⑴ 紫薯水饺皮怎么做好吃
如今吃粽子确实玩出了许多的花式，好像彩色饺子便是新奇的食用方法，紫红薯水饺也是在其中一种，能够分成紫薯馅和紫红薯饺皮。紫薯馅就非常简单，仅仅把紫红薯当做饺子馅一样再加一些红萝卜、香菇包起来就可以了。紫红薯饺皮便是将紫薯汁挤出倒在活的面上边，那样饺皮的色调便会改变变为蓝紫色。
紫红薯饺子的做法
原材料： 饺子馅
红萝卜 小香葱 平菇
饺皮：小麦面粉 水
熟紫薯泥 少量盐
紫红薯饺子的做法
食物菜谱发热量：2103.8(卡路里)
主要材料饺子馅250g平菇20g
方式/流程
1、小麦面粉，水，紫薯泥，少量盐，和结团，静放三十分钟
2、揉好面糊三十分钟这段时间搞好饺子馅，平菇滚刀块，肉剁碎
3、红萝卜刨丝，拌入小香葱
4、所有翻拌，放进盐等调料
5、面糊搓发展条，切割成小剂子
6、取一块包子皮擀开
7、包入红萝卜饺子馅，怎么包如何漂亮
8、全部包好，入锅煮熟了。
紫红薯饺皮
用材
紫红薯 3个
饺皮 多个
白砂糖 适当
饺皮版紫薯饼的做法
1、紫红薯削皮、切片、上锅蒸软、碾碎泥，趁着热拌入一定量的白砂糖。
2、取一定量紫薯泥放进饺皮里，包好，擀成玉米饼，破了也没事儿，紫薯泥较为干，没有影响
3、炒菜锅锅糊放进小量植物油，放进紫薯饼文火慢煎，煎好一面后翻过来
4、起锅摆盘，趁热吃
新鲜色调的蔬菜水果剁碎馅儿，手工制作剁的馅美味，又一个味儿。自然要想懒人作法，那么你也就用果汁机压榨蔬果汁揉面。
如：红萝卜，辣椒，莴笋，或是西兰花混和红萝卜， 乳白色：别说了,即一般的白面粉。 灰黑色：添加黑米粉或黑芝麻粉面。
深棕色：添加乌冬面。 浅黄色：添加棒子面。 橘色：添加红萝卜汁。 翡翠色：添加菜汁或芹菜汁等。
蓝紫色：添加紫甘蓝汁。 深蓝色：加葡萄液汁，谨记：要皮，不必红提一起打汁不然水饺会酸酸的
淡黄色：添加蛋黄液。 青白色：添加生鸡蛋青液。 珊瑚色：添加番茄汁。 和田墨玉色：添加四季豆汁。 鲜红色：添加草莓汁。 浅咖啡色：添加山芋汁。 紫水晶色：添加冬瓜汁
彩色饺子重要在皮，选择颜色好些不但要美观大方也要身心健康有营养成分。彩色饺子关键就是指在制作饺子皮的白小麦面粉中加上不一样色调的小麦面粉、蔬果汁或果汁，展现出艳丽的颜色，使这种饺皮看上去十分漂亮。另外添加别的原材料后，水饺更为颇具营养成分。并且不一样颜色的水饺有不一样的口感，蔬果汁的作法有几种：一是能够运用果汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬果汁留下和到小麦面粉里；三是到商场买现有的蔬果汁，加上到小麦面粉中。但建议尽可能应用前二种方法，既保证蔬菜汁的新鲜水平，又可以确保全方位地消化吸收蔬菜水果的营养成分，还可防止食品防腐剂的摄取。
⑵ 番薯饺子怎么做好吃，番薯饺子的家常做法
主料地瓜粉280克地瓜1个瘦肉150克 辅料小葱5根姜母2片味精适量盐适量酱油适量
步骤
番薯饺子的做法步骤11.萝卜擦丝加水放锅水开再煮2分钟
番薯饺子的做法步骤22.晾凉后把水挤干
番薯饺子的做法步骤33.地瓜切片放高压锅蒸
番薯饺子的做法步骤44.肉剁碎稍微加点酱油抓下，小葱切丁
番薯饺子的做法步骤55.油多放点把肉沫炒一会再把萝卜丝放进去
番薯饺子的做法步骤66.加味精 盐调味关火后再把小葱放进去拌匀。
番薯饺子的做法步骤77.地瓜压成泥再把地瓜粉倒进去和好
番薯饺子的做法步骤88.揉好面后取50克面团压成薄片下锅煮熟后再倒进揉好的面团适量的再加点地瓜粉揉好这样饺子皮弹性会更Q
番薯饺子的做法步骤99.包好好了下锅蒸
⑶ 红薯粉包饺子做法
1.葱姜切末
2.红薯粉用开水烫透。
3.待不烫手时和成面团，醒15分钟。
4.肉馅中加入葱姜末，料酒，生抽，五香粉，盐，鸡精和油拌成馅料。
5.将面团分成若干个面剂子
6.案板上撒少许面粉，将面剂子擀成饺子皮。
7.饺子皮包入适量馅料，包好。
8.全部包好后放入蒸锅，上气后蒸15分钟即可。
⑷ 地瓜饺子的做法
地瓜饺子的做法：三层肉切割成肉沫，肉沫内添加盐1g生抽5ml,白砂糖少量，蒜头姜粉少量，鸡精2g，搅拌均匀备用。干香菇加小水泡软。再把它切割成碎屑备用。葱清理干净，把它切割成小碎屑备用。这儿做二种饺子馅，在其中是平菇的一种是葱的，把肉沫或葱末添加到肉沫中，搅拌均匀，红着粉20g,和面粉200g，添加水把它揉结团。在器皿表层没有一切粘物为标准。由于红着粉成小块，因此 其面糊一定需放那边醒一下，另外再不断的揉，待面糊光洁，绵软后备用。
第二，再把面糊，分为一个一个的小面糊，用檊面杖，把他们檊成小园片，再添加平菇或葱饺子馅，包水饺。在锅中添加水倒进想煮的水饺总数，在煮饺子的全过程中一定要氽水，面食食材氽水三次，那样的面点烧出才美味哦。那样美味的美味可口的红薯水饺就搞好了。由于红着粉有时候成小块，一定要醒一下，或是红着粉内先放水把它化掉。
红薯饺子的做法：把地瓜削皮清洗，切割成片状放进笼里煮熟。2.把蒸熟的地瓜碾成薯泥，加芝士粉搓匀结团。3.把鲜竹笋切割成粒，入开水煮储备用。4.把生猪肉剁碎肉沫，待锅中烧至四成热时，把生猪肉末、生姜沫放下去炒散。随后再加鲜竹笋和别的调味品，煸熟进味时出锅。5.把炒好的肉沫等拌上葱，制成饺子馅。6.把地瓜面糊擀成环形饺皮，把饺子馅包进来入制成水饺，再放上笼煮熟就可以。
⑸ 番薯粉饺子皮做法
我们土话叫山粉饺，一般过年前都会做，除了我们老家至今还没有在别的地方吃过。先用番薯粉和芋头制作饺子皮，再加入馅料，饺子形状和一般的水饺不同，有三个角哦，蒸好后直接就可以吃，但放置一段时间会变硬，这个时候可以煮着吃，口感QQ的滑滑的，非常好吃，用来当主食是个非常好的选择。
食材
番薯粉 适量
芋头 20只
胡萝卜 1个
香菇 适量
冬笋 1个
白萝卜 1个
猪肉 适量
豆腐泡 适量
用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里等待揉制面团（我们是全家人过年吃的，还会送人，所以就会做得多一点），刚出锅的芋头非常的烫，要小心哦。
也许大家觉得适量这个词很难把控，不过我们是做给自己吃的，所以并没有细节到几克、几个等等，馅料多了就再包点普通的饺子，或者直接吃也很好吃，面团做不完就再炒点馅料就好，我觉得不需要斤斤计较的。
山粉饺蒸熟后变硬有利于保存不变质哦，像冬天这样的季节吃火锅也可以加点进去非常好吃，早上直接丢几个锅里煮着吃也很方便。
当然也可以蘸醋吃哦。
制作山粉饺最重的是面皮，太硬、太黏都不利于包饺子，所以揉面团时要非常注意，当然也非常辛苦。
馅料不可以太多汤汁，不然在包饺子时会漫出来，而且面皮的粘度也会降低。过滤汤汁的方法上文有提过。
做饺子前在桌上要平铺一张塑料桌布等相同材质的东西，这样可以干净一点，也可以防止沾粘。
最最重要的是不要搞错番薯粉，要是加了别的什么面粉、米粉的就做不出来啦。
方法/步骤
注意事项