1. 经典饺子馅六种分别是什么
经典饺子馅六种分别是：
1、白菜猪肉馅
白菜猪肉馅需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。
2、韭菜虾仁馅
韭菜虾仁馅需要准备适量的虾仁、瘦猪肉和适量的韭菜，把这几种食材处理干净之后放入适量的调味料就可以包饺子了。
3、鸡肉冬笋馅
由于饺子一般都是在春节的时候食用，在春季的时候正是冬笋冒出来的时候，在这个时候拿上适量的冬笋和鸡肉做成饺子馅，那味道可以说是又美又鲜。
4、香菜猪肉饺子馅
说到香菜可能很多的人都不会食用，觉得香菜有一股味道，但是你可以试着食用香菜饺子馅，这个美食会让你对香菜的刻板影响得到改观，因为香菜和猪肉真的是太配了，味道也是非常的好吃。
5、三鲜饺子馅
这个饺子馅相对于其他饺子馅是非常的丰富的，因为在三鲜饺子馅里面含有虾仁、海参、冬笋、猪肉以及各种各样的调味料，吃起来的口感非常的好。
6、牛肉香菇馅
牛肉香菇馅主要就是用牛肉和香菇制作而成的，营养价值很高。在制作这个馅料的时候要在里面加入适量的生姜末，这样的话可以去除里面的腥味。
2. 饺子是一种十分好吃的食物，那么饺子馅的种类有哪些呢
饺子是一种十分好吃的食物，那么饺子馅的种类有哪些呢？
十种饺子馅
1.萝卜丝馅:冬天必吃的一种饺子馅。它有独特的味道。可以是肉做的，也可以是蔬菜做的，咬一口会很脆。
2.薯仔馅:薯仔馅饺子是一种很少有人会吃的饺子馅，但是这种馅的口感非常好，非常软糯。
3.青椒肉馅:青椒肉馅的味道很好。让这道菜更辣，味道更好。
4.韭菜猪肉馅:这种馅的饺子是用户吃的比较常见的一种，很多地方都用它来包饺子。
5.白菜羊肉馅:白菜羊肉是冬天必吃的饺子馅。冬天吃了之后会觉得暖暖的。做馅的时候需要把白菜挤干，防止水分出来。
14.白菜羊肉馅:白菜羊肉是冬天必吃的饺子馅。冬天吃了之后会觉得暖暖的。做馅的时候需要把白菜挤干，防止水分出来。
3. 生肉馅熟肉馅的区别
区别如下：
1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了，生肉馅是没有经过加工熟的，是生的，熟肉馅是属于二烹饪加工后的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。
2、用生馅包的饺子，没有遇到直接的热，在饺子里闷熟，馅比较嫩。馅炒熟后包的饺子，饺子馅尤其是肉馅油过了下，肯定香，而且炒的时候可以很好的调味，不容易出水。
(3)如何区分好吃的饺子馅扩展阅读
注意事项
1、调制肉馅的过程中，必须放入适量的植物油，它不仅可以起到润滑的作用，而且可以最大限度地保持住肉的鲜美。
2、肉馅中，还可以添加入起它的时令蔬菜、各种贝类，主料也不仅仅局限于猪肉，牛羊肉均可适用。
3、肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路。这样的肉肉质嫩，没有筋，而且比较多汁。很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。