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鹤岗市哪里的豆腐脑好吃

发布时间: 2023-05-24 09:05:37

❶ 鹤岗有什么好吃的地方

问题一:鹤岗有什么好吃的地方吗 关键我不知道你喜欢吃什么,还是你想吃鹤岗的特色, 鹤岗有很多好吃的地方,

问题二:鹤岗有什么好吃的,鹤岗好吃的地方 东北特色倒是有但是小吃非常少了。烤串 炖鱼啥的吧

问题三:要请朋友吃饭 鹤岗哪里有好吃的地方啊? 去大坂烤肉,红叶海鲜,孙家杀猪菜,汉城料理

问题四:鹤岗市什么地方菜好吃? 新天地的菜很好但是很贵 宋氏煨菜还好! 谢王府吃火锅不错有小火锅的!于记砂锅骨架 经营了十几年了,味道很好!鹤岗的肉串很好吃!比如麓林山的桦乡村 新街基的香都很好吃

问题五:鹤岗有那些好吃的小吃呢? ....要是说有东北特色的有 但是小吃的话 就少了...特色小吃我在鹤岗17年了 还没发现

问题六:鹤岗都有那些好玩的和那些特色小吃? 鹤岗要说玩的,有青石山公园。松鹤公园。5号水库。如果是逛街就是新街基。老街基。如果买便宜货就去东北亚。好一点就去大世界。跟购物中心。如果唱歌好点的是金矿。其次是烧梗城。便宜就是南山。吃的好点有五道杠散养鸡。再没什么好吃的啦。如果吃着玩就去吃烧烤吧。还对付不算难吃。

问题七:鹤岗市哪家饭店?好吃又不贵经济又实惠。 看你像吃什么 几个人去 多少算贵?
我给你推荐几个吧 老街基的老万砂锅 一个一碗砂锅一碗米饭就完事 不超过30
零公里B区蒙古包 经营现杀羊肉的 五六个人有菜有肉也就一百多块钱
南山区有个姜家大院 做炒菜 炖菜的 也不错

问题八:鹤岗最好吃的是什么? 每个人都有不同的口味和喜好,很难一概而论,不过通常外地的如果来鹤岗都说肉串比较好吃

问题九:鹤岗有什么比较便宜还比较实惠还比较好吃还比较出名的饭店? 1.吃馅饼:南山岗台旁边的春香馅饼.每天限时营业,小炒固定那么几样,香! -2.吃面条:十五中旁边的山西削面馆.纯正的手擀面,六种卤,还有蒜泥肥肠,....党校对面有分店. -3.吃蒸肉:兴山市场旁边的老字号了,下饭啊. -4.吃驴肉:二马路人民商场后面的天桥小吃,原来叫天桥驴肉馆,开了近二十年了,老板也很驴吆. -5.吃狗肉:新一大岗上的中朝狗肉馆很多人的,门前停车都困难. -6.吃坛肉:站前岗台下的坛肉居,分纯瘦的和五花的两种,连汤带肉的往米饭里一扣...还有清炸小扒皮鱼..阀 -7.吃骨棒:胜利街往洋灰洞去的路边有一个吉祥顺大骨棒,原来就在胜利街开的,据说那锅汤已经几十年了,不好看,好吃. -8.吃小鸡:快活居早就是名牌了,还有熏酱的猪尾猪手,鱼冻... -9.小杂鱼:铁路村晓宏杂鱼馆(似乎),7,8种小野生鱼一起炖,有时还有野生的小田鸡,铁炉子烤馒头片烤饼子随便吃. -10.水库鱼:毫无疑问只有五号水库了,那里有两家可以去,一是大坝上的鱼馆,再就是小平房鱼馆,新开一年?市里的头头们常去. -11.铁锅炖鱼:最好的是五号水库大坝再往里走500米,据说是矿务局某副局长家的农场,自己家有好几个鱼池,每周还杀一头猪... -12.家常炖鱼:大陆铁道口对面住宅楼内,没有招牌(记不清了),完全的家常做法,主要就是炖鱼炖肉炖小鸡,每天定量供弯租应,去晚了吃不着的耶. -13.原汁牛肉:南山三五八元一条街中间道南,二楼,原汁牛肉,好象是30元一锅,可以另点蔬菜等,原汤明火现炖,最有特点的是主食--炸饼. -14.狗肉掘大锅:二跨桥头,挨老四川的,忘了叫什么名了,不贵,味纯,人多. -特别是那的狗肉酱,我曾自己一个人吃了两碗...惭愧. -15.扒肉条:东内环路中间,老字号 *** 炖菜馆的扒肉条绝对是一绝,再来一个爆炒豆芽,一碗下水汤,一碗米饭,一瓶啤酒... -16.桦村野生菜:吃狗肉和肉串就俗了,最好赶在冬天去,有野生的小泥鳅,小田鸡,苏子叶,全都干炸,再生拌一盘牛肉... -17.鹤北野生菜:得靠朋友安排.我最典型的一次吃了鸡腿蘑,野生冷水鱼,林蛙,野猪肉...都不贵,熊掌和罕鼻是无缘了. -18.包子:随处可见,但比较典型的有快活居的,四海的,有特色的是赵记粥铺的山东大包子,一元一个;跃进街的小天鹅包子埋散兆已经十几年了,既不换地方也不扩大,仍然是彩旗飘飘人山人海的. -19.饺子:二马路市 *** 门前的趸亨水饺肉新鲜,馅大,美中不足的是有点淡....呵呵,真怀念二道街老高台阶的饺子馆啊. -20.红烧鸡尾:听说伊春有个饭店叫什么忘记了,有道名菜红烧鸡尾大家有机会一定要去品尝呀!注:鸡尾就是鸡 *** !!! -21.罅水汤:市医院住院部出口旁的,好象叫风味包子铺,罅水汤和别处的不大一样,加点辣子,放点芥茉,嘿嘿....味道不错,香啊.包子也不错. -22.还是罅水汤:最近刚去的,新一客运站......>>

问题十:鹤岗市有什么好玩的地方 鹤岗市 冬天可以去松鹤滑雪 夏天可以去名山 细淋河等公园

❷ 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃

以前我干过一段时间的早点,主营就是油条、豆腐脑、豆浆,因为这三样基本就是北方早点的组合。

所以我觉得全国要说豆腐脑,应该还是黑龙江人做的不错、好吃,因为原材料在那摆着呢!

❸ 鹤岗有什么好吃的地方吗

老石记肉串很好吃、在黎明小学大门下面就是了、ok

❹ 正宗乾县豆腐脑是怎样做的

乾县豆腐脑
属于“乾县三宝”中的一绝,不仅豆腐细腻,而且嫩滑顺口,且营养价值极高,已“酸、辣”为特色,是补品中的瑰宝,在乾陵脚下就属县政府第一广场口的豆腐脑好吃。
陕西省乾县地方传统风味小吃,用黄豆磨浆点制而成。

基本制作工艺是,将黄豆磨成豆瓣,去皮,放入清水中,泡至发白时捞出, 倒入钢磨,磨成细浆,用过浆布过滤,倒人大锅中用旺火烧开,在烧煮过程中,用木勺把豆浆舀起,倒入,重复几次,装入桶内,倒入熟石膏水点制,停5分钟后即成豆腐脑。锅内加适量水烧开,倒入湿淀粉搅匀,下入胡罗卜丝、水发黄花、水粉丝等,煮开时即成卤汁。 食用时按季节,春夏秋季在豆腐脑碗内调入蒜汁、精盐、酱油、醋、辣椒油等,淋入芝麻油即成。冬在豆腐脑碗里浇入占汁、再放人精盐、酱油、醋、辣椒油、淋上芝麻油即成。

其特点是:色白软滑,味美可口。含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胡罗卜素和钙等营养素,并易于消化。

插曲《乾县豆腐脑的传说》

辣香味浓的豆腐脑

豆腐是中国的土特产。豆腐脑是乾县的传统风味食品,被誉为该县的“三宝”之一。明李时珍的《本草纲目》中记载,豆腐发明自汉代。乾县的豆腐脑起于哪个朝代,谁也说不清。

据说,清朝雍正年间,武将年羹尧性情残暴,但却非常讲究饮食,三天两头摆酒设宴。山珍海味,美膳佳肴,吃得烦腻了,责令厨师变换花样,厨师绞尽脑汁,总不合年的胃口。真是吃鸡旦要剔骨头,难侍候极了。没办法,管饮食的头目,在各地查访名厨。他打听到乾州有一个擅长作豆腐脑的农民,便命人带来试作,年羹尧一吃非常满意,便把这个农民留下,专作豆腐腋。有时年还专门设宴招待同僚共食豆腐脑。时间一晃过了几年,这个农民因年老体衰就回乡了。年想吃豆腐脑的瘾来了,便令其它厨师制作,但味道极差,年一气之下,将厨师杀了。另叫人做,仍不满意,这样一连杀了几个人。厨师们每日提心吊胆,唯恐丧命便托人又将这个农民请来。年一吃他作的豆腐脑,果然味道特殊,便问: “你作的豆腐脑为什么这样好吃”,这个农民说; “我家乡的人不论男女都会作这种食品,一般用豆汁加石膏制作而成,给你作的还另加鱼髓,因此好吃。”

到了光绪时,泾阳县一个姓毛的农民,因遭兵灾荒年,携带全家来到乾县,人们叫他“毛老大”。此人忠厚老诚,细手巧。他看到这里豆腐脑生意兴隆,为了一家糊口,便跟人帮工学艺。时间长了,他学会了一套制作豆腐脑的技术,于是便借钱置办了家什,做起了豆腐脑的生意。他每天半夜做好,早上出门,天黑回家,经常比别人卖的钱少,费的时间长。他想:要得生意好,就得动脑筋。于是他慢慢琢磨,提高技术。他不用井水用河水,调料中加少量的鸡汤,这样制成的豆腐脑色泽洁白光亮,鲜嫩柔软,筋而不散,辣香可口。每天豆腐脑的担子刚——上市,顾客们便围上一圈,争相就食。因此,当时的毛老大的豆腐脑只此一家、享有盛名,远传省内外。

八国联军侵占北京后,慈禧太后带领光绪皇帝仓促逃奔西安。慈禧为人阴险毒狠。她处处仿效唐代的则天皇帝,这次来西安,想趁机去乾陵玩玩。一天,她带领一班随从,浩浩荡荡来到乾州,州官出城迎接进衙,随后设宴款待。酒席上海味山珍,鸡鸭鱼肉。应有尽有。慈禧一见,面有愠色。州官一看大事不好,还不知道哪里失礼于她。吓得跪倒在地,叩头求饶。太监李莲英大声喝道: “老佛爷闻听此地豆腐脑好吃,你竟大胆不备,你的心目中还有老佛爷吗?”州官一听,急忙奏道: “卑职该死!敝治下确有一个做豆腐脑的毛老大。卑职唯恐不洁,有污老佛爷金口…”如此,我吩咐立即做来。”慈禧这才面有喜色,挥手叫州官站了起来。

不多一会,师爷领着一个眉清目秀的侍女捧着精美的瓷碗,跪倒在慈禧面前,双手举起碗道: “请老佛爷用餐。”慈禧用小勺一尝,味道异香,一连吃了三碗还不罢手。李连英忙奏道, “老佛爷,豆腐脑虽好,但不宜连食,等会儿再食方好。”慈禧这才停食。众随从待慈禧吃毕,便蜂拥而上,大吃大喝一顿,都称赞毛老大的豆腐脑好。 ”

传说,后来慈禧回到北京后,还念念不忘豆腐脑。因此,特下诏乾州,调走毛老大进宫专为御厨承作豆腐脑。

乾县的豆腐脑多用河水泉水,近年来多用天然水制作,虽是半固体,但凝而不散,翻而不碎,用浅勺轻轻舀到碗中一片,如双摺,则摺而不断。加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子,真是红白相映,味浓辣香,引人食欲。国内外的游客参观乾陵时都要品尝一下这种食品。
其别做法参考:
1、豆腐脑的做法

如果你有豆浆机,真的就是不难了。

豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)

豆浆煮开后,晾凉。

把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。

豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

2、剩下来的程序就是打卤了。

原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)

做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。

豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。

调味料:

1、鸡蛋清1大匙,淀粉半茶匙;

2、葱姜酒少许;

3、料酒少许;

4、高汤3碗,盐1茶匙,胡椒粉少许,水淀粉4大匙。

做法:

1、虾仁洗净,抽除泥肠,拌入少许蛋清,淀粉;

2、海参洗净,用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片;

3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟,取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸,改小火,加入其他调味料。

5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出,撒下洗净、切碎的香菜即成。

重点提示:

1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜,

瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容。

2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜, 不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解。
第二种做法:

1、选豆:大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中,会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此,在使用前,必须先把大豆中的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等完全检去,再将磨碎成豆粉。,]n=r

2、选水:生产豆腐脑需用一定量的水,水质的好坏,直接关系到豆腐脑的质量。制作豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和质量。被工业废水污染过的湖水,水库水等严禁使用。为选择适宜的水,可用试纸测试,选用ph值5—6可产生酸碱反应的水。vd|s

3、滤浆:把豆粉与水以1:5比例搅成糊状,倒入滤单;再把13份水多次逐渐加到单里。边加水,边搅动。直到滤出豆渣。流下的淡浆,加入锅内,即可加热煮沸。xr%

4、制剂:制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉直接撒在豆浆中难以起凝固作用,必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱(每斤豆粉用量),放入盆内,加入等量水调成糊状。用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用。反复进行多次。

5、制浆:生豆浆过滤后经过烧煮,使残留的豆渣体积有所膨胀。因此,要把煮熟的浆,再倒入滤单内,经第二次滤浆后,即可制得口感良好的豆浆。u#+ah!

6、点脑:制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点。点后立即加盖。胀浆约10分钟后,大豆蛋白质可凝固好,即制得味美且有营养的豆腐脑。

❺ 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃

豆腐脑是我最喜欢的一种小吃。都说“南甜北咸",我的老家在北方,我认为我家乡做的豆腐脑是最好吃的。

豆腐脑不但具有黄豆的营养,还用其特殊形态,让我们对它更加的喜爱。它是食材从固态到液态又到固态的转变,让你感到食材的奇妙之处。

豆腐脑入口即化,柔滑鲜嫩,老幼皆宜。记得我很小的时候就非常喜欢吃豆腐脑了。那时都是在农村的大集上,每个集都会让妈妈领我去吃。特制的小铲把豆腐脑铲进碗里,不需要很多三四片足矣,加入大骨熬制的卤汁,豆腐脑就会漂在上面,一片一片的,非常的好看,当乳白色的膏体滑进嘴里的时候,就能让我记住它的味道,满足我味蕾对食物的需求。喝上它就感觉无比的幸福和满足。

豆腐脑的作法都基本差不多,就不用一一说明了。

我老家做豆腐脑与别地不同的就是卤汁的熬制。新鲜的猪大骨,放在大锅里,加上葱,姜,花椒,大料,料酒等简单调料,熬煮二个小时,充分熬出骨髓油,加盐调味即可。熬好的卤汁,咸鲜味美,香气扑鼻,油花满满,让人垂涎欲滴。

在吃的时候,可佐以辣椒油,蒜汁,香醋,香菜。可按各自口味添加,味道会更加丰富。

当然,各地的卤汁都有不同。如回民,多以鸡肉,香菇,黄花菜为原料。而我国南方多以甜食为宜。都会成为自己最好的标准。

我喜欢老家的豆腐脑,除了地域的差别,更重要的是它承载了我儿时的美好记忆。

50多年前我在河北雄县,大清河畔的桥头有一老豆腐摊,卖的老豆腐是用大清河水磨的,卤水点的,一付担子一头挑着做好的老豆腐,一头放置各种佐料。白白的飘着豆的香气,有米醋,蒜汁,韭菜花,姜汁,盐水,芝麻酱,辣椒油,红白相间甚是好看,刺激着你的味蕾。再就着酥脆的火烧和这老豆腐那个美,真是到了极至。时光荏苒,今天这老豆腐摊还有没有,是否还保留着当时的味道。。。。。。如今雄安新区建设如火如荼,希望这一传统 美食 继续光大。我记得这摊子的老板是一甫东的,打火烧的叫白邦子。几十年过去祝他们和他们的后人安好。

豆腐脑我的最爱,早饭我就是煎饼果子加豆腐脑,天天吃也吃不腻。我生活在北方,小时候的豆腐脑和现在还是有很大差别的。保定的豆腐脑是用卤水点的,然后浇上做好的卤汤,保定卤汤是咸口的,里面有木耳、干黄花菜、还有面筋,完后再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齐活。近些年有好多打着西安风味的叫老豆腐,其实也是嫩豆腐加上海鲜酱油一类汁和小咸菜,口味也不错。老豆腐是大块的豆腐块没有压成豆腐,呈现蜂窝状,汤就是点豆腐后留下的卤水,豆香味很浓,只加韭菜花和蒜汁,别有一番风味。

本人在家用使用内酯做过豆腐脑,详见最后两张图,卤也是自己做的,全部是按照老味道做的。豆腐脑可能是保温不太够,有点太嫩了。这也需要多多积累经验。

豆腐脑岛岛吃过的并不算多,但南北确实差异蛮大的,没有说哪个更好吃,只能说都各有特色吧。

岛岛从小生活在重庆,小时候的豆腐脑都是挑着卖的。偶尔能吃上也要靠运气。看见卖豆腐脑的,还需要自己回家拿个碗再来买。重庆的豆腐脑就只有咸的。白白如雪的豆腐脑搭配葱、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材,一碗香喷喷的豆腐脑就好了,豆腐脑一定要趁热吃,入口香滑嫩,好吃。

后来岛岛去北京生活了一顿时间,发现这边的豆腐脑竟是甜的,这完全打破了岛岛对豆腐脑的印象。原以为加糖的豆腐脑应该不会好吃,没想到吃上一口竟也如此美味。

再后来岛岛来了青岛,青岛当地特色十大小吃竟有豆腐脑。这边的豆腐脑店,少说也有好几十家吧。青岛这边的豆腐脑也是咸口的,但跟重庆的豆腐脑完全不用。表面厚厚的一层糊,里面加了很多的肉沫,还有黄花菜、木耳什么的,配料那是相当的丰富,如果喜欢吃辣,老板还会撒上一些辣椒,更是美味。再搭配一个火烧,早餐简直完美了。

除了以上城市的我豆腐脑,或许还有很多城市都有自己当地的豆腐脑吧,虽然豆腐脑总体口味就只分咸和甜,但其实每个地方都有其各自的特色在里面,没有说哪个豆腐脑更好吃,只能说每个人在自己的城市吃习惯了也就觉得最美味了。你说是吗?

说的不全的,记得留言告诉岛岛你们家的豆腐脑是怎么样的,有机会岛岛一定去尝尝

❻ 哪里的豆腐脑最正宗

当然是峨眉山的喽,下面给你介绍一下!我的最爱哦!
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉,再撒上不少香香的花生米,黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起,使整碗豆腐脑看上去非常有卖相,各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量,麻辣鲜香,口味刚刚好!这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的,大街小巷上到处都有卖的,可是去了几次也试了不少店的豆腐脑,到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修,可是却食客盈门,不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外,这家的牛肉夹饼也很有特色,面饼完全被蒸热了,软硬度恰到好处,里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子,却有点脆脆的感觉,原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒,感觉很特别!最重要的是这样的美食,每人花费5元左右就能吃个痛快,真的是经济又实惠。
美食小贴士:书院街紧挨着峨眉山市体育场,当地人又把这里称为“水西门”,除了豆腐脑这条街上其他东西也不错,有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺,所以没有良好的降温乘凉工具,眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
采纳哦

❼ 饶阳豆腐脑

儿子在衡中读书已经快两年了,现在接他出来最头疼的事是吃饭,宾馆附近的饭店不说都吃过来了也差不多了,问他吃啥,他说啥都行,可是一说去吃啥,他就说不吃,本想改膳改膳,结果却不尽人意……

这次去衡水,周六晚上儿子说不饿,我和他爸出去吃饭,饭后遛遛弯儿,发现宾馆附近新开了一家饶阳豆腐脑早点铺,先生平时喜欢上网搜搜美食,他说饶阳豆腐脑很有名气,明天早上咱们来尝尝,看看和咱们那边的有何不同,我说那也得问问儿子来不来……,回到宾馆跟儿子一说,儿子说去尝尝鲜……

周日早上起来后,我们直奔饶阳豆腐脑早点铺,已经来了不少举圆悉食客,店铺是新装修的,干净整洁,墙上画着豆腐脑的制作图片和饶阳豆腐脑的介绍说明:饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多,有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细,分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内,再放入面筋片、韭菜、香油,浇上配制好的卤汤腔禅。该小吃营养丰富,含有40%的植物蛋白质,且吃起来味道鲜美,久吃不腻。看这说明应该很好吃……

我们要的豆腐脑和烧正乎饼上来了,雪白的嫩豆腐和清汤装在白瓷碗中,上面撒一点绿绿的香菜,舀一勺放入口中,豆腐入口即化,汤汁咸淡适中,很是享受,儿子也说不错,我们一致的感觉是这汤汁太水,不如家那边的浓稠,其他还好,也许这就是它的特色吧,况且两块钱一大碗经济实惠,值得一吃……

❽ 鹤岗哪家饭店吃饭最好


鹤岗饭店遍布大街小巷,很多人来鹤岗旅游,都想要吃当地最好吃的美食,最地道的风味,鹤岗哪家饭店吃饭最好呢?其实鹤岗美食众多,很多地道的饭店绝对是不可错过的,鹤岗最好吃的饭店在哪?为你推荐鹤岗最好吃的五家饭店。
鹤岗最好吃的五家饭店:炭之家烤肉
这家店是典型的东北烤肉店,含有的菜品很丰富,环境也很好,基本上都是回头客,菜品新鲜分量很足,只是这个地方,位置不是很好找,第一次来的小伙伴,可能要费一些功夫,比较适合一家人来吃,或者是同事聚餐。
推荐菜:飘香牛肉,黑椒梅肉,酱油炒饭,陈醋海带根,韩国烤肠,香煎玉米,下酒牛肉筋??
人均:40元
地址:建设街世纪花园春苑商铺
鹤岗最好吃的五家饭店:幸福屯杀猪菜
杀猪菜是鹤岗地区很知名的一道菜,这家店算是当地很有名的品牌,不少的回头客,来到店里的第一感觉就是环境很不错,比起那些小餐馆,就餐体验还是很好的,这家店的杀猪菜是特色,一定要点。
除了杀猪菜这里的菜品还有很多,几个人吃,或者是两个人吃点足够的分量就可以了,菜品量很足。
推荐菜:
骨棒锅 ,香汁拉皮 ,招牌凉菜 ,火爆大头菜 ,大公鸡 ,皮蛋豆花 ,麻辣鳕鱼 ,干炸里脊 ,炝拌菜 ,锅包肉 ,干煸豆角 ,排骨??
人均:30元
地址:北一道街青龙加油站上行100米
鹤岗最好吃的五家饭店:88元铁锅炖
铁锅炖要想要吃地道的风味,为你推荐这一家,很多人都来吃,当地人推荐的馆子,绝对不会错,店面很有东北风味,铁锅炖也很好吃,除了铁锅炖,这家店的其他东北菜也是很好吃的,所以来这里可以体验不一样的东北风味。

推荐菜:
排骨酸菜锅 , 排骨干菜锅 , 排骨鲜菜锅 , 铁锅炖鲤鱼 , 笨鸡锅 , 大鹅锅 , 拌三丝
人均:25元
地址:铁西路龙宇小区C栋101号
鹤岗最好吃的五家饭店:屈四老字号坛肉砂锅骨架
这是一家老字号品牌的东北菜馆了,所以完全不用担心味道的问题,毕竟老字号还是很信得过的,来到店里就知道,这家店到底有多火爆,人多,但是环境不错,坛肉很好吃,砂锅的选择很多样,味道也是一绝。

推荐菜:
砂锅骨架,坛肉,铁锅炖,东北风味菜
人均:32元
地址:北红旗路华发市场附近
鹤岗最好吃的五家饭店:老道外扒肉馆
老道外扒肉馆有老道外的味道,小时候住在道外,记忆中老道外有好多小吃。长大后,发现很多街面的小吃都爱冠上老道外的字样,这里有追寻老味道的含义吧。这个店离家比较近,经常去。味道还是不错的。
推荐菜:
肉末扒茄子 , 韭菜炒肉 , 油焖尖椒 , 家常凉菜 , 锅包肉 , 麻辣香锅 , 溜肉段 , 麻婆豆腐
人均:55元
地址:萝北县宝泉大街69号
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❾ 豆腐脑,哪的最好

乐山市的牛华镇的豆腐脑非常好吃而且在四川都很有名。牛华豆腐脑现在有很多风味的,最经典的还是牛肉豆腐脑。以前是1块钱一碗,现在涨价了2块5才吃的到牛肉豆腐脑,吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼,或者加一盘粉蒸牛肉,那才经典啊!至于牛华镇的串串香也好吃但是并没有形成规模而且也不出名,本人觉得也不是乐山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在乐山老公园里,现在老公园拆了串串香搬到了步行街那边,价格也涨了,不过个人觉得没有以前的经典了。乐山市中区最好吃的豆腐脑也是牛华人开的,以前也在老公园旁边,现在搬到了新广场附近。

豆腐的起源,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种
经验。后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发,终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。

相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法,采用石膏或盐卤作凝结剂,洁白细嫩的豆腐制作出来了。

豆腐,古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载,人们呼豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代,豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊,夜间全城磨轮辘辘,豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。

豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别,都是豆腐鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品,有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等,这些都是我国人民传统的副食品。

❿ 乾州豆腐脑到底谁家好吃呢

作为地道的乾县人,每次回县城都少不了三碗热腾腾的豆腐脑,暖胃,更暖心,高中时期西大街的王家豆腐脑作为首选,但前几年好像之前的那个老板去世了,随后的味道也就差了很多,王家豆腐脑在县城有几家分家,但现在的味道跟之前的差很远,估计还是手艺和用料的考究不同,苟八豆腐脑就更不用说了,苟八压根就不是地道的乾县人,他又能把本地的特色小吃做到何种极致呢?

乾县人吃豆腐脑多了,就能知道哪家好吃,哪家味重,哪家酸,哪家味淡,哪家是老字号,哪家是刚开张的小字辈。

这些年,久居县城,知道乾县知名的豆腐脑店有老电影院门口、第一广场西南口、漠西初中门口、盐店巷、花口巷、灯塔十字、桥梓口、南十字、高速车站等多家,虽属乾县比较正宗的豆腐脑,但经世代沿袭,如今发展成为不同口感的具有店面特色的豆腐脑,吸引着外来游客细细品尝,美美赞誉!