Ⅰ 云南大学学校附近最好吃的饭馆有哪些
说起云大附近的美食,也许最被人忽略的就是北门附近了。北门临着一二一大街,整条街聚集着众多数码产品商场,如果说这附近有什么美味的小吃,那就不得不说云南民族大学旁的那条巷子了。x0dx0a 走进巷子,就能看到熙熙攘攘的人群和众多的小吃摊,大理白族凉粉、玉溪风味小吃、担担饺、炒拉面、炸洋芋、酸辣粉等等各种各样的小吃琳琅满目,其中最有特色的是臭豆腐米线。在云南当然四处都能吃得到米线,如土鸡米线、豆花米线、凉米线、罐罐米线等,但这臭豆腐米线就不是那么容易找到了,而在这里只要花上三块五毛钱,就能吃上一碗风味独特的臭豆腐米线了。沿着巷子继续走下去,来到铁路旁就能看到一些小餐馆了,门面不大,却是有着地道的美食。这里就“藏”着一家经常找不到空位子的“冬冬”串串香火锅店。蔬菜也好,各种肉类也好,都用一根半尺来长的竹签子串着,一串串的按种类整齐的摆在架子上,想吃什么只管去拿,一串只需两毛,再花上五元的锅底钱,就可以吃上一顿麻辣鲜香的火锅啦! x0dx0ax0dx0a如果说云大附近最集中、最有特点的美食,那就要数西门附近的文化巷和文林街了。岁月的变迁,文化巷已不再是那个破旧的小巷道了。在文化巷里渗入了更多的异国情调和美食,韩国的、泰国的、日本的??整条街上的店面一家挨着一家,“汉江”、“自由自在靓菜馆”、“吗哪”、“阿里郎”、“特蕊莎”、“印度厨房”“锅子楼”等等,店面琳琅满目,让你目不暇接。x0dx0a 仅韩国料理店“汉江”在这条巷子上就有两家店。老板是个韩国人,在云南开店已经有几年了,“汉江”也发展了好多个连锁店,我个人觉得它家的海贝汤饭味道极美,汤汁浓厚,吃完后满嘴都是海味特有的鲜香。“自由自在”的菜味道很不错,价格也不贵,平时同学朋友去那里聚一下是很不错的选择。“印度菜菜”没有去吃,朋友说味道很好,特别是那的咖喱很地道,就是价格上有点偏高。“吗哪”是很值得去的地方,风味牛肉、金沙玉米是经典菜,特别是抹茶蛋糕,透着茶的清香和蛋糕的糯香。在“吗哪”有一种不能不吃的东西,它的主要成分是白奶油、咖啡、巧克力粉、洋酒等,因为吃的时候才从冰箱里拿出来,所以美其名曰“冰蛋糕”。吃起来凉凉的,呷一小口咖啡,这种感觉只能意会了,而这等惬意仅标价十元。负责人告诉我“吗哪”是圣经里的一种美食,就算只是冲着这么美妙的名字,也要去品尝一下这里的味道。挨着“吗哪”的是一家叫“迦涞”的店,这家店主要是经营泰式火锅,若是有喜欢泰味的朋友,可以来这里尝尝。来这条路有一家店千万不能错过,那就是“胡九小吃”了。这家店主要是玉溪风味,特色小吃像冰稀饭、豌豆粉、凉卷粉,都很地道,特别是玫瑰凉糕,吃上去又香又甜,糯糯的口感,好多女孩子来这家就是为了吃这个。在这里要强烈给大家介绍一个吃干锅的店,叫开心金太阳香辣蟹火锅店,在一个叫做凤翥街的地方,街道名字听着陌生,其实店面距离云大不远,出了文林街,从龙翔街的胡同左转再前行几十米就到了。这家的干锅辣的味道很是很特别的,红红的辣椒油沉在锅底,引诱着你的味蕾。要上一份干锅,再点上一些其它的菜放在一起爆炒,吃的时候一面感叹辣的浓香,一面感叹味道的绝美,而且价格又适中。哦!差点忘了,建设路上的“义兴斋”也是吃东西的好去处,尤其是冬天的来临,在那要上一罐民间瓦罐的汤,各种各样的汤很适合天凉的时候喝,再要上几个破酥包,还可以买只烤鸭,喝着汤吃着包子就着烤鸭,美哉美哉啊!x0dx0ax0dx0a从云大南门出去就来到了翠湖北路。翠湖一直昆明人休闲娱乐的一个重要场所,各类酒吧、茶吧、情调餐厅不胜枚举。“金嘎纳”、“金海岸”、“一饮相思”、“圣地淘沙”等等,众多的西餐厅一家挨着一家。如“圣地淘沙”,一直都致力于向时尚人士们推荐咖啡的文化,它最早引进世界各国咖啡地图展示,能让你了解到世界着名咖啡的基本知识和世界各地的咖啡文化。并推出绝无仅有的“咖啡现场桌边服务”,将煮咖啡的全过程呈现在客人的面前,并按照客人的喜好“量身定做”属于自己的咖啡。喝着咖啡,品着圣地特色意粉和夏威夷干果牛扒,一种惬意的心境自然就在心中萦绕。那种严谨而浪漫的西餐,在昆明被诠释得很经典。摇曳的烛光、晶莹的红酒、漂亮的水果色拉、神秘的花式咖啡等高贵的西方美食,常常与本地的酸辣面、蛋炒饭混杂在一张桌子上。除了西餐厅,南门附近的几家火锅店,如“味腾海火锅”、“仟和骨头王火锅”,这家的招牌就是骨头锅,一大砂锅的秘制酱骨头,配套的餐具里会有一副手套和一只吸管,方便顾客用手啃骨头,而那个吸管是用来吸骨髓的,很是贴心的小细节。不过去这里吃饭得提前预定,要知道享受美食是大家都乐此不疲的。x0dx0a如果说翠湖北路的店是“阳春白雪”,那么云大东门附近园西路上的店就是“下里巴人”了。这里绝对是平民消费,而且有着许多来自全国各地的小吃,“兰州拉面”、“山东杂粮煎饼”、“蒙古烤肉”、“西安凉皮”、“贵阳花溪米线”、“台北鸡油饭”??还有云南的特色小吃,“腾冲饵丝”、“傣族人家”、“富源拽米线”等等每天都吸引着众多的食客。特别是“傣族人家”,傣味烤鱼、傣味酸汤、菠萝饭、酸笋炒肉、老奶洋芋和很有特色的炒芭蕉花、烤五花肉、香茅草烤鱼,听名字就让你咽口水。特别是鬼鸡,名字听着恐怖,其实不然,火红的辣椒,味道浓重的大蒜,加之富有柔韧感的稚嫩鸡丝,使这道菜的色彩缤纷,加上浓郁香辣的味道使人食欲大增。而这条路上我个人认为最值得给大家介绍的就是金土锅过桥米线。一个大大的砂锅,配上一碗米线,一盘配料,将米线和配料倒入还在翻滚的汤锅中,搅拌一下就可以享用美食啦。米线又滑又嫩而又入味,喝上一口汤,整个胃里都是温暖的,而它的汤是要用一个大的汤勺才可以从这个高高的砂锅里舀出来,更是添加了一番情趣。
Ⅱ 元江美食情报站
第一站:元江县城炸油米线
炸油米线,来元江必须吃,否则不算到过元江。因为它够火爆,重油、重辣、重香,绝对货真价实的重口味!
一碗炸油米线美味与否,底汤用料是基础,就好比一幢房屋石脚砌得稳不稳。看似简单的底汤,是需要花时间来熬制的,讲究的师傅必用上等猪大骨足足熬上一天一夜,直至汤色呈浓稠的乳白色。那一声“唰”的炸油声则是关键,也就是这一声袭人脾胃的响声,让普通的汤水瞬间跃为舌尖上的升颤尺美味,让人过口不忘,记忆深刻。
一把翠绿的韭菜、少许酱料,外加一锅浓稠的高汤以及神来的一勺油辣子,巧妙的搭配创造了无限的美味,满足了各位食客的味蕾追求,食过之后无不大呼过瘾!
朵朵糕
放眼全市、乃至全省只有元江有此美味,“朵朵糕”真正的元江制造。为什么会叫“朵朵糕”,也许大家会好奇?究其出处,主要源自于它的做法,因为在煎制“朵朵糕”时,必须用一根尖尖的类似于大号铁针的工具,反复对铁碗里的米酱不断进行戳、挑,如此重复下去,所以就有了“朵朵糕”的名字。
“朵朵糕”制作简单。头天磨好的米浆,现场加入鸡蛋,调匀舀入特制的铁碗,经过炭火2分钟的烘烤,一个个黄橙橙的“朵朵糕”新鲜出锅,火候稍微过了点的“朵朵糕”表皮有点焦,但这并不影响“朵朵糕”的口感,吃起来反而有一种外焦内嫩的香脆感。假若你不喜欢这款,没关系,你大可选择另一种火候刚好的,表皮泛着金黄色的,吃起来稣松润滑,不焦不燥,吃了也不用担心上火,味道甜中带点点酸,十分可口。
第二站:因远
白族米干
因远是元江县一个白族聚居的乡镇。因远白族的米干以本地品种“因远红谷米”为原料,并以手推磨磨成米浆,在长宽约二尺的木框内,架空于沸水锅上面熏蒸而成。其厚度薄如纸,软而具韧性,无论煮食或凉拌,味道都异常可口。
第三站:曼来
大鹅肉
喂包谷、吃谷子自然长大的大白鹅。清水煮熟,大刀下去,一块块鹅肉肥而不腻,肉丝细腻、鹅汤清澈、鲜甜,原汁原味原生态。傣族人家招待贵客的拿手菜。
第四站:咪哩
肚杂稀饭
咪哩盛产紫米,紫米稀饭经常吃,可用动物(猪、鸭、鸡)的内脏熬出来的稀饭,可不多见。这一堆重口味食材做出来的佳肴,是神马味?我未必能说得清,还是自己去挑战吧!
第五站:羊街
烤乳猪
色泽红润,形态完整,皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香。这些夸赞都属于烤乳猪。的确如此。只要吃过的,都不会忘记烤乳猪的美味,尤其值得注意的是,到元江品尝烤乳猪只吃羊街的,就对了。
第六站:那诺
绿壳鸭蛋
那诺典型的立体气候和复杂的地理环境,使得境内绿色植物十分丰富,加上哈尼族独特的 美食 制作技术,造就了可口的哈尼 美食 。
放养在哈尼梯田里鸭子,产的绿壳鸭蛋,个大、心红,经过盐水腌制,蒸熟切开后,红彤彤的蛋心镶嵌在乳白色的蛋白间,色彩显目,芳香可口。
第七站:洼垤
臭豆腐
说起臭豆腐,很多人都认为这是难登大雅之堂的小吃,但闻起来臭,吃起来香,臭豆腐特有的魅力却很难让人拒绝。洼垤乡的臭豆腐远近闻名。吃洼垤乡臭豆腐有很多讲究,首先必须用火碳烤,烤出来臭豆腐是外脆里嫩,透着淡淡的糯谷草香味,让人叫绝。其次,食用臭豆腐必须用手撕才够味。最后,烤得正好的豆腐,外脆里嫩,吃起来,香脆的外皮糅合白嫩的豆腐肉,香气扑鼻。口感自然不用多说。好豆腐当然要配上好蘸水,自家炸的大蒜油,本地的小米辣、花椒,盐、味精适量,酱油少许。一洞铅块臭味十足的豆腐蘸一下够劲的蘸水,一口一块,根本停不下来……
第八站:龙潭
火腿
彝族是一个勤劳、智慧的民族,制作出的饮食独具地方特色。彝族火腿就是其中比较有标志的 美食 。自家养殖一两年的大肥猪,是制作火腿的上乘原料,猪肉品质好,营养丰富,肉味糯香。腌制出来的火腿风味独特,自然美味可口。猪腿用盐巴反复搓揉,搓揉中,刀切口的地方搓揉和有皮的地方搓揉的时间和方式都各有讲究,手法不一。把搓揉腌制好的猪腿放在一块木板上,上面再盖上一块板子,板子上放上石块,石头可起到加重挤压的作用,把猪腿的水份挤压出来。差不多过了10天左右,再用酒搓揉,酒香就融进了火腿。之后风干的火腿,就成了味道特别鲜美、声名远扬的彝族火腿。
综合:热情元江 元江县融媒体中心
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Ⅲ 昆明那可以吃到罐罐臭豆腐米线
祥云街小吃城有,在百货大楼那边那个步行街,有个国美电器,国美后面就磨源察是祥云街小吃城.
还有在建设路下了坡往地台寺那个方向有一家店名叫辣鸡裂游米线,就在师大门口,蛮大的.那家也有罐罐臭豆腐米线,好像是两块钱瞎茄,可以做1路,98路,115路车往地台寺方向,在地台寺那个站下车都可以.
Ⅳ 去云南哪里吃米线最正宗
来到云南,那吃碗米线肯定是必须尝试的。首先,到了昆明,推荐的肯定就是昆明的小锅米线,“铁棚小锅米线”与“万丰小锅米线”那是在昆明吃了十多年仍然最爱的。其次就是大名鼎鼎的过桥米线了。能到红河,那就在蒙自吃,不能到,那在昆明也几乎都有,比如“桥香园”、“建新园”,各种价位套餐品种繁多,都可尝试。当然,也可尝试只有云南才有的“臭豆腐小锅米线”以及“罐罐米线”“砂锅米线”“凉米线”及各种帽子的“杂酱,焖肉,肉丁,红烧,牛肉,三鲜,排骨,鳝鱼,等等”,各种汤更是层出不穷,有鲜,有辣,有香,有酸,有甜,结合不同地域,口味各不相同。但总之,来到云南,吃碗最简单的小锅米线是绝对不可少的。让你真真切切感到物美价廉。
Ⅳ 云南大理海东臭豆腐哪家好吃
1、臭豆腐米线。地址:云南省大理白族自治州洱源县G214(西景线)。
2、路记臭豆腐,地址:大理白族自治州永平县永福路博南春天西侧约220米。
3、黑色四溢臭豆腐,地址:云南省大理白族自治州大理市复兴路。
Ⅵ 哪家臭豆腐最出名
问题一:臭豆腐哪里的最有名? 北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐) 王致和臭豆腐, 豆腐乳的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。 买了臭豆腐,哪怕装在玻璃瓶里,把盖子拧紧,在公共汽车上大家照样骂你。不过臭豆腐虽臭,但吃起来却容易上瘾,叫人终身难忘。 长沙火宫殿臭豆腐 用一个典故说, *** 除了对辣椒一往情深,对臭豆腐干也是另眼相看。领袖的胃口很好,也很富于中国特色。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干,解放后还去吃过,说了一句...
问题二:臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃? 几乎全国各地均有臭豆腐,可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐,这两类臭豆腐形态迥异,味道各有千秋,至于什么牌子那就多得去了。长沙名气最响的就是火宫殿了,这也算是百年老字号了。
问题三:全国最有名的臭豆腐哪里有 我做这个生意都好多年了,卖过好多家的臭豆腐,就臭美臭豆腐卖的最好,回头客做多了。口碑好,那可是食客吃出来的哦。。
问题四:哪个地方的臭豆腐出名? 湖南省长沙市的最出名小吃臭豆腐哈尔滨红肠、松仁小肚、老鼎丰糕点福建- 更多(米果)汁 “流蜞蛋”与“泥钉冻” 阿焕鸭面 爱尔香
八果芝麻糍 白八@ 白玉藏珠 白斩河田鸡
宝玉鱼唇 抱滚埘 别具风味手抓面 薄荷香糕
菜干扣肉 菜头饼 长汀豆腐干 炒米粉甘肃- 更多八宝蜜食 百合 苞米和凉皮 陈春麻辣粉
敦煌榆钱 粉皮面筋 甘谷酥围围 甘谷油炸洋芋
甘肃草木灰贮藏腌肉 甘肃特色小吃:天水凉粉 甘肃油浸腌肉 河州大饼
黑瓜子 花点果品 灰豆、甜醅 浆水广东- 更多“你这个野蛮人”――潮汕小吃之二 “鱼头窝”成美食新宠 安铺鸡饭 白云凤爪
百侯薄饼 百味山西麦子王 百样水果百样甜 爆冷冰碟 ?雪糕
薄饼 薄皮鲜虾饺 簸箕炊 草@
叉烧包 长寿路吃长寿面 肠粉 潮安小食----强力宝肉脯广西- 更多八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋广州- 更多“万年酒楼”-灵芝鸡 赤岗过桥米线 躲避寒流嘴不停 广州西关小食――银记
饺子香满巷 找靓靓板栗贵州- 更多白丰糕 百花串酱菜 包谷粑 包谷酸辣子
毕节汤圆 肠昝 雏鸡觅食 刺猬包
沓哨馄饨 大方豆腐 蛋黄酥 德江土家族麻饼
侗乡腌鱼 都匀冲糕 豆腐脑 豆沙窝海南- 更多抱罗粉 叉烧包 肠粉 儋州小吃----长坡米烂
儋州小吃----光村沙虫 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 东山羊
独具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斩乳羊 海南粉海南干贝 海南海参 海南火锅 海南鸡饭
问题五:哪个地方的臭豆腐最好吃,最正宗 长沙。。。。。。。很有名的,,,,,,,,,,,,不过假的太多
问题六:哪里的臭豆腐最出名啊 这个当然是浙江绍兴的臭豆腐最出名攻! 我去过,也尝试过,感觉不错!
但是还有个说法就是,湖南长沙的臭豆腐最好吃! 这个是因为毛爷爷爱吃。我还没有机会去尝试...
不过,臭豆腐最重要的还是要看你自己的口味哦。像我叔叔是闻到臭豆腐味道就恶心,我妹妹是 闻到臭豆腐味道就按耐不住一定要吃到...
问题七:臭豆腐加盟哪家比较有名? 火 龙 田 记臭豆腐北方最大的臭豆腐生产厂家。
问题八:哪里的臭豆腐最有名我想学习最好吃的臭豆腐 臭美臭豆腐吧,他们的臭豆腐使用特制调味料,使得其口味感觉鲜香,我就特别的爱吃他们的臭豆腐的。他们现在还有网站了,你去了解下详情吧。
Ⅶ 昆明哪里米线最好吃
桥香园和建新园的过桥米线是比较出名的,不过还有一家叫福华园的过桥米线也算是昆明的老字号了,现在建设路电影院对面应该还开着。官渡古镇的小锅米线味道也不错,一碗小锅米线配上一根油条,只是有点远而且人特别多。万丰的臭豆腐小锅米线也算得上昆明米线的代表了。端仕小锅,在建设路上有一家店,那家算是昆明小锅米线的老字号店了。
Ⅷ 昆明老巷子里难找却好吃的饭店有哪些
一、富源味道
在哪:昆明金星路47号
他家的招牌菜——酸菜猪脚,正儿八经的富源味道,其中最具特色之一就是从老家带过来的辣椒。只有小县城才用这种方式捆辣子。
记忆里老家的辣椒,每一口,都是那么香。
手工把辣椒剪成一节一节的。
富源的猪脚肉配以清甜的山泉,慢火炖数小时,全程制作无添加任何防腐剂,原汁原味的鲜肉汤作为锅底。
用热油和辣椒炝
富源本地老腊肉,把猪腿制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是富源人平时招待客人摆在席上的主菜。肉质软烂,看看这色泽,口水已经流了一地。
老火腿肉
看起来白白亮亮、晶莹剔透的老火腿肉,肉质紧实、脂肪少、口感细腻。
酸汤饭,店内必点,每位食客来到这里都会情不自禁叫上一碗。
其中最重要就是酸菜,用的是富源当地带来的,有时候用的是红萝卜,有时候用的是白萝卜,根据富源那边季节的变化。再配以煮的熟烂的本地红豆、红豆汤、青辣椒等和米饭一起混煮。
酸菜口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,还能生津止渴、增强食欲。
一定还要加上一点他家的胡辣子,香辣味齐全,吃起来更爽口。
把胡辣子搅拌均匀,吃前先要让它凉一会,然后再用勺子大勺大少的吃,酸菜、青椒和米饭一起咀嚼,味道酸爽清脆,带着一点香辣味。
各种姿势,各种品尝美味的享受神态。
吃得太快,吃完都还想再来一碗,真是太好吃了。
就算平时胃口小的,遇到这么好吃的酸汤饭,一大碗也照样吃得一粒不剩。第一次去吃的保证百分百回头率。
煤窑鸡,源自于煤矿用本地土鸡烹制食用的一道特色 美食 。以前在煤矿挖煤的工人很是辛苦,小煤窑里面的工人自己把当地的土鸡宰杀、拔毛、清洗后一锅炖煮,味道棒极了。久而久之煤窑鸡成为了富源的一道名菜。用的是母鸡,鸡蛋也加在里面一起炖。
二、洪福园牛菜馆(清真)
在哪:昆明金星路124号
真诚地说,他家的干锅最出名,其它的也还不错!
来他家,一定要吃的就是干锅牛肉,这道菜虽然没有24年的 历史 ,但也有七八年的功力,配方来自于曲靖,店主介绍,他家整个家族都是开牛菜馆的,但各有所长,做干锅牛肉最厉害的是曲靖的老弟,在当地已经做了七八年了,每天都要排队去吃的一家,具体是哪家先不告诉大家,先猜猜看!
像老家的那样,用自己宰的土黄牛肉,昆明的牛肉老板自己瞧不着。干锅牛肉,选用牛外脊肉,提前腌制半小时,然后先把各种配料炒香,最后放入牛肉爆炒入味,基本上1分钟就要起锅了,这样牛肉才不会被炒老,保持柔嫩鲜香味。
里面会加入一些花生、豆芽、魔芋和薯仔,作为配菜。
每一块牛肉上面都裹上了秘制调料,保证彻底入味,分量也大,两个人不到120就吃下来。
干锅牛肉在曲靖相当流行,基本上可以定义为曲靖的特色 美食 了,重点在秘制调料,辣椒有酱香、干香、干辣三种,配合使用到牛肉上,简直让人大叫过瘾!
应该说吃到底的最入味,所以来这里吃干锅牛肉,吃到最后胃口越大,牛肉鲜嫩有弹性,带着料汁咀嚼,香浓上口,一吃根本停不下来!
三、汕头餐厅
在哪:昆明黄瓜营
这家餐厅开在一个破破烂烂的小巷子里,所以很难被人发现,但让人吃惊的是,从天刚刚黑到凌晨三点,这家店基本上都是坐满的, 用老板的话说,每天桌子要翻五轮,中午一次,晚饭时间三次,夜宵时间一次。 你说牛不牛?还是别嫉妒人家了,好好上班吧!
如此特殊而神奇的餐厅, 美食 台一定要推荐给大家,要吃海鲜就吃点正宗的, 正宗有两种说法:第一,食材要绝对的新鲜;第二,做法也要绝对的地道。
老板说这些海鲜都是当天进的货,运上来就直接放入海鲜池里,琳琅满目
海鲜砂锅粥:在昆明,他们家的海鲜砂锅粥绝对是一绝,他们家认了第二,没人敢说第一,这是十多年来,众多食客公认的,夜宵吃的最多。
老板说,一碗绵软细腻的海鲜粥至少需要熬制3至4个小时,煲粥底,泡新米,小火慢炖,随后香气四溢,仿佛走在古老的海滨小镇巷子里。
点了一份,好像才20元,还是朋友给的钱。白粥因加了海鲜而更加鲜美,一入口,在舌尖是无比的缠绵,海鲜和米香相得益彰,入胃柔和细腻,有一种终于放下疲惫和烦恼的舒畅感。
海鲜火锅,这个营养价值可丰富了,蛋白质最多,还有钙、铁、锌、碘等微量元素,都是人体所需的啊!
螃蟹、扇贝、墨鱼仔、鲜鱿仔……好多还叫不出名字的海鲜食材全部放入锅里面煮,热气腾腾,闻起来都是鲜味。
海鲜配菜也很多,下面这些我只知道几种:
鲍鱼,一盘有6只,非常便宜。
花蟹,洗得干干净净,蟹黄也很丰满。
皮皮虾,个大皮薄,一盘十多只。
圣子皇,说句实话,我还是第一次见,名字都是问老板才知道的。
其他的,不知道叫什么了。有知道的,麻烦告诉下我,谢谢!
食材非常新鲜,别看着开在破破烂烂的小巷子里,每一种海鲜都洗得干干净净,不然十多年来,也不会有那么多老顾客了。
他们家的蘸水很丰富,五花八门,有很适合本地口味的,也有吃海鲜很正宗的,总之,你想得到的,他们家都有。
四、邢大妈私房菜
在哪:茨坝矿山机械厂背后(茨坝老村88号)
邢大妈私房菜,他们家的特色菜就是家常,一道酸辣鲫鱼卖了10多年,几乎是人人一条;那个酸辣鲫鱼已经是骨酥肉香,一点也不担心它的刺会伤到你;那条鱼是老板早早就用香油煎黄,放在铁锅里,用小火慢慢地“渎”(音,小火焖之意),将酸辣的味道深入到鱼肉的每一丝里,一人一条,吃起来十分刺激、过瘾,特别下饭; 其余的菜品就是简单的青椒洋芋丝、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛干巴什么的,都是小锅先做,家常味道。
五、盛鑫园小锅米线
在哪:昆明市盘龙区鑫安路69号(金星园丁二期对面)
老板是地道的昆明人,做了15年的小锅米线,一直坚持做行业内最地道、最有责任心的餐饮人。他家的小锅米线非常出名,原汁原味,还保持最完整的老昆明小锅米线做法,像盛鑫园这种地道的老昆明小吃店,已经不多了。
六、云平风味园
在哪:护国路39号(南强街东口斜对面)
云平风味园,地道的昆明小吃店,鲜奶米哺、罐罐米线、冰稀饭、豆花米线、罐罐脑花、调糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面汤圆、烧豆腐、木瓜水等
Ⅸ 昆明的过桥米线哪里最好吃昆明吃米线哪家最正宗
正宗的云南过桥米线小编是没有吃过,不过不妨碍小编来和大家说一下昆明哪里有过桥米线,现在就是小编推荐昆明的一些地方的米线,有机会还是去尝一下,你不会失望的。
米线推荐
【1、建新园】
建新园是昆明当地的老字号;当然,就如同北京全聚德,天津狗不理一样,味道众说纷纭;如果第一次来昆明,想一尝米线的滋味,来这里还是不错的
另外,这家店开在很多旅游集中区域,所以还是挺适合来玩的游客滴~
介绍几家建新园分店
△建新园(金碧店)
就在金马碧鸡坊旁,去参观完顺便就能吃个米线
建新园(长水机场店)
有人说机场店很不好吃;不过如果你在昆明根本没吃到米线,最后走了来上一碗,也能接受
机场价格可能会贵一些,单人套餐有58和88两种,双人套餐要188
建新园(昆明站店)
方便从火车站进出昆明的朋友,无论是第一餐还是最后一餐,都可以来一碗
【2、桥香园】
也是昆明比较有名的一家米线连锁店;除了米线,还能吃汽锅鸡;特色是,有些店中午和晚上,都有民族歌舞表演~
【3、云牵一线新世界过桥米线(总店)】
在圆通街圆通动物园正门旁,店面装潢挺有特色,可能更被当地人所熟悉;还有鲜花饼、石屏豆腐,很值得一试;据说当地人感觉这家会更好吃些~
【4、大福婚礼宫】
就在海埂观景大坝旁,环境比其他米线店更好,庭院有喷泉有秋千和草坪;虽然店名叫婚礼宫,但也是吃云南小吃的地方;尤其是过桥米线,当地人也觉得口味不错啊~去大坝看完红嘴鸥可以来试试
【5、青和小锅米线】
这家在昆明当地人中口碑很好;他家的机场店,价格可说是良心,比起其他动不动就70、80的米线店,他家45一份也算是良心性价比~
来这里,还是点小锅米线更正宗,不比过桥米线味道差~
【6、王记菊花过桥米线】
这家店是蒙自风味的米线,蒙自市是云南省红河州下辖市之一,也是以米线着称,据说比昆明的要好吃~
他家特色是菊花瓣,据说是运来的新鲜菊花;米线套餐里还有来自蒙自的石榴,配菜很丰富(蒙自的有名特产就是菊花和石榴,所以这家主打这两种特色配菜,浓浓的蒙自风格啊)
挺推荐来试试的,毕竟能在昆明吃到比较正宗的蒙自风格~
地址:昆明东风西路新建设电影院对面
其他美食
1、大观商业城的万丰小锅米线
特色:臭豆腐小锅米线
用普通的大碗满满的一碗,配着特有的臭豆腐,差不多是吃过一次就会上瘾的哦。
2、大观商业城里面的包浆豆腐
特色:包浆豆腐
在一楼德克斯附近,是一对老年夫妇做的,中午12点以后开门,店面很小,比较难找,但是在我吃过的包浆豆腐里,还没有岩扒一家的味道比得上这家,昆明当地人很多都会去吃,建议用心找找。
3、文化巷的胡九小吃
特色:玉溪小吃
玉溪小吃在云南还是小有名气的,对于没有时间春念单独去玉溪的驴友们,去尝尝那里的小吃可以弥补一些遗憾的。特别是玫瑰凉糕,豆面汤圆都是不容错估的。玫瑰凉糕一般在中午11点多以后才能做出来,很多时候下午4、5点就卖光了,想饱口服的要靠运气了哦。
4、文化巷的泰式火锅
特色:泰式火锅
云南与东南亚接壤,文化巷位于昆明高校最集中的地方,各色东南亚美食都汇聚于此,在这里你可以品尝到地道的泰式火锅:冬荫锅,特别是怕胖的美女们,冬荫汤可是相当瘦身的哦,可以尽情的吃又没有罪恶感。
5、讲武堂边的甜白酒
特色:甜白酒
来到昆明,特别是北方人,不试试甜白酒怎么可以呢?讲武堂旁的这家甜白酒在昆明当地可是小有名气的,各色甜白酒让你可以自由选择,无论你是自己选择着吃还是想粗森昌带些回家,老板都为你做好了准备,而且物美价廉,值得一试哦。
6、文化巷的见面吧
特色:重庆风味麻辣面,金牌牛肉面、肥肠面看了就让人流口水,还有秘制鳝鱼米线、正宗石屏豆腐,以及牛奶西米露
店里的环境很好,餐具用品精致,用餐的高峰时间吃麻辣鲜香的面条,下午时段只用花四、五元钱买杯饮品就可以在弥漫着浪漫气息的见面吧里听着小野丽莎的音乐,静静看书、发呆
7、昆都的萝卜头小锅米线
特色:小锅米线
米线里面的韭菜花,很提神,值得一试。
8、桥香园
特色:米线
遍地的连锁店,在昆明随处可见,过桥米线对于初次来昆明的人应该感受一下,但是对于经常吃米线的人来说,值得推荐的是卤米线,个人感觉味道更好些(口味偏甜),请慎重选择,但是笔者对于桥香园的感情更多的是在血旺和木瓜水上,每次去吃血旺是必点的。
9、黄瓜营越南小卷粉
特色:越南小卷粉
很地道的酱汁,越南精致的小卷粉,不过爱美的女孩子小心哦,看似很小,吃着吃着吃的太多了自己都没有感觉,最后会变成肉肉在身上哦.
10、地台寺的砂锅饭
特色:砂锅饭、心型果冻
地台寺站附近的云师大成教校区里,找的时候记得是右转右转再右转哦,可以找人问一下,因为很隐蔽,一定要小心找。砂锅饭味道很好,饭后一个果冻,店家自制的,不过是什么口味的果冻就要碰运气了哦。
11、南强街的云平风味园
特色:罐罐系列
罐罐米线,罐罐臭豆腐等等罐罐系列店面不大,如果你是有洁癖的人请绕道,不过味道倒是非常好,饭点的时候你都找不到位置,最有味道的昆明小吃。
12、南强街的疯狂馄炖
特色:馄炖
店里挂着川剧脸谱,碗里是红油的馄炖,一边流着热汗,一边吃着美味的馄炖,不要错过哦!
13、翠湖的英风烧饵块
特色:各色饵块
烧饵块是云南人不可缺少的东西,英风烧饵块很多地方都有,如果你可以找到,不必非要到翠湖去,依据你的口味添加你喜欢的东西,来一口吧!
14、冰点网城下的鸡枞米线
特色:鸡枞米线
小西门冰点网城下的鸡枞米线,鸡枞面条,如果可以接受一些辣椒,会令你终身难忘。
15、冰点网城下的蛋包饭
特色:蛋包饭
有家小店特色是印度菜,里面最好的就是菠萝饭和蛋包饭,外面一层可口的番茄酱,推荐你可以试试看,开胃的。
16、南屏百大的外婆桥
特色:鞭炮牛肉毛血旺炖汤清汤馄饨
汤底是嘴美味的。
17、文林街的红豆园
特色:饵块鸡苦菜酥绿豆酥红豆苦菜酥红豆
店名与特色一样,以红豆为主,只要是用红豆做的都不错,此物最相思嘛。
18、云大的台北鸡油饭
特色:台北鸡油饭
云大的这家鸡油饭在昆明是数一数二的,味美物廉,加之处于高校附近,环境清幽,可以让你完全融入昆明的文化氛围中。
19、西南林学院的理大之家
特色:蛋包牛肉饭
70路车的终点站,有一张完整的蛋皮,有浓香的牛肉,饭点去的话要排40分钟左右的队,在离这家不远处有个姐妹小吃,里面的滇式砂锅饭,加上店家自己腌制的泡菜,一定不要错过哦。
20、白龙路的弥勒竹园卤鸡米线
特色:卤鸡、米线
卤鸡米线是这家的地道小吃,吃辣的朋友加点云南辣椒会更有味道,除了米线,单点一份卤鸡饱饱口福,感受一下昆明市民的日常享受。