1. 羊肉和猪肉在一起包饺子行吗有没有事
没事,可能吃不出来猪肉的味道,羊肉的味道会更浓些,盖住了猪肉的味道
2. 羊肉跟猪肉能一起吃吗
羊肉可以和猪肉一起吃的。再包羊肉馅饺子过程中如果羊肉不多。可以里面加入一些猪肉的。放在一块儿也是羊肉味。
3. 羊肉猪肉馅能混一起吗
羊肉猪肉馅是能混一起。我们现在吃的大部分羊肉馅包子或者馅饼都是羊肉和猪混合馅的。大部分肉都是可以混着吃的,只是味道有变化。羊肉在属于热性发性的肉类,猪肉属于凉性的食物,不过这两种没有相克。比方我们在吃火锅时,能涮羊肉也可以烫点猪肉吃。
猪肉羊肉饺子馅的做法。
准备好的猪肉和羊肉剁成肉馅装入碗中,放入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和十三香,打入鸡蛋并搅拌均匀。锅中放油烧热,爆香花椒和八角后捞出。胡萝卜切碎倒入肉馅中,之前爆香的花椒油也倒入肉馅,同时再加入适量的芝麻油增加香味,混合搅拌均匀,这样一份猪肉羊肉饺子馅就准备好了,接下来就可以准备包饺子了。
4. 包饺子的时候能不能把羊肉和猪肉放在一起
包饺子的时候可以把羊肉和猪肉放在一起,但是一般都不会这样放,因为那样会影响口感,味道复杂。
羊肉饺子馅的做法:
一:把鲜羊肉用刀剁成肉馅,最好是手工剁的,用机器搅的肉馅不如手工剁的香。
二:把葱姜蒜切成比较碎的末备用,尽量切的越细越好。
三:把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里,搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅,搅得越均匀越好。
四:然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉馅里,继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味,而且能保留羊肉本身的香味。
五:最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌,羊肉饺子馅就制作成功了。
5. 羊肉与猪肉能一起做饺子馅吗
羊肉与猪肉能一起做饺子馅,以”羊肉饺子“为例。做法如下:
主料:羊肉500g,猪肉200g,红萝卜500g
辅料:花椒20粒,葱适量,姜适量,花生油3勺,香油适量,盐1勺,生抽2勺
步骤:
1.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来。
2.冲洗干净后,切小块。
3.猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。
打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀。
6.红萝卜清洗干净。
7.切成丝。
8.剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起。
葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀。
9.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,醒半小时。醒好的面揉搓,下剂子,擀皮。
10.包馅。
11.水开后煮饺子。
6. 羊肉与猪肉能一起做饺子馅吗
可以,以下是羊肉猪肉馅饺子的做法。
主料:羊肉400g、猪肉100g、胡萝卜1根、大葱1根
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、芝麻油适量、鸡蛋1枚、花椒15颗、八角1个、饺皮适量
步骤:
1、锅中放适量的油烧热,把八角,花椒爆香后捞出来不要,只留油,冷凉备用。
7. 羊肉和猪肉能一起吃吗
羊肉和猪肉能一起吃,常见的有五花肉羊肉白菜饺子
主料:面粉300克、清水150ml、鸡蛋清1个、盐1小茶匙
调料:本地白菜1棵、胡萝卜半根、干木耳15克、猪肉末250克、家乐浓汤宝1个、酱油2汤匙、盐1茶匙、羊肉末适量
做法步骤:
1、面粉中加入盐拌匀
16、蘸上料汁就可以吃啦
8. 羊肉馅的饺子好吃吗
好吃啊!转载几种做法:
羊肉馅做法一
材料
羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油。
做法
1、先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用。
2、把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水。
3、将生姜 、葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油、料酒拌匀。
4、胡萝卜去皮、洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末。
5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀即可。
羊肉饺子馅的做法二
材料
羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油。
做法
1、将羊肉洗干净后剁碎,韭黄洗净切成细末,花椒用开水泡成花椒水。
2、把羊肉末盛放在大一点的盘子里,加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒水、鸡蛋,顺着一个方向拌匀。
3、再加入香油和花生油拌匀,然后加入韭黄拌匀即可。
羊肉饺子馅做法小贴士
1、羊肉膻味比较重,加入花椒水可以去膻,姜末也可以去膻。
2、韭黄应该在最后加入,另外如果没有韭黄,可以用香菜、芹菜代替。
羊肉馅做法三
主料
羊肉500g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、香菜适量、花椒水适量、香油适量、蚝油适量。
步骤
1、准备食材。
2、羊肉剁碎、葱剁碎。
3、油烧热放凉。
4、将剁好的羊肉和葱放入。
5、加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着。
6、胡萝卜刨丝。
7、剁碎。
8、香菜切细段。
9、将胡萝卜、香菜放入肉馅中。
10、搅拌均匀,羊肉馅和好了
小贴士
1、羊肉和胡萝卜搭配去羊肉的膻味。
2、和馅时加花椒水羊肉嫩味好。
3、加香菜调味。
羊肉馅做法四
食材
羊肉200克,大葱100克,胡萝卜150克,花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许。
做法
1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水。
2、在羊肉中逐次的倒入花椒水,朝一个方向使劲的搅拌。
3、大葱剁成碎末,加入羊肉里拌匀,倒入蚝油、花生油拌匀。
4、胡萝卜切成厚片,蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行)。
5、剁碎放进羊肉里拌匀,加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子馅做好了。
羊肉馅饺子的做法五
主料
羊肉馅、萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。
步骤
1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。
2、羊肉绞成肉馅。
3、花椒粒用开水沏开。
4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
5、胡萝卜擦丝剁碎,葱、姜剁碎。
6、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒,将花椒水倒入羊肉馅里。
7、放入适量精盐
8、放入植物油和香油
9、放入生抽、酱油。
10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
11、揉好面,做剂子,擀皮儿。
12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
13、水开煮饺子。
14、开三次水就煮好了。
15、蘸上醋或醋蒜吃饺子,别提有多好吃了。
羊肉馅饺子的做法六
主料
羊肉适量、面粉适量、猪肉适量、水萝卜适量、调料色拉油2大勺、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、香油1小勺、水适量。
做法
1、面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用。
2、羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块。
3、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
4、花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。
5、将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。
6、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。
7、水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起。
8、葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀。
9、醒好的面揉搓,下剂子,擀皮包馅。
10、水开后煮饺子。
9. 猪肉和羊肉能掺在一起包饺子吗
猪肉和羊肉能掺在一起包饺子,味道会更好。
主料:面粉400g、羊肉300g、猪肉圆搭120g、茴香300g。
辅料:熟花生油适量、盐适量、酱油3g、胡椒粉5g、鸡精3g、香葱20g。
1、首先,准备好材料。
10. 羊肉和猪肉可以一起吃吗
可以一起吃,可做猪羊肉水饺品尝,方法如下:
准备材料:猪肉馅200克、牛肉馅200克、大白菜520克、拿氏告饺子皮适量、浓汤宝老母鸡汤一盒、盐少许、酱油50克。
1、首先把猪肉和羊肉用刀切碎,放一起,拌匀。
2、加入适量的酱消明油、盐、浓汤宝,戴上一次性手套用手抓匀。
3、把白菜用清水清洗干净,使用菜刀切碎。
4、白菜切碎后放盆中与肉馅搅拌均匀。
5、拿出准备好的饺子皮,放入适量的馅料,用手包成饺子的形状。
6、包好后下入锅中,大火煮开。
7、等待饺子煮熟盛入盘核虚中,完成。