㈠ 平菇炒鸡蛋怎么做
平菇炒鸡蛋做法如下:
平菇炒鸡蛋
食做谈拍材:平菇300克、鸡蛋2个、小葱2根、蚝油1勺、老抽1勺纯羡、盐适量
做法步骤:
1、平菇去根掰成小朵洗净,鸡蛋打散、小葱切小段。
2、锅中放热侍亮油,油放入打散的鸡蛋炒至定型行后炒散盛出备用。
3、锅中放入油,油热放入葱花爆香后放入平菇翻炒至变软。
4、加入炒好鸡蛋➕盐➕1勺蚝油➕1勺老抽翻炒均匀即可出锅。
㈡ 平菇炒鸡蛋怎么做
1、食材:平菇500克,鸡蛋2个,葱少许,盐少许,姜少许,味极鲜少许。
2、将买来的平菇用清水洗干净,然后用到切兆喊小一点。
3、葱姜洗干净切好,鸡蛋放入碗中加入点盐知袭搅拌好备用。
4、锅内放入油,稍热之后放入葱姜,爆香。
5、将平菇放入锅内,均匀翻炒,然后加入盐,味极鲜,均匀翻炒。
6、锅内稍微放入点清族猛野水,然后将搅拌好的鸡蛋放入,几分钟之后进行翻炒,使其均匀混合。
7、翻炒几分钟之后,鸡蛋熟了,就可以出锅了。
㈢ 平菇炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
平菇炒鸡蛋的家常做法
材料
平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香
做法
1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。
㈣ 平菇炒鸡蛋怎么做,下饭又开胃,一家老小都爱吃呢
平菇炒鸡蛋这个的过程当中,应该先将鸡蛋划散,然后将平菇焯水30秒,锅中烧油炒香平菇,进行调味就可以。
㈤ 平菇炒鸡蛋的做法
前言
平菇衫数含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23
克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。
加鸡蛋炒是最家常的吃法。
材料
主料:平菇300g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、生悔配抽适量、醋少许
平菇炒鸡蛋
1
平菇洗净撕小块
2
在开水中焯三分钟
3
鸡蛋入油锅中炒散盛出
4
加入蒜炒香后倒入平菇
5
加盐
6
加生抽
7
加醋
8
倒入鸡蛋
9
翻炒碧塌指均匀即可
小贴士
平菇事先焯水
㈥ 蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜,主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材:蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法:
1、鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。
食用价值:
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
㈦ 平菇鸡蛋怎么炒好吃
简单食材,好吃又不长肉的一道养生菜。
用料
平菇 200克
鸭蛋 1个
韭菜 2株
蚝油 1勺
盐 适量
蒜 2瓣
平菇炒蛋的做法
平菇洗净撕成条,鸡蛋磕入碗内加少许盐打匀备用。
炒锅放油烧热,倒入蛋液快炒盛出备用。
锅里留底油,加蒜末爆香,加平菇翻炒。
等炒到平菇出水的时候就可以放入鸡蛋翻炒几下,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。
加韭菜段和少许蚝油和调味就可以出锅了。
做法二:
菌菇类的食材我首平菇、因为我太喜欢它了,在做出今天这道菜之前我超喜欢炸平菇,但今天的做法更鲜美!没有肉却胜似有肉的味道你一定要试试看
用料
平菇 500克
鸡蛋 3个
葱花 少许
比肉好吃的平菇炒鸡蛋的做法
准备平菇撕成条状 鸡蛋三个
油锅中放入鸡蛋炒熟炒散
炒散后的鸡蛋乘出备用,再次放入少许食用油爆香葱花后放入平菇、翻炒一会儿平菇会出水
加入两勺蚝油、一勺白糖后翻炒均匀
再放入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒
带汤汁收干后加入一勺生抽快递翻炒
撒入一些葱花
鲜美好吃的平菇炒蛋
对厨房小白不是一般的友好
做法三:
今天分享一道超级下饭的家常菜,平菇炒鸡蛋,给肉都不换!酱汁浓郁鲜香味美!米饭杀手,分分钟光盘!做法简单,喜欢的赶紧学起来!
用料
平菇 300克
鸡蛋 3个
蒜末 2瓣
葱 1根
老抽 半勺
生抽 2勺
盐 5克
糖 5克
辣椒粉 1勺
鲜美爽滑!巨下饭的平菇炒鸡蛋的做法
准备食材
平菇洗干净撕成小朵
鸡蛋打散
起锅烧油煎熟鸡蛋
留底油爆香蒜末
倒入平菇翻炒出汁
加入半勺老抽
一勺生抽
适量盐和鸡精
一勺辣椒粉翻炒均匀
再倒入鸡蛋,炒匀即可
好吃下饭!
㈧ 平菇炒鸡蛋怎么做好吃
平菇炒鸡蛋的做法
1.平菇洗净,撕成条,鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用
2.炒锅放油,7成热放入蛋液炒凝固即可盛出。
3.锅内放入少量油,8成热放入蒜粒爆香,随即放入平菇炒至熟,放盐、酱油、醋调味,略出汤后加入2步中的鸡蛋,翻匀淋入少许香油即可出锅。装盘后再在上面盛开一朵“葱花”就更漂亮啦~
㈨ 家庭自制平菇炒鸡蛋 平菇炒鸡蛋的家庭自制方法
1、食材:平菇300克、鸡蛋2个、葱2根、食用油坦乎空少许。
2、新鲜平菇,将其先去掉根部,平菇用手撕成小朵,清洗干净,多冲洗几遍,将平菇挤干水,待用,葱择洗好后切成圈;
3、准备一个小碗,磕入鸡让瞎蛋,将鸡蛋打散成蛋液,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,先将鸡蛋液淋入;
4、待煎至底部凝固,将鸡蛋切成块,炒熟后,先盛出来,重新给锅中添上油,烧热后,放入葱花,煸出香味,将平菇放入在锅中;
5、转至大火快炒,很快便能看到平菇微微出水了,这个时候将鸡蛋重新放回锅中,混炒均匀,加上少许的食盐调味,再放上点蚝油提鲜;
6、翻顷燃炒均匀,最后加上少许的味极鲜,翻炒均匀至入味,这道菜便可出锅了,关火后,撒上点葱花做点缀,简单拌一下,盛出在盘中,上桌。