酱油、精盐、白糖、味精、高汤(或清水)少许,用水团粉勾芡,随即将菜翻炒几下即可出锅。注意溜猪肝时油温要热。
菜肴特点: 滑嫩脆香,佐酒下饭均宜。
希望能解决您的问题。

④ 用黄瓜怎么做好吃

好吃的黄瓜做法很多,介绍两种做法
一、腌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右
二、
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜去皮,鸡蛋洗净
2.
鸡蛋加入盐和料酒打散
3.
黄瓜切菱形片
4.
锅热油,倒入蛋液
5.
蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用
6.
锅热油,爆香葱末
7.
放入黄瓜快速翻炒
8.
加入鸡蛋翻炒均匀
9.
加入盐调味即可。

⑤ 黄瓜怎么做才好吃 ww

黄瓜松饼的做法

这道松饼适合8个月以上的宝宝吃,一起来看看做法步骤:

菜名:黄瓜松饼

月龄:适合8M+宝宝

食材:黄瓜90g、面粉45g、鸡蛋、猴头菇粉、鸡肉松

制作步骤

1、备好食材

2、黄瓜去皮切片

3、黄瓜、鸡蛋倒入料理杯

4、加入适量猴头菇粉

5、打成泥糊

6、黄瓜泥中倒入面粉

7、加入适量肌肉松,搅拌至无颗粒状

8、锅中不刷油,小火正反面煎熟

黄瓜富含维生素B1、维生素C、维生素E等多种维生素,可为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质,对预防便秘也卓有功效。

黄瓜倒入营养丰富的鸡蛋、健脾养胃的猴头菇粉及补充优质蛋白质的鸡肉松,味道清香软糯,没长牙的宝宝也能吃,还可锻炼抓握及咀嚼!

鸡蛋的营养价值:

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用模高桐;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有旦坦较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

功效与作用:

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得念嫌了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

⑥ 黄瓜要怎么做才好吃啊

第一步准备材料,需要准备的材料有黄瓜,干红辣椒,花椒,大蒜末。
第二步处理黄瓜,在菜市场购买了新鲜的黄瓜以后,把黄瓜用清水清洗干净,黄瓜皮可以不用去掉,要是担心黄瓜不干净的话,可以把黄瓜放在清水里面,加入一些食用盐浸泡半个小时左右,可以把黄瓜表面残留的农药去除掉,黄瓜清洗干净了以后把黄瓜拍碎,切成小段装在碗里面,加入一些食用盐腌制十分钟左右,腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分,让黄瓜口感更加爽脆,更加好吃一些。

第三步拌黄瓜。黄瓜用食盐腌制出水分以后,把腌制出来的水分倒掉,黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点,能够把盐分给冲洗掉,在碗里面加入白糖,大蒜末,陈醋,生抽,一起混合搅拌均匀。锅里面倒入适量的食用油,把干红辣椒和花椒放在锅里面炒出香味以后,淋在黄瓜表面,一起搅拌均匀,就可以让自己享用美味的凉拌黄瓜了。

现在知道凉拌黄瓜应该要怎么做才好吃了吗?其实大家在做这道凉拌菜的时候有两个要点,第一个要点是黄瓜的挑选,凉拌黄瓜要想做得好吃,黄瓜的挑选也特别重要,有些人挑选到的黄瓜太老不怎么好吃,一般要选择那些稍微细一点嫩一点的黄瓜,黄瓜要更加美味一些,第二个要点就是要腌制黄瓜,在做凉拌黄瓜这道菜的时候,很多人没有腌制,直接就把黄瓜搅拌均匀,这样做出来的凉拌黄瓜肯定是不太好吃的,加入一些食用盐腌制以后,就可以把黄瓜里面的水分给腌制出去,腌制出去的是多余的水分,并不会让黄瓜失水,腌制以后的黄瓜口感会十分爽脆,会特别美味。

⑦ 怎样做黄瓜好吃

可以将黄瓜做成黄瓜炒鸡蛋、虚拦肆黄瓜炒肉片、凉拌黄瓜等,以凉拌黄瓜为例,操作方法如下:
1、将黄瓜放到流动的清水下清洗干净,然后沥干备用。
2、将黄瓜的两个头切掉,然后用刀将其拍扁。
3、用刀从黄瓜中间切开,再切成小段。
4、将大蒜瓣洗干净,去皮后将其切碎。
5、将黄瓜、大蒜碎放入碗里,搅拌拌匀后腌制5分钟,5分钟后倒出多余的汁水。
6、在另外一个碗里倒衡答入适量的糖、醋、生抽,然后倒入装有黄瓜的碗里,再搅拌均匀。
拓展
黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝时张骞出使西域时带回来的。当时来自于外邦的东西前面大抵是要加个胡字,也就有了这个名字,后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后,对称呼羯族人为“胡人”大为恼火,便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就由此更名为黄瓜,这个叫法延续至今。
真正成熟的黄瓜外皮呈黄色,籽也是黄色的,但口感较差。人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口,所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之,人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。
以上就是为大家差轿介绍了黄瓜怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

⑧ 黄瓜炒什么好吃,除了鸡蛋!

黄瓜炒虾仁很好吃,味道蛮清新的,虾仁也水晶晶的,看着很有食欲。
食材只需要:虾仁、黄瓜、油、盐
方法:1.剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
2.黄瓜去皮去籽后切片。
3.炒锅下油烧热,下虾仁。
4.虾仁炒至变色后盛起。
5.另下油,下黄瓜炒软。
6.倒入炒好的虾仁,下盐炒匀,盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
很清淡的一道菜。除了盐,没有多加别的调味料,虾的甜味完全渗到黄瓜里,连煮出来的汤都是甜甜的。拿来拌饭真是超级赞呢。

⑨ 黄瓜十种吃法

1、黄瓜炒虾皮

把黄瓜跟虾皮一起炒的话,是相当可口美味的,首先要准备好适量的黄瓜和适量的虾皮,要确保黄瓜和虾皮的新鲜,再准备适量的调味品,比如葱蒜姜以及适量的食用盐和酱油,适量的植物油。先把黄瓜清洗干净后把两头切掉,然后1200半再把它切成薄片备用,将虾皮在水中泡一下,清洗干净后放入碗中把水沥干。把锅中放入适量的食用油烧热后将调味品放进去炸一下,然后把黄瓜和虾皮一起放进去进行翻炒,炒香后就可以出锅食用了,这道菜非常可口,而且能够让人的食欲倍增。

2、黄瓜炒肉

做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油,和适量的盐,味精,料酒,葱蒜末。做法是这样的,先把黄瓜清洗干净后切成小丁状,再加入一些盐进行搅拌,让它腌制大概在30分钟左右后,把其中的水分沥干,然后把瘦猪肉切成肉丁,清洗干净,锅中加入适量的食用油用大火加热后,把准备好的这些食材放进去爆炒,炒香后窗盘上桌食用。黄瓜炒肉非常的清香,而且色泽非常艳丽,吃起来的风味非常独特。

3、黄瓜做法注意

不管是把黄瓜炒虾皮,还是把黄瓜炒肉,都应该要注意将黄瓜彻底的清洗干净皮,尽量不要消除,因为它的皮上面含有很多的营养素,如果把皮靴除的话不仅影响口味,而且会丢失很多营养,除了把黄瓜炒虾皮或者炒肉以外,还可以炒很多东西,比如和鸡蛋也可以同时炒,味道也是非常不错的。
黄瓜饼的做法

黄瓜除了可以做成菜肴以外,还可以做成其它的一些食品,也是非常值得大家去制做品尝的,比如把黄瓜做成黄瓜饼来吃,就是一种非常独特的美食,下面我们就一起来详细的了解一下有关黄瓜饼的具体做法。

1、黄瓜饼的原料

制作黄瓜饼首先要准备一根黄瓜,两个新鲜的鸡蛋和适量的面粉,以及少量的食用盐和少量的鸡精,还要准备五克香油,要想做出优质的黄瓜饼,那么准备的原料不要吝啬,一定要选择上等的优质的,这样做出来的黄瓜饼才够营养够美味。而且要注意加入的调味品,不要太多,否则会使黄瓜饼的味道太重。

2、黄瓜饼做法

首先把黄瓜切成丝状可以用刀切,如果刀功不好的话,那么可以放在专用的用擦板上将黄瓜擦成一条一条的细丝;这一步完成后,把黄瓜和鸡蛋一起放入到面粉中进行搅拌,搅拌均匀后让它变成糊状,然后把它做成饼状;在锅中放入食用油烧热后把做好的面糊放进去煎煎熟后就可以吃了,这就是黄瓜饼的做法,看起来还是比较简单的。

3、黄瓜饼特色

黄瓜饼的颜色是非常艳丽的,呈金黄色看起来就让人很有食欲,而且黄瓜饼的口味非常清香,能够让人的胃口变得更好,制作黄瓜饼的方法也并不是非常的困难,如果大家想吃黄瓜饼,自己又不会做的话,那么上述讲述的制作方法可以作为参考,参照上文介绍的步骤来进行制作,你就可以做出美味又营养的黄瓜饼了。但是为了使黄瓜饼的味道更好,一定要选择新鲜的黄瓜,而且其它的原料也一定要确保是优质品,这样才能够保证其营养价值和美味口感,希望在制作黄瓜饼时能够认真的对待。

炒黄瓜的做法

美味清香营养价值丰富的黄瓜,一直以来都非常受大众的青睐,因为黄瓜不仅好吃,而且能够提供很多的维生素以及很多的的微量元素。很多人都喜欢把黄瓜炒着吃,下面我们就来了解一下炒黄瓜的做法。

1、清炒黄瓜

清炒黄瓜是最简单的做法,只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的,然后把它放入锅中加入油,用小火爆炒,火候要控制好,不能太大也不要太小,不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的,一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味,而且能够让自己的胃口变得更好一些,做法也相对来说比其他的更简单一些。

2、香干炒黄瓜

用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道菜,准备适量的新鲜黄瓜,把它清洗干净后切成片状,再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞出来把水分沥干,锅中放入适量的油,用中火烧热以后,把香干和黄瓜同时放进去翻炒,大概炒5分钟左右后把调味品加入进去,放适量的盐和适量的味精,香干炒黄瓜就做好了,不仅营养很丰富,而且口味十分的清香。

3、炒黄瓜的特色

选择把黄瓜炒着吃,绝对是大部分人都比较喜欢的,因为做法比较简便,而且口感也非常的纯正,是非常清淡的蔬菜类佳肴。黄瓜可以单独的炒着吃,也可以配合其他的一些食材炒着吃,除了上述介绍的用香干一起炒以外,还可以跟鸡蛋一起炒,也是很好吃的,有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒,就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品,能够让人们享受美味的同时,更能体验炒黄瓜的乐趣。