㈠ 好吃的蓝莓蛋糕怎么做
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以橘猜将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶渗如油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。
㈡ 爆浆蓝莓蒸糕
爆浆蓝莓蒸糕
食材准备：
蓝莓六颗+鸡蛋一个+面粉30g
操作步骤：
1、无水无油容器打培银备发鸡蛋至提起不马上消失。
2、面粉分三次筛入蛋糊 翻拌或者切拌均匀。
3、面糊倒入猫爪模具六分满放入蓝莓再加少许面糊盖住蓝莓磕几下震荡出大气泡盖配毁上模具盖子。
4、冷水上锅蒸水搏启开后大火三分钟转中小火十五分钟焖三分钟即可。
㈢ 蓝莓酸奶鸡蛋饼怎么做好吃
用料
新鲜蓝莓 10-20颗
面粉 适量
鸡蛋销斗 2个
糖 可加可不加
油 适量
蓝莓鸡蛋饼的做法
鸡蛋2个打到碗里，稍微打发，新鲜蓝莓洗净用剪缓厅刀剪小块加到鸡蛋里。
加入适量面粉，如果面粉加的不多可不加水，在这里可以根据个人口味加适量白糖，搅拌均匀，搅拌到蛋液呈流动状即可。
热锅下少量油，加入蛋液，加入蛋液的亏哪磨量可根据自己喜欢的口感来加，如果习惯脆一点，分两三次来煎，薄一点就会脆一点，我是简单粗暴的煎一锅，一块搞定。
两面煎金黄色就可以出锅了，开吃！
㈣ 蓝莓可以和鸡蛋一起吃了怎么办 蓝莓不能和什么一起吃
1蓝莓可以和鸡蛋一起吃了怎么办
没关系，两者可以一起吃。
蓝莓味甘酸，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、碳水化合物以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎；而鸡蛋味甘性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，两者食物之间的食物性质以及成分之间并没有相克的地方，所以蓝莓和鸡蛋是可以一起吃的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。
2蓝莓和鸡蛋怎么一起吃
蓝莓和鸡蛋可以制成蓝莓鸡蛋羹，具体做法卖饥如下：
材料：蓝莓、鸡蛋、白糖、食用水。
做法：
1、先把鸡蛋打散，放进碗中。
2、然后将其搅拌均匀。
3、之后将蓝中乎返莓清洗干净，将其放进鸡蛋液中。
4、随后再加一些白糖以及食用水搅拌均匀。
5、最后将其烤箱选择蒸汽功能100度，烤制12分钟左右即可。
3蓝莓不能和什么一起吃
高钙食物
要知道蓝莓中含有一定的草酸，过量食用时很容易影响人体对于钙质的吸收，所以想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃。
牛奶
从食物的性味成分上来看，蓝莓含有多顷告种有机酸性物质；而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白质及钙质含量丰富，蛋白质遇酸容易生成沉淀物，出现消化不良的情况，酸性物质对钙质的吸收也会产生一定的影响，所以蓝莓和牛奶最好是不要一起吃。
4鸡蛋不能和什么一起吃
生豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响人体的胰蛋白酶对鸡蛋中蛋白质的吸收，对人体的健康造成威胁。
柿子
柿子和鸡蛋两者的营养成分存在相克的地方，一起食用容易出现呕吐和腹泻，造成胃肠炎甚至食物中毒。
喝茶
茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与鸡蛋的蛋白质产生反应，形成的物质会减慢胃肠蠕动，加重人体胃肠道负担，不利于人体的健康，所以鸡蛋是不建议与茶食用的。