Ⅰ 肉丝炒鸡蛋怎么炒好吃
肉丝炒鸡蛋是以猪肉丝，鸡蛋为主要原料的家常菜，鸡蛋柔软黄亮，肉丝鲜嫩洁白。口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作肉丝炒鸡蛋才好吃。
肉丝炒鸡蛋的食材：猪肉丝150克，鸡蛋5个，绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。
肉丝炒鸡蛋的做法：
1、鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
Ⅱ 鸡蛋和肉有哪些做法吃
鸡蛋和肉有哪些做法吃
主料：鸡蛋2个、瘦肉适量
辅料：盐2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒适量
肉炒鸡蛋的做法
1.我拿的是猪肉，如果喜欢筋道，那么你们可以选择牛肉，羊肉也可以，就是就是有一股羊羶味。怕有人吃不惯。猪肉切条或片，薄一点，毕竟是炒鸡蛋的，不然不好看。
2.把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干段悄，不过不一定要干的，说实话，就是为了减少水分，我麻就不晾。
3.咳咳！听好了！现在将刚才的肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒。然后打散鸡蛋，这样就变成了鸡蛋和肉肉的混合物，多搅打一会，估摸着2分钟吧，这样糖什么的就可以充分融和了。
4.这个是鸡蛋，不同于其它食物碧燃坦，所以不用油烧开。只需倒入混合物，大火炒，不断翻面，不然不说一面好，一面焦透，肉肉还不好吃。所以得快速翻面，大约2～4分钟，重悔桐点是肉！不过蛋也很重要。
鸡蛋炒肉怎么做好吃，鸡蛋炒肉的家常做法
食材
主料
鸡蛋
2个
猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
一点点
步骤
1.将肉切片，鸡蛋打散，大蒜头切片
2.将油倒入锅中热一下
3.将大蒜头倒入油锅中先炸开
4.将鸡蛋倒入油锅中炒
5.将肉片倒入锅中一起翻炒
6.炒至半熟
7.倒入料酒，和生抽
8.盖上锅盖焖起来，多焖一会儿肉片才会熟
鸡蛋炒肉片的做法，鸡蛋炒肉片怎么做好吃，鸡蛋
食材
主料
鸡蛋
2个
猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
一点点
步骤
1.将肉切片，鸡蛋打散，大蒜头切片
2.将油倒入锅中热一下
3.将大蒜头倒入油锅中先炸开
4.将鸡蛋倒入油锅中炒
5.将肉片倒入锅中一起翻炒
6.炒至半熟
7.倒入料酒，和生抽
8.盖上锅盖焖起来，多焖一会儿肉片才会熟
鸡蛋烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1.烧开水，加葱段儿、厚姜片儿入锅，肉切小块儿（方便入口即可）入锅焯水后，沥水备用，另起一锅用来白煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后去皮，在蛋面划几道口为了烧制时候更入味，然后备用，泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用，
2.热锅下肉煸炒，后加八角入锅，炒至肉微黄，盛出备用，洗净炒锅，
3.炒糖色儿：热锅，加油，多放点儿油，起中火，油不要烧得太热，放入碎冰糖（砂糖）哪种糖无所谓，但是要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就会变苦，肉也会发苦，
4.加料酒，生抽，葱姜，笋干入锅同肉一起煸炒片刻盛出，
5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的鸡蛋一同倒入汤锅，加开水至没过食材， 如果是有导向说明的多功能电饭锅就调至最大档（我的最大档是35分钟蹄筋儿）要是调到15分钟的肉类排骨档肯定不会入味儿，普通锅就照着一小时炖，
6.时间到就把食材全部倒入炒锅，大火收汤，入盐，糖等调味儿，盛出
7.虽然笋干的加入是为了缓解肉品的油腻但是我觉得纯烧肉始终不够健康，再吃时候我都会放白菜或豆角或薯仔还有宽粉一起烧
肉塞蛋的做法，肉塞蛋怎么做好吃，肉塞蛋的家常做法
食材用料
猪里脊肉350克相克食物
圆生菜1棵相克食物
蛋清1个,腌制用
黄酒15-20ml,腌制用
盐2克,腌制用
淀粉一大勺,腌制用
白胡椒粉少许,腌制用
色拉油15ml,腌制用
葱2段相克食物
生姜1小块相克食物
花椒1/2小匙
大蒜3-5瓣相克食物
干辣椒30个相克食物
郫县豆瓣1匙
豆豉香辣酱1小勺
精盐1小匙
糖1勺相克食物
生抽20ML
水淀粉2勺
清水适量
蒜末一大勺
姜末一小勺
花椒粉一小勺
辣椒面1大勺
小葱适量相克食物
水煮肉的做法
1.里脊肉洗净后将一侧的筋膜去掉
2.处理好的里脊切片，加入腌制用调料腌制30分钟
3.锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜末，下入辣酱和郫县豆瓣酱炒出红油
4.加入水和糖，盐，生抽调味
5.水开后倒入水淀粉勾芡
6.芡汁儿浓稠后逐片滑入腌制好的肉片小火煮至肉片变色
7.碗底垫洗净撕片儿的生菜，将煮好的肉片连同汤汁浇在生菜上
8.将剩下的其他配料洒在肉片上
9.锅内热油，至油温九成热后泼在表面制作完成
猪肉炒蛋的做法，猪肉炒蛋怎么做好吃，猪肉炒蛋
主料
猪肉 100g 鸡蛋 250g
辅料
生油 20g 盐 5g 豆瓣酱 1勺
步骤
1、先把猪肉剁碎，然后加进酱油盐和生油调味。
2、下油倒进猪肉碎炒一下。
3、倒进鸡蛋液。
4、等鸡蛋煮熟就可以了。
5、成品来了。
温馨提示：
猪肉先调味，放鸡蛋就不用调味了。
鸡蛋瘦肉拉肠的家常做法怎么做好吃
主料
白兰花拉肠粉1碗 瘦肉适量
鸡蛋1只 葱花少许
生菜少许
辅料
酱油适量 花生油少许
鸡蛋瘦肉拉肠的做法步骤
1. 准备材料：瘦肉剁碎放入少许盐、油腌制10分钟；鸡蛋打散；葱切花；生菜剥开洗干净；备用…
2. 取一碗白兰花拉肠粉，按照1:1比例用水搅拌均匀（切记：一定要用冷水对粉，不能用热水，因为用热水对粉会结块很难搅拌成浆的。），成为肠粉米浆。
3. 放水到锅里，水煮开后，盘子上刷一层油，放入白兰花肠粉米浆到盘子里，平衡的铺好盘子每一角落，接着放入馅料（瘦肉、鸡蛋、葱花、生菜），盖上锅盖等待2～3分钟。
4. 盖上锅盖，全程一定要用最大火蒸2～3分钟，揭开锅盖时肠粉起泡就证明熟了。
5. 刮板要点一下油，刮起肠粉，并淋上准备好的酱汁，美味卫生的广式肠粉即制作成功！
把肉馅放入取出蛋黄的水煮蛋里,吃的时候鸡蛋是 (完整) 的.这道菜叫什么.完整做法和注意事项?
肉馅酿鸡蛋的做法步骤1. 鸡蛋入清水煮熟。
2. 猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太乾，可酌情加入植物油。
3. 煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。
4. OK，可以吃了，很香的哦
肉烧蛋的做法，肉烧蛋怎么做好吃，肉烧蛋的家常
肉烧蛋的做法
食材
主料
五花肉
300g
鸡蛋
3个
辅料
姜片
1片
柠檬
1片
老抽
2勺
盐
1点
油
适量
冰糖
11粒
步骤
1.食材准备，清洗干净
2.把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片，柠檬料酒烧开，鸡蛋煮熟
3.煮好的五花肉取出来备用
4.鸡蛋表面划上两刀，方便入味
5.热锅冷油放入冰糖小火炒糖色
6.炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒
7.在倒入漫过五花肉的热水，加入两勺老抽，少许盐小火慢煮30分钟
8.煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋
9.一定要小火煮，一直注意锅里变化
10.煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干，翻面充分裹上汁水即可出锅
11.色泽漂亮，不油腻的红花肉就好了
12.带点少许甜味
肉炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备食材
2.蛋白肉用开水浸泡软，如何再洗
3.所有食材切好备用
4.油热放入辣椒翻炒
5.然后倒入蒜苗
6.放入蛋白肉翻炒3分钟
7.加酱油，鸡精，盐调味就可
8.装盘
Ⅲ 蛋炒肉的做法
主料：韭菜200克，鸡蛋1个，猪肉80克
辅料：盐3克，花椒5颗，蒜2瓣，姜3片
1、首先将需要的材料准备好。
Ⅳ 鸡蛋炒肉的做法
鸡蛋炒肉是以鸡蛋、猪肉等为主要原料的菜品。
这道菜源自一个爱吃鸡蛋也爱吃肉的好朋友，为纳液了偷懒但又要好吃，开发了这个方法。第薯李一次听说实在觉得荒唐，吃了几次不想成为自己的常备菜，甚至有朋友来都说这个比我的重头菜好吃。这个量做出来数茄迟的不多，但是非常好吃哟！
农家鸡蛋炒肉的做法
油锅烧热，放入五花肉，煸炒出油脂。
将五花肉夹出，倒入蛋液，翻炒成块，盛出备用。
加入蒜片、彩椒翻炒出香味后，加入鸡蛋，用盐、生抽调味，翻炒均匀后就可以美美的享用啦。
Ⅳ 鸡蛋炒肉怎么炒
蛋炒肉有两种炒法：包心芡炒法是先将肉炒熟调味，再下蛋浆炒熟上碟。拉油炒法是将腌好的肉拉油，与蛋浆调味拌匀，起锅炒熟即可。
Ⅵ 猪肉炒鸡蛋怎么做
1、将洗净的猪肉切成条状（肉丝）放在碗里放点料酒葱姜（切碎）拌匀闷一会2、锅放油烧热（七成热）3、将闷好的肉放到锅里炒（九成熟）盛到碗里4、将鸡蛋去壳在碗内搅匀放少许盐5、锅放油烧热（九成热）倒入搅匀的鸡蛋炒成块状6、再将肉放入锅内合在一起炒几下就可以了7、盛入碗内。非常香的。
Ⅶ 肉炒鸡蛋怎么做
肉末炒鸡蛋的做法
步骤step
1
肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用
步骤step
3
用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅