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鸡蛋柿子豆腐怎么做汤好吃

发布时间: 2023-05-24 09:32:05

1. 鸡蛋番茄豆腐汤的做法

番茄豆腐鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤 鸡蛋汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
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1.番茄鸡蛋汤

食材明细:
鸡蛋100克,番茄150克,淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克
番茄鸡蛋汤的做法步骤:
1. 番茄切块;
2. 鸡蛋磕入碗搅匀;
3. 淀粉加水调开;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
6. 待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
8. 锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
9. 再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄:西红柿忌与石榴同食。

2. 西红柿豆腐鸡蛋能一起吃吗

豆腐和西红柿是生活中常见的两种食物,它们的营养丰富,味道鲜美,做法多样。那么,豆腐西红柿能一起吃吗?下面为你介绍。

豆腐西红柿鸡蛋能一起吃吗
1、豆腐西红柿鸡蛋能一起吃

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。所以,西红柿和豆腐能一起吃。

2、适量吃豆腐的好处

预防心血管病

豆腐含有少量的脂肪,且主要是不饱和脂肪酸,这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇,还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂,这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。

补钙

豆腐是补钙很好的一种选择。和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

有益于大脑

豆腐中的卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。

3、吃西红柿的好处

提高视力

西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源,能够提高你的视力和预防夜盲症。最近的研究表明,多吃维生素A含量高的西红柿有助于预防黄斑变性,这是一种严重的眼部疾病。此外,西红柿可以降低你患白内障的风险。西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂,有番茄红素,叶黄素和玉米黄质。这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。

降低血糖

西红柿含有很少的碳水化合物,所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维,前者有助于控制血糖水平,后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现,番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。

减肥瘦身

首先,西红柿热量低,且容易使人产生饱腹感。因此,多吃西红柿即不会增加过多热量而引起肥胖,又可控制进食其他食物的数量;其次,西红柿还含有丰富的有机酸,可促进消化,并分解体内脂肪,起到消脂减肥的功效,是想要减肥的朋友绝不容错过的理想食品。

豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐不能和含草酸高的食物一起吃

菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

2、豆腐不能和红糖一起吃

因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

3、豆腐不能和酸醋一起吃

忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿。

4、豆腐不能和蜂蜜一起吃

蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。

5、豆腐不能和羊肉一起吃

豆腐不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

6、豆腐不能和柿子一起吃

豆腐不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

豆腐怎么做好吃
1、香菇豆腐

主料:豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、鸡精、水淀粉、姜、油、盐、葱适量。

做法:香菇清洗后用淡盐水浸泡, 豆腐冲洗后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用。

葱姜切碎,香菇切块。

热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒片刻。

然后放入豆腐,加入生抽和耗油调色。

再加入少许白糖和清水,大火焖煮5分钟后,加入盐和鸡精调味。

最后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠即可出锅。

2、过桥豆腐

主料:豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、鸡精、淀粉、葱花、火腿块、辣酱适量。

做法:豆腐切块,鸡蛋打散,淋在豆腐上。

先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出。

盛出蒸豆腐的汤汁,倒入锅中,再依次加入其它调味料翻炒。

最后淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱末和火腿块即可。

3. 西红柿豆腐汤怎么做好吃又简单

西红柿豆腐汤做起来是最简单的,第一步,首先把西红柿切成小块,放在一边,准备待用,第二步,将豆腐切成小块或者薄片,第三步,在锅里放上油,放上各种各样的佐料和调味品,把油换好,倒上热水,然后再讲柿子倒入锅内,煮上二分钟,再将豆腐放入锅内,到煮熟为止,就可以食用了

4. 鸡蛋柿子豆腐汤的做法

方法/步骤
西红柿放进热水里烫一下,拿出来去皮,切成小块;豆腐切成小丁,开水焯一下 捞出;香葱切花、香菜切碎备用;

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
起锅烧油,下葱白爆香,倒入西红柿快速翻炒,西红柿炒出红汁后加水;

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
大火烧开后加入豆腐,继续大火烧开后转中火煮5分钟;

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
5分钟后转开大火,鸡蛋打碗里打散,沿锅转氏纯圈缓缓倒入锅中;

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
倒入鸡蛋煮脊虚一分钟就可以了,加入香菜,再加盐、少许白沙糖、少许胡椒粉调味,出歼野咐锅前再滴上几滴香油。

5. 豆腐和柿子能一起做菜或汤么 急!!!!!

能.我今天吃的牛肉柿子炖薯仔.还有大白菜萝卜柿子薯仔加猪肉东北人叫乱炖,名菜

6. 柿子和豆腐

柿子豆腐是一道浙江省的滑颤汉族传统名菜,属于浙菜系。此菜口味鲜美,营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。先将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。锅上火,放入花生油烧热,将浆匀信握败的豆腐过油捞出。锅内放底油,放入葱、姜末、番茄酱炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升,把豆腐放入用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即可。

7. 西红柿豆腐炒鸡蛋做法

鸡蛋两个,嫩豆腐一盒,西红柿半个,香葱2小颗

1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥)

2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。(这样鸡蛋吃起来比较嫩)

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒,然后在放入剁碎的西红柿块;一般豆腐会出水,翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精,出锅时散上香葱碎即好。

豆腐500克,西红柿1个,鸡蛋1个。

调料: 色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽5克,葱姜末各3克。

做法:

1.将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。

2.将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉放入西红柿翻炒均匀,加入清水,精盐,生抽。

4.将锅烧开,倒入豆腐块,稍微炖一会儿,倒入打撒的鸡蛋液。

5.将豆腐,鸡蛋液翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

主料:鸡蛋(50克) 番茄(100克)豆腐(200克)

调料:植物油(50克) 大葱(10克) 盐(3克)味精(1克)

做法

1. 番茄均切成四块;

2.豆腐切成小方块;

3.鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;

4. 锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;

5. 待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。

1.西红柿先切成片,之后切成丁。备用

2.打蛋一个,放碗里搅拌。备用

3.豆腐,先切成小条,后切成丁。备用

4.葱切好

5.把切好的豆腐和葱倒入蛋里,放点淀粉,和匀

6.倒油,炒豆腐蛋。。油七八分熟,就倒入豆腐蛋,不停的翻炒,炒好后,起锅。备用

7.最后,倒一点油,放一点蒜末和姜末,然后倒入西红柿丁,翻炒,炒出的水,盛出,不要,然后倒入豆腐蛋炒匀,放入盐,味精,鸡精,炒匀就可以了

8. 西红柿豆腐炒鸡蛋做法

豆腐西红柿鸡蛋的做法 豆腐西红柿鸡蛋的做法简述

1、第一,西红柿一个大个的,洗净,放在案板上。切成小块。豆腐,需要200克,切成小丁块。一起放入大容器里。
2、第二,磕入两个鸡蛋就可以了,加一点盐,用筷子搅拌一下。尽量让食材混合在一起。
3、第三,开火,把锅烧得热一点,放油,要比平时炒菜多一点油,继续加热。
4、第四,看到锅内的油也热了,就把和好的食材一下倒进锅里,稍停一会,再去翻炒。
5、第五,看到锅底稍微凝固,就可以翻炒了,会颠勺的直接可以颠一下,用铲子摁摁,尽量让食材平一些。
6、第六,加热,看到锅底部分一面发黄,再翻过来,继续加热,看到锅底的另一面又黄了,就可以关火了。