A. 鸡蛋炒辣椒怎么好吃
鸡蛋6个，尖椒6个，火腿1根，
小葱1颗，小米椒4个，食盐适量，
孜然粉适量，色拉油适量。
制作方法
1.鸡蛋打入碗中放入2克料酒去腥，料酒不仅能去腥还能使鸡蛋炒出来更蓬松软嫩，将鸡蛋打成鸡蛋液备用。
2.把尖椒切成辣椒丁，火腿切成碎丁，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒碎用来配色，不能吃辣的可以不放。
3.锅里多放一些油，将油温烧制5成热，先下入青红尖椒和葱花炒出辣香味。
4.放入食盐和孜然粉调味，翻炒均匀炒出孜然的香味。
5.接着放入火腿丁煎出香味。
6.炒香后将鸡蛋液均匀地淋在上面，鸡蛋刚下锅先不要立刻翻动，以免影响鸡蛋的蓬松效果。
7.等鸡蛋煎至表面鼓起小泡时，再用铲子轻轻地往中间推动蛋液，让辣椒均匀地裹上一层鸡蛋液。
8.将鸡蛋炒至散开，煎至表面金黄就可以出锅了。这样做出来的辣椒炒鸡蛋，软嫩鲜香，吃起来辣爽开胃特别下饭
B. 辣椒炒煎鸡蛋的做法
尖椒炒鸡蛋
食材：螺丝椒、美人椒、鸡蛋
调料：盐、味精
制作方法：
1.将所需食材准备好（美人椒的作用是搭配颜色和增加一些辣味，其它食材的量自由决定）
2.美人椒和螺丝椒用水洗干净，把美人椒、螺丝椒切成菱形条状
3.锅里加油，油热后将鸡蛋倒入炒成块（热油可以让鸡蛋更蓬松），然后盛出来备用
4.把切好的螺丝椒和美人椒直接放入锅中，进行干炒（不需要加油，这样可以将水分炒出来，吃起来口感更好）
5.在炒的过程中，加入少许的盐（盐可以让螺丝椒失水，快速炒好）
6.螺丝椒炒好后，加入炒好的鸡蛋（由于炒鸡蛋用油多，加入鸡蛋后，螺丝椒也可以得到食用油的浸润，也可以避免过多油的摄入）
7.将鸡蛋和螺丝椒炒匀，加少许盐和味精调好味，就可以盛出来了
8.炒好的尖椒鸡蛋装入盘中就可以了，这种方法做出来的尖椒炒鸡蛋不油腻，尖椒吃起来也很脆嫩。
C. 鸡蛋和辣椒怎样做的才简单好吃
鸡蛋炒辣椒
配料：
青辣椒 300克、鸡蛋 3个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1根、糖 1小勺、醋 1小勺
烹饪步骤：
1.准备青辣椒和鸡蛋
2.辣椒去去籽和筋
3.将辣椒斜切成段，葱切末
烹饪小贴士：
1、在炒鸡蛋时可以放入适量的蒜叶，这样一来可以提高菜的鲜味儿。加上算的消毒左右可以清除体内的毒素。
2、辣椒香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化！让你每天都消化很好！另外食用辣椒也可以预防癌症。还具有一些减肥作用！
D. 辣椒鸡蛋饼的做法
【青椒鸡蛋饼】
【所需食材】鸡蛋、青辣椒、葱花等
【制作步骤】
1、 首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液。
2、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味。
3、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀。放葱花的鸡蛋饼香味更浓。
4、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固。
5、 翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅。这样的鸡蛋饼更加蓬松。
6、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅。这样做的鸡蛋饼香嫩好吃，又有辣椒的清香味，是小朋友们的最爱！
E. 辣椒煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好
辣椒煎鸡蛋的家常做法
材料
五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。
做法
1. 五花肉洗净切薄片。
2. 青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。
3. 锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。
4. 五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。
5. 五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。
6. 青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。
F. 鸡蛋辣椒怎样做
辣椒炒鸡蛋，先炒辣椒还是鸡蛋，很多人做错，导致不好吃腥味重辣椒炒鸡蛋是生活中最常见的家常菜，既开胃又下饭，很多人都比较喜欢吃它，但是很多人表示自己在家做的辣椒炒鸡蛋没有饭店做出来的好吃，不但不入味还有一股腥味，其实这可能是用的烹饪方法不对，还有很多人问：辣椒炒鸡蛋，是先炒辣椒还是先炒鸡蛋呢？很多人做错，导致不好吃腥味重，今天我就来告诉大家，我家是怎么做辣椒炒鸡蛋的，辣椒炒鸡蛋，别先炒鸡蛋，这样做辣椒鲜美鸡蛋无腥味，营养不流失。用这种方法做出来的辣椒炒鸡蛋，不但味道鲜美可口，而且营养一点也不流失，喜欢吃辣椒炒鸡蛋可以将此方法收藏起来，有空的时候照着做一下。【食材】：辣椒，鸡蛋，油，盐，鸡精，白醋等【做法】第一步：准备一把辣椒放在水中清洗干净，去掉辣椒蒂切成小块，准备一棵葱切成葱花，在碗中打入4个鸡蛋将它搅散搅成鸡蛋液备用。第二步：锅中倒入油，油热以后将辣椒倒进锅中翻炒出香味，（这样做出来的辣椒鸡蛋口味会更香）。第三步：炒至辣椒半熟的时候将它倒进鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块辣椒的上面都沾上一层蛋液，根据个人口味加入适量的盐，一点点鸡精，继续搅拌均匀。第四步：锅中倒入油，油稍微多一点，油热以后倒入青椒鸡蛋液，将鸡蛋液煎至凝固（先不要着急用铲子翻动），晃动一下锅，使鸡蛋液受热均匀，鸡蛋液凝固以后将它一块一块的翻过来，然后再将鸡蛋炒散，然后加点生抽，再从锅边琳点醋，开大火翻炒20秒左右，然后倒入葱花，翻炒均匀就可以出锅装盘，美味的辣椒炒鸡蛋就做好了。【做辣椒炒鸡蛋小窍门】1.觉得辣味重的朋友可以将辣椒里面的辣椒丝挖出来，这样可以减少一些辣味。2.鸡蛋炒的老一点，吃起来的味道会更香。3.炒的时候放点醋可以去腥增香，醋要在锅边淋入，这样做出来的味道更好。4.辣椒鸡蛋液倒入锅中的时候先不要着急翻动，定型之后再翻动。5.调料的用量根据自己的口味来添加，因为每个人的口味都是不同的。6.大家在挑选辣椒的时候可以选择一些直的或者颜色较深的辣椒，这样的辣椒不会那么辣。辣椒炒鸡蛋，很多人都会先炒出鸡蛋，然后再炒辣椒，最后将它们一起放进锅中翻拌一下就出锅了，用这种做法做出来的辣椒炒鸡蛋不但不入味，而且腥味也很重，很多人都做错了，导致不好吃腥味重，正确做法是别先炒鸡蛋，先将辣椒鲜煸炒出香味，然后倒进鸡蛋液搅拌一下最后一起倒进锅中进行煸炒，在做的过程中加点醋，这样做出来的辣椒炒鸡蛋辣椒鲜美鸡蛋无腥味，营养还不流失。
G. 鸡蛋煎辣椒怎么煎快点教我撒！
3-4个辣椒切成小丁状，碗里打入4个鸡蛋，放入少许盐，一起搅拌均匀。平锅里倒油烧至八成热i，火调至小火，再倒入调好的鸡蛋辣椒煎，煎至金黄时翻面再煎另一面。起锅装盘，用刀切成八块即可。